怎么泡百香果酒的制作方法

‘壹’ 百香果怎么泡酒

百香果酒的做法：
1、百香果两个对半切开
2、连壳一起放在瓶子里,加入九江双蒸浸过面
3、把壳取出,用干净的勺子把果肉掏出继续泡在酒里浸泡一个月

‘贰’ 百香果泡酒做法

准备原料：百香果果肉400克、老冰糖400克、高度白酒100克。

1、百香果清洗干净，控干水份，用刀切开。

‘叁’ 百香果怎么泡酒的做法

具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：百香果（整个）2500g、45度米酒2500g、冰糖250g。
1、把要用滴酒缸、酒瓶洗干净，晾干；百香果洗干净、晾干；米酒准备好。
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2、把百香果一切两块。
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3、切好后，将百香果连皮带果肉一起装满酒缸。
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4、放老冰糖。
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5、倒酒，盖盖，封口。
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‘肆’ 百香果酒怎么做

1、百香果对半切开

拓展资料：

百香果的功效与作用

1、百香果是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳;

2、治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌;

3、改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;

4、舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。

参考资料：网络百香果

‘伍’ 百香果酒的酿制方法

百香果酒的酿制方法如下：

1、首先说一下配方比例：3斤百香果，冰糖300克，纯粮食酒1000-1500毫升。百香果要成熟度高的，味道香甜味大，青涩的百香果太酸了。冰糖的量是百香果果肉的1/3-1/2左右，喜欢甜一点的，可以适当多放一点。

2、百香果清洗干净，擦干表面的水分。准备一个干净的容器，把百香果切开，挖出里面的果肉。挖的时候要小心一点，只要黄色的果肉，不要把果皮上的白色薄膜刮下来。那个有重的酸涩味，很影响口感，这一点要注意了。

3、准备一个可密封的玻璃罐，清洗干净，保证无水无油。用高度白酒涮洗一下，也可以隔水蒸3-5分钟，再用吹风机吹干里面的水气。把上面准备好的百香果肉装入玻璃罐里，再放入冰糖，倒入白酒，搅拌一下。不要倒满，瓶口要留一点空隙。

4、拧紧瓶盖，密封紧实，放在阴凉避光处存放。现在气温比较高，间隔3天左右，要拧开瓶盖一次，让它跑跑气，防止里面气压过高导致“炸瓶”。一般浸泡2个月就可以喝了，泡的时间越长颜色越深，果香越浓，味道越好喝。

5、需要说的是，建议浸泡3个月以后，要用细腻的滤网或者干净的细纱布，把酒过滤一下。把里面的百香果籽过滤出来，挤干水分，残渣丢掉，然后就可以继续存放。这样做的目的是，让百香果酒变得更纯净好看。若是不过滤的话，酒体会变得很浑浊。