琥珀糖怎么做简单的方法

㈠ 琥珀糖怎么做水果味的

琥珀糖

小贴士

糖最好不要减少，不然效果不好，如果要减少可以减少50克。
琥珀糖撕得大一点外脆里嫩的口感会比较明显。

㈡ 怎么做琥珀糖 爱心琥珀糖做法

1、想要做琥珀糖，首先准备好食材：蝶豆花2g、清水350g、琼脂10g、细砂糖400g、细砂糖适量

2、2g蝶豆花加入350g清水中，煮至沸腾变色。

3、煮好的蝶豆花茶，过滤掉茶渣，留下蝶豆花水。

4、锅里放入蝶豆花水和10g琼脂，开小火煮5分钟左右，直到琼脂溶解就可以了。 步骤3

5、加入400g细砂糖继续加热，搅拌至糖融化。

6、将蝶豆花糖浆熬成粘稠状，约10分钟左右。

7、煮好的糖浆过筛倒入提前垫有油纸的方形烤盘中，可以滤掉糖浆表面的泡沫。完全放凉后，送入冰箱冷藏至完全凝固，约2个小时左右。

8、冷藏后的糖块用模具压出自己想要的形状，糖块的厚度大约在0.8cm-1cm左右。

9、放到细砂糖里，使整个糖块都沾上糖粒。沾糖后的糖块放到阴凉处放置2~7天晾干，或者放在空调房内1~2天即可风干，就会变成外面脆脆的，里面软软的琥珀糖啦！

㈢ 琥珀糖应该怎么做

工具/材料

砂糖、琼脂、食用色素

• 01

  首先，将琼脂放入碗中，加水浸泡半小时左右。
• 02

  准备好一口锅，在锅内加入适量清水，再将泡好的琼脂放进去煮3分钟，将琼脂完全融化。
• 03

  接着，往锅内加入白糖，然后不断搅拌，直至全部融化。
• 04

  将糖水过滤倒入准备好的模具中。
• 05

  在盛好糖水的模具中快速滴入不同颜色的食用色素，再用牙签将其散开。
• 06

  糖水完全冷却后变成固体，将其从模具中取出来进行切块，切成普通软糖的大小。
• 07

  切好后装入碗中，放在比较通风的地方晾晒5-7天。
• 08

  这样，颜值高又好吃的琥珀糖就完成了。

㈣ 网红琥珀糖怎么做如何做好吃

网红琥珀糖的做法步骤

5.都摊开，晾干4-6天就可以了

㈤ 琥珀糖的做法大全

琥珀糖是一种色彩鲜艳的糖果，深受小朋友们的喜爱，那么大家知道琥珀糖的做法是什么吗？接下来这篇指南将告诉你答案。

• 01

  制作琥珀糖的主要原料就是琼脂粉，这个可食用的，大家不必担心，不过一定要注意购买质量较好的琼脂粉。

• 02

  然后，我们用煮锅煮开适量的清水，然后将琼脂粉倒入沸水中，这个过程要不停的搅拌，以保证琼脂粉均匀的溶解在水中。

• 03

  然后，我们就要准备好制作琥珀糖的食用色素，选择自己喜欢的颜色，倒入琼脂水中。

• 04

  然后将煮好的琼脂水倒入模具中，晾凉之后就可以取下，简单的琥珀糖就制作完成了。

㈥ 怎么做琥珀糖

用料

琼脂 5克

水 200克

细砂糖 360克

食用色素 依自己喜好一点点就好

利乐软包装或其他容器

琥珀糖的做法

• 准备好食材，琼脂要提前6小时或一天用清水泡好（这里的清水是200克之外的清水），用利乐软包装是因为可以撕开好脱模，也可以使用其它容器。

  

㈦ 琥珀糖怎么做才好吃 琥珀糖的子做法

1、材料：食用色素、琼脂粉7g、白砂糖300g、水250g、韩国蜂蜜柚子茶90g。

2、琥珀糖的做法：将琼脂、水、柚子茶，放在锅中，不开火，搅拌均匀。

3、开火，中火煮4-5分钟，轻轻搅拌。琼脂一定要煮开。轻搅拌是为了不让琼脂接触稍冷的锅边而导致提前凝固。

4、关火，加入白砂糖，拌匀，开小火，煮5分钟。煮至浓稠不易滴。

5、关火，过筛，倒入模具，趁热用牙签蘸取色素调色。

6、冷藏一小时后，取出脱模，定型。放置于油纸或油布上，避光风干半个月。（尽量用油布，如果熬汤不是很完美的情况下，冷藏后的糖会有些黏，容易粘油纸，风干两天后不容易取下来）

