1. 菌草怎样栽培食用菌
处理菌草:将菌草切碎后在太阳下晾晒并铺在土壤上。 种植方法:25%的食用菌菌种撒在培养料表面,75%的菌种撒在内部。 搭建拱棚:用塑料薄膜和铁杆建造小型拱棚。 后期养护:菌丝长到1厘米时喷洒水分。
1、处理菌草
食用菌在养殖时,当其菌丝生长到1厘米时要喷洒适量的水分,使土壤保持在湿润的状态,能加快结菇的速度,浇水时间一般是在早上或晚上,等到食用菌的菇蕾长成黄豆大小时要浇灌第2次水分。
2. 菌草(巨菌草)可以栽培哪些食用菌
菌草可以栽培55种食药用菌
常见的有香菇、平菇、猴头菌、黑木耳、银耳、鹿角灵芝、猪苓、鸡腿菇、榆耳和双孢蘑菇等。
林占熺教授培植发明的巨菌草是非常高产且优质的菌草之一,该菌草可以栽培近55种药用菌和食用菌,除了作为养菌用料之外,还可以用作饲料,可用于猪、牛、羊、马、驴、鹿、兔、野猪、各种禽类(鸡、鸭、鹅、鹌鹑等)的饲喂。
对种植地块也有保持水土流失的特性,在保持水土、固沙的领域也有一席之地。而在十年前,也开始应用于生物发电、纤维板及制造燃料等能源用途。其特有的经济特性也受到了国内外相关领域人员的关注,在国内也受到了不少农户的追捧。
3. 灵芝是一种什么样的植物
1.概述
灵芝又称为灵芝草,是我国的传统中药。灵芝实际上包括了灵芝和薄盖灵芝两个种。从菌种来源和产品去向上常分为韩国芝、日本芝、泰山芝、中国红芝等几大类型。韩国艺菌盖较大较厚,产量较高;日本芝色泽较红,菌盖较薄,菌柄较短,中国红芝色泽鲜艳,芝盖圆整,出芝整齐。大面积栽培并有固定产品回收渠道的情况下,要根据收购方的要求选择品种类型。
2.药用价值
灵芝尽管品种繁多,但是药用价值和功效基本相同。中国古代将灵芝作为可起死回生的仙草,并有不少神奇的传说。现代医学研究的成果揭开了灵芝神秘的面纱。研究表明灵芝对人体有益的成分有数千种,归纳起来主要是甾醇类、三萜类、生物碱、多糖类、氨基酸多肽,此外,还有对人体有益的锌、锰、铁、锗等微量元素,特别是其中有机锗有很好的抗衰老作用。灵芝的药理作用主要体现在以下8个方面。
①抗肿瘤作用。
②免疫调节作用。其免疫调节作用主要在6个方面,即提高机体非特异性免疫功能、增强机体体液免疫功能、增强机体细胞免疫功能、促进免疫细胞因子的产生、增强淋巴细胞的DNA多聚酶λ活性、抗过敏作用。
③抗放射作用。
④对神经系统有镇静作用、安定作用和镇痛作用。
⑤对心血管系统有强心作用、对心肌缺血的保护作用和降血压作用。
⑥对呼吸系统有镇咳作用、祛痰作用、平喘作用和对慢性气管炎的治疗作用。
⑦对内分泌和代谢系统有降血糖作用,提高机体耐受急性缺氧能力,清除自由基延缓衰老作用。
⑧保肝护肝作用。
已在临床上应用的疾病有慢性支气管炎和哮喘、冠心病、心绞痛及高脂血症、高血压症、神经衰弱、肝炎、白细胞减少症、肿瘤、风湿等。肿瘤的治疗中,与化学治疗或放射治疗合用时,灵芝多糖对胃癌、肺癌、肝癌、结肠癌、膀胱癌、肾癌、前列腺癌、卵巢癌、子宫癌等辅助疗显着。
这里用了较大的篇幅介绍灵芝的药理作用,目的在于使灵芝生产者和我国众多的劳动人民能够了解灵芝,并善用灵芝,使灵芝为提高我们的健康水平服务。
目前,灵芝虽已广泛应用于临床,但仍未成为严格意义上的西药,而多以中药复方应用,以其子实体水煮浸提浓缩成灵芝精粉、孢子粉去杂干燥消毒而成灵芝孢子粉。单独服用或与虫草粉、人参、枸杞等中药混合服用,都能收到很好疗效。以子实体切片或粉碎作茶饮,或浸于白酒、黄酒中,也有很好的健身效果。
灵芝的药用起源于我国,灵芝是我国中药医宝库中的一只奇葩,愿我国人民人人都能从中受益,增进健康。
3.生长发育所需要的环境条件
①营养。灵芝是分解木质纤维素能力极强的木腐菌,多种树木的木屑和多种农作物秸秆皮壳都可以利用,棉籽壳、甘蔗渣、玉米芯、木屑等都是栽培灵芝的主要原料。
