矮菜苹果种植方法

① 苹果怎么种植方法

苹果适于土层深厚、排水良好和富含有机质的沙质壤土。土壤酸碱度(PH值)以微酸性到中性为宜。 苹果也是一种对土壤适应性较强的高产果树。一般山冈薄地、河滩沙荒和轻度盐碱地，经过适当改良后，都可进行成片栽培，获得较高的经济收入。最适于土层深厚、排水良好和富含有机质的沙质壤土。土壤酸碱度（PH值）以微酸性到中性为宜。土壤通气不良时，根系生长受阻。PH7．8以上时，易发生缺素失绿现象。对土壤的耐盐力低于0．15％。 苹果
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苹果为蔷薇科苹果属植物。生产上主要应用的是1个种，即苹果。现在世界上栽培的苹果品种，绝大部分属于这个种或为该种和其他种的杂种。该种有两个变种，道生苹果和乐园苹果，常被用作矮化或半矮化砧。生产上用作砧木的种，尚有西府海棠、海棠果、湖北海棠、河南海棠和山定子等。 苹果品种繁多，但作为经济栽培的数量不多。通过栽培实践，世界各国都根据自己国内的具体情况确定了一些适应本国栽培的优良品种，其中有些已成为世界上广泛经济栽培的品种，如金冠、红星、富士等。近些年，有些品种通过广泛的芽变选种和杂交育种，已各自形成～个较为庞大的系群。除上述金冠系、元帅系（红星是其中的芽变品种）和富士系外，还有旭系、红玉系、史密斯系和国光系等。在这些系群中，尚可根据株型进一步分为普通型和短枝型两类。如新红星、首红、超红等都是元帅系中的短枝型品种，金矮生、矮金冠等都是金冠系中的短枝型品种。其他各系也大多有各自的短枝型品种，如短枝富士、短枝国光等。一些品种还已有成优良的着色系。
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苹果性喜冷凉干燥、日照充足的气候条件。一般认为，4～10月生长期的平均气温12度～18度最适于苹果的生长。夏季温度过高，平均气温＞26度时，花芽分化不良，果实发育快，不耐贮藏。红色品种成熟前适宜的着色温度为10度～20度，如昼夜温差小，夜温高，则上色困难。对照谁北地区气候条件，尤其是中熟红色品种在温度方面离最适要求有一定的差距，往南至长江流域，则这种差距加大。 世界苹果主产区的年降水量约在500毫米～800毫米。花芽分化和果实成熟期，要求空气比较干燥，日照充足，则果面光洁，色泽浓艳，花芽饱满。如雨量过多，日照不足，则易造成枝叶徒长，花芽分化不良，产量低而不稳，病虫害严重，果实质量差。淮北地区年降水量在800毫米左右，但分布不均，时有春旱、伏旱或秋旱发生，7～8月份多数年份雨量又过于集中，故灌排措施均需加强。 苹果为喜光性树种。光照充足，有利于正常生长和结果，

② 苹果树种植方法

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第一年栽树时，树坑要施上生物菌肥，10斤左右，多多益善。有机肥上面覆土再栽树，树苗要定干，80厘米左右打头，顶端留成芽。第二年春天，要将去年新发的枝条都疏掉，再刻芽，会使树体长出更多更均匀的小主枝。合理浇水施肥。有机肥为主。第三年春天，小主枝全部刻芽，并将主枝修剪成单轴延伸，不留叉。到了秋天8月底至9月底开始拉枝，主枝开张角度85-90度。还是要合理浇水施肥。第四年，将主枝上的冒条全部用塑料袋装泥+小木棍将其拉至下垂。入冬时，树枝定型，来年可成花芽，后年结果。冬天之前塑料袋要及时拆掉。化肥量逐年增加，多施有机肥。第五年，果树开始长少量苹果，今年的任务还是合理浇水施肥，到了秋天，主枝上冒的条子依然用方便袋装泥+小木棍垂吊。第六年果树进入盛果期。加强水肥管理。这几年的管理，打药也必不可少，病虫害的防治也非常重要。总结，要想果树长好苹果，不要剥树，切树。给树做手术，杀鸡取卵，伤害树体，树势变弱，各种病虫害就容易爆发，果子质量也会变差。果树管理主要是拉枝为主和水肥管理，其次打药不能马虎。做好这些，果树长的壮，苹果才能长的大，亮，上色好，效益高。

