小苏打的食用方法怎么做

A. 小苏打食品上的用法和用量

在大批量生产馒头、油条等食品时可加入小苏打，可致食品更加蓬松。例如，小苏打，当发酵粉做馒头。将1斤面粉倒入盆内放入3两小苏打。

大多数食品小苏打可以按生产需要适量添加，就是不限量，但是一些乳与乳制品，蛋与蛋制品等等是不可以用。使用过多会使成品有碱味。

(1)小苏打的食用方法怎么做扩展阅读：

碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

参考资料来源：网络-碳酸氢钠

B. 食用小苏打怎么用

小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。

1.西式方法
两杯面粉+5ml小苏打+10ml塔塔粉（酒石英，一种酸）。小苏打和塔塔粉的功效，一个是碱，一个是酸，在一起，加水就能产生气泡，从而支撑面粉。这种方法只适合做蛋糕、速成面包等低筋面食。
2.中式方法
用酵母发面充分后，加入少量小苏打中和面团的酸味。小苏打要注意不能多方，否则会涩。

C. 小苏打的食用方法

小苏打的用途
(一)加强洗碗精的除油腻功能
加二汤匙的小苏打到稀释的洗碗精水中,可以帮助去除锅碗瓢盘上的油腻.如果器具上黏有的难洗的残余食物,先泡在小苏打∕洗碗精的水中,用海棉沾上干的小苏打粉,轻轻刷洗就可以洗掉了.
(二)去除冰箱冷藏室和冷冻室的异味
用开口的容器,里面装约二杯的小苏打,放在冰箱冷藏室和冷冻室中(置于中间较后方),就可消除冰箱中的异味.最好每三个月就换新鲜的小苏打.
(三)清洁微波炉内部
在四杯水中加入四汤匙小苏打,用海棉沾小苏打水去擦拭微波炉的内部,擦完再用清水擦拭一遍,如果有难洗的痕迹,就直接用沾了小苏打粉的海棉擦拭,再用清水擦一遍.
(四)消除塑胶耐热容器的异味
装了食物后的塑胶容器.虽然洗乾净了但有时仍会有一股异味,所以平时用海棉沾小苏打粉来洗,对于较难消除的异味,再将容器浸泡在四杯水加四汤匙小苏打粉的温热溶液中,就能消除残存的异味了.
(五)消除砧板的异味
砧板切了洋葱,大蒜之后,异味很容易留在砧板上,甚至还会让别的食物也沾上了异味,用小苏打粉来刷洗就可以去除异味,保持砧板没有异味.
(六)恢复银器的光亮
银质餐具失去光亮的色泽时,用3:1(小苏打粉:水)的比例调成糊来擦拭银器,再用清水冲洗擦干,就能恢复银器原来的光亮了.
(七)消除咖啡和茶垢
可用四杯水加四分之一杯小苏打粉清洗杯中的咖啡和茶垢,对于比较久而不好洗的咖啡和茶垢,可以泡在小苏打水中隔夜再洗.
(八)保持海棉清新没异味
把海棉泡在浓的小苏打水中,可以保持海棉清新没异味.

奇妙的小苏打美容效果

小苏打，其实就是碳酸氢钠，以前很多人家厨房里都有，现在大概少多了，其实这个东西有很奇妙的美容效果，下面来讲用法。

洗脸的时候，在洗面霜里放上一点，你会发现泡沫变得细腻丰富且有弹性，洗过的皮肤干净清爽，鼻子周围的黑头也干干净净。

刷牙的时候，牙膏上放一点，牙齿会刷得很干净，甚至一些黄垢也会掉。我记得有位牙医说过医院里去牙垢的确用到碳酸氢钠。如果家里有浴缸，偶尔泡一次澡，放两勺小苏打，10分钟后
减肥的话，也可以试一试每天喝一杯放了小苏打的柠檬水，有的人两星期减掉6斤。

注意：首先要记得找那种极细的粉末，其次小苏打是碱性的，而皮肤是弱酸性的，另外洗完脸后，皮肤上残留的水道水对皮肤也不好，所以洗完脸擦干以后，最好在化妆棉上撒一些纯净蒸馏水，把皮肤好好擦一遍，这样再拍化妆水的时候，皮肤就会很好的把化妆水完全吸收进去。

这样坚持一段时间，你的皮肤就会有变化哦。

D. 怎么正确使用小苏打

小苏打是生活中常见的一种食物，在生活中应用非常广泛，经常用来发面。

E. 小苏打怎么做 小苏打的做法

1、将面粉、糖、盐、酵母、苏打粉等全部放入盆中，加入适量的温水，并把面团搅拌均匀，揉成光滑的面团进行发酵。

2、将揉好的面团发酵至差不多原来面团的两倍左右，然后将面团分成几个小团醒大约15分钟左右。

3、取出一个小面团，将其压扁，然后将拌好的葱花放在压好的饼上。

4、把饼揉匀然后醒大约15分钟，醒好之后将其擀开并弄匀，再在上面划上三刀，这样饼就做好了。

5、起油锅加热，将饼放入锅中，直至把饼炸至两面黄就可以了。

F. 食用小苏打怎么做能喝是苏打水

自制饮用苏打水

原料：小苏打，水

做法：1、取2~3克小苏打放于空矿泉水瓶中，然后加满凉开水或纯净水。

       2、溶解摇匀后即可饮用。

小贴士：1、这样做出来的苏打水有苦涩味，口感不太好。可加适量糖冲淡小苏打的苦涩味。

2、苏打水起泡可改善口感，可在制成的苏打水中加入少量食用柠檬酸或用白醋，密封摇匀，以使二氧化碳溶解在水中。

3、冷藏口感更佳。

G. 食用小苏打的正确用法是什么

食用小苏打主要可以用来制作面包或者一些常见的 蛋糕 ，俗称食粉，是用来发酵的秘方，食用小苏打的使用可是有讲究的。以下是由我整理的关于食用小苏打用法的内容，提供给大家参考和了解！

