‘壹’ 降低胆固醇的饮食是什么
1、黄豆
豆类是大自然中最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，美国肯德基大学医学院詹姆士安德鲁博士认为。每天吃28克的豆类食物，可以降低10％总胆固醇、LDL（坏的胆固醇）和三酸甘油脂。
美国食品药物管理局（FDA）已经核准食品业者可以在黄豆食品上标示，“黄豆可以降低胆固醇、预防心血管疾病”的保健功效。如果你想要降低胆固醇，可以把黄豆制品如豆腐、豆浆列入平日饮食中。
2、燕麦片
早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。美国学者发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16％。
3、鲑鱼
想吃肉的时候，建议你就吃鱼。从很多方面来看，鱼中的Omega-3脂肪酸都对心脏有好处。如Omega-3脂肪酸可以降低血压、三酸甘油脂，也可以预防中风。单从胆固醇的观点来看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的胆固醇，研究发现让胆固醇正常的人一天吃一磅的鲑鱼，连续吃40天，HDL大大增加。
不只是鲑鱼，其它富含Omega-3脂肪酸的深海鱼也一样可以增加胆固醇，如鲔鱼、沙丁鱼、鲭花鱼等。
4、橄榄油
愈饱和的油（如猪油），愈会增加胆固醇的含量，都不建议使用。而不饱和的油（如色拉油、葵花油），虽然能降低胆固醇，却也会同时降低好的胆固醇。
橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，却可以维持好的胆固醇的量，是最佳选择，其它如芥花油也有相同效果。橄榄油近年来不断受到推荐，还因为橄榄油中发现维生素E、多酚等抗氧化物质，能让坏的胆固醇免于被氧化。
传统用油如麻油、花生油，单元不饱和脂肪酸的含量仅次橄榄油、芥花油一级，可以搭配使用，例如烫青菜后滴几滴麻油，也对心脏有益。
5、苹果
苹果和其它含有丰富果胶的水果，都可以降低坏的胆固醇。法国的研究人员让一组男女每天都吃两三个苹果一个月后，发现他们的胆固醇都降低了。最近还发现苹果中还含有另一项物质维生素K1，也能延缓胆固醇氧化。
6、葡萄柚
葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低坏胆固醇，美国佛罗里达大学研究发现，每天吃两杯半的葡萄柚果肉，可以降低10％的坏胆固醇。只要含有可溶性纤维的食物，都可以增加坏胆固醇的的排泄，如木耳、菇类、海带、洋菜等。
7、茶
老祖宗的饮食智慧再度得到证实。近年来发现，绿茶、乌龙茶中的多酚，可以提高好的胆固醇。普洱茶萃取物的实验中，也发现可以降低血液中坏胆固醇量。
8、大蒜
平凡的大蒜最近一直被发现在健康上的价值。纽约的研究人员研究发现，大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏的胆固醇。
9,海带
清楚了哪些食物可以抗胆固醇，你还必须知道每一餐中如何选择，才不会不知不觉间，又让胆固醇升高。
1、盯紧吃的肉：想要在饮食中降低油脂和胆固醇，都要盯紧每天所吃的肉。尽量吃瘦肉，鸡肉要去皮。每天只能吃5两肉，1两约是两根手指大。另外火腿、香肠这些食物看不见的油脂其实很高，而且都是饱和脂肪，会增加胆固醇的量，最好尽量避免。
2、注意油脂的陷阱：就算你家里已经乖乖地用了橄榄油煮菜，还有很多地方都是油的陷阱。例如糕点，中式的往往含有猪油；西式的往往是奶油或是植物油，别以为植物油没关系，这种植物油其实已经氢化，与饱和的动物油无异。还有铁板烧用的那块油，也是奶油。
3、别忘了奶精：你也许早就知道要喝低脂或脱脂的牛奶，但是你爱喝咖啡或珍珠奶茶吗？奶精可是用椰子油制成，是少数饱和脂肪很高的植物油，一匙粉状奶精就有3g的饱和脂肪。
‘贰’ 香菇能减肥吗
可以帮助减肥，香菇具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。
减肥必吃的其他“刮油”圣品
1、黄瓜：清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。
2、茄子：含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
3、绿豆：具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。
4、番薯：营养学研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。
5、山楂：主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。
‘叁’ 胆固醇多高需要治疗
问题一：总胆固醇高出多少需要治疗 根据你的描述,一般属于血脂偏高的症状。建议平时清淡饮食和适当喝水劳逸结合。必要可以服用血脂康治疗。 查看更多答案>>