③ 苹果矮化密植栽培技术

苹果矮化的技术途径
苹果的矮化种植主要通过以下途径来实现：利用矮化砧木促进树体矮化；或选用具有矮化特点的短枝型品种；或采用化学药剂控制树冠，最后就是采用人工致矮措施来实现矮化。四种途径各有利弊，其中以运用矮化砧木进行矮化栽培和品种的更新换代尤为优越。

（1）选择矮化砧木的技巧

苹果矮化砧木主要有三种类型，根据促进树体的矮小程度分为半矮化砧、矮化砧和极矮化砧木，生产上常用的为前两种。矮化砧有M和B系列，半矮化砧有M和MM系列及77-34等，应根据自己的需求选择适宜的砧木。

（2）选择矮化品种的技巧

矮化种植品种按生长势的强弱也分三种类型。第一种是树体大、长势强的三倍体品种，如乔纳金以及长势旺的普通富士等。第二种是长势稍差一些的早果普通型品种，如金冠、新世界等。第三种是树体小、长势较弱的短枝型品种，如新红星、首红、短枝红富士等。

定植的技巧
一：定植密度与定植方式

根据矮化砧木的类型、品种、生长势、立地条件和管理水平确定适宜的栽植密度，树冠形成后的覆盖率应为70%左右，为了最大限度截获光能。以矮化自根砧为例，富士的栽植密度为1.8×3米，亩栽株数120棵左右，金冠品种可以适当密植，采用1.5×3米株行距栽植，亩栽150棵左右。首红、新红星等可采用1.2×3米的株行距，亩栽可达到260株左右。

矮化苹果树的栽植方式有单行和多行带状两种。单行栽植多为长方形，行距大，株距密。单行栽植管理方便，光照充足，果品质量好。多行带状栽植可以提高每亩栽株数、经济利用土地、提高果园前期的产量。

二：矮化苹果的栽植方法

矮化苹果树栽植密度大，产量高，与乔木相比，生长势相对较弱，因此，创造良好的根系生长环境，尤为重要。

首先，选择小环境好、背风向阳、土质肥沃的缓坡地或平地建园，在果园的西北侧建立防护林。栽植前（头一年的秋季），挖栽植沟。一般沟深在0.8米左右，宽1为米左右，结合施肥来改良土壤，每亩施用优质农家有机肥3500~5000公斤。在山区丘陵，应整修梯田，保持水土。在沿河滩涂，要深翻土地，以土压沙或者进行客土改良，修筑排涝设施，创造肥沃、透气的生态环境。

三：矮化苹果栽植深度

栽植深度应适宜矮化砧木的栽植深度，采取分别对待。自根砧苗，浇水下渗后，接口应与地面平齐为宜。过深，接口被埋，接穗品种生根后树势易返旺，失去矮化砧的作用。矮化中间砧苗，可适当的深栽，即使埋到

④ 培育矮化盆栽苹果树的具体方法

1、首先，选一个盘栽苹果树的花盆，最好选择圆形口径的瓦盘，如下图所示。

⑤ 矮化苹果苗怎么进行栽培管理比较好

M9T337矮化自根砧 烟富10苗

荷兰原种引进M9T337是无病毒M9选拔系，又称NAKB T337，比M9矮化程度大20%，是世界各地应用最成功最广泛的脱毒矮化砧木。其优点是成花易，结果早，适应性广。培育成带分枝的大苗，建园成形快、结果早，通常第2-3年可夺取高产。