食用小苏打的用法
发面蒸馒头、烙饼使用的。

小苏打俗称食粉，其化学名称为碳酸氢钠，是一种白色粉末状固体。在使用时，要注意控制用量，一般在1%——2%之间，不易过多，否则有苦涩味道，这是由于小苏打呈碱性。它对身体没有害，是我国允许使用的食品添加剂。

小苏打(碳酸氢钠)本身是碱性，皮肤分泌的油脂是酸性，酸碱中和就会把黑头溶出来，黑头就是堵塞在毛孔的油脂，经过空气氧化，就会变得发黑。所以清理黑头一定不要采用撕拉的方式，黑头是需要溶解的。很多人会问对肌肤会造成伤害吗?正确的使用对皮肤不会有伤害，小苏打虽然是碱性，但不会像氢氧化钠(烧碱)一样伤害我们的皮肤。另外，对于油性、中性皮肤来说T区特别鼻子的部位，油脂分泌比较旺盛，油脂层相对比较厚。

正确的使用 方法 ：在一个50ml的量杯里放入1g小苏打粉，倒入开水10ml左右，玻璃棒搅拌均匀，放置片刻待稍微冷却。用鼻膜沾湿，熬在鼻上15分钟(在15分钟时间里鼻膜干了可以反复沾湿再熬上)。这时候照镜子观察，鼻子上的黑头就象用了黑头导出液一样，黑头全都伏在上面了，有点恶心昂，然后千万不要用暗疮针挑。皮肤也可能会有点干涩，这时使用卸妆油(下一期会详细介绍不同肤质使用的卸妆油)。取适量按摩鼻头及两翼由上而下打圈按摩，稍后加点水继续按摩。整个按摩过程控制在15-30分钟左右。接着选用温和的洗颜产品彻底清洁面部、洗净。用一些含有金缕梅、熏衣草等(具有收敛功效)成分的爽肤水拍打即可。
食用小苏打的基本信息
中文名称：食用小苏打

英文名： Sodium bicarbonate,edible

别名： 碳酸氢钠(食用)

分子式： NaHCO₃

分子量：84.01

包装规格：25kg、50kg、1000kg定量包装

产品标准：食品添加剂小苏打(碳酸氢钠)
食用小苏打的用途
其它 ：小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，经常用它当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂。
食用小苏打的美容妙用
止汗防臭

将小苏打用少许水化开制成糊状，涂于腋下就是一种天然的止汗除臭剂。

去头皮屑

在洗发液中加入少量小苏打，然后用它洗头，可以去头皮屑。

漂白牙齿

将一汤匙小苏打与5滴双氧水在一个小容器内混合，必要时加几滴水，直至形成稳定的糊状，用牙刷均匀地涂抹在牙齿上，停留5分钟，然后刷牙，再用清水彻底冲洗干净，每周做一次，可以美白牙齿。如果效果不太好，可每次做10分钟。

去角质

用小苏打和温水调成糊状，搽在皮肤角化部位可使其软化，去角质。 食用小苏打的性状

H. 小苏打的用法

1. 可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。

2. 将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。

3. 在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。

4. 小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。

5. 加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。

6. 放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。

7. 加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤；

8. 在洗发香波里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。

9. 如遭蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和醋调成糊状，抹在伤处，可以止痒。

10. 在洗澡水中放一点小苏打，可以缓解皮肤过敏。

11. 在床单上撒一点小苏打，可预防儿童因湿热引起的皮疹。

12. 双脚疲劳，在洗脚水里放2匙小苏打浸泡一段时间，有助于消除疲劳。

13. 用一汤匙的小苏打粉溶于水中，先把水果蔬菜放进去浸泡2分钟以上，然后再清洗，即可安心食用，千万不要用盐巴加入水中去泡，否则会让残留的农药更形稳定无法袪除。
    

I. 小苏打烧肉用法

小苏打烧肉用法

主料

• 五花肉600克

辅料

• 盐1匙羹

• 生抽半匙羹

• 五香粉2匙羹

• 小苏打3克

• 白胡椒粉1克

• 大葱1根

脆皮烧肉的做法步骤

17、拿出晾凉，切成小块，可以蘸上喜欢的酸梅酱。

小窍门

（1）要想皮脆，小苏打是关键，但也不能抹太多。

（2）如果腌制时间太短，就难入味。

（3）酸梅酱，我是网上购买的。

J. 小苏打能做什么吃的 小苏打能做啥吃的

1、小苏打能做馒头、油条、面包、花卷、包子、发面饼、馒头、蛋糕等。

2、通常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。