红薯粉疙瘩用蒸的方法怎么做

❶ 红薯粉羹糊怎么做

【香辣红薯粉】

食材：红薯粉，剁椒豆豉，生抽，小葱，食盐，食用油，

做法：

1、红薯粉加不搅拌均匀，过滤一次，再次加水搅拌成可流动的糊糊状。

2、把锅烧热，刷上一层食用油，倒入少量的红薯粉，摊成薄薄的一层。

3、盖上锅盖，煎一会，煎至熟透后，用硅胶铲将其铲出来。

4、摆放在盘子里，不要叠在一起，刚出锅，没干时叠着放，会粘在一起的。

5、把红薯粉，切成条状，大小可以根据自己的喜欢来调整 。

6、起锅放油，放少量的剁椒豆豉，小葱头一起煸炒出香味，倒入一碗水，烧开之后，倒入红薯娄粉，生抽，少量的食盐，再次煮开，关火，撒葱花点缀出锅。

1、红薯粉是正宗的老家带来的红薯粉，比较干净，所以只过滤了一次，外面买的需要多过滤以几次。以保证干净。

2、红薯粉煎熟之后出锅不能叠放在一起，需要分开摆放。以勉粘在一起。

3、水开之后，把红薯粉放入锅中煮开就可以出锅。

❷ 用红薯做甜疙瘩，怎么做好吃

1红薯去皮切片蒸熟
2放在大碗里碾成红薯泥
3乘热加入番薯淀粉和少量糖粉（量不用过多，能将薯泥揉成团即可）
4用手捏捏揉揉，揉得越久吃起来越Q
5最后成为一个光滑的薯泥面团
6取一部分薯泥团搓成长条
7切成小段
8滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用
9吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出
10配上自己爱吃的底汤即可，冷热皆宜，我今天用的是黑米薏仁糊底

❸ 红薯粉丸子怎么做

用料：红薯粉1碗；猪瘦肉或五花肉适量；盐适量；香菇干10朵；红萝卜适量；鸡精少许；青菜适量

红薯粉丸子的做法

1、瘦肉或五花肉也可以提前一天晚上腌制好，用盐巴抹一下，这样子比较入味。

❹ 红薯粉疙瘩的做法大全

用料
主料地瓜粉3大碗小白菜1小把米线少许
调料食盐适量味精适量鸡精适量葱1小把调和油适量
地瓜粉疙瘩的做法
1.将瘦肉切丝，放在锅里待用

2.将咸鱼干手撕成条，加入锅里待用

3.将青菜切丝，加入锅里待用

4.加入调味料

5.加入地瓜粉,搅拌均匀待用

6.将葱切成葱花待用

地瓜粉疙瘩Oz.jpg

7.另起一锅，加入适量的油和姜片大火烧热爆香

8.加入水烧热至沸腾

9.水开了以后，将沸水取三碗加入搅拌好的材料里

10.用勺子将混合材料弄个一个个疙瘩加入沸水中

11.加入适量的米线

12.加热后加入葱花，就可以吃了

❺ 地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法有哪些

前言
大学的闺蜜从福州下来找我跟儿子玩，本来想带她出去吃鱼的，但是想想吃鱼她在福州经常吃没什么特色，所以决定请她吃有闽南特色的菜肴，这是闽南自家做的地瓜粉弄的疙瘩，在外面吃不到的
材料
主料：瘦肉250g、地瓜粉3大碗、咸鱼干少许、青菜1小把、米线少许；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、葱1小把
地瓜粉疙瘩——闽南特色
1
将瘦肉切丝，放在锅里待用
2
将咸鱼干手撕成条，加入锅里待用
3
将青菜切丝，加入锅里待用
4
加入调味料
5
加入地瓜粉,搅拌均匀待用
6
将葱切成葱花待用
7
另起一锅，加入适量的油和姜片大火烧热爆香
8
加入水烧热至沸腾
9
水开了以后，将沸水取三碗加入搅拌好的材料里
10
用勺子将混合材料弄个一个个疙瘩加入沸水中
11
加入适量的米线
12
加热后加入葱花，就可以吃了
小贴士
一定要农家的地瓜粉

❻ 蒸红薯粉怎么做

蒸红薯粉的做法步骤：

1、备料： 地瓜粉（红薯粉）200g，冷水500g,.食用油100g，红辣椒若干，花椒若干，郫县豆瓣酱两勺备用，味精少许，酱油（老抽）一勺，香葱切沫备用，盐少许。

2、地瓜粉加入全部的水搅拌成无颗粒状的糊。

3、猛火热锅坐红，加入食用油，再加入搅拌好的地瓜粉糊，快速用铲子翻炒（避免糊锅），稍凝固用铲子压成厚薄一致的薄餠起锅摊凉备用（稍凉时切成均匀的菱形小块）。

4、小火坐锅，放入少许色拉油将红辣椒，花椒炒至焦黄，先入郫县豆瓣酱，再加入切好的地瓜粉餠，翻炒一分钟后加入酱油，盐，味精起锅装盘，最后撒上葱末。

红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘；红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用。红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

❼ 地瓜粉疙瘩的家常做法大全怎么做好

煎地瓜粉的做法 1.葱花适量 2.1小勺地瓜粉加点水调成糊 3.打入两个鸡蛋 4.再放入葱花 5.最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀 6.锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼 7.一面凝固后翻面继续煎另一面 8.双面都煎好后即可

❽ 地瓜粉疙瘩的家常做法大全怎么做好吃

步骤
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤11.将瘦肉切丝，放在锅里待用
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤22.将咸鱼干手撕成条，加入锅里待用
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤33.将青菜切丝，加入锅里待用
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤44.加入调味料
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤55.加入地瓜粉,搅拌均匀待用
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤66.将葱切成葱花待用
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤77.另起一锅，加入适量的油和姜片大火烧热爆香
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤88.加入水烧热至沸腾
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤99.水开了以后，将沸水取三碗加入搅拌好的材料里
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤1010.用勺子将混合材料弄个一个个疙瘩加入沸水中
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤1111.加入适量的米线
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤1212.加热后加入葱花，就可以吃了