肉桂有哪些食用方法

1. 肉桂怎么食用 可以泡茶喝吗

用作配料，一般不直接泡茶喝。

枝、叶、果实、花梗可提制桂油，桂油为合成桂酸等重要香料的原料，用作化妆品原料，亦供巧克力及香烟配料，药用作矫臭剂、驱风剂、刺激性芳香剂等，并有防腐作用。

桂皮粉在西方国家通常用来烤制面包、点心，腌制肉类食品。

(1)肉桂有哪些食用方法扩展阅读：

肉桂有温中补肾、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虚寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐泻，受寒经闭。

桂枝有发汗解肌，温通经脉功能，治外感、风寒、肩臂肢节酸痛，桂枝煎剂对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌和人型结核杆菌有显着抗菌作用。

桂油主要成分除肉桂醛外，还含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多种成分，广泛用于饮料、食品的增香、医药配方、调和香精和高级化妆品。

参考资料：肉桂-网络

2. 桂圆肉怎么吃

肉桂是一种水果，具有养血、宁心、补脾、提高机体免疫力等多种保健功能。肉桂的食用方法很多，可直接用来泡水喝，也可煮鸡蛋白糖水喝，可将肉桂炖鸡吃，有美容养颜、补血的功效。鲜桂圆肉可直接食用，具有养心、补血的作用。红枣、粳米、莲子一起煮粥喝，具有补脾养血、养心益智的功效。肉桂也可以用来泡酒喝，具有安神定志的功效。

龙眼肉如何吃最好是

一、干桂圆绿茶叶

原材料：干桂圆15克，绿茶叶2克。

作法：将干桂圆削皮、削皮、取肉；绿茶叶用开水清理一下，同龙眼肉一同放进器皿中，用开水冲调就可以。

作用：对贫血、牙松、气虚、神经衰弱、身体疲乏等病症有预防功效。

三、干桂圆炖猪肉

原材料：生猪肉适当，红腐乳3片，酱油3一茶匙，素油3一茶匙，盐适量，蒜头适当，姜1片，米酒适当，老红糖适当，龙眼肉适当。

作法：

1、生猪肉切一寸厚为的块状，分几轮在油里过一下。

2、肉捞出来，锅中里放蒜头和姜，炒出香味后放肉，火维持火灾，倒酱油着色，加上料酒，挥发得类似时加温水（有大骨汤得话就用大骨汤）直至未过肉才行。

3、直到锅大好的情况下，放龙眼肉和捻碎的红腐乳。盖好外盖，小火烤一个小时。随后适当放盐，假如这时候肉早已炖到能够轻轻松松插一根筷子的水平，放糖，用大蜡烛水收干一些，大约10-15分钟。

4、盖好外盖熄火在焖30分钟。假如肉在一个小是后还不很烂，就再次炖30-40分钟，随后家糖，收汁儿，再焖。

3. 肉桂有哪些功效有哪些作用怎样食用

1. 生姜砂仁肉桂炖猪肚

   【主料】：猪肚350克

   【辅料】：砂仁3克，肉桂5克，姜30克，

   【调料】：盐2克，味精1克

   【做法】：

   1． 将猪肚洗净，切块

   2． 生姜洗净，切片

   3． 砂仁、肉桂洗净备用

   4． 将四味一同放入砂锅，加适量水炖

   5． 至猪肚块熟烂，再加盐、味精调味即可。

   

4. 肉桂的功效与作用及食用方法 肉桂有什么作用和怎么吃呢

1、肉桂的功效：

（1）健胃作用：桂皮油刺激嗅觉，能反射地促进胃机能，也能直接对胃粘膜有缓和的刺激作用，使分泌增加，蠕动增强，呈芳香健胃作用。

（2）肠管兴奋作用：桂皮油给家兔口服，能促进肠运动，使肠管兴奋。对离体家兔肠管亦具有同样作用，为古人暖脾胃，除冷积之说作了很好的解释。

2、肉桂的食用方法 ：

（1）羊肉肉桂汤：将 6克桂皮放在1斤左右的炖肉中，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。

（2）肉桂粉：桂皮3克，研细末，一日2次，温水送服，可治疗胃气胀，胃寒痛；将肉桂皮粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。