问题二：胆固醇偏高需要吃药吗 胆固醇是由于脂肪在肝脏中的代谢产物,一般由于低密度脂蛋白和高密度脂蛋白组成,高密度脂蛋白高一般是保护血管粥样硬化的重要因子,低密度脂蛋白和高胆固醇是导致血管粥样硬化的危险因素;从你这个检查结果来看,你这个只是个胆固醇高,单纯的胆固醇高一般不惜要药物治疗,一般就是通过饮食的控制来治疗,饮食应该注意什么呢?概括起来要注意以下饮食习惯：注意不要含胆固醇高的食物如蛋黄,动物内脏,另外就是不能长期饮酒,吸烟,因为高胆固醇血症容易导致动脉粥样硬化,如果想寻求药物治疗一般给予降胆宁,辛伐他汀或者阿托伐他汀治疗,还有些人用中成药荷丹片进行治疗,生活上应该应该采取戒烟戒酒,多运动,消除体内脂肪的含量,因为从你这个来看你可能是个体型偏胖的人,建议你减下肥了.吃药的时间一般都是采取十四天作为一个疗程,一个疗程后再复查血脂全套看看
问题三：总胆固醇高多少需服药 胆固醇高是高脂血症，是代谢性的疾病，容易引起心脑血管的疾病。应该综合治疗,建议首先采取生活方式的干预治疗，如控制饮食摄入量，忌油腻，不要吃脂肪含量高的食物，如海鲜动物内脏肥肉等，可以吃有利于调脂的食物如黑木耳香菇芹菜等。可以使用辛伐他汀片治疗，只需要睡前口服一次。
问题四：总胆固醇偏高的原因需不需要治疗 引发总胆固醇高的原因有很多，最大的因素可能就跟不良的饮食习惯有关系。总胆固醇高需要及时调理饮食习惯，在日常饮食中，要注意饮食的清淡。那么，总胆固醇高应该怎么办?下文详细介绍了总胆固醇高的原因。总胆固醇高应该怎么办 总胆固醇高应该怎么办?少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，多吃蔬菜水果和菌藻类食物，控制饮食中的胆固醇摄入(每天少于三00毫克)。 如果饮食习惯改变后一段时间，通常是在三四天左右，总胆固醇仍然持续不降，就要考虑是否得了高血脂病了，要及时到医院进行检查，医生会根据你的化验结果制定降脂方案，积极有效地控制血脂水平，预防动脉硬化导致的心脏、肾脏、脑心血管并发症。 由于血液中的胆固醇主要漆0%是肝脏合成的，三0%来源于食物，总胆固醇高应该怎么办?可以调整饮食习惯，多吃一些清淡低脂肪、低胆固醇的食物：鱼、青菜、豆制品等来降低胆固醇。 专家特别强调，对于总胆固醇高怎么办，总胆固醇偏高，可引起高胆固醇血症，可引起心脏病等，因此一旦发现总胆固醇偏高，一定要到医院进行进一步检查，查明总胆固醇高的原因，必要时对症治疗。 总胆固醇高应该怎么办?以上就是总胆固醇高的原因。如果你出现了总胆固醇高的现象，就一定要开始注意调理饮食了。饮食上必须要注意清淡，不吃太过油腻的食物。经常参加适量的运动，也是降低胆固醇的重要方法之一
问题五：体检，查出胆固醇高，问题严重吗?怎么治疗？ 你好！
胆固醇在体内有着广泛的生理作用，但当其过量时便会导致高胆固醇血症，对机体产生不利的影响。现代研究已发现，动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇血症有密切的相关性。如果是单纯的胆固醇高则饮食调节是最好的办法，如果还伴有高血压则最好在监测血压的情况下只要经医生确定为高血压，则需要使用降压药物。高胆固醇血症是导致动脉粥样硬化的一个很重要的原因，所以请引起注意。
如果在体检中发现胆固醇偏高，首先是不要惊慌。胆固醇偏高的现象在75%的人群众都普遍存在。所以，在注意控制胆固醇水平的同时，定期进行身体检查，监测胆固醇的变化，根据体检报告提供的健康管理建议调节生活习惯，就可以很好的控制胆固醇。必要时，也可以采取医疗措施。总而言之，胆固醇偏高并不是特别严重的疾病，但需要引起重视，防止恶化，积极治疗。
胆固醇偏高的饮食调节――
1.早餐吃一碗燕麦粥：
每天早餐时只吃1碗燕麦粥，持续8星期的时间就可使血中坏的胆固醇浓度降低10%，好的胆固醇浓度上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收，因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。
2.中餐吃半碗豆类：
豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及胆固醇的食物，每天只要吃半碗豆类，可以在8周的时间内使血中坏的胆固醇浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的物质要属豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
3.晚餐吃三瓣大蒜：
每天只要吃3瓣大蒜，持续8周就能使血中坏胆固醇的浓度下降10%。大蒜不论是生吃或熟吃，在降胆固醇的效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝脏中胆固醇的合成，而达到降胆固醇的功效。
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‘肆’ 血脂高对身体会造成什么影响吗怎么样预防
