苍术怎么辨别硫磺的方法

Ⅰ 怎样辨别是不是硫磺熏过的山药片

辨别是不是硫磺熏过的山药片方法：
1、含硫的山药，全片颜色发白，跟石灰的颜色差不多，而且山药片上没有任何纹理。
2、不含硫磺的山药，四周有的略带微黄色．微红色.而且可以很清楚的看到山药片的纹路。
山药要用硫磺熏原因：
第一：硫熏后放的更久，保质期长，不易坏掉；
第二：硫熏后颜色发白，外观色泽比较好看，迎合大众审美需求。
好多劣质山药硫熏后比较好看，长时间的储存或者为了掩盖恶劣质量，不顾标准限制，超量使用二氧化硫，就会对身体造成不良影响，可能引起急慢性二氧化硫中毒，同时还影响身体对钙的吸收，促使机体钙流失。此外硫熏片发酸，难以下咽。

Ⅱ 用硫磺薰的干货有哪些

用硫磺薰的干货有八角、干菊花、银耳、百合干、笋干。

一、八角

1、若是被硫磺熏制的，会闻到刺鼻的气味，甚至是浓烈的酸味或气味，如果是正常的八角，则有醇厚的香味。

2、外表光泽发亮，颜色偏向于淡黄色，基本可以断定是硫磺八角了。正常加工的八角是自然的淡棕色或暗红色。

3、硫磺八角的含水量比正常的要大一些，用手捏一捏，很明显更潮湿更柔软。

二、笋干

1、颜色上，如果笋干色泽过黄或过白，伴有刺鼻的硫磺气味，肯定是硫磺笋干。笋干的等级，从颜色上判断，浅棕黄色的最好，暗黄色的次之。

2、重量上，硫磺笋干表面看似很干燥，但是拿起来却感到沉甸甸，因为加工中添加了硫磺，笋干的保水率就比较高了。

3、泡发上，好笋干泡发后有微微的臭味，更多的是笋的自然清香，如果在发泡之中，发现笋尖黏糊，锅里的水变浑浊，且散发难闻的酸味，十有八九就是硫磺笋干了。

三、合干

1、卖相好看的偏白色百合干，就是被熏过的，自然晒干的百合稍稍偏黄褐色。

2、硫磺熏制的百合干有一股硫磺的酸味，正常的百合干闻起来是没有味道的。

3、将百合干放入水中浸泡，放置大约十分钟，闻到酸臭味或是异味的就是被硫磺百合干。

四、银耳

1、硫磺银耳偏白色，肉质很薄很脆，轻轻一捏就碎，伴有一阵刺鼻的气味。

2、天然银耳颜色偏黄，肉质厚实，摸起来感觉实在，自带天然的淡花香味。

3、泡开之后，天然银耳的颜色会稍稍变白，而硫磺银耳的颜色会变黄。

五、干菊花

1、正常的干菊花偏黄色，色泽分布不均匀。硫磺菊花的颜色偏灰白，颜色均匀，通体颜色很淡。

2、用鼻子闻，若是飘来淡淡的清香，就是优质干菊花。如果有刺鼻的酸味，八九不离十就是硫磺菊花了。

3、用手指轻轻一捏，质地顺滑、柔软，无疑就是自然的干菊花，硫磺菊花在手感上比较干和脆。

具体辨别方法：

1、闻

食物经过硫磺熏蒸之后，会产生轻微的酸味，因此可通过闻气味进行辨别，如果闻到异味，酸味或刺激性的硫磺味道，该食品可能就是被硫磺熏制出来的。

2、尝

如果舌头感到被尝的食品有刺激性、辣味或异味，那么该食品也有可能是用硫磺熏制出来的。

3、掂

硫磺熏蒸之后的食物的干湿度、重量与没有被硫磺熏蒸的食物相比，在重量上会有一定的差异，可仔细鉴别。