（3）肉桂红糖茶：桂皮3～6克，红糖12克，水煎去渣，分2次温服。可治妇女产后腹痛：在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖，适量水煎煮三五分钟，分2次服下。可治月经来潮时腹胀痛。

（4）肉桂膏：桂皮6克，丁香6克，共研细末，放入膏药中，贴患儿肚脐，可治疗小儿腹泻。

（5）肉桂附子鸡蛋汤：桂皮3克，附子9克，鸡蛋1个，水煎桂皮、附子，去渣后，打入鸡蛋，熟后食蛋饮汁，1日2次。可治疗白带过多。

（6）每天早餐前30分钟及睡前，用两勺蜂蜜，一勺肉桂粉冲开水一杯，喝下即可。定期喝，即使吃高卡路里的食物，也不会让身体堆积脂肪。

5. 肉桂的使用方法有哪些

(1)医师处方用量1~4.5g。

(2)肉桂30g、青礞石30g、皂荚60g。将上药共研为细末，炼蜜为丸，朱砂为衣，每丸重3g，每晚睡前含化2丸。用于风寒及肾虚咳喘。

(3)肉桂60g、干姜60g、皂荚30g。先将干姜、皂荚切碎，焙干，肉桂去粗皮，再把3味药共研为粗末，炼蜜为丸，如黄豆大，1次10丸，1曰2~3次，开水送服。用于哮喘。

(4)肉桂30g、草果6g。将上药共研为细末，1次3g，1曰3次，开水送服。用于胃寒呕吐。

(5)肉桂6g、艾叶10g、石菖蒲10g、樟树根皮(去粗皮)10g。水煎服。用于胃痛(樟树根皮为樟科植物樟的根皮)。

(6)肉桂10g、木香15g、台乌15g、荜茇10g、地不容10g、金丝岩陀5g。将上药共研为细末，1次5g，1曰3次，开水A服。用于胃溃疡(地不容易防己科植物地不容的块根，金丝岩陀即地黄连，为A科植物滇黔地黄连的全株)。

(7)肉桂15g、丁香15g、膏药1张。将前两味药共研为细末，用膏药将药末固定在肚脐上。用于寒性泄泻。

(8)肉桂6g、山楂6g、草豆蔻9g、槟榔9g、鸡内金3g、干姜5g。隔曰1剂，水煎服。用于消化不良。

(9)肉桂6g、高良姜6g、胡椒3g、丁香1.5g。上药共研为细末，分为2包，1次1包，1曰2次，盐开水A服。用于寒证腹痛。

(10)肉桂5g、土茯苓30g、陈葫芦30g。每曰1剂，水煎分3次服。用于肾阳虚水肿。

(11)肉桂5g、茯苓皮18g。水煎服。用于癃闭。

(12)肉桂10g、蝼蛄30只。共研为细末，每次2g，1曰3次，开水A服。用于尿闭。

(13)肉桂10g、红花15g。水煎服，甜酒为引。用于产后水肿。

(14)肉桂6g、鲜猪肝适量。上药共用水煮熟，食盐调味，酌情食肝饮汤。用于遗尿。

(15)肉桂6g、延胡索6g、干姜6g、小茴香12g。水煎服。用于痛经。

(16)肉桂15g、蒲黄30g、五灵脂30g。上药共研为细末，于月经来潮前6天开始服，1次10g，1曰2次，开水送服。用于痛经。

(17)肉桂15g、肉苁蓉30g、五倍子10g。水煎服。用于阳痿。

(18)肉桂3g(去粗皮研细粉)、蜂蜜30g。用冷开水250mL，于瓶内密闭浸泡，每曰转摇数分钟，7曰后分服。用于夏季受暑烦渴。

(19)肉桂1g、雄鸡肝1具。肉桂研细粉，鸡肝切片，拌肉桂粉放入碗内蒸数分钟，低盐调味。用于小儿遗尿。

(20)肉桂3g、生姜9g、红糖适量。煎服。用于胃脘冷痛，风湿身痛。

(21)肉桂10g、桂枝10g、甘草10g。共稍煮片刻，倒入茶杯中，加沸水反复浸泡代茶饮，1曰1剂。用于低血压(高山低血压症)。

(22)肉桂3g、黄连3g。将肉桂砸成小碎块，与黄连一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上午和晚上睡前各泡服1剂。用于水火不济所致的怔忡，症见怔忡不安，失眠不寐，心烦口燥，腰膝酸软。