M26矮化中间砧 烟富10苗

M26是英国推出的矮化砧木品种，我国采用较多，能有效矮化苹果植株，提早结果。易丰产，稳产，优质，果实着色，含糖量，整齐度均高于乔化砧。

1、砧木的选择与评价

现在欧洲国家苹果栽培推行的主要是以荷兰选育的矮化砧木“M9T337”为主的自根砧苗木。日本和法国也有自己选择的砧木，都跟M9T337相比较进行选择。根据国外资料和我们最近几年的栽培观察，就自根砧而言，M9T337自根砧木苹果苗木适合于我省的栽培条件，现在未发现不良栽培形状。

世界范围内还是以M9T337应用最多，M9系列中以M9-T337类型的成花和生根效果最好。各地苗木繁育场对M9T337自根砧木的评价主要有两点，一是生根和成花效果好，容易繁育和利用早期丰产；二是根系分布较浅，栽植后一定要加立柱，这一点非常重要，根据我们2012年新发展基地的考察，好多果园栽植后第一年不加立柱，这是很严重的问题，今后需要大家引起重视。

4、园地选择

园地的选择是成功建园的第一步，首先园址必须选择在生态条件良好，远离污染源，要有水源，果园灌溉水质量、土壤及空气环境条件等均达到安全果品生产的最基本要求。最好果园靠近大水面，因为不仅水库可以保证果园周年灌溉用水，同时，大的水面可以起到稳定区域环境温度的作用，可以减小春季晚霜危害的风险。其次，在地势方面，以缓坡地较好，有坡度的果园一定要采用生草栽培。应避免易遭霜冻的低洼。对土壤类型没有特殊要求，一般以沙壤土到壤土为好，有机质含量不低于0.8%，，土层1米深即可。

灌溉设施的安装交通条件也是建园前需要考虑的问题。

矮化自根砧苹果树根系分布浅，必需要有灌溉条件。果园灌溉设施一定要在建园前安装，以便定植时灌溉。新建果园可以利用原有附近的水库，或在拟建果园附近适宜的地方筑坝拦水形成小水库，或挖大口井，或打机井。对于专业合作社或企业新建规模较大的果园，提倡经政府有关部门许可后筑坝拦水，建小水库，充分利用地表水。有了水源后，如果投资允许，应在建园前安装微灌设施，包括首部控制、主管道、田间首部、田间管网各部分。按目前价格（2011年），自动控制进口压力补偿式滴管，约25万元人民币/100亩果园，自动控制国产滴管约23万元人民币/100亩果园；手动控制进口压力补偿式滴管，约14万元人民币/100亩果园；手动控制国产滴管，约12万元人民币/100亩果园。有条件的果园，可在果园根系分布区设置湿度探头，与灌溉自动控制系统相联。滴管可选用直滴或微喷。在首部控制部分，可配有加肥管，以便通过灌溉系统追肥，但这不是必需的。灌溉设施及其投资因果园规模和设备要求而定，一般应由专业公司提供设计和安装。

5、栽植密度

矮砧密植苹果园的株行距设计有单行密植、双行密植和V字形等。各国大量的比较试验结果表明，从产量、果实品质、果园操作、投资效益等多方面综合考虑，以单行密植效果最好，建议株行距3.5-4.0×1.0-1.5米，树高3-3.5米，支架栽培3-4道铁丝，每10米立一根水泥干或防腐处理过的木料立柱，立柱高3.5米。确定了株行距后，就可以布局和安装灌溉设施了。

6、整形修剪

选择适宜的树形

目前，世界上主要苹果生产国普遍认为M9T337矮化自根砧以及与其矮化程度相当的矮化苹果树采用高纺锤形最有利于产量、品质和管理。

高纺锤型树形的基本结构

高纺锤型树形的通常树高等于行距或是行距的80-90%。冠径0.9～1.2 m，干高0.7～0.8 m，支架栽培，4道铁丝；每株配立竿或竖拉铁丝，保持中干直立；中干上直接着生不固定的结果枝组，自由排列25-35个左右，最多不超过40个。