被硫磺熏过的食物，硫磺能破坏植物表层的蜡质，可以使食物更加干燥、防虫、防霉，还可延长食物的保存期，但是也会破坏食物中的营养。

如果人体吸入残留在食物当中的二氧化硫，会损害呼吸系统和消化系统，甚至会危害肝脏和肾脏，长期如此，会对人体产生极大的伤害。

Ⅲ 用什么方法判断某些中药是否被硫磺熏过

取一小段中药放到水中加热，用ph试纸测ph。偏酸则用硫磺熏过。

Ⅳ 炒苍术闻的味道有点酸是怎么回事

也许是被硫磺熏蒸过，凡是用硫磺熏蒸过的食材药材都不会生霉。

Ⅳ 怎样鉴别硫磺熏过的党参、黄芪

您好，很高兴回答您的问题。

我之前也不懂如何鉴别党参、黄芪是否经过硫熏，后来在朋友的介绍下，咨询了淘宝店“西域尚品堂”，教我便被党参硫熏与否的方法：

前段时间咨询了“西域尚品堂”，因为他们的党参都是“中国党参之乡”原产地的，天然、原生态种植的，不像药材市场或者医院的都是硫熏的。“西域尚品堂”教我辨别党参是不是硫熏的方法是：
（1）色：用硫熏过的党参，呈不自然的黄色，尤其是根部，更为明显，而且硫熏的相对干净，因为很多都是用洗衣粉将土洗过漂白后再硫熏，防止硫磺熏到土上，土掉以后硫熏的“好看”效果没有了；没有硫熏的党参颜色为土黄色或土棕色，即使清水洗干净后，也是自然的土黄色或土棕色。
（2）味：硫熏的党参有一股呛鼻的硫磺味，这种刺鼻的味道与党参被硫熏的严重程度及时间远近有关，硫熏程度越大，时间越近，刺鼻味越明显；没有硫熏的为土腥味，无刺鼻味。
（3）尝：由于硫熏党参中有单体硫，所以尝起来有一种不自然的酸味；而不熏党参，则清香甘甜。
（4）存：熏过的一般存放半年都不会生虫，有的甚至放了2-3年也看不出是陈货，但不硫熏的，在湿热的气候中，很容易生虫、发霉、腐烂。所以要放冰箱冷藏哦！

我在淘宝店“西域尚品堂”买过好几次党参了，都很满意，没问题，他们的党参都是原产地直接网上销售的，不经过药材市场，所以质量保证。

如果你感兴趣的话，可以在淘宝上搜搜“西域尚品堂”。

Ⅵ 硫磺纯度的检测方法

HCl中和的是NaOH,因为NaOH和S反应是过量的,H2O2不会和NaOH反应.假设能反应生成Na2O2,遇到水又变成NaOH了啊.但H2O2能和HCl反应,所以在加入HCl之前要加热至沸腾先出去多余的H2O2.

Ⅶ 硫磺熏过的东西怎么鉴别

方法一:闻:东西经过硫磺熏蒸之后，会产生轻微的酸味。方法二:看:用硫磺熏蒸之后的食品，外观看起来会更加美丽，颜色也异常靓丽。方法三:掂:硫磺熏蒸之后的东西的干湿度、重量会有一定差异。
硫磺
硫磺别名硫，是一种非金属单质，为淡黄色脆性结晶或粉末，有特殊臭味，不溶于水，微溶于乙醇、乙醚，易溶于二硫化碳。
硫磺主要用于制造染料、农药、火柴、火药、橡胶、人造丝等，生产中常把硫磺加工成胶悬剂用于防治病虫害，它对人、畜安全，不易使作物产生药害。
硫磺属多功能药剂，除有杀菌作用外，还能杀螨和杀虫，用于防治各种作物的白粉病和叶螬等，持效期可达半月左右。

Ⅷ 怎么去除食物上的硫磺

去除食物上硫磺的方法:1、用熏蒸的方法可以去除;2、温水浸泡清洗去除。