(23)肉桂3g、山茱萸5g。将肉桂砸成小碎块，与山茱萸一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上午和晚上各泡服1剂。用于肾阳不足的阳痿，症见阴茎不举，或举而不坚，腰膝酸软，肢冷畏寒。

(24)肉桂2g、山茱萸5g、熟地5g、肉苁蓉5g、枸杞5g。将肉桂砸碎，熟地和肉苁蓉切成小碎块，与其他药一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰晚上泡服1剂。用于性功能低下，症见阳痿，滑精，早泄，畏寒肢冷，腰膝冷痛，头晕乏力。

(25)肉桂2g、干姜3g、当归5g、熟地5g。先将肉桂砸碎，其余药物切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于A任虚寒的痛经，症见月经逾期不致，经行上腹冷痛，得暖痛减，肢冷畏寒。

(26)肉桂5g、公丁香5g、草蔻5g、鸭子1只。上3味药用水煎煮2次，每次20分钟，滗出两次药汁约200mL；锅内注入适量的水置大火上，加入姜15g、葱15g，放入宰杀去毛及内脏洗净的鸭子，烧沸后撇去浮沫，改移小火上加入药汁，盖上盖，保持微沸煮约15分钟，捞出鸭子，放入预先制好的卤汁中，用小火卤熟捞出；留适量卤汁于锅内，加入冰糖3g炒化，食盐调味，均匀涂在卤好的鸭子全身，再均匀涂上芝麻油即可食用。用于肾阳不足之阳痿、遗精、腰下觉冷；脾胃虚寒之食少、腹胀、脘腹冷痛、呃逆嗳气等症；亦可作性功能低下、慢性胃炎、消化不良及胃肠功能紊乱之膳食。

6. 桂皮怎么吃

1.羊肉肉桂汤：
将 6克桂皮放在1斤左右的炖肉中，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。
2.肉桂粉：
桂皮3克，研细末，一日2次，温水送服，可治疗胃气胀，胃寒痛；将肉桂皮粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。
3.肉桂红糖茶：
桂皮3～6克，红糖12克，水煎去渣，分2次温服。可治妇女产后腹痛：在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖，适量水煎煮三五分钟，分2次服下。可治月经来潮时腹胀痛。
4.肉桂膏：
桂皮6克，丁香6克，共研细末，放入膏药中，贴患儿肚脐，可治疗小儿腹泻。
5.肉桂附子鸡蛋汤：
桂皮3克，附子9克，鸡蛋1个，水煎桂皮、附子，去渣后，打入鸡蛋，熟后食蛋饮汁，1日2次。可治疗白带过多。
6.肉桂粉冲开水每日定时喝:
每天早餐前30分钟及睡前，用两勺蜂蜜，一勺肉桂粉冲开水一杯，喝下即可。 定期喝，即使吃高卡路里的食物，也不会让身体堆积脂肪。

7. 肉桂有哪些使用及鉴定方法

肉桂具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效，日常生活中肉桂也有一定的使用 方法 。以下是由我整理关于肉桂的用法的内容，希望大家喜欢!

肉桂的使用方法
1、羊肉肉桂汤：

将 6克桂皮放在1斤左右的炖肉中，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。

2、肉桂粉：

桂皮3克，研细末，一日2次，温水送服，可治疗胃气胀，胃寒痛;将肉桂皮粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。

3、肉桂红糖茶：

桂皮3～6克，红糖12克，水煎去渣，分2次温服。可治妇女产后腹痛：在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖，适量水煎煮三五分钟，分2次服下。可治月经来潮时腹胀痛。

4、肉桂膏：

桂皮6克，丁香6克，共研细末，放入膏药中，贴患儿肚脐，可治疗小儿腹泻。

5、肉桂附子鸡蛋汤：

桂皮3克，附子9克，鸡蛋1个，水煎桂皮、附子，去渣后，打入鸡蛋，熟后食蛋饮汁，1日2次。可治疗白带过多。

6、肉桂粉冲开水每日定时喝:

