‘壹’ 温州物华之瓯柑（一）
来温州后，听说瓯柑是温州了最喜爱的水果之一，也是温州人冬春必吃的水果。
对于喜食水果的我来说，富有盛名的瓯柑是很有吸引力的。但同时我又持有怀疑的态度，假如真这么有名，为何没有远销全国各地，身处2小时动车车程的隔壁省都不曾听过。
柑橘类水果，我吃过赣南脐橙，冰糖橙，沙糖桔，福桔，琯溪蜜柚，四川蜜桔等。瓯柑是柑吗？开车进茶山镇，道路旁，树荫下，可以看到路边小商贩摆着一筐一筐的，那就是瓯柑吧。
上网络了解了一下瓯柑，原来瓯柑已有1000多年的种植历史，曾是贡品。目前“瓯柑主要集中在瓯海的梧田，三垟，白象以及龙湾状元。瑞安、乐清、平阳等地也有零星栽培。其中以瓯海梧田、三洋的瓯柑最有名气。”（网络-瓯柑http://ke.sm.cn/item/.html?from=smsc&uc_param_str=dnntnwvepffrgibijbpr，有兴趣的亲，可以自行打开链接查看。）
第一次接触瓯柑，我连尝都没尝就直接丢垃圾桶了。现在说起来还真是有些丢脸，感觉有些有眼不知泰山的愚昧。
那天我们加班有点晚了，同事拿了几个桔子过来，给我们几个分享。我接过来一看，皱巴巴的干瘪瘪的外皮，捏起来手感软趴趴的，感觉很不新鲜。似乎濒临坏掉的样子。我很疑惑，这样的桔子还能吃吗？怀着深深的疑虑我开始剥桔子皮。皮倒是蛮好剥的。刚剥一半，果然不出所料，桔子汁溢出来了，到处滴的都是。我闻了闻味道，怪怪的，似乎真是坏了。我果断的把它丢到垃圾桶。坐在旁边的同事看见了问：“你为什么不吃呢。”我说：“感觉好像坏了，不好吃。”她一听，连忙把已经吃的只剩下一半的桔子扔进了垃圾桶。对面的同事耳朵长，听见了我们的对话，也来凑热闹：“啊！坏了呀？可我都吃完了。这可怎么办？”“应该没事吧！不然人家也不会拿来给我们吃的，对吧。”我安慰她。
幸好她果然没事！当然，当时我也不知道被我丢掉的是鼎鼎大名的瓯柑。
后来有天，在一家新开的特产店遇见了瓯柑。店家说这是最纯正的瓯柑，就剩这一点了。我一听“纯正的瓯柑”，心里便痒痒的，买了一小袋回来。
不好吃呢，苦苦的，满满都是水分。这时我突然意识到那天丢掉的是大个头的瓯柑，那就是它原本的样子，原本的气味。只是自己第一次接触，不认识它呢。
好吧，我错了！但我品尝了“纯正的”瓯柑，发现它并不好吃。我以为店家忽悠我，便带去办公室请同事们鉴定，结果大家一看外边就说，这就是瓯柑。瓯柑的味道就是这样的，有点苦，苦中带甜，甜中带苦。
我心里一百个不愿意，我想我不会再喜欢吃瓯柑了。
又过了几天，喉咙疼，估计上火了。同事说吃点瓯柑吧，吃几个就好了。真的吗？真的真的神奇吗？
“瓯柑性凉，降火功效很好呢。一般春节前瓯柑是很苦的，不好吃，春节过后，也就是现在这个时节，瓯柑最好吃了。它越放越甜。”同事娓娓道来。
隔天，同事带来一袋瓯柑，个头不大。我抱着尝试的心里，再次剥开一个瓯柑，咦！好吃，很甜！很快一个吃完，又伸手拿起一个吃，一口气吃了三个瓯柑。看着袋子里逐渐变少的瓯柑，我有点不好意思呢，咋能真的贪嘴呢。
同事介绍说：“瓯柑要选个头小的，大个的反而不好吃。”我看着他袋子里的瓯柑，确实个头都不大。嗯，学一招了，下次再去买瓯柑要挑选小个子的。
虽然才来温州两个月，从最初的怀疑，抵触，到现在，我已经买了好几次瓯柑了。作为新温州人，我得学会吃温州的名产瓯柑。根据同事支的小妙招，好几次都买到了味道不错的瓯柑。
虽然谈不上像本地人那么热爱瓯柑，但我也渐渐喜欢吃瓯柑了。
昨天去爬大罗山，在半山腰的驿站小店，买了一大袋小小的瓯柑。热情的老板娘一会温州方言，一会普通话，极力推荐她家的瓯柑，特别强调没有喷农药，没有用防腐剂。现在大家对食品安全都很关注，商家的这类强调也只能将信将疑。但老板娘强调的一点我回来后还是照做了。她说，瓯柑不能闷在袋子里，那样容易腐烂坏掉，要将瓯柑一个一个整齐的摆放在墙角地上，这样可以放很久都不会坏。
好吧，试试看，虽然其实买的也不多，只有几斤。但一路辛苦背回来，还是希望它们好好的别还没吃就坏了。
还有一个疑问，通常小的瓯柑一斤2.5元，大个的一斤4元，更大一点儿的一斤6.7元，比小瓯柑更小的，也就是昨天大罗山驿站买的那么小的，3斤5元。如果瓯柑越小越甜越好吃，为什么不是越小越贵？反而是越大越贵？
‘贰’ 瓯柑什么时候开花
7-8月开花.你这盆栽桔子树应该是实生苗.
