⑴ 如何检测食品添加剂是否安全
食品添加剂需要做什么检测：
在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生，食品添加剂检测，确保产品质量可靠。
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内，食品添加剂的添加需要严格符合标准规范，才能安全可靠进入市场流通
检测周期：
7个工作日 -10个工作日
产品类别：
粮食制品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、焙烤食品、饮料类、调味品、其他
方便面内常用的食品添加剂有碱性物质（碳酸钠、碳酸钾），磷酸盐（三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠等），胶类物质（瓜尔豆胶、黄原胶、CMC等），这几类物质是方便面中必然有的添加剂，有其中的三种或者更多。另外在油炸方便面还会含有抗氧化剂（BHA、TBHQ等）。检测食品添加剂可以咨询一下做食品安全检测的，深圳有几家比如三方圆、名声啦等等
⑶ 为什么有很多食品添加剂没有检测方法
酸度调节剂,乳化剂、增稠剂中的很多类别是可以检测出来的,至少是可以定性检测的(定量有一定的难度,而且是按需添加,所以也没必要定量,不存在超标的问题),这样可以看出来商家是不是诚实的遵守了标签标注规定。有很多商家为了让食品中的添加剂种类看起来少一些,所以有隐瞒和故意不写全所使用的添加剂类别。
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