②温度。灵芝是高温菌类,菌丝生长适宜温度25~30℃,以27~30℃为最适,子实体生长适温25~28℃。
③湿度。菌丝生长适宜基质含水量65%,子实体形成和发育大气相对湿度以80%~95%为宜。
④光照和氧气。灵芝子实体的生长和发育对光照极为敏感,光也是灵芝子实体正常色泽形成所必不可少的环境因素。在无光条件下芝体不能形成,正在发育的子实体不分化。光照不足引起子实体畸形,原基形成有弱光即可,但分化和发育则需较强的光照,形成形态正常健壮的子实体需要光强3000勒克斯以上,以3000~10000勒克斯为宜。此外,子实体生长有很强的向光性,盆景栽培时可以利用这一特点进行造形。
氧气是子实体正常生长发育所必不可少的,通风不良,氧气不足,不能正常形成菌盖,而出现鹿角状芝,盆景栽培时可以通过调整二氧化碳的浓度培养出不同形状的芝体。
⑤酸碱度。灵芝菌丝生长的适宜pH值4.5~6.0。
4.栽培方式和栽培工艺
灵芝有原木栽培和代料栽培两大栽培方式。
①原木栽培。这种栽培方式是以原木为原料,栽培工艺为截段装袋→灭菌→接种→发菌→埋木覆土→出芝→采收。原木栽培发菌期多为180天,在适宜环境条件下,埋木覆土20-30天后即可有子实体形成,子实体从原基出现到采收历时3~4周,若以采收孢子粉为目的,则时间还要长。套袋采粉要在子实体充分成熟时进行,采收孢子粉的时间一般为1个月左右。这种栽培的优点是产品质量好,可符合出口要求。
②代料栽培。灵芝的代料栽培多为熟料袋栽,墙式出芝,这种栽培方法可充分利用空间,易于创造适于灵芝子实体生长发育的环境条件。常用配方有:
配方一:木屑73%,麦麸25%,糖1%,石膏1%。
配方二:棉籽壳40%,木屑43%,麦麸15%,糖1%,石膏。
配方三:棉籽壳85%,米糠12%,大豆粉2%,石膏1%。
料水比1∶1.8~2.0,拌料时要使料充分吸水,以满足灵芝子实体生长对水分的需要。
袋栽常用17厘米×40~45厘米的低压聚乙烯塑料袋,灭菌冷却后两头接种,发菌期保持温度27℃左右,大气相对湿度<70%,一般40~50天发菌完成。
袋栽多在塑料大棚或温室出芝,出芝棚的温度要保持24~28℃,大气相对湿度80%~95%,光照为原基形成期100~300勒克斯,以后3000~10000勒克斯,并通风良好,袋栽灵芝一般出芝3茬,每百公斤干料出干芝30公斤左右,管理得当产量更高。
③盆景制做基本工艺灵芝盆景的制做依据是灵芝子实体对光、氧、二氧化碳的反应,按照人为的需要,诱导和促进子实体不同部位的生长和发育,形成千姿百态的景观。制做灵芝盆景以柄较长的种为好,如赤芝、紫芝,柄较短的薄盖灵芝不适于制做盆景。
盆景制做主要在原基形成以后,特别是原基分化期和菌盖伸展期的温度、湿度、光照和通风的调节。常见造型的基本处理方法如下。
多盖芝:原基分化早期不通风,使二氧化碳浓度增高,原基出现不规则栓状物后,突然大通风换气,使氧气供给突然增加,持续数日原基将分化出数个菌柄,并在其上分化出菌盖。
鹿角芝:菌柄分化出来后,减少通风,使二氧化碳积累,并保持弱光条件。
厚盖芝:菌盖长至理想大小但又未成熟时,置于通气不良和较干燥的环境中,抑制菌盖伸展,使其加厚。
芝上长芝:在幼嫩的菌盖上套一遮光性好的纸筒,在拟长小芝处透光,数日后透光处即出现突起,并向外伸长成菌柄,然后去掉套筒,又可分化出菌盖,成为芝上芝的造型。
进行造型培养时,要充分利用子实体生长的向光性,通过光源的方向和强度的控制塑造盆景的整体外形。
造型完成后,将芝和下面的袋装入选好的花盆,埋土后,将苔藓植于表土,待苔藓定植生长后,即可上市。
菌草栽培灵芝