桔子实生苗生长旺盛但不开花也不结果，只能做砧木。我用桔子实生小苗作砧木，用优良品种的桔子的嫩枝作接穗进行嫁接。
砧本小苗来源 春天在市场上购到的桔类水果，取出种子直接种植于盆土中，保持土壤湿润即可，种子萌发后长出的小苗即为实生苗，生长1～2年的小苗都可以做砧木。选取接穗时要选取健壮的尚未半木质化的枝条，带2芽2叶，叶片要剪掉2／3。
具体操作 春天桔子开始生长后，大约在5月中下旬，剪掉砧木小苗的顶尖，用利刀（双面刀片或手术刀）从截口中央往下直切，操作要稳，切口要直，做到一刀切成，长度大约0.5～1cm左右即可。接穗切削，采用两边对称切削成楔形，也要做到一刀切成，保证切口平滑，长度与砧木切口长度相仿。然后轻稳地插入接穗，对准形成层。注意接穗不要正直插入，要与砧木稍有角度为宜，这样保证接穗与砧木形成层至少有2个接触点，这是能否成活的关键。用约1～2mm宽的塑料带从上往下松紧适度地绑好，绑扎长度略比接口稍长为宜，然后套塑料袋，一般采用10cm×15cm透明袋，并在袋的一角剪一小口，以防止内部温度过高。
管理与养护 首先要遮荫，这对控制温度保持温度至关重要，有条件的可用帘子搭成荫棚或置于背阴处，以保证在上午9时至下午3时左右晒到散射光为宜。嫁接后半月内，不见接穗萎蔫，叶片坚挺、鲜润，便有成活的可能，经1个月左右的养护，接口愈合后。应将塑料袋拆除。拆袋后1周内，应继续遮荫，待接口膨大，应及时拆除扎线。对于砧本上的萌芽要及时抹除，以保证接穗的营养供应。接好的小苗，管理得当，当年可萌发新枝，来年可抽发3～4根新枝，如生长健壮即可出现花蕾，结出果实。
‘叁’ 瓯柑的简介
瓯柑
瓯柑是瓯海传统特产，宋元明清时均被朝廷列为贡品，其栽培历史约有二千四百年。古人有"有林皆桔树，无水不荷花"的诗句。目前，全区种植面积已达二万亩，年产柑二万吨。
自古至今，瓯柑曾几经兴衰，特别是近世纪以来，在众多的新培育和新引进的优良柑桔品种中，仍有一席之地，且分布区域越来越广，栽培面积不断扩大，产量亦在不断上升。
瓯柑树形矮小，适宜密植栽培，是属高产、稳产、抗性和适应性均强的柑桔品种，它以枳壳、朱栾为砧木，用枳壳作为瓯柑砧木，一般嫁接苗定植后3—4年就开始结果，亩产500—1500公斤；成年树亩产2500—3000公斤，最高亩产可超5000公斤。瓯柑耐贮藏性优于其他柑桔品种，果实经过贮藏，“越冬抵黄，色味犹新”。在1964年，原温州市特产部门对瓯柑进行了实地贮藏性能的测定，果实贮藏4个月后，可食部分仍达62.3％，且果内组织没有发生脱水与明显的干枯现象,藏至200多天，奸果率仍达56％，虽质地组织微量干缩，但仍有相当水分。目前桔农在总结前人经验的基础上，使用保鲜剂的处理，更进一步提高了瓯柑的商品价值，对延长瓯柑鲜果供应期，调节市场果品供应有着特殊的意义。
瓯柑风味独特，肉质柔软多汁，清甜可口、经果实分析测定，在100克瓯柑果实中含水份84.7克，钙55.2毫克, 柠檬酸0.34克，还原糖4.13克，总糖9.47克，维生素C 26.7毫克，维素D 560毫克。但瓯柑初食时有微苦味，为分析瓯柑苦味物质的成份及其价值，在上海医药工业研究院、温州医科所等有关单位的帮助下，经过8年的探索研究，证实瓯柑苦味物质的主要成份是新橙皮甙和柚皮甙，并对动物进行实验，结果表明这两种 有降压、降温、耐缺氧和增加冠脉流量等有药效作用。据食疗初步临床观察，对原发性高血压病人有较好的疗效。温州民间素有“端午瓯柑似羚羊”之说，并广泛流传瓯柑可退烧、治咽喉炎、头痛等热性疾病。由此可见，瓯柑中“微苦”对人休确有药效的作用，瓯柑既是传统水果，又是食疗佳品.
