老菱角怎么保存方法

1. 菱角保存方法 菱角保存方法推荐

1、带壳菱角可以直接装到保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏，可保鲜2-3日。不过建议还是尽快食用，否则影响菱角口感。

2、带壳的菱角亦可直接放到保鲜盒中密封起来，防止冰箱中冷藏，也能保持2-3日。

3、去壳鲜菱角如果想延长保质期，首先要装到保鲜袋或者保鲜盒密封起来，再放入冰箱。

4、另一种比较能长期保存的方法是将去壳的菱角肉晒干，这些菱角可以熬粥使用。

2. 菱角如何保存

菱角作为一种南方人经常见到的食物，它在中国的南方地区，长江中下游水分比较含量多的省份中，种植非常广泛，作为水生植物，既可以当做水果来吃，也可以当作蔬菜来食用，但是我们在日常生活中，如果买的菱角过多的话，吃不完保存就成了一个很大的问题。

菱角的保存方法也是非常简单的，如果我们家中有从超市中买回来，吃不完菱角的话，可以把它用报纸包住，然后放在阴凉，干燥通风的地方，这样可以保存两三天左右的时间，还有就是现在家中户户都有冰箱，我们也可以将菱角放入保鲜膜中，然后再放入冰箱中冷藏，这样也可以保存三四天左右的时间，虽然这也是其中的一个保存方法，但是菱角买回来之后也是要尽快食用的，还有就是对于带壳菱角的话，也可以直接放入保鲜盖儿中，把它密封起来，放入冰箱的冷藏室中，这样保存的时间可能会长一些。

如果对于削完皮之后的菱角保存时间可能就会短一些，如果剥完皮之后，我们将菱角想要延长保质期的话，可以将它用保鲜膜完全封住之后放入冰箱之中保存。如果家中菱角特别多的话，短时间内吃不完，也可以将它做成菱角干，这样保存的方法是非常长的，还可以用来熬粥来吃，我们在保存带壳菱角用保鲜膜放入之后也切记一点，就是可以往保鲜膜上戳几个洞，这样可以防止里面的水分挥发不出来而导致发霉的现象。

以上就是为大家介绍的菱角如何保存，菱角保存的方法是有非常多种的我们可以选择最实用的一种，希望的介绍可以在日常生活中帮助到大家保存菱角。

扩展阅读： 菱角 菱角的禁忌

3. 菱角怎么保鲜

冷藏即可。

如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。但是值得注意的一点就是，冷藏的时间越长，口感也会越差。

如果是带壳的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鲜盒中，置于阴凉干爽处，也可以保存一至两天。如果是去壳的菱角，在保存的时候需要用保鲜袋或者保鲜盒密封好，放置在阴凉处或者是冰箱里保存，大概能保存两天左右的时间。

(3)老菱角怎么保存方法扩展阅读：

注意事项：

1、作为鲜果生食用时，不宜吃太多，吃过多易损伤脾胃，可以考虑煮熟吃。

2、菱角特别是生菱角性味寒凉，多食令人腹胀。

3、菱为果生吃，以嫩菱为上品，质鲜爽口；熟食则以老菱为上乘，肉质雪白如玉。

4、菱角与蜂蜜同食，易导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻现象。

5、体质偏寒、脾胃虚弱的人最好不要吃，因为菱角菜性寒，吃了可能不利于身体健康。