灵芝分为赤芝、紫芝和薄树芝。灵芝可以做为盆景,供人们欣赏。灵芝更是一种药用菌,早在二千多年前就我国劳动人民所发现并用于同疾病作斗争,是药用菌之首,俗称“菇王”。古代医学家认为,灵芝能治多种疾病,特别是心脏病。味苦能滋补、强壮、扶正固本。近三十年来,我国的科学工作者对灵芝的化学成分、药理作用、临床应用作了广泛的研究,同时对灵芝的生物学特性、人工栽培和深层发酵也进行了深入的探讨。近年来,人们把灵芝制成灵芝糖浆、片剂、蜜九、灵芝银耳合剂。作为治疗神经衰弱,慢性肝炎、肾炎、高血压、冠心病、慢性气管炎、胃病、十二指肠溃疡等病。在闽西北,还用于治疗误食毒菇。由于人们对灵芝进行人工栽培和开发,特别是1987年以来,福建农业大学菌草研究室在林占熹教授主持指导下,成功地进行了利用菌草(玉米杆等)来栽培灵芝,并把利用菌种栽培灵芝的方法称为灵芝菌草栽培法。
一、灵芝的生物学特性 灵芝属于真菌门,担子菌纲,多孔菌目,多孔菌科。灵芝分成菌丝体和子实体两大部分。
⑴菌丝体:灵芝的菌丝呈无色透明、壁薄、原生质浓而均匀,直径为1-3微米,不同部位的细胞有着形态结构上的差异,最窄的菌丝尖端只1微米,也是它的最活跃的部位。
⑵子实体:子实体由菌柄、菌盖和子实体三部分组成。菌柄位于菌伞的下方,呈不规则的圆柱形。菌盖为肾形半圆形或椭圆形,表面有环状棱纹和辐射状皱纹,其背面是多孔的子实层。子实体的初期是白色,成熟后的灵芝子实体逐渐呈紫、褐、赤等颜色。子实体的形状、颜色视菌种培养条件的不同而不同。成熟后的灵芝子实体呈木质化、光滑而粗糙。
二、生活条件 灵芝和其他的食用菌一样生长发育需要营养、温度、湿度、空气、光照和酸碱度六大因素。
一营养 灵芝生长所需的营养可分为三大类:碳素营养、氨素营养和矿物质。以后碳水化合物和含氮化合物为营养基础。同时也需要少量的矿质元素,如钾、钙、镁、磷等。分解和转化这些营养物质的是灵芝菌丝。在人工栽培中可以用于作灵芝生长的养料物质很多,有玉米杆、大豆杆、柿籽壳、甘蔗渣等农作物的下脚料。
二温度 灵芝的生长和发育同温度的关系十分密切。灵芝是高温恒温结实的菌类。菌丝生长温度为12-36℃,最适24-30℃,低于24℃生长缓慢,子实体在20-30℃能分化生长,在25-30℃温度下分化快,在22-25℃生长慢,但质量好,色泽光亮,低于22℃时,芝盖难以形成或产生似良缘鹿角的畸形菇。
三湿度 水份是灵芝内含物的重要组成部分。菌丝生长的培养基的含水量以60%为宜。培养基料水比为1:1.2-1:1.3。子实体生长发育的空间相对湿度需保持80-90%,灵芝子实体的生长是依靠由菌丝顶端生长点增殖来实现的,由于这些生长点没有保护物,如果空气湿度过低,具有分生能力的顶端生长点就容易干死。子实体生长期的相对湿度尤其重要。
四空气 灵芝为异养、好气性真菌,依靠氧化和分解有机物作为养料,在生命活动中需要呼吸作用。空中氧气超过0.1%,芝蕾长成鹿角状的菌柄,因此,对于人工栽培灵芝时,要注意通风换气。
五光照 光照对灵芝不同生育阶段的生长发育不同的。菌丝在黑暗的环境中正常生长,相反强光对菌丝生长能起到抵制作用黄光有更强的抵制作用。
在黑暗的条件下,子实体成畸形,长速慢,子实体有明显的向光性,其生长点具有光的方向生长,可利用这一特点靠光的诱导培养出有观赏价值的灵芝菇。
六PH值 灵芝是在微酸的环境中生长,菌丝在PH值3-4.5之间能生长,以4-6为宜,加磷酸二氢钾或过磷酸钙之类更好。
三、灵芝菌草栽培 利用玉米杆或棉籽壳来栽培灵芝,在南方可以和香菇轮作,在北方则利用日光棚或暧棚来栽培灵芝,可以提高菇棚利用率。这里主要讨论暖棚的菌草栽培。
一栽培季节 菌草栽培灵芝在室内有调温设备的可周年栽培,如果靠自然界温度,则须按子实体生长温度来安排生产:把子实体安排在平均气温在20-30度之间,为更准确地推算出接种栽培日期,可在平均气温稳定20℃时的二个月前即为接种始期的适期。在正常的适温条件下,从菌筒接种到采收结束需五个月,也就是说灵芝的整个周期为5个月.