瓯柑
瓯柑是我国着名的地方传统柑桔品种，是温州的重要特产，温州民间素有“端午瓯柑似羚羊”美谈，为历史代朝廷贡品。瓯柑历史悠久，早在南宋淳熙五年，温州太守韩彦直所撰写的世界首部专着《桔录》中记述的“海红”即为现今的瓯柑。公元 1060 年欧阳修等人所着的新唐书地理志中载有：“温州土贡柑桔”之句，亦指瓯柑。由此推算、瓯柑的栽培历史至少有 1000 多年。目前，瓯柑主要集中在瓯海的梧田，三洋，白象以及龙湾状元。瑞安、乐清、平阳等地也有零星栽培。其中以瓯海梧田、三洋的瓯柑最有名气。
瓯柑营养价值高，含有多种维生素，并有祛热生津，化痰止咳，清凉解毒等特殊的医药效能。《本草拾遗》，《随息居钦食谱》等有关古书均有关于瓯柑药用价值的记载介绍，其中清《瓯乘补》曾载：“人之珍瓯柑者，以其能辟煤毒。京御岁除，登荐乃成年例遇柑稀少，虽颗值二三百，必皆求之”。对人体有益的柚皮贰等物质）常多食瓯柑，对治疗咳嗽、麻疹、肝炎、高热、高血压、糖尿病、甲亢，神经衰弱，增强免疫机能均有很好的效果。
瓯柑 70 年代以前曾大量出口前苏联及东南亚国家，颇受欢迎， 1990 年被北京“亚运会”指定为运动员专用水果。
‘肆’ 瓯柑施肥方法
瓯柑施肥方法
瓯柑施肥一般结合中耕进行，以有机肥为主、化肥为辅，生长季节采用浅沟施，冬季采用深沟施。幼龄树宜薄肥勤施，以氮肥为主，配合施入磷、钾肥；在每次枝梢抽发前10～15天施1次，叶片转绿期间再施1次，冬季施1次腐熟栏肥，全年土壤施肥7次；同时结合病虫害防治进行根外追肥。幼龄树每次每株施肥量：30%的腐熟稀人粪尿2～3公斤、尿素25～75克或复合肥50～100克。结果树全年施肥4～5次，并结合病虫害防治进行根外追肥；春肥（萌芽肥）在2月下旬至3月中旬开浅沟施入，每株施30%的腐熟稀人粪尿25公斤加尿素0.25～0.5公斤或复合肥0.25～0.5公斤；夏肥（壮果肥）于5月下旬至6月下旬开浅沟施入，每株施20%～30%的腐熟稀人粪尿25公斤加尿素0.25～0.5公斤或复合肥0.25～0.5公斤；秋肥结合抗旱浇水施入，于8月上旬至10月上旬每月1次，每次每株施30%～40%的腐熟稀人粪尿10公斤加尿素0.25公斤或复合肥0.25公斤；采后肥在果实采收后15天内开深沟施入，每株施50%腐熟人粪尿15～20公斤、优质腐熟栏肥10公斤、腐熟饼肥3公斤、复合肥0.25～0.5公斤。
‘伍’ 请问欧柑在浙江长兴可以栽培吗
瓯柑是浙江省温州市瓯海区特产，对于产地环境是有要求的。如果是属亚热带海洋性季风气候，常年气候温和湿润，雨量充沛，日照充足，冬短夏长，四季分明。年平均气温为17.9℃，极端高温为36.7℃，极端低温为-4.6℃，大于10℃的年积温5620℃，无霜期为269.2天；年日照时数为1646.5小时，总辐射量104.3kcal/厘米3，日照最充足的是七、八月，占全年日照总量的25.4%；年降水量为1792毫米，七、八、九月降雨量占全年20%以上。良好的气候条件，这样的条件就非常适宜种植瓯柑。
