筠连黑凉粉怎么制作方法

Ⅰ 黑凉粉制作

用料

主料凉粉半包

辅料水适量

广式黑凉粉的做法

1、碗中放入凉粉，加清水150毫升，搅拌均匀

2、锅中放水1升，煮沸，倒入凉粉浆，搅拌均匀

3、中火煮至起泡

4、将凉粉浆倒入碗中，冰箱冷藏4小时

5、脱模，切成小块，即可食用

小贴士

吃的时候取出来，切成块状，加入炼奶或蜂蜜，再撒点葡萄干，效果更美味。食用时可按口味加入各种水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最简单的食用方法是加入白糖水，制成胶冻与糖水液体共存的体系。如经冷藏或加入少许冰块，则具更佳的口感和凉爽感。

Ⅱ 黑凉粉怎么做的步骤

黑凉粉选用大自然草本植物仙草(凉粉草)以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。夏天吃黑凉粉不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。
食材
100g包装黑凉粉 一盒
冰片糖 3片
方法/步骤
1.把包装盒打开，取出里面的凉粉，把凉粉倒进大碗里，然后加入大概两碗半的冷水或者凉开水和开，用筷子或打蛋器用力搅拌，直至调成无核糊状。
2.把约250ml的水倒入锅里烧开，如果想把凉粉做成甜的，可以在水里放进冰片糖，可以根据自己喜好的甜度来决定下多少片糖，如果拿捏不准的话，等到冰片糖融在水里后盛一点起来尝尝。
3.冰片糖融开后，等到糖水烧得沸腾的时候，把刚才调好的黑凉粉湖倒进去，一边倒一边搅拌，搅拌的方向最好顺着同一个方向，这样可以确保凉粉糊搅拌均匀。
4.一直搅拌，直至锅里的水烧到沸腾起来，沸腾起来后就可以关火了，然后把锅里的凉粉倒到其他容器里面，等到冷却成膏状后就可以食用了。

Ⅲ 黑凉粉制作方法

黑凉粉作为凉粉界的黑马，总在不经意间俘获一票的热爱，黑凉粉选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品，也是夏天必备的解暑“圣药”。下面小编带来黑凉粉的制作配方～

蜂蜜黑凉粉的做法

1.准备好1盒凉粉粉，100克，水2300毫升，约正常碗9碗水；

2.先取2碗冷水把凉粉粉开成无核的糊状，再用剩余的7碗冷水煮沸，
3.把刚刚搅拌的糊状凉粉浆，慢慢到如煮沸的锅中，并不停的搅匀，直到煮沸；
4.关火，充分冷凝后成固体，
5.用木刀切陈大四方快，放入冰箱冷藏
6.想吃的时候，取出，用木刀切入小方块，根据自己的口味加入蜂蜜或冰糖或蔗糖水，还可以加入自己喜欢吃的水果。
牛奶黑凉粉的做法
1、取一只大碗，倒入黑凉粉（50克一包），加纯净水稀释，最好是慢慢倒，不断搅拌，直至搅拌均匀
2、锅中加2斤水，烧开（可以吃饭的碗来衡量的，加四碗水，如果碗比较小，可以加五碗）；
3、调中火，将稀释好的粉末倒入沸水中，一直搅拌加热，煮5分钟即可，如果水放多了，就多煮一会儿
4、关火，冷却后凝固即可食用，放冰箱冷藏后食用味道更好；
5、凉粉做好，切成小块，依个人口味加牛奶椰汁都行
制作小贴士
1、凉粉主要成分为：淀粉、大米饭、仙人草（凉粉草）
2、营养成分：能量：1483千焦（KJ），蛋白质：1.6克（g），脂肪：0.7克（g），碳水化合物：84.1克（g），钠：909毫克（mg）
3、黑凉粉在煮制的过程中，要边搅拌边煮，不然容易糊。

Ⅳ 黑凉粉的做法

黑凉粉的做法：

1.将黑凉粉粉倒入盘内。

2.加入少许的清水。

3.将粉调成无核的糊状。

4.剩余的清水倒入锅内烧开。

5.再把粉糊慢慢倒入煮沸的水中。

6.要边倒边搅拌，不断的搅拌至粉糊熟透。

7.将煮熟的凉粉倒入保鲜盒里，用小勺去掉表面的气泡。

8.待放凉后成膏状加入炼奶或蜂蜜即可食用，放冰箱冷藏后味更佳。

黑凉粉又叫仙草冻。仙草又名仙人草、仙人冻、凉粉草，是植物中的天然绿色食品，具有很高的营养与医药价值，是民间的传统饮料，千百年来经久不衰。

夏季常吃用仙草制成的饮料能清热降火解毒，皮肤不易长疥疮、痱子、有降血压、治糖尿病的作用，还有解酒的效果，是一种重要的药食两用的东方植物资源。依据纲目拾遗卷四记载，仙草具有清暑、解热利水的功能。