高纺锤型树形关键之一是保持中干直立。为了保持中干直立，从定植第一年开始就要为每一棵树配备一根立竿或竖拉铁丝，立杆可用直径4-5厘米的竹竿，地上部分高3.5米以上，牢牢地绑在4根横拉铁丝上。竖拉铁丝是在每株树的位置垂直拉一根铁丝，同样牢牢地固定在4根横拉铁丝上。竖拉铁丝成本较便宜，但要求横竖铁丝拉紧。将定植的树苗从第一年开始将中心干绑在竹竿或竖拉铁丝上，直至树高达到3.5米。

高纺锤型树形管理的关键是结果枝组不固定，随时疏除基轴较粗（通常枝轴的直径超过2.0厘米）的结果枝组，利用更新枝培养新的结果枝组。对中干上新抽生的枝条通常应进行拉枝，开花结果后自然下垂至90-110度。

高纺锤型树形苹果树的修剪培养

定植当年的修剪

春季定植后，如果定植具有8-15个分枝的标准大苗，则在定植后不定干、不短截；可去除距地面不足60厘米的分枝，保持全园树主干高度一致；去除直径超过中干1/2的分枝，保留的分枝都不剪截；如果定植分枝少或没有分枝的苗木，对中干从1.5米处短截，去除直径超过中干1/2的分枝，如果好分枝不足3个，则全部留斜茬去除，在中干上60-106厘米间隔芽刻芽。

定植当年夏季修剪，对中干顶部1/4区段的侧梢长至10-12厘米时摘心； 再长至10-12厘米时再摘心。将中干牢牢地固定在支架上，在定植时或7月（7月底到8月上旬）将下部4-5个分枝拉至水平以下（110度左右）以诱导成花。优质苗木通常带有很多花芽，在定植当年就可开花结果。建议在当前矮化密植栽培经验不足的情况下，定植当年疏除所有的开花，保证成活率，确保第二年的经济产量。

定植后第二年的修剪

定植当年冬季和第二年春天萌动前的冬季修剪中，对中干、分枝都不短截，疏除竞争枝，疏除角度很小的侧枝，疏除直径超过着生部位中干1/2的侧枝，疏除长度超过60厘米的侧枝（牢记大枝形成大树），注意疏枝时要留斜茬（抬剪修剪），以便以枝换枝。另外，在修剪时要注意，第二年必须让树结果，因为早结果是控制幼树树体旺长的最好途径。应改变传统栽培模式中先培养树形的观念，为了培养树形，在定植后1-2年不让树体结果的做法，恰恰会使分枝加粗快，高纺锤型树形难以形成。

定植后3-5年的修剪

第三年树体已达到3.5米的预定高度，应该让树体顶部结果，使其弯曲。顶端弯曲后回缩至较弱的结果枝，以控制树高。去除直径超过2厘米或长度超过90厘米的侧枝，将老的过分下垂的侧枝回缩至弱的结果枝处（嘎啦）。

定植后6-20年的修剪

定植后第6年，树体生长和结果已经稳定，树体进入盛果期阶段。树体应控制在3.5米左右，继续回缩至较弱的结果分枝，以控制树高；每年疏除2个侧枝进行更新修剪，保持中干上的分枝粗度直径都小于2.0厘米，并且要避免同时更新太多侧枝，引起树体衰弱。更新的顺序应是先更新中部的，然后上部的，再疏除（更新）下部下垂的；对下垂侧枝回缩至弯曲处（嘎啦）。注意要避免一次性过重修剪。