7、如果你有烘干机，温度设置在30℃左右就可以，不要开太高温，糖会化。等表面大概干了不粘了，就可以去掉油纸或者油布直接放在网上，这样风干会相对更快一点。等风干到你喜欢的程度就行了。

8、风干好就可以装袋送朋友啦。

㈧ 高成功率琥珀糖的做法步骤图，怎么做好吃

用料 琼脂（高强度1000pa） 5克 冷开水 200克 白砂糖 360克
步骤 1
很多人琥珀糖做失败原因,其实不是个人操作问题!是琼脂选择不对!琼脂强度是有区分的,如果用干的琼脂条,没问题, 都能用,但是麻烦,要泡很久,所以很多人买粉!问题来了,你们买错了!淘宝客服都会告诉你可以做,做不好是你做错了,其实是琼脂本身问题,不能用白色粉末的,哪种是做果冻的,必须用强度高, 达到10000a,黄色的琼脂粉!我这个淘宝买的,大家找着买!绝对没问题!
步骤 2
干净的锅!你问我啥锅,奶锅,盆,不甜沾都可以,别太大就行,除非做很多!加入5克琼脂粉
步骤 3
再加入200克冷开水,自来水也行!要烧开的
步骤 4
抬火上去,小火加热,一直不停搅拌,不要太用力,轻轻的,时不时刮下锅边,用硅胶刮刀
步骤 5
搅拌到琼脂完全溶解,如果不知道溶解没,就冒泡了再搅拌十几秒就可以了!一次性倒入360克糖,立刻继续搅拌
步骤 6
搅拌到糖溶解,持续小火,一直到刮刀拿起来糖水最后有小细线,用手摸下,有点浓稠,沾手!不要像熬糖浆那样,熬到天荒地老,比果汁浓点就可以,就是刮刀最开始滴下很多,最后会啦很细!这时候也许沸腾一会了,也许刚沸腾,和火大小有关,不用纠结,状态对了立刻关火,抬到桌面搅拌几下
步骤 7
液体表面有些气泡,强迫症可以过滤下, 找个奈热杯子,盘子,锅,盆都可以,装进去,别用平的盘子,它毕竟会流动!
步骤 8
还可以倒在硅胶模子里面,做成各种形状或者棒棒糖!
步骤 9
然后牙签调色,要用膏状,不要用液体, 色粉!色粉晕不开!液体不用说了吧!很好调色的,牙签进去晃几下,可以多甜几个,可以互相晕染!然后放进冷冻室!就是冻冰柜那一层,不是蔬菜那层,冻一个小时!也可以室温放2-3小时!等它凝固,变成果冻状态
步骤 10
凝固后用手撕,刀切,都可以!手撕的更接近宝石切面!室温下!冬天南方估计周风干!北方估计4天吧!我用风干机 55度,18小时就风干啦!当然,和撕的大小也有关!

㈨ 琥珀糖的做法

琥珀糖做法如下：

1、食材：清水400ml、白砂糖750g、食用色素（三种颜色）各2g、寒天粉10g、柚子皮5小块。

2、熬制，开小火，锅中加入400ml清水（大概4小碗），之后加入10g寒天粉（琼脂粉）。

3、搅拌，搅拌一下，让寒天粉充分熔化，之后开大火，继续搅拌，煮至沸腾，锅中水已经变成乳白色后，再煮3分钟，之后关火。

4、调料，关火后，锅中倒入750g白砂糖，先用锅里的余温搅拌一下，之后开大火，充分搅拌至糖熔化，同样沸腾后，再加热3分钟，熄火。放料，准备5小块柚子皮，放入关火的锅中，搅拌一下。准备一个小碗，碗中倒入准备好的一种食用色素，一滴就行。

5、混合，取一勺熬好的白糖，倒入色素碗中，搅拌均匀。取模具，将剩下的熬制好的糖倒入模具中，如果熬的比较多，可以再准备一个模具。成型，之后将剩下的两种色素滴入模具中，之后快速搅拌，可以用一根筷子将颜色混合成不同形状，之后放凉冷却，直到没有液体流动。之后倒扣出来，切成喜欢的形状就好了！