您好，血液中的脂肪含量多会直接影响到动脉硬化，动脉硬化造成一系列临床上最常见的疾病，比如冠心病、心绞痛、心肌梗死等。血管硬化可以同时诱发高血压。动脉硬化以后高血压升得更高，高血压之后又出现脑血管的意外、肾脏的改变等等，是一连串的问题。除了脑子以外，腿上的血管由于动脉硬化以后血管变窄，引起动脉血管闭塞，造成走路困难，间歇性跛行，甚至出现坏死。血管病变是高血脂症很重要的危害，足以使我们提高警惕。
多睦健康建议以下预防措施：
1、肥胖者要控制饮食，控制摄入量，增加消耗，使体重逐渐恢复到标准体重。
2、饮食要以低脂、低胆固醇、适量蛋白质的食物为宜，少食动物内脏及一些含胆醇高的食物。减少食入肥肉、黄油、鸡蛋，增加家常食物，瘦肉、鱼、人造黄油。能使人的血清胆固醇平均含量明显降低。
3、多吃新鲜绿色蔬菜和水果及含磺丰富的食物（如海带、紫菜等），可防止动静硬化的发生、发展。
4、多吃含纤维素高的蔬菜（或芹菜、韭菜等），少吃盐和糖。
5、每餐饮食要适当，不宜暴饮暴食。忌烟、酒。
6、积极治疗原发病，如糖尿病、胆结石等。
7、体育锻炼对防治高脂血症有相当大的作用。
8、顽固而严重的高脂血症，可适当给予药物治疗，但要听从医嘱。
以上建议可供您参考，另外多睦还是建议通过科学精密的体检来确定身体情况，认识高血脂之后要对身体每个细节都细心观察，一旦有什么异常要及时就医，否则一旦耽误病情就比较危险，多睦健康合作的日本医院在这方面很有经验，有需要可以咨询多睦健康。
‘伍’ 吃什么能降胆固醇
1、燕麦片
燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收，因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%。
2、鱼
当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时，能有效减少饱和脂肪的摄入量。如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话，那就吃鱼吧。
3、黄豆
豆类是最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，豆腐中含有一种天然的植物化学物质，叫作异黄酮。这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL（坏的胆固醇）和叁酸甘油脂。想要降低胆固醇，可以经常吃些豆腐，喝点豆浆。
4、海带
海带含有丰富的牛黄酸，可降低血压和胆汁中的胆固醇；也含食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收。
5、坚果
坚果能降低胆固醇。一些研究表明，每天吃的人大约一盎司的坚果患心脏疾病的风险降低。不过每天吃坚果一小把就行，坚果中脂肪和热量很多，不适合吃多。
6、胡萝卜
胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸就会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
‘陆’ 总胆固醇高怎么办
胆固醇增高多和平时的饮食习惯有关，应该注意饮食清淡，不吃油腻食物，多吃蔬菜水果有益，尤其是不可吃动物的内脏，胆固醇特高的可吃些辛伐他汀片。
‘柒’ 总胆固醇高预防措施建议
一、总胆固醇高怎么办
1、少吃胆固醇含量高的食物
少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入（每天少于300毫克）。血液中的胆固醇主要（70%）是肝脏合成的，只有少部分（30%）来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。
2、少吃脂肪高的食物
少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）生高的作用，其效力甚至超过了胆固醇本身。
3、多吃蔬菜、水果和菌藻类食物
如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物，使之排出而不是重新回收利用。这样，肝脏“只好”利用更多的胆固醇合成胆酸以补充胆酸的丢失。大量研究证实，增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。
二、怎样预防总胆固醇高
1、以粗粮开始一天
每天早餐时只吃1碗燕麦粥，持续8星期的时间就可使血中“坏”胆固醇浓度降低10%“好”胆固醇浓度上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收，因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。粗粮包括玉米、糙米、大麦、全麦面粉。
2、益心的坚果