二灵芝的主要栽培工序 准备菌草——粉碎加工——配料持料——料简制备——冷却接种 菌丝培养——开孔排放——灵芝生长——采收贮存
三培养料配方 菌草栽培灵芝的基础配方可用于栽培灵芝。菌草多,配方也会很多,根据当地的现有条件列出了几组配方,可生产上使用(指干料):⑴杂木屑30% 玉米杆粉48% 麦皮20% 石膏2% ⑵杂木屑30% 高粱杆粉48% 麦皮20% 石膏粉2% ⑶棉籽壳20% 玉米秆粉58% 麦皮20%碳酸钙2%
四菌袋的制备 灵芝的菌袋采用的规格是长30cm,宽58-60cm,厚6cm的塑料袋。灵芝的拌料、装袋、灭菌和香菇、木耳一样。灵芝菌袋一般等距离接4穴,如赶季节可接5个穴,单侧接种,纸胶封口。
五菌丝培养 灵芝的菌筒培养要注意以下几点 1、培养室干净、干燥通风。2、接种后的料筒马上以井字交错排放,高8层。3、培养室温度控制在24-30℃之间。4、接种10天后翻堆。5、在灵芝菌丝长满以前,闭光培养长满以后可加大养室光线。
六子实体培养 在菌丝所需正常温度下培养45天可长满菌筒,此时就进入子实体培养阶段,这一时期的管理包括环境消毒、开孔、排筒保湿以及出菇期间的温湿度、光线、通气和灵芝的再生等。
1、环境、消毒及开孔 当菌丝体从白色转为棕色或褐色时,就要开孔出芝,开孔需注意:⑴开孔前刀片消毒和出菇环境消毒。⑵孔多菇小,孔小菇大,4个孔为好。⑶交叉开孔,规格1*1.5cm。⑷尽量少伤及菌丝,刈破薄膜就行。⑸在棕色处开孔,出菇快,错开避免紧粘
2、排筒增湿、催蕾 ⑴在室内栽培出菇的开孔后立即放置层架上,并向上面空中喷水,保持相对湿度85-90%,加强光照。⑵室外栽培,将开孔后的菌简卧排于畦面,使菇床温度保持20-30℃,床内相对湿度保持85-90%。光照为四阴六阳。
3、子实体伸长期管理 在适温条件下,开孔一个星期后就出现菇蕾,长3cm时分成菌柄和菌盖,生长期管理要做到以下几点:⑴通风换气:室内栽培应定期开窗通风,室外栽培的揭帘换气。⑵温度和湿度:栽培室、栽培场温度为22-30℃,空间相对湿度80-90℃。⑶菌筒不得任意移动,移动位置,极易成畸形菇。
4、灵芝的再生管理 当菌管弹射出孢子,菌盖边缘特色生长图消失,菌盖不再增原时可以采收。在采过一次灵芝的菌筒盖上报纸或薄膜,当菌丝已恢复生长,呈白色出现原基(小菇)掀去报纸拱起膜卜,每天喷水1-2次,注意水不能直接喷水小菇蕾上。经过1-2个星期的管理,原基就分化成菌柄和菌盖,再过2-3个星期的生长就可成熟采收。
七采收、干燥、贮存
1、采收时间、标准、方法 在适宜条件下,灵芝子实体生长50多天就可采收,如果温度低,生育期较长,相反,温度高时生育期短。当灵芝菌盖边缘白色生长圈消失,并且菌盖由浅黄变棕色或棕褐色,发现菌管散发出孢子时就要及时采收。如果早,不仅影响产量且质量也差。采收时,一手拿菌筒一手握住灵芝柄,左右轻旋,就可采下。
2、干燥 灵芝采收后及时干燥,用太阳晒,或用香菇烘干机烘干,也可用烤烟房来烘烤。烘烤时注意温度控制在50-70℃,还要注意加强通风。
3、贮存 灵芝如果贮存不当往往被虫蛀造成前功尽弃。灵芝烘干后,用塑料袋封紧、封好、最好用多层塑料袋。如果长时间贮存,应定期检查,注意退潮。
4. 代料栽培灵芝还有哪些特殊材料的配方
(1)鲜酒糟为原料配方
鲜酒糟79%,麸皮18%,蔗糖1%,尿素0.1%,生石灰粉1%,KH2PO40.5%,MgSO4 0.4%,pH 5~6。料水比约1∶1.1~1.3。
(2)油菜秆为原料配方
棉籽壳(%)40%,米糠18%,油菜秆40%,糖1%,石膏1%;或米糠18%,油菜秆80%,糖1%,石膏1%这两个配方。
(3)糖醛渣生料为原料配方
糖醛渣78%,优质石灰2.5%~3%,高锰酸钾0.05%,麸皮18%,尿素0.2%,磷酸二氢钾0.2%,白糖0.5%,40%的多菌灵0.2%~0.3%。
(4)菌草为原料配方
用芒萁、五芦芒、芦苇、象草等作为栽培料替代阔叶木屑。用芒萁(或五芦芒、芦苇、象草)79%,麸皮18%,蔗糖1%,尿素0.1%、生石灰粉1%,KH2PO40.5%,MgSO40.4%,pH5~6。料水比约1∶1.1~1.3。
