黄油软化方法有哪些

㈠ 如何快速软化黄油

.将黄油切成小块

把黄油切成一块块薄片或者一粒一粒的，放在室温下软化。切开后的黄油与空气接触的表面积增大，可以加快软化速度，在夏天的时候很管用，但是冬天可不好办。

2.提前把黄油拿出来

提前把黄油拿到室温软化，直到手指轻压黄油就能感觉到足够柔软，可以戳出一个洞，说明已经软化好了。

3.利用杯子软化

天气比较冷的时候，可以找一个杯子，里面倒热水，直到感觉到杯子烫手之后，再把水倒掉，擦干杯子之后倒过来盖在需要软化的黄油上，利用杯子的温热来加速软化黄油。

4.利用烤箱外壳余温

烤箱预热的时候，可以将黄油装在碗里，然后放在烤箱上面，利用外壳的温热来软化黄油，但是需要不断观察黄油的状态，避免黄油融化成液态

㈡ 通常黄油软化有哪几种方法

✨软化黄油的方法

1.室温软化
不推荐，这个是最常规的软化方法。夏天还好，如果是在冬天，家里再没有暖气，就凭着放在桌上要软化一块黄油基本是不可能的事情……

2.微波炉加热法
将黄油块放入微波炉加热几十秒。时间也根据黄油的多少、黄油从冰箱拿出来时候自身的温度高低而各有不同。可以几秒几秒地加热，随时查看，看看黄油软化的程度。此方法非常快，缺点是不易掌控，容易加热过头。一旦黄油融化成液态了，则必须放入冰箱让它重新凝固才可以使用。

3.水溶法
将黄油隔水加热完全溶化，然后放入冰箱的冷冻室5分钟左右，使黄油重新开始凝固成固体，还非常软的时候，取出来使用。优点同样是耗时短，但也不太容易控制，一不小心冷冻过头，便前功尽弃了。同时注意，溶化黄油绝对不可以直接在火上加热溶化，必须隔水溶化。
如何快速软化黄油

先将黄油切成小片放入容器中，这时，拿出必备的黄油软化神器——电吹风，一点点均匀的把黄油吹软，伴随着它的软化再用打蛋器慢慢搅拌，这样，只需要一会功夫，黄油就软化完成了～软化程度我们从肉眼看上去感觉软软的，稍有点稀就可以了这种方法可以说最简便快捷，软化程度也便于控制，如果大家觉得直接对着黄油加热会把黄油的气味带到吹风机上的话。大家可以试着把容器换成不锈钢的，然后对着不锈钢底部加热。不锈钢导热快，也会达到同样的效果噢！

💌小提示
1.选择碗即容器时尽量选择壁高一些的，防止黄油溢出。
2.加热黄油时小心黄油溅出。
3.加热过后，不要直接用手那碗，温度较高，小心烫伤。

㈢ 黄油如何快速软化

许多烘焙新手在刚开始接触烘焙配方的时候，都会发现很多配方对黄油都有一个要求：软化，但是刚从冰箱里拿出来的黄油都是很硬的，那么如何快速软化黄油就是新手朋友遇到的第一个比较头疼的问题，今天为大家带来的就是几种常用家庭快速软化黄油的方法。

黄油软化到什么程度

并没有强制规定软到什么程度，一般手指能按下去就行，反正必须不能融化。

好了，以上就是如何快速软化黄油的几种常用方法。

㈣ 黄油应该怎样软化

主要看配方要求，加热或者室温软化都可以。

㈤ 黄油快速软化的方法

黄油是我们在烘焙中最常用到的原料，由于是固态，所以使用前需要将其软化，最常见的便是室温软化，但是冬季天气这么冷，如果家里没有暖气的，把黄油放在桌上靠室温软化几乎是不可能的一件事情。这时，我们可以采用以下这几种方法软化。

快速软化黄油小窍门

①隔水加热

将黄油隔水加热至完全融化，然后放入冷冻室放置5分钟左右，使其重新凝固成固体，但又非常软的时候取出来使用。这个方法所需要的时间很短，但同样不容易控制，假如一不小心冻过头，那就前功尽弃了。注意黄油不可以直接在火上加热融化，必须隔水融化。

②微波炉加热

可以将黄油块放进微波炉加热几十秒，这样能快速使其软化。所需时间同样根据黄油的大小、从冰箱中拿出来时自身的温度高低而不同。但是这个方法不易掌控，很容易加热过头。一旦黄油融化成液态，就必须将其放入冰箱，待其重新凝固方可使用。不过也可以几秒几秒地加热，随时查看黄油的软化程度。