每天早餐前30分钟及睡前，用两勺蜂蜜，一勺肉桂粉冲开水一杯，喝下即可。 定期喝，即使吃高卡路里的食物，也不会让身体堆积脂肪。
肉桂的临床应用
用于肾阳衰弱的阳痿宫冷，虚喘心悸等。本品甘热助阳补火，为治命门火衰之要药。常用治肾阳不足，命门火衰的阳痿宫冷，腰膝冷痛，夜尿频多，滑精遗尿等，多与附子、熟地、山萸肉等同用，如肾气丸、右归饮。若治下元虚衰，虚阳上浮的面赤、虚喘、汗出、心悸、失眠、脉微弱者，可用本品以引火归源，常与山茱萸、五昧子、人参、牡蛎等同用。

用于心腹冷痈，寒疝作痛等。本品甘热助阳以补虚，辛热散寒以止痛。治寒邪内侵或脾胃虚寒的脘腹冷痛，可单用研末，酒煎服，或与干姜、高良姜、荜茇等同用。治脾肾阳虚的腹痈呕吐、四肢厥冷、大便塘泄，常与附子、人参、干姜等同用，如桂附理中丸。治寒疝腹痛，多与吴茱萸、小茴香等同用。“

用于寒痹腰痛，胸痹，阴疽。本辛散温通，能通行气血经脉、散寒止痛。治风寒湿痹，尤以治寒痹腰痛，本品颇为常用，多与独活、桑寄生、杜仲等同用，如独活寄生汤。治胸阳不振，寒邪内侵的胸痹心痛，可与附子、干姜、川椒等同用。治阳虚寒凝之阴疽，亦取本品甘热助阳以补虚，辛热散寒以通脉，可与鹿角胶、炮姜、麻黄等同用，如阳和汤。

用于闭经，痛经。本品辛行温通力强，温经通脉功胜，故可用治冲任虚寒，寒凝血滞的闭经、痛经等证，可与当归、川芎、小茴香等同用，如少腹逐瘀汤。此外，久病体虚气血不足者，在补气益血方中，适加肉桂，能鼓舞气血生长。

治疗支气管哮喘：取肉桂粉1克，加入无水酒精10毫升，静置10小时后取上清液0、15～0、3毫升加2%普鲁卡因至2毫升混匀，注入两侧肺俞穴，每穴1毫升。治疗21例，除1例无效、1例症状减轻外，其余均收到控制哮喘发作的效果。其中有1例只注射2次，哮喘即未发作。1月后随访5例，均未再发。对合并气管炎而咳嗽咯痰者曾给予一些祛痰剂，如桔梗、川贝、紫菀、百部、白前根等。治程中未见严重反应，一般注射后只感到肺俞处及胸廓有熏热感或喉部发干，偶诉呼吸有肉桂味，或有轻微酸痛向背部放射，个别注射局部有雀蛋大小微隆起的结块，有轻微压痛，一般经1周左右即消失。为慎重起见，凡哮喘合并进展期肺结核，或心脏机能代偿不全及高度衰弱者，均忌用。

对中枢神经系统的作用

肉桂中含有的桂皮醛对小鼠柯明显的镇静作用，表现为自发活动减少。对抗甲基苯丙胺所产生的过多活动、转棒试验产生的运动失调以及延长环己巴比妥钠的麻醉时间等。应用小鼠压尾刺激或腹腔注射醋酸观察扭体运动的方法证明它有镇痛作用。对小鼠正常体温以及用伤寒、副伤寒混合疫苗引起的人工发热均有降温作用。对温刺引起发热的家兔，桂皮醛及肉桂酸钠都有解热作用。可延迟士的宁引起的强直性惊厥及死亡的时间，可减少菸碱引起的强直性惊厥及死亡的发生率。对戊四唑引起者则无效。

预防血吸虫病的作用

小鼠每天口服浸剂(未注明品种)0、2毫升/10克体重(10、8克/180毫升)，共服15天，服药之第3天感染血吸虫，并无预防作用，如与雄黄、槟榔及阿魏同用则有一定效果。