5. 玉米地种灵芝技术
1 灵芝对营养的要求:
灵芝是一种腐生菌,对木质素、纤维素、半纤维素等具有较强的分解吸收能力。木屑和一些农作物秸秆如棉籽壳、麦麸、米糠、玉米芯、稻草等都可作为栽培原料。
灵芝对温度的要求:
灵芝是高温型真菌,菌丝生长温度范围15-40摄氏度,最适宜温度为22~25摄氏度;
子实体发育温度22-30摄氏度,以25~28摄氏度为最为合适。
2 灵芝对湿度的要求:
菌丝生长阶段,要求空气相对湿度在60%至70%;
子实体生长期间要求空气相对湿度为85%至90%。
3灵芝对空气的要求:
灵芝是好气性真菌,二氧化碳对子实体生长影响很大。当二氧化碳的浓度达到0.1%时,有促进菌柄伸长和抑制菌盖生长的作用;当达到0.1%~1%时,子实体虽能生长但形成分枝和鹿角状;超过1%,子实体发育极不正常。
4.灵芝对光照的要求:
灵芝在生长发育过程中对光线非常敏感。菌丝不喜欢光照,在无光黑暗的条件下生长速度最快;
子实体的分化和生长需要有较强散射光,在1500~5000勒克斯,菌柄、菌盖生长迅速,粗壮,菌盖比较厚。
5.灵芝对酸碱度的要求:
灵芝喜欢在偏酸性环境中生长,要求pH值范围3~7,最适为4--6。
在山东省聊城市冠县附近,一个山清水秀的小村庄里,家家户户都在大棚里种灵芝,现在,就让我们走进冠县当铺村灵芝基地,看看人工灵芝栽培的全过程。
6.大棚的建设:
冠县种植灵芝的大棚,和一般的大棚不太一样,看起来有些粗糙,但却完全符合灵芝的生长习性。
首先是长度和宽度,长可以80米到100米,而宽,不能超过8米,之所以不能太宽,是为了满足灵芝的通风要求。
大棚不用建造的很高,两侧两米左右,中间三米左右就可以,只要便于操作,大棚高矮,不是大问题。
大棚建设中,墙的厚度是关键的因素,大棚四周墙的厚度一般1米左右,如果厚度不够,难以保证灵芝生长所需要的温度。
通风口对于灵芝生长的作用是非常重要的。在大棚两侧的墙面上,每隔一米左右,要挖一个通风口,墙两侧的通风口,要相互对应。
大棚里的地面,和我们平常用的蔬菜大棚也有些不同 ,它是每隔40厘米,挖一条灌水沟,灌水沟深25到30厘米,宽度也是40厘米左右。为了排灌水方便,可以在大棚的一侧挖灌水沟,将横向的灌水沟一一串接起来。
大棚顶部,可以用塑料布覆盖,塑料布上面,覆盖麦秸等作物,要求既能起到保温的效果,又能让棚里接受到均匀的散射光。
以上是对于灵芝大棚种植的简介,下面的四种也是较为常见的灵芝种植方法。
1、袋栽法
在聚乙烯或聚丙烯塑料袋中装入培养基,如玉米秸、棉籽壳、菌草、木屑、甘蔗渣、麦麸、糖、石膏粉、碳酸钙等原料,经过高压或常压灭菌,再接种上灵芝菌种。灵芝菌种在培养基中萌发出菌丝,并长满培养基。在合适的温度、湿度、光照等条件下,会长出灵芝子实体。
2、原木灵芝栽培法
将灵芝菌种接种在灭过菌的原木上,待灵芝菌丝体长满原木后,在合适的环境条件下,便可长出灵芝子实体。原木栽培法更接近灵芝的天然生长环境,生长时间要比袋栽灵芝生长时间长,所获的灵芝子实体较大,比重较重,形状好看,其外观质量较袋栽灵芝好。
3、袋料培养法
袋料培养出来的灵芝手感轻,外观不成熟,干品的话多数会变形,味道只是稍苦,基本没有好成色,相较于柞木灵芝的品质逊色不少。袋栽法这样的灵芝产量虽高,药效却很差,同时还伴有农药和化肥残余。
4、柞木灵芝
建议大家尽量购买柞木灵芝。柞木是长白山山地的一种常见多年生树种,木质坚密,作为灵芝的培养基富含有丰富的养料,适宜作为原木灵芝的天然培养基材。二长白山常年处于寒冷的天气中,无霜期短,昼夜温差大,空气洁净度极高,无任何环境污染,这种低温环境下生长的灵芝质地紧密,生长周期长(长白山灵芝生长周期长达一年左右)且有效成分(灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、有机锗等)含量高,是其它产地的灵芝所无法比拟的,所以在中医界流行一句话——东北长白山灵芝是“地道灵芝”。
灵芝种植注意事项:
无论袋栽灵芝还是原木栽培灵芝,所选的埋土场地,其土质、水质的好坏,特别是农药及重金属残留是否超标都会影响灵芝子实体的质量,因为灵芝菌丝有富集重金属的能力,能将溶于水中的重金属离子吸收,从而造成灵芝子实体重金属含量超标。灵芝的种植是很有讲究的,如果简简单单的就可以盛产灵芝,或许灵芝的价格也就不会这么昂贵了。
6. 灵芝代料栽培,栽培料配方有哪些
灵芝代料种植常见栽培料配方如下所示
(1)杂木屑73%,麸皮25%,蔗糖1%,石膏粉1%,水适量。
(2)杂木屑40%,甘蔗渣33%,麸皮25%,过磷酸钙1%,石膏粉1%,水适量。
(3)甘廉渣74%,麸皮25%,石膏粉1%,水适量。
(4)玉米芯粉(玉米秸秆渣)74%,麸皮24%,蔗糖1%,石膏粉1%,水适当量。
(5)棉籽壳44%,杂木渣44%,麸皮10%,嵌缝石膏1%,尿素溶液0.5%,磷肥0.5%,水适量。
水分:它是灵芝生长发育的首要标准之一,在子实体生长时,必须较高的水分,但不一样生长发育过程对水分需求不一样,在真菌生长环节规定培养液中的水分含量为65%,气体环境湿度在65%--70%,在子实体生长发育过程,气体空气湿度应调节在85%--95%,若底于60%,2--3天刚生长的嫩幼子实体便会有乳白色变成深灰色而身亡。
空气:灵芝属好脾气细菌,空气中CO2含量对它生长生长发育有较大影响,假如换气欠佳CO2累积太多,危害子实体的正常的生长,当空气中CO2含量升至0.1%时,有推动菌柄生长和仰制菌伞生长,当CO2含量做到0.1%--1%时,虽子实体生长,但多产生发枝的鹿角状,当CO2含量超出1%时,子实体生长发育极异常,没有任何机构分裂,不产生皮壳,因此在生产加工中,为了防止畸形灵芝的发生,种植室要常常开关门室内通风,可是在制作灵芝盆栽时,能够利用对CO2含量的差异操纵,以塑造出不一样样式的灵芝盆栽。
7. 怎样在树上种灵芝
1.营养:灵芝是一种木材腐生菌,需要碳素营养、氮素营养、矿物营养。由于培养基中含有木质素、纤维素,淀粉、蔗糖等碳水化合物,以及蛋白质等氮源物质,这些物质的分子量很大,灵芝菌丝不宜吸收,但灵芝菌丝生长过程中会不断地向基质中分泌,分解上述物质的酶,将这些物质分解为葡萄糖和氨基酸等,被菌丝直接吸收,所以培养灵芝时也可以直接加葡萄糖和氨基酸。
2.温度:灵芝属于高温型品种,灵芝菌丝生长的温度范围为20—35℃,最适宜的温度为25—28℃。长期低于20℃表面菌丝和菌蕾会变黄僵化,以后即使提高气温,子实体也难以长好;长期超过37℃,子实体就会死亡。温度低,生长慢,低于6℃和高于35℃时完全停止生长。
3.湿度:培养料含水量为55%—60%,子实体生长所需要的水分主要来自培养料。在正常的情况下不必在于实体表面喷水,只要空气相对湿度保持在85%—90%就能正常生长。若连续1—2天湿度低于60%;鲜嫩的子实体就失水,子实体生长缓慢或僵化。因此,培养室每天要空间喷水3—4次。
4.光照:灵芝菌是种向光性明显的菌类,子实体向光强的一面生长。光线不足,子实体细小,盖薄,室内光线需保持在500勒克斯以上,要求均匀的散射光。
5.空气:子实体对空气中的二氧化碳特别敏感。通风不良,子实体不易开片或成畸形。根据有关试验,空气中二氧化碳超过1%,子实体就会产生畸形(鹿角状)。所以,在出菌蕾期间,根据开片情况应及时通风换气。
6.酸碱度:灵芝喜欢在偏酸的环境中生长,培养料的pH值在3—7的范围内都能生长,pH值以4—5适宜。
二、栽培与管理
灵芝袋料栽培有多种方法,这里重点介绍瓶栽和塑料袋栽培法。
(一)栽培季节一般来说以4月上、中旬接种为宜,5月制栽培瓶或袋,6—9月份出灵芝。
(1)瓶栽:瓶子一般用罐头瓶或用750克菌种瓶作栽培瓶。培养料以杂木屑,农副秸秆、米糠、麦麸等为主。
A、原种与栽培种培养料配方:
1.杂木屑78%、麦麸或米糠20%、蔗糖1%、石膏1%。
2.杂木屑75%、米糠25%、另加硫酸铵0.2%。
3.棉籽壳44%、杂木屑44%、麦麸或米糠10%、蔗糖1%、石膏1%。
4.杂木屑80%、 米糠20%。
B、培养料配制:根据当地资源,选好培养料,按比例称好,拌匀,加水至手捏培养料只见指缝间有水痕而不滴水为宜。