有时想吃一个小零食吗？坚果不仅美味，而且有助于降低胆固醇。坚果能降低“坏”胆固醇，留下“好胆固醇”。一些研究表明，每天吃的人大约一盎司的`坚果患心脏疾病的风险降低。坚果中的脂肪和热量很高，所以只吃一小把就行，而且是不含糖和巧克力的。
3、水果蔬菜
每天5至9份水果和蔬菜帮助降低“坏”胆固醇。这些蔬菜中有抗氧化剂，有益健康。而且当我们多吃水果和蔬菜，就会少吃油腻食品。这都是有助于降低血压，保持健康的体重。在面包、牛奶、食用油等食品中间加植物甾醇，也能帮助降低低密度脂蛋白。
三、胆固醇偏高的危害
出现并发症：糖尿病、高血压、脂肪肝、高血脂、冠心病、动脉硬化等，并且容易在人体的动脉中形成斑块，导致血管变窄，形成血栓，从而容易导致大脑供血、供氧不足，发生心肌缺血、脑梗塞、猝死等。所以，日常要控制从食物中胆固醇的摄入量。
容易导致总胆固醇偏高的食物
饱和脂肪酸是引起总胆固醇偏高的主要饮食因素，常见的食物来源有猪油、黄油、蛋黄、动物内脏（肝脏、脑），以及油炸食品、猪皮、鸡皮等，椰子油、棕榈油也含有饱和脂肪酸。
胆固醇并非是对身体完全有害的物质，其参与人体的激素合成、维生素产生以及形成胆酸，但是要控制量的摄入。血液中胆固醇主要来自身体的合成，食物补充为次要，就一个成人而言，每天需要从食物中摄入200毫克左右的胆固醇，相当于一枚鸡蛋中胆固醇含量。但是人体对胆固醇吸收率在30%左右，随着摄入胆固醇量的增加，吸收率会下降。
四、降低胆固醇的方法是什么
⒈少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入（每天少于300毫克）。血液中的胆固醇主要（70%）是肝脏合成的，只有少部分（30%）来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。
⒉少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。
⒊多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。人体排泄胆固醇的主要途径是通过胆汁，肝脏利用胆固醇合成胆酸，胆酸随胆汁排入胃肠道参与脂肪的消化，之后，一部分胆酸代谢产物被重新吸收回血液“废物利用”，另一部分胆酸代谢产物则随粪便排出体外。
⒋橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。
‘捌’ 血脂高的人能常吃花生吗
血脂高的人能吃花生。
花生中所含的植物胆固醇会和人体内的胆固醇发生竞争反应，会阻碍人体吸收比较多的胆固醇，进而降低胆固醇的水平。
而花生的不饱和酸脂肪、卵磷脂以及胆碱可以促进胆固醇的分解，可以帮助患者让多余的胆固醇堆积在身体内，进而有降低血脂的作用。不过要注意，花生不能多吃，容易上火。
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(8)总胆固醇怎么消除最有效的方法扩展阅读
可以有效降低血脂的食物
一、苹果。苹果中含有丰富的果胶以及大量的微量元素，可以让血液被净化，从而让胆固醇可以排出身体，防止身体内胆固醇的堆积，从而降低血脂。
二、山楂。山楂中的生物类黄酮以及大量的维生素c能够扩张血管，降低身体内甘油三酯以及胆固醇的含量，从而起到降低血压和血脂的功效。不过需要注意的是山楂会刺激胃部，患者一次性不能吃太多。
三、茄子。茄子中大量的维生素p可以提高细胞的粘着性和血管的弹性，可以降低身体内总胆固醇的数量，也能牛避免血脂伤害到血管，从而达到辅助治疗高血脂、高血压等疾病。
四、胡萝卜。胡萝卜中的钾元素可以提高油脂的乳化，可以溶解血管壁上的硬化斑块，从而达到预防血管硬化的作用，经常吃胡萝卜不仅可以预防血液出现粘稠，还可以提高血管的弹性，进而降低胆固醇在血液中的含量，有效治疗高血脂。
‘玖’ 甘油三脂和胆固醇高吃什么食物好
在总胆固醇和甘油三酯升高的患者中，建议选择抗动脉粥样硬化饮食，食物要多样化，以谷类为主，每日的膳食应该包括谷薯类、蔬菜、水果类、畜禽、鱼、蛋奶类、大豆坚果类等食物。
每餐有蔬菜保证每天摄入300-500g的蔬菜，深色蔬菜应该占1/2，天天吃水果，保证每天摄入200-350g的新鲜水果。吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g，鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。每天摄入胆固醇应该少于300mg，摄入脂肪不应该超过总能量的20%-30%，应该优先选择氨酸多不饱和脂肪酸的食物。
‘拾’ 总是控制不好这个胆固醇，想问问大家胆固醇高如何降低
这个我有一些自己的小经验可以分享给你。其实想要控制好胆固醇，不能单靠一种，需要药物和日常饮食、运动等结合来降低才有效果。先来说说药物，可以吃立普妥阿托伐他汀钙片，能够减少胆固醇的合成，而且此药服用特别方便，一天内的任何时间服用一次即可，不受时间和进食的影响。其次就是饮食方面得注意，少吃或不吃高热量的食物，多吃含膳食纤维的粗粮和杂粮。最后就是运动了，多运动控制体重是能够很好降低胆固醇的，并且还能使身体的抵抗力增强。