③巧用吹风机

先将黄油切成小片放入容器中，利用电吹风一点点均匀的把黄油吹软，伴随着它的软化再用打蛋器慢慢搅拌，这样，只需要一会功夫，黄油就软化完成了。

④擀黄油

1>把黄油放在两张蜡纸中间。你也可使用铝箔。

2>取出擀面棍用力按压黄油。黄油在重压下应会被压平。确保你在稳固的平台上进行此步骤。

3>用擀面棍擀黄油，一如你擀面团或饼皮那样。

4>把黄油擀成3至6毫米的厚度。然后在黄油变得太过软前把它拿起来，脱下蜡纸。

5>然后便可使用软化的黄油制作甜点啦。

⑤重重拍打黄油

1>测量黄油。利用包装上的标记或厨房秤测量你的食谱所需的黄油分量。把其余黄油放回冰箱。

2>将黄油放入自封袋，无需密封袋子。

3>用擀面棍重重拍打黄油。重打几下，应能使之软化。此方法也能让你发泄减压！

⑥把黄油刨丝

1>取出刨丝器和一个干净的碗，用刨丝器上最大洞孔的那一面。

2>测量黄油。利用包装上的标记或厨房秤，测量所给食谱需用到的黄油分量。

3>把黄油刨丝。直接对着碗刨黄油。刨的时候最好是不将黄油的包装纸撕开，以免你满手都是黄油。此举能帮助软化黄油，适合用于制作碎屑及酥饼。

⑦烤箱软化

把烤箱温度设置在40-50度，温度不宜太高，然后放在中层，大约1分半即可。

㈥ 怎么快速融化黄油

快速软化黄油的好办法：
1、将黄油切小块，放在碗中
2、放入微波炉或者烤箱加热一会儿，直到黄油全部融化。
3、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室（是冷冻室哦），几分钟以后，黄油就会重新凝固。在黄油刚刚开始凝固的时候，取出来。
4、使用此方法，要特别注意黄油放在冷冻室的时间。一定要在黄油刚开始凝固的时候取出来。这个时候的黄油呈固态，却非常柔软，很好打发。而且，这个时候打发黄油，黄油不会粘到搅拌头上哦。如果冻的时间长了，黄油变太硬，就功亏一篑了

㈦ 冬天怎么快速软化黄油

微波炉加热。

可以将黄油块放进微波炉加热几十秒，这样能快速使其软化。所需时间同样根据黄油的大小、从冰箱中拿出来时自身的温度高低而不同。但是这个方法不易掌控，很容易加热过头。一旦黄油融化成液态，就必须将其放入冰箱，待其重新凝固方可使用。不过也可以几秒几秒地加热，随时查看黄油的软化程度。

黄油使用禁忌

一般而言，一般人群可食用黄油，尤其是气虚体质，阳虚体质的人群食用更佳，其能辅助治疗低血压。但是孕妇，肥胖者忌食，糖尿病患者也不宜食用黄油，还有男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。

黄油一定要用锡纸裹好，跟有强烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏，锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。短时间内可以用完的黄油，应密封包装好放在冷藏室保存，如果短时间内用不完，应密封包装好放在冷冻室保存。

以上内容参考网络-黄油、人民网-黄油，没那么大危害

㈧ 如何融化黄油

融化黄油的方式非常的简单，你首先就是要把锅烧热，把黄油放进去，慢慢的就会把它融化掉，还有一种方法就是隔水蒸这样的方式就是把你的黄油放入盆当中，再放入装有水的盆里面进行隔水蒸。

㈨ 黄油变硬能用什么方法软化和清洗掉

黄油太硬了可以放到蒸屉上蒸一下，或者是放到烤箱里设置好时间和温度慢慢烘烤一下，这样都是可以使黄油变得比较软的，而且可以做成好多美味的食物。1、黄油是粘稠的动物油脂，可用甲苯或四氯化碳溶剂擦洗，留下的痕迹可用酒精与氨水混合液去除。

2、可以用酒精或氨水清洗黄油。

3、也可以用用汽油、甲苯、石油醚类溶剂洗除。

㈩ 怎么让黄油快速软化

如何软化黄油(快速软化黄油的方法)

快速软化黄油的方法：
1、将黄油切小块，放在碗中
2、放入微波炉或者烤箱加热一会儿，直到黄油全部融化。
3、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室（是冷冻室哦），几分钟以后，黄油就会重新凝固。在黄油刚刚开始凝固的时候，取出来。
4、现在打打试试看。是不是特别软特别好打发？只需几分钟，再也不需要花费一两个小时等待黄油软化了:)

以下是微波炉融合黄油的各个阶段：

通过微波炉熔化黄油是一种非常快速的过程（通常小于30秒），因为油熔点低。你可以根据使用的配方来决定黄油融化的不同程度。 每个状态的改变是一个微波5-10秒的差异，因此它必须在很短的间隔微波他们。

这里里介绍一下我的分步指南-- 如何使用用微波炉来融化黄油。

步骤1：把黄油切成小块盛在一个微波炉碗里。（切成小块的目的是让他更快速的软化） 微波低约15-20秒。 因为黄油融化得非常快，所以只能微博很短的时间。 定期检查进展情况，如果它不能充分融化你可以每隔几秒钟就把它重新放入微波炉加温。 但是如果把微波的时间设定得较长，可能黄油会过热，将导致变成水样液体，以至于可能无法使用大多数烘焙食谱。补救办法：放入冰箱让它重新凝固。（黄油变成液态而不能使用的原因是：只有固体油脂才能包住空气的特性。比如家里的也太植物油就不可以打发）