A. 咸核桃仁怎么做
咸味核桃仁的做法：做法：1、将核桃去皮，弄干净。或者直接购买核桃仁，不用去皮，只是洗干净即可。2、让盐充分溶于水。3、把干净的核桃仁放入烤盘，均匀的撒上盐水。4、烤箱事先预热，烤箱180度，烤20分钟左右。做法二：1、取核桃的仁肉，倒入少量的玉米油，然后加入适量的盐拌一拌。2、把拌过盐的核桃排入烤箱。3、送入已经预热的烤箱中层180度烤10分钟，在中间翻拌了三次，到最后要多看着，以免焦糊了。
B. 水腌制鲜核桃做法
主料
芹菜适量
核桃(鲜)6个
调料
食盐
适量
鸡精
少许
姜
少许
香油
少许
咸鲜核桃的做法
1.芹菜摘去老叶，浸洗干净，切成段。锅中烧开水，把芹菜段放入焯水，一分钟即可
2.把芹菜段捞出用清水冲凉，沥干泡在冰水（凉开水加冰）中
3.生大核桃仁用热水泡一下，捞出剥去外皮，用厨房纸吸干表面水份
4.冷锅冷油放入剥好的核桃仁，开小火，慢慢炸至表面金黄
5.油炸好的大核桃仁，用厨房纸吸去表面油份，用刀背压碎
6.把芹菜从冰水中捞出沥干水份，加姜丝、盐、鸡精、香麻油拌匀后装盘，把核桃碎撒在芹菜上
C. 怎么腌制核桃仁
糖酥桃仁营养丰富，是以核桃为主要食材。另外，糖酥桃仁味道很香润，美味又好吃。接下来，吃货就将糖酥桃仁的制作方法介绍给大家。
主料：
核桃500克。
配料：
植物油50克，白砂糖100克，食用盐4克。
制作步骤：
步骤1、首先，我们将我们需要准备好的东西全部都准备齐全。另外，将准备好的核桃去壳，留下里面的核桃仁。市面上有能够直接买的核桃仁，不过吃货一般还是选择自己去壳，比较新鲜。将取出来的核桃仁放到一个干净的容器之中。烧一点开水，加入容器之中。
步骤2、将核桃仁浸泡2分钟左右的时间。然后将核桃的内皮剥去，再将其用手掰成2瓣。然后将核桃用水冲洗干净之后，放进锅中。在锅中加入适量的冷水。将锅中的水煮开之后，继续煮1分钟左右的时间。接着将核桃仁从锅中捞出，放进大瓦钵中。
步骤3、在大瓦钵中，加入白糖和食用盐调味。搅拌均匀之后，将核桃仁腌制5分钟左右的时间。然后将核桃仁用漏勺捞出，沥干水分备用。起锅，把锅放到旺火上，加入适量的植物油。等油烧到五成热的时候，将核桃仁加入锅中。
步骤4、迅速将核桃仁用锅铲推匀。等油温升高之后，将锅远离火源吞炸，然后再将锅放在火上。将这个过程反复数次，大概炸3分钟左右的时间。等到核桃仁呈现出金黄色之后，用漏勺将核桃仁捞出，沥干油分备用。最后，将核桃仁放在盘中，散发2分钟热气，即可食用。
吃货感想：
完成以上这些步骤，一道糖酥桃仁就完成了。教大家在家做糖酥桃仁，色泽金黄，咸甜香润，美味又好吃。大家看完吃货的介绍，是不是感觉很简单，并且已经蠢蠢欲动了呢？如果你想要尝试一下的话，那就赶快行动起来吧！
D. 如何制作咸核桃仁窍门
1、干核桃10斤用夹子夹开，去掉一半的核桃皮待用。
2、盆内倒入清水15斤，加盐250克、味精100克、香叶25片、桂皮20克、八角5个、草果（拍破）4个，烧开后放入核桃，小火煮至再次烧开，关火倒入保鲜盒内浸泡8个小时。
走菜流程：取浸泡入味的核桃10个装盘，淋入原汤80克即成。
原料配方:山核桃生坯l0公斤、细盐2公斤、 粗盐500克。
工艺流程:原料选择—初炒—浸盐—再炒—包装
制作方法:
1.原料选择;选用已经成熟、核仁饱满果实。晒干去掉杂草、树叶等杂质。
2.初炒:初次炒时,不用加砂旺火炒至山核桃壳缝和线自然张开,手摸山核桃，感到烫手即可。
3.浸盐:配制盐水,用盐量为山核桃仁重量的18%(家庭炒制也可以用此比例)将炒熟的山核桃浸在盐水里,使山核桃仁充分吸收盐分,然后捞出沥去水。
4.再炒:炒货机加粗盐250克,将其炒热后立即倒进山核桃,先高温炒至山核桃表面水分全部蒸发后,再调低温度继续炒,至核桃呈象牙色就可起锅。
5.包装:让其自然冷却后,再用铝皮箱或塑料膜袋包装密封。
特点:炒熟后表面微带自色盐霜, l00公斤生坯炒熟后不少于95公斤,脱仁容易,核桃仁饱满,食之香脆、略带咸味、回味绝佳。
注意事项:炒制过程中也可以不加食盐和浸盐水,使其具有山核桃原有的风味。
E. 核桃咸菜怎么做
核桃拌咸菜的做法
西兰花小块焯水过几遍凉水（要是黄瓜切丁不焯水）备用，然后少许醋酱油糖香油红油调汁，大碗里放西兰花核桃和调好的汁搅拌均匀，加入想加的各种咸菜搅拌均匀，然后摆入小盘，是不是瞬间觉得高大上
F. 核桃仁怎么腌最好吃
核桃它本身就很营养，能够益智的，如果你只想去吸收它的营养，当零食吃，根本不需要和什么别的搭配。
腌制核桃仁的做法倒是没有听说过，因为腌制后的核桃仁会变软，影响口感和味道。制作核桃仁也有下面的方法：
材料——核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黄油
做法——
⒈先把核桃用微波炉高火加热1分钟；
⒉取出，加蜂蜜，糖和黄油，搅拌一下，再放微波炉加热一分钟；
⒊取出再搅拌均匀，再进微波炉加热2分钟；
⒋撒芝麻搅拌一下，冷却后就能吃了，一点也不亚于外面买的。