总结一下，矮砧栽培苹果树的修剪重要的应该掌握的以下要令：二强、五度修剪法

二强：1）要始终保持健壮树势 2）保持树体中干的强势

五度：1）枝条的高度，2）枝条的长度，3）枝条的密度，4）枝条的角度，5)枝条的粗度。可以解析为

1） 高度——一般最下端枝梢距地面高度应控制在70-80cm

2） 长度——一般枝梢长度控制在60-90cm。个别枝梢长度110cm，只要不妨碍行间作业即可保留，一般应该控制不超过5%。

3） 密度——25-35个结果枝/株

4） 角度——拉枝角度应达到90-110度，个别可以到120度。

5） 粗度——枝轴直径不能超过2.0cm。

7、果园管理

土壤管理要实行生草栽培，关于生草栽培由陈老师讲。我这里再强调一下是生草种类和生草范围的问题,。我考察发现现在果园生草已经被生产者接受，但实际操作上存在一些问题，生草一定是：行间生草，控制生草基本不施肥，冠下覆草和冠下给果树施肥，不搞全园生草，避免果树与生草出现的短时间的争水争肥。生草种类的选择我们还强调以豆科植物为好，要多种类种植，充分利用草的种类间的相助作用。

矮化栽培的果园肥水管理要均匀与及时，坚持少施多次、科学施肥的原则，特别要加强叶面肥的施用。近几年我门去国外考察的结论是我们和他们的施肥差别主要是叶面肥的应用上，今年9月份美国专家来我省讲学考察给我们提出的重要问题也有肥料的供应问题。请相信，充足的肥水保障是矮化密植栽培成功的重要基础。

四、苹果矮化（矮砧）集约栽培模式需要注意的几个问题

1、技术的配套问题

良砧、良种和良法的三系合理配套非常重要。选用苹果矮化（矮砧）集约栽培模式后，一定要及时更新管理技术和管理理念，不能认为选用矮化栽培就可以放松管理，应该比乔化栽培的管理更精细，因为，矮砧的根系有分布范围小和大根少的特点。其修剪技术和拉枝技术都与乔砧有较大区别。

2、树势的健壮与维持

树势早衰是矮化栽培容易出现的问题，因为矮砧栽培的果树成花早，产量高，枝干粗度少，我们控制的树体枝条数量少，因此，树体的贮藏营养要少于乔化果树，要注意冬季防冻管理和早春的肥水管。，树势的维持主要靠保障树体营养的供应和适度控制产量。

3、产量的稳定与质量的提高

矮砧栽培的高产比较容易，如何保证稳产是需要大家注意的问题，前面说过，国外应用的一些丰产品种目前没发现大的问题，只要正常管理就可以，对于一些容易产生大小年的品种的应用，应注意继续观察喝研究其稳产技术，以保证“苹果矮砧集约化栽培”模式的健康发展。

4、矮化苹果园的产量预期和寿命

采用优质二年生带分枝的矮化自根砧果苗建园，果园定植后第二年产量可达20－25吨/公顷、第三年33－40吨/公顷、第四年60-75吨/公顷以上；丰产年龄维持在15-20年，保证树体一直在青壮年期结果。树体表现明显的衰老迹象时，应注意及时进行果园的更新重建。重建时要注意在老园的行间栽植新树，实现果园内的行间和树体栽植行的合理轮作，可有效地克服苹果栽植的连作障碍。

5、果实的“日灼伤”问题

这个问题在国外是一个比较重要的问题，在有些果园果实的“日灼伤”时有发生，我们国家因为栽培时枝条的密度要大于国外，加之我们的气候条件与国外有差异，现在还没有发现大的问题，提醒大家在生产中应注意观察，发现问题技术分析解决，特别是实行套袋栽培的苹果园应注意正确运用套袋技术，把问题控制在最少范围之内。

以上是我们几年矮砧集约化栽培苹果园生产实践经验的总结，结合了国外参观学习经验综合而成。在去年的基础上我们重新做了修改，受本人水平之限，技术方面难以精琢，有不妥之处，请斧正，有不同见解，待商榷。