平原区的土壤母质是以古老的浅海沉积体为主，加上河流泛滥淤积及湖沼沉积物，母质深厚肥沃，土壤有机质含量高，腐殖质含量亦高，PH值适中，呈偏微酸性至中性，属水稻土类中的青紫塥田土种，最适宜种植瓯柑。
质量技术要求
（一）立地条件
海拔300米以下，土壤类型为水稻土或红壤土，土层厚度≥70厘米，地下水位80厘米以下，pH值5.5至7.0，土壤有机质含量≥1.5%。
（二）育苗与建园
1.种苗：从瓯柑优株母树上采取接穗，选择枳壳、朱栾为砧木嫁接繁殖。
2.建园：平地栽植应筑墩定植，栽植密度≤1600株/公顷；山地栽植应筑水平梯地，梯面宽应在3m以上，栽植密度≤1900株/公顷。
瓯柑果形端正，梨形或高扁圆形，果顶部凸出；果皮色泽橙黄色或金黄色，光滑油亮，果蒂鲜绿；果皮与果肉结合紧密，易于剥皮，果肉柔软多汁，清甜可口，初食时略带微苦。
‘陆’ 6月份瓯柑还能种成活吗
摘要 亲，六月份种植瓯柑的话，成活率会低一些，你现在是夏季的，种植瓯柑的季节是春季或秋季。所以六月份种植会成活，但成活率会降低。
‘柒’ 贵州可以种植温州瓯柑树苗吗
贵州可以种植温州瓯柑树苗，但是要考虑具体的地形、气候条件。
（一）立地条件。
海拔300m以下，土壤类型为水稻土或红壤土，土层厚度≥70cm，地下水位80cm以下，pH值5.5至7.0，土壤有机质含量≥1.5%。
（二）育苗与建园。
1、 种苗：从瓯柑优株母树上采取接穗，选择枳壳、朱栾为砧木嫁接繁殖。
2、 建园：平地栽植应筑墩定植，栽植密度≤1600株/公顷；山地栽植应筑水平梯地，梯面宽应在3m以上，栽植密度≤1900株/公顷。
3、 栽植时间：春植或秋植。
（三）栽培管理技术。
1、 施肥管理：以有机肥为主，辅加无机肥，每年施用优质有机肥不少于30吨/公顷。
2、 整形修剪：树形采用自然开心形，冬季修剪和夏季修剪相结合，平衡树冠，改善通风透光条件。
3、 花果管理：蕾期疏花，定果后叶果比≥60。
（四）采收贮存。
1、 采收时期与方法：每年11月下旬小雪前后及时采果，用专用剪果刀两剪法采摘。
2、 贮存：采收后须经预贮40天以上方可上市销售。
（五）质量特色。
1、 感官特色：果形端正，果径≥50mm，果皮色泽橙黄色或金黄色，果皮与果肉结合紧密，易于剥离，果肉柔软化渣，略带微苦。
2、 理化指标：可溶性固形物≥11%，总酸≤1.0%，可食率≥65%。
‘捌’ 瓯柑怎么种植
瓯柑的种植方法如下：
1、 种苗:从瓯柑优株母树上采取接穗，选择枳壳、朱栾为砧木嫁接繁殖。
2、 建园:平地栽植应筑墩定植，栽植密度≤1600株/公顷;山地栽植应筑水平梯地，梯面宽应在3m以上，栽植密度≤1900株/公顷。
3、 栽植时间:春植或秋植。
4、 施肥管理:以有机肥为主，辅加无机肥，每年施用优质有机肥不少于30吨/公顷。
5、 整形修剪:树形采用自然开心形，冬季修剪和夏季修剪相结合，平衡树冠，改善通风透光条件。
6、 花果管理:蕾期疏花，定果后叶果比≥60。