炸鸡翅的方法有哪些教程

A. 炸鸡翅的制作方法是什么

主料：鸡翅400克、面包糠适量、鸡蛋适量、淀粉适量。

辅料： 姜适量、蒜适量、生抽2勺、胡椒粉1/2勺。

炸鸡翅的做法

1、鸡翅划刀。

B. 鸡翅怎么炸的方法

炸鸡翅的做法

香脆炸鸡翅

首先把鸡翅去掉骨头，然后加入适量的盐，糖，鸡粉，生粉，酱油，充分的腌制半个小时，把吉士粉调成糊，在把鸡翅裹上吉士粉，最后放在油锅中炸熟就可以了。

奥尔良鸡翅

首先把鸡翅清洗干净之后划几道，这样很容易入味，而且还要把水分擦干，然后把香蒜炸粉准备好，这是必不可缺少的，然后把鸡翅放在干净容器中加入适量的姜，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，糖，生抽，老抽，香蒜炸粉，还有辣椒粉。然后搅拌均匀之后放在保鲜袋里面腌制一段时间，时间越长越入味，然后把鸡翅放在烤盘中，烤盘上要铺上锡纸，然后用烤箱预热，用180°上下火，30分钟左右就可以了，然后取出来烤盘在鸡翅上刷上蜂蜜，再烤五分钟就可以吃了。

怎么用面包糠做炸鸡翅

面包糠炸鸡翅

首先准备适量的鸡翅，腌料，蛋白，面粉，还有面包糠，把鸡翅清洗干净，处理好之后把奥尔良的腌料调匀，把鸡翅放进去搅拌均匀，放在冰箱中腌制几个小时，再把鸡翅从冰箱中拿出来，然后把蛋白加进去把鸡翅裹上面粉，放入鸡蛋液当中，再裹上面包糠，往锅中中倒适量的油，等到油变热之后，把鸡翅放进去炸至金黄色后之后捞出。

孕妇可以吃炸鸡翅吗

孕妇是可以适量的吃一些炸鸡翅的，因为鸡翅的营养价值是很丰富的，能够补充多种营养，但是要注意的是，炸鸡翅是一种油炸的食物，孕妇在怀孕期间应该多吃一些清淡的蔬菜和水果，要少吃油炸类的食品，否则对宝宝也没有什么好处。

炸鸡翅用淀粉还是面粉

我们在炸鸡翅的时候，不管是淀粉还是面粉都是会用到的。把鸡翅洗干净之后控干水分，用刀划几道之后放在碗中，加入适量的盐，料酒和腌料充分的腌制几个小时，再把淀粉，面粉和盐混合在一起调成糊，打入鸡蛋搅拌均匀，再把鸡翅裹上去，再裹面包糠就可以炸了。

炸鸡翅用大火还是小火

炸鸡翅的时候先用中火把鸡翅放进去炸，等到变颜色之后再用小火闷两到三分钟，然后打开锅盖，之后再用大火，这样就能够上升，而且皮非常的脆。

炸鸡翅怎么腌制

有的人问炸鸡翅应该怎么腌制呢?首先准备适量的油，盐，料酒，生抽，辣椒粉，胡椒粉，白糖，五香粉以及其他的调味料等，把鸡翅解冻之后清洗干净，并且用牙签戳一些洞，这样很容易入味。把鸡翅放在干净的容器中，把五香粉白糖盐，胡椒粉撒在鸡翅上面，倒入适量的姜，料酒，生抽，充分的腌制几个小时，然后把腌制好的鸡翅蘸上生粉，放在鸡蛋液里面裹一下，再裹上面包糠。往锅中多倒入油，等到油差不多热的时候放入鸡翅，等两分钟之后翻面，直到两面金黄的时候就可以捞出来吃了。