c、装瓶、灭菌、接种:将拌匀的培养料及时装入瓶内,边装边适度压实,使瓶内培养料上下松紧一致,料装至瓶肩再压平,并在中间扎一个洞,以利接种。随即将瓶口内外用清水洗干净,塞好棉塞。进行高压或常压间歇灭菌。灭菌后,温度降至30℃以下时,移人接种箱,进行无菌操作接种,然后移入培养室培养。
(2)塑料袋栽:灵芝塑料袋栽是一种人工栽培的新方法。
操作管理方便,成本低,效益好。
1.塑料袋规格:采用15—18×30—35厘米的聚丙烯塑料袋。
2.装袋、灭菌、接种:将拌好的料,检查含水量和pH值后,即可装袋,袋子一头扎紧,装袋时要注意上下松紧一致。装入培养料为袋长的3/5。在塑料袋口加上颈圈,用木棒打一个洞孔,塞上棉塞再用牛皮纸或报纸扎好袋口,然后进行灭菌,灭菌后温度降至30℃以下,移入接种箱进行无菌操作接种。
3.管理:灵芝培养要一定的温度、湿度、光照和空气。不同的生长发育期,所要求的条件也不同。菌丝阶段,为了使瓶和袋中的灵芝菌丝迅速生长,温度应控制在27℃左右为宜,菌丝生长阶段不需要光照,空气相对湿度控制在70%左右,经培养20—25天,菌丝便可长满。将长满菌丝的瓶子或袋子移人出菇室培养。当培养基表面有指头大的白色疙瘩出现,就是子实体原基,继续生长,就要拨掉棉塞。瓶子上的报纸薄膜取掉。以利于子实体分化及形成,温度控制在25℃左右,空气中相对湿度应保持在85%—90%。每天要向空间喷水3—4次,灵芝对二氧化碳特别敏感,所以要每天开窗通风换气,使空气新鲜,并要保持出菇室内有散射光照射。
4.采收:灵芝的子实体生长初期为白色,后变为淡黄色,经过50—60天,就变成棕黄色或褐色,生长停止。由于种类不同,子实体颜色,也不同。当菌盖已经有减色边缘菌盖不再长大时,子实体己成熟,应立即采收。灵芝不能过老采收,否则会降低药效,又不利于第二次生长。采收方法是:用小刀从柄中部切下,不使切口破裂。采收后停止喷水1—2天,按上述方法管理,又会长出芽茬。采收后应及时烘干、晒干,烘干时温度不能超过60℃。
人工栽培灵芝则是将从灵芝子实体中分离出的菌丝直接接踵到椴木或其他人工培养基上,再进一步生长发育成子实体。 由于野生灵芝生长在树木上,因此就有人工原木栽培灵芝子实体的方法。由于砍伐原木破坏森林资源,故又有发展出短椴木和枝桠材代替原木的栽培方法,但此种栽培方法仍需要大量木材。因此,进一步发展了代料栽培,就叫袋栽法,即用一些植物和农作物的下脚料装在特制的塑料袋中,来代替原木、椴木栽培灵芝子实体。 灵芝子实体的人工栽培主要分两个阶段:第一阶段是选择优良菌种和扩大培养菌种,菌种的扩大培养是将少量菌种繁殖扩大到栽培子实体时所需的菌种数量。第二阶段是子实体栽培,即将菌种接种到人工培养基上,在一定条件下进行培养,直至子实体生长发育、成熟并采收。 袋栽法是在聚乙烯或聚丙烯塑料袋中装入培养基,如玉米秸、棉籽壳、菌草、木屑、干蔗渣、麦麸、糖、石膏粉、碳酸钙等原料,经过高压或常压灭菌,在接种上灵芝菌种。灵芝菌种在培养基中萌发出菌丝,并长满了培养基。在合适的温度、湿度、光照等条件下,会长出灵芝子实体。袋栽法可节省大量木材,有利于生态循环和环境保护,值得大力提倡。 原(椴)木灵芝栽培法是将灵芝菌种接种在灭过菌的原木上,待灵芝菌丝体长满原木后,在合适的环境条件下,便可以长出灵芝子实体。原(椴)木灵芝栽培法更接近灵芝的天然生长环境,生长时间要比袋栽灵芝生长时间长,所获的灵芝子实体较大,比重较重,形状好看,其外观质量较袋栽灵芝好。 无论袋栽灵芝或原(椴)木栽培灵芝,在菌丝长满基质后,都将菌袋或原木埋入地下,这样有助于保持温度,有利于灵芝子实体生长。因此,所选择的埋土场地,其土质、水质的好坏,特别是农药和重金属残留是否超标都会影响灵芝子实体的质量,因为灵芝菌丝有富集重金属的能力,能将溶于水中的重金属离子吸收,从而造成灵芝子实体重金属含量超标。袋栽灵芝的培养基,如未严格检查,有时也会有一些对人体有害的物质,这些物质也会残留在灵芝子实体中对人体造成危害。因此,要得到优质的灵芝首先要培育出优良的菌种,其次要选择合格的培养菌丝及栽培子实体的场地,要对栽培灵芝的小原木或代料、水质、土质都进行严格检查,严格控制温度、湿度、光照等栽培条件。最好能严格按照有机栽培的要求栽培灵芝,这样才能获得优质的灵芝子实体。 关于销路也看市场的因素和自己的路子。