其他作用

桂皮油有强大杀菌作用，对革兰氏染色刚性菌的效果比阴性者好，因有刺激性，很少用作抗菌药物，但外敷可治疗胃痛、胃肠胀气绞痛等。内服可作健胃和驱风剂。也有明显的杀真菌作用，曾应用含1、5%桂皮油及0、5%麝香草酚的混合物治疗头癣。桂皮醛及肉桂酸钠可引起蛙足蹼膜血管扩张及家兔白细胞增加。
肉桂的药材鉴定方法
性状鉴别

1.肉桂“企边桂”呈两侧略内郑的浅槽状，两端斜削;“油筒桂”多呈卷筒状，长30-50cm，宽或筒径3-10cm，厚2-8mm。外表面灰棕色，稍粗糙，有多数微突起的皮孔及少数横裂纹，并有灰色地衣斑块;内表面棕红色，平滑，有细纵纹，指甲刻划显油痕。质坚实而脆，折断面颗粒性，外层棕色，内层红棕色而油润，近外层有1条浅黄色切向线纹(石细胞环带)。香气浓烈特异，味甜、辣。

进口肉桂：呈两侧向内卷曲的筒状，中央略向下凹的槽形，两端皆斜向削去外皮，长40-50cm，宽6-8cm，厚6-7mm。外表面稍粗糙，具皱纹，有灰白色和黄棕色相间的斑块，圆形或半圆形皮孔多见;内表面棕色至棕褐色，光滑有细纵纹，指甲刻划显油痕。有特殊芳香气，味甜，微辛。

进口低山肉桂：外表面粗糙，内表皮稍粗糙。皮薄体较轻，断面浅黄色线纹时显。含挥发油量较少，香气差，甜味淡，辛味较浓。

进口高山肉桂：外表面细致，内表面细致而润滑。皮厚体较重，断面浅黄色，线纹不明显。含挥发油量较高，香气浓，甜味浓，辛味淡。

以外表面细致，皮厚体重，不破碎，油性大、香气浓、甜味浓而微辛，嚼之渣少者为佳。

2.南玉桂 药材性状与肉桂相似，嚼之特别清香，化渣。一般认为质量较好。

显微鉴别

树皮横切面：

1.肉桂木全细胞数列，最内层细胞外壁增厚，木化。皮层较宽厚，散有石细胞、油细胞及粘液细胞。中柱鞘部位有石细胞群排列成近于连续的环层，外侧伴有纤维束，石细胞外壁较薄。韧皮部约占树皮的1/2，射线宽1-2列细胞，含细小草酸钙针晶;纤维常单个衡疏散在或2-3个成束;油细胞随处可见，较韧皮薄壁细胞稍大;有粘液细胞。该品薄壁细胞含淀粉粒。

2.南玉桂 组织上与肉桂的区别为：皮层石细胞稍少，中柱鞘部位石细胞带较窄，通常2-10列断续排列成环。韧皮束上端石细胞稀疏散在，韧皮纤维直径16-36μm。

粉末特征

红棕色。

①纤维大多单个散在，长梭形，边绷微波状或有凹凸，长195-680μm，直径24-50μm，辟极厚，孔沟不明显。

② 石细胞类方形或类圆形，直径32-88μm，壁厚，有的一边菲薄，有的三面厚一面薄，少数含针晶。

③油细胞类圆形或长圆形，直径68-108μm，含淡黄色油滴。

④ 草酸钙针晶较细小，长至43μm，成束或零星散在，于射线细胞中尤多;也有结晶呈长方片状，宽至6μm。

⑤木全细胞表面观多角形，壁稍厚，有纹孔，有的一边较薄，常含有红棕色物质。此外，有红棕色薄壁细胞及淀粉粒等。

理化鉴别

1.取粉末0.1 g,加氯仿1 ml浸渍，吸取氯仿液2滴于载玻片上，待挥干， 滴加10%盐酸苯肼试液1滴，加盖玻片，镜下可见桂皮醛苯腙杆状结晶.