主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、酒风、淋病等。在仙人草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用*多糖具有增强和提高机体免疫机能作用*香精素有镇静、清凉解毒利水的功效*微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用*维生素能调节和增强生理机能等。”

Ⅳ 黑凉粉怎么做的步骤

黑凉粉的制作方法如下：

准备材料：凉粉半包、水适量。

1、碗中放入凉粉，加清水150毫升，搅拌均匀，如下图所示：

Ⅵ 黑凉粉的制作方法与步骤

黑凉粉的制作方法与步骤：

主料：黑凉粉粉20克、水500克。

辅料：泡辣椒适量、醋适量、香油少许、盐少许。

步骤：

1、黑凉粉粉放入奶锅里，20克黑凉粉粉用500克水来做黑凉粉。

Ⅶ 黑凉粉家常做法，正宗黑凉粉怎么做

主料
黑凉粉
100g

辅料
清水
2500ml
白糖
50g
步骤

1.准备一合100克的黑凉粉

2.准备2500毫升清水,先把500毫升的清水倒进另一容器内,作拌凉粉用

3.把100克的凉粉粉和50克白糖,倒进500毫升的清水里,拌至无粒状

4.剩下的2000毫升清水中火煮开

5.另准备一个稍大些的容器,装过滤后的粉浆,把多余的粉渣滤出,这样做出的凉粉更滑嫩,而且表面不会起泡

6.水开后,把凉粉粉浆慢慢倒入开水中,边倒边搅拌(这张没拍,两手正忙呢)

7.让粉浆与开水充分拌匀后,不用盖盖子,继续煲至沸腾起小泡,关火放凉

8.表面凝固后,放置装有三分一自来水洗碗盘中,冷却约1小时成膏状,加入炼乳或蜂蜜可直接食用,或放到冰箱冷却后再信用口感更佳

Ⅷ 黑凉粉怎么做

1、先用一碗水把凉粉兑稀释，我是用筷子搅拌均匀的，要彻底均匀，不然做好的凉粉会夹生粉，然后再用五碗水放锅里煮开。

2、锅里的水烧开后把搅拌好的凉粉水倒下锅里，用筷子继续在锅里搅拌，直到冒泡沸为止。要不停搅拌免得粘锅。

3、煮好的凉粉倒出盆里放凉后会自己凝固，这时的凉粉就是成功了，就可直接放冰箱冷藏口感更佳。

4、做好的黑凉粉可以根据个人口味加调料，砂糖，蜜糖，白砂糖等搭配。小时候的口味是加砂糖，如今更喜爱是凉粉加甜牛奶。

Ⅸ 黑凉粉的制作方法

黑凉粉的制作方法：

1、买回来的凉粉草要用清水浸泡一会儿清洗干净沙子，然后放入锅中，放入没过凉粉草的水，同时加入3g食用碱，大火煮沸转中小火熬1个小时（注意溢出来），看到仙草已经熬得很烂了就可以熄火，用高压锅的话适当的缩短时间。

Ⅹ 黑凉粉制作怎么做

夏日甜品~黑凉粉（仙草冻）的做法步骤

1将黑凉粉倒入大碗，加纯净水，慢慢搅拌，搅拌均匀(我加了点白砂糖，嘻~)。

2锅中放水，烧开后转中火，将稀释好的粉末倒入沸水中，不停的搅拌，等再次烧开后关火。（刚关火，黑凉粉还在冒热气，呵呵）

3等待冷却，冷却后即可食用，也可等黑凉粉变凉后放入冰箱，冰冰凉，味道更佳。
4将冻冻切成小丁，加入蜂蜜，拌匀。
小窍门
黑凉粉是选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。
黑凉粉主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的，生产的冰胶为棕褐色柔软固体，口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食品。
1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用对于心血管病人很有好处；
2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；
4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；
5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡；
7、蜂蜜还可以润肠通便。