C. 炸鸡翅的制作方法及步骤是什么

主料：鸡翅4个。

辅料：盐适量、辣椒粉适量、料酒适量、姜末适量、生抽适量、耗油适量、五香粉适量、炸鸡粉适量。

香辣脆皮炸鸡翅的做法

1、准备的主料有：炸鸡粉一包，鸡翅四个。

2、把鸡翅充分的洗干净，并沥干水分。

D. 炸鸡翅的制作方法及步骤

很多大人和小朋友都喜欢吃肯德基的炸鸡翅，今天小雄哥就来教大家做这一道美食。自己做的很卫生，而且也非常好吃。

美味的肯德基炸鸡翅就做好了，真正的外脆里嫩，特别好吃，大家学会了吗？家里面的小孩子特别爱吃哦

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评论列表（10条）

丙夏彤璐莹羊ba2

感觉外面的炸鸡炸之前都不清洗，好像直接从冷冻袋子里拿出来蘸点粉之类的就开炸，大家有发现这个问题吗？

E. 炸鸡翅怎么做 炸鸡翅的做法步骤

1、主料：鸡翅620g，配料：橄榄油、生抽、老抽、砂糖、生粉、鸡蛋1个。

2、鸡翅洗净，把鸡翅用刀划两下。

3、将鸡翅放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉，拌匀，腌制半天。

4、鸡蛋打入盘子里，拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盘子。

5、将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下。

6、随即放入粟米粉中均匀的裹粉，用手指轻轻压一下鸡翅，让粟米粉附着在鸡翅上。

7、电炸锅洗净，擦干，通电，温度设为180度，倒入适量的橄榄油。

8、将裹好的鸡翅放到抖篮中，然后浸入油中。

9、盖上锅盖，炸三分钟。

10、揭盖，捞起，放入盘子里，让鸡翅稍微降温，再放回油锅里炸到熟透，即可断电。

11、将抖篮挂好，把油控一下。

12、盛到盘子里，炸鸡翅就可享用了。

F. 怎样油炸鸡翅

油炸鸡翅的制作方法：
食材：鸡中翅、生姜、小葱、大葱、辣椒面、孜然粉、味精、食盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、脆皮粉。
烹饪步骤：
1、先把冰箱里拿出来的鸡中翅放在盆中，再倒入温水给它泡十分钟，把它泡软。再准备一小块生姜切片，大葱切斜片，小葱切段一起放入盘中备用。鸡翅泡的时间到时，鸡翅已经泡软了，拿出来正反面打上一字型花刀就可以了。
2、再把鸡汁腌制一下，放入少许辣椒面、孜然粉、味精、盐少许、胡椒粉、老抽上色、生抽增鲜、淋入少许料酒，再把姜、大葱、小葱放进来，用手抓匀，多揉抓一会，让它入味，腌制半个小时，腌制的当中也可以翻拌一下，让它更加入味。
3、再来准备个面糊，碗中倒入脆皮糊粉，再倒入适量的清水搅拌成糊状，搅匀后倒入少许食用油，再次搅拌，搅拌到面和油完全融合在一起就可以，提起筷子呈拉丝状就可以了。
4、鸡翅腌制时间到时，把鸡翅挑出来，辅料丢弃不用。再把鸡翅放在脆皮糊里面裹上一层面糊。再把裹好粉的鸡翅一个一个的放入油锅中，慢慢的炸制定型以后再轻轻的晃动，一定要用中小火给它炸透，全程大概炸七八分钟。
5、时间到时，把鸡翅捞出来，等油温再次升高，把鸡翅下锅复炸一分钟。复炸过的鸡翅更酥脆，然后把鸡翅捞出来放在垫有生菜的盘中，炸鸡翅就做好了。

G. 炸鸡翅怎么做

最简单的家常简易炸鸡翅，步骤简单，不用面包糠一样做出美味炸鸡翅。炸至金黄，入口酥脆，又嫩又多汁,好吃到舔手指，馋哭隔壁小朋友！

原料：

鸡翅 8个

盐 4克

糖 2克

料酒 1勺

姜片 2片

蛋清 1个

淀粉 2大勺

制作过程：

1、鸡翅8个洗干净后沥干水份，用厨房纸擦干表面的水份。（鸡翅表面应该是比较干的，这样可以避免在炸制过程中大油点飞溅）。有时间的话可以用牙签在鸡翅两面上戳满洞直接腌制就行了（没时间的话就用刀把鸡翅正反两面各割三刀，可以帮助加速腌制入味。）全部鸡翅放在一个大碗里，加入将盐4克、糖2克、料酒1勺、姜片2片切丝。

2、加入蛋清一个，用手抓均匀鸡翅和调料，帮助入味。包上保鲜膜或装入保鲜袋冷藏腌制6个小时以上。（如果是用刀割两面腌制的话，一般30分钟左右就可以腌制入味了，如果是大鸡腿的话腌制1小时左右）

3、取出腌制好的鸡翅，加入淀粉2大勺，用手抓均匀。

4、干净无水的锅，倒入浸没鸡翅或者鸡腿的油，把油加热至七八成热，200度左右（先丢一点面粉进去，滋滋响就行了）。把鸡翅逐一放入油锅，持续中火炸制。


5、放进去的鸡翅不要急着翻动，炸一分钟后再翻面，油温够热的话不用担心会粘连在一起。

6、炸了5-6分钟左右后，表面微黄，用筷子戳上去，感觉到表皮有一点点变硬，便捞出鸡翅放置一边，让它内部的余温继续自加热。

7、3分钟后把油再加热至210度左右，再次放入鸡翅回锅复炸，约30秒左右，鸡翅表面金黄酥脆后出锅。

8、外脆里嫩，又香又多汁的鸡翅就完成啦！

9、入口酥脆，好吃到舔手指!