8. 人工种植野生灵芝可行吗
人工种植野生灵芝的技术已经很成熟了。只要提高孢子分离或者组织分离获得野生灵芝的纯菌株。就可以进行人工种植了。
人们平时较为常见的灵芝有两种:一是柞木栽培的,另一种则为袋料培育的。柞木灵芝是将灵芝的菌种培植在柞木上,袋料灵芝就是将灵芝置于塑料袋里培育。
方法/步骤
1.袋栽法——在聚乙烯或聚丙烯塑料袋中装入培养基,如玉米秸、棉籽壳、菌草、木屑、甘蔗渣、麦麸、糖、石膏粉、碳酸钙等原料,经过高压或常压灭菌,再接种上灵芝菌种。灵芝菌种在培养基中萌发出菌丝,并长满培养基。在合适的温度、湿度、光照等条件下,会长出灵芝子实体。
2.原木灵芝栽培法——将灵芝菌种接种在灭过菌的原木上,待灵芝菌丝体长满原木后,在合适的环境条件下,便可长出灵芝子实体。原木栽培法更接近灵芝的天然生长环境,生长时间要比袋栽灵芝生长时间长,所获的灵芝子实体较大,比重较重,形状好看,其外观质量较袋栽灵芝好。
9. 灵芝生长过程该如何管理急
灵芝的生长条件非常的重要,根据科学的分析及观察,适合灵芝生长的条件包括适当的温度、光照、湿度和透风程度,以上的条件缺一不可。所以野生灵芝长期暴露在野外,这些条件皆不能严格控制,再加上可能有杂菌、昆虫侵袭,品质怎么可能会好?
当前,随着食用菌产业的迅速发展,进行大量人工栽培再非难事。
1.生长发育所需条件。灵芝属木腐菌,人工栽培中利用阔叶树枝丫材、木屑、棉子皮、玉米心等为主料,再添加麦麸、玉米粉、米糠等辅料。它属中高温型、恒温出菇真菌,菌丝在4—38℃内生长,最适24—28℃;子实体在20—30℃范围内均能分化。培养基含水量以60%—65%为宜;子实体生长空气相对湿度以85%—90%为宜。灵芝菌丝体喜弱酸环境,pH5.5—6.5为宜,但生产中,配料中加入1%—2%的石膏粉或石灰粉,调高培养基pH值至8—9,灭菌后会自然降至7左右。灵芝为好氧性真菌,子实体生长发育需较强通风,二氧化碳浓度对菌盖发育有极大影响。光线是其子实体生长发育不可缺少的因素,能诱导子实体的形成;菌柄和菌盖的生长有明显的趋光性,子实体幼嫩时,向光性尤其敏感。
从优质安全的角度考虑,栽培时应选用天然有机质作原料,栽培场地要远离污染源,如是马路两侧,至少间隔50米建棚;切勿添加化肥及各类杀虫(菌)剂、农药等。
2.配方选择及菌棒制备。(1)木屑75%,麸皮20%,黄豆粉2%,磷肥1%,蔗糖1%,石膏粉1%。(2)棉子壳42%,木屑42%,麸皮15%,石膏1%。(3)棉子壳77%,麦麸10%,玉米粉10%,糖、磷肥和石膏各1%。(4)玉米心(粉碎成黄豆大小)50%,木屑35%,麦麸15%。
控制培养基含水量55%—60%,pH5—6.0。制好的培养料堆闷1—2小时后,及时装袋常规灭菌、冷却、接种、进入发菌管理。在适宜条件下,25—30天,菌丝便可满袋。
3.棚栽模式与高产管理。(1)堆积两头出芝模式:芝棚要通风透光,清洁卫生,地面上每隔70厘米作两袋宽的畦,菌袋两头朝外,在砖块上面堆放5—7层。当芝袋两头表面转色,见有白色突起芝蕾时,剪开两头塑料口(2厘米左右),促进芝蕾生长,切勿把袋口全部撑开,以免造成芝袋失水。(2)覆土出芝模式:畦床挖土深25—30厘米,将芝袋全部或部分脱去塑料薄膜,竖立排放在畦床内,袋间距3—5厘米,中间填满富含腐殖质的菜园土,顶部撒2厘米厚的土,再撒1层大粒沙子或小石子。覆土后,随即喷水。当芝袋料面有多个芝蕾出现时,用消毒剪刀剪去一些,每袋保留2—3个芝蕾,使养分集中,长出盖大朵厚的子实体。在出芝的适宜温度范围内,温度适当低一些(25—26℃),质地紧密,芝盖发育良好,色泽光亮,盖厚,质量好。出芝期间,棚内相对湿度保持在85%—95%。棚内要有足够的散射光,且光线均匀,光照增强,芝盖形成快,芝柄短,芝盖细胞壁沉积的色素增多,芝盖色泽深而有光泽。出芝期间应适时对芝棚进行通风换气,保持空气新鲜,防止畸形芝发生。代料栽培,一般可采2—3潮。从菌蕾形成到采收约25—30天,如管理得当,1千克干料可产干芝100—120克。