2. 薄层层析取该品氯仿浸出液供试;另取桂皮醛溶液为对照.点样于同一硅胶G板上，以苯-乙酸乙酯(10∶3)展开10 cm,晾干，喷雾2%2,4-二硝基苯肼试液显色，桂皮醛显桔黄色斑点,供试品在与对照品相对应的位置显相同的斑点。

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8. 肉桂的食用方法及注意有哪些

1.肉桂是温热性药物，如有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等热性症状及各种急性炎症时，均不宜服用。患有干燥综合征、红斑狼疮、糖尿病、癌症、结核病、更年期综合征、慢性肝病、出血性疾病、大便干燥、痔疮、目赤者忌食。
2. 桂皮性热，适合天凉时节食用，夏季忌食桂皮。
3.由于桂皮性热活血，易损胎气，所以孕妇一定要慎食。
4.阴虚火旺、血热出血者也不宜食用。
5.月经过多、盆腔炎、咽疼及其它热病患者应忌食，有失血和遗精病史的人也应禁食。

以上是肉桂的食用禁忌，我也是从网络上看来的，希望可以帮助到你，谢谢！

9. 肉桂的功效与吃法

功能：补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。暖脾胃，除积冷，通血脉。治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。 主治：用于阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经、温经通脉。

吃法:

1.肉桂5g，山药30g，薏苡仁30g，大枣5枚，红糖15g。先将肉桂用纱布包扎后，把上药除红糖外同煮成粥，去肉桂加红糖调味后晨起空肚子服食。适用于体虚食少、便溏腹疼者常服，亦可以用于阳衰水肿和妊娠水肿脾肾阳虚型。

2.肉桂3g，茯苓30g，山药30g，芡实30g，鸡内金5g，红糖30g共研成细末，加适量的水合成团，烙成小饼，作早点食用。适用于脾胃虚寒、纳呆、脘腹冷痛、泄泻者常服。

3.肉桂2g，当归10g，黄耆10g，粳米50g，红糖15g。加水煮肉桂、当归、黄耆，去渣入粳米煮粥，至米熟烂入红糖调味每晨服食。适用于久病体虚，气血衰少者服食

4.肉桂2g，茯苓12g，桑白皮5g，粳米50g。加水煮肉桂、茯苓、桑白皮，去渣取汁，和米同煮成粥，晨起空腹吃。适用于脾肾阳虚之水肿，也可以做为中老年人下肢浮肿酸困、体倦乏力的药膳常服5.猪肺1具，肉桂10g，生姜15g，盐适量的，加水共煮猪肺熟，吃猪肺喝汤。比较适用于肺虚咳喘偏寒者

10. 肉桂的食用方法及注意有哪些

肉桂也就是桂皮，是一种比较常见的香料。当然，除了可以用作香料之外，肉桂也还有很多其他吃法，由于肉桂有着不同的食疗作用，想要达到不同的功效，也需要按照不同的方法来食用肉桂。那么，肉桂怎么食用比较有效呢？下面，就为大家介绍一下肉桂的使用方法以及史食疗价值！

一、肉桂简介

桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。

二、肉桂做法指导
1.下焦阳虚火衰，症见畏寒肢冷腰膝酸软，阳痿遗精，小便不利或频数者，最宜与附子相须为用，以增强温补肾阳之功。
2.久寒积冷，寒凝气滞，而致脘腥冷痛，胁肋胀痛，肠鸣泄泻者，可单味研末服。
3.本品入肝肾血分、能温经通脉，故常用于寒凝经脉、气血瘀滞所致的痛经、经闭及产后腹痛等症，临床宜与川芎、当时等同用。
三、肉桂食疗作用
肉桂味辛、甘，性热；归肾、心、脾、肝经；香辣气厚，降而兼升，能走能守；
具有温肾助阳，引火归原，散寒止痛，温经通脉的功效；
主治肾阳不足，畏寒肢冷，腰检酸软，阳痿遗精，宫冷不孕，小便不利或尿频、遗尿，短气喘促，浮肿尿少；脘腹冷痛，食少便溏；命门火衰，火不归原，上热下寒，面赤足冷，头晕耳鸣，口舌糜烂；虚寒腰痛，寒湿痹痛，寒疝，痛经经闭，产后瘀滞腹痛，阴疽流注，痈疡脓成不溃，或后溃后不敛。