H. 炸鸡翅制作方法

简介:

家常简易炸鸡翅，步骤简单，不用面包糠一样做出美味炸鸡翅。炸至金黄，入口酥脆，又嫩又多汁,好吃到舔手指，馋哭隔壁小朋友！

材料:

鸡翅 8个

盐 4克

糖 2克

料酒 1勺

姜片 2片

蛋清 1个

淀粉 2大勺

做法:

1、鸡翅8个洗干净后沥干水份，用厨房纸擦干表面的水份。（鸡翅表面应该是比较干的，这样可以避免在炸制过程中大油点飞溅）。有时间的话可以用牙签在鸡翅两面上戳满洞直接腌制就行了（没时间的话就用刀把鸡翅正反两面各割三刀，可以帮助加速腌制入味。）

2、全部鸡翅放在一个大碗里，加入将盐4克、糖2克、料酒1勺、姜片2片切丝

3、加入蛋清一个，用手抓均匀鸡翅和调料，帮助入味。包上保鲜膜或装入保鲜袋冷藏腌制6个小时以上。（如果是用刀割两面腌制的话，一般30分钟左右就可以腌制入味了，如果是大鸡腿的话腌制1小时左右）

4、取出腌制好的鸡翅，加入淀粉2大勺，用手抓均匀。

5、干净无水的锅，倒入浸没鸡翅或者鸡腿的油，把油加热至七八成热，200度左右（先丢一点面粉进去，滋滋响就行了）。把鸡翅逐一放入油锅，持续中火炸制。

6、放进去的鸡翅不要急着翻动，炸一分钟后再翻面，油温够热的话不用担心会粘连在一起。

7、炸了5-6分钟左右后，表面微黄，用筷子戳上去，感觉到表皮有一点点变硬，便捞出鸡翅放置一边，让它内部的余温继续自加热。

8、3分钟后把油再加热至210度左右，再次放入鸡翅回锅复炸，约30秒左右，鸡翅表面金黄酥脆后出锅。

9、外脆里嫩，又香又多汁的鸡翅就完成啦！

10、入口酥脆，好吃到舔手指!

11、8个太少，都不够分的，还不快来试试O(∩_∩)O

小诀窍

1、鸡翅8个洗干净后沥干水份，用厨房纸擦干表面的水份。（鸡翅表面应该是比较干的，这样可以避免在炸制过程中大油点飞溅）。有时间的话可以用牙签在鸡翅两面上戳满洞直接腌制就行了（没时间的话就用刀把鸡翅正反两面各割三刀，可以帮助加速腌制入味。）

2、全部鸡翅放在一个大碗里，加入将盐4克、糖2克、料酒1勺、姜片2片切丝

3、加入蛋清一个，用手抓均匀鸡翅和调料，帮助入味。包上保鲜膜或装入保鲜袋冷藏腌制6个小时以上。（如果是用刀割两面腌制的话，一般30分钟左右就可以腌制入味了，如果是大鸡腿的话腌制1小时左右）

4、取出腌制好的鸡翅，加入淀粉2大勺，用手抓均匀。

5、干净无水的锅，倒入浸没鸡翅或者鸡腿的油，把油加热至七八成热，200度左右（先丢一点面粉进去，滋滋响就行了）。把鸡翅逐一放入油锅，持续中火炸制。

6、放进去的鸡翅不要急着翻动，炸一分钟后再翻面，油温够热的话不用担心会粘连在一起。

7、炸了5-6分钟左右后，表面微黄，用筷子戳上去，感觉到表皮有一点点变硬，便捞出鸡翅放置一边，让它内部的余温继续自加热。

8、3分钟后把油再加热至210度左右，再次放入鸡翅回锅复炸，约30秒左右，鸡翅表面金黄酥脆后出锅。

9、外脆里嫩，又香又多汁的鸡翅就完成啦！

10、入口酥脆，好吃到舔手指!

11、8个太少，都不够分的，还不快来试试O(∩_∩)O