小白菜种植方法详解

Ⅰ 小白菜的正确种植方法是什么

小白菜是芥属栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。不过小白菜怎么 种植 呢？接下来就跟着我一起去看看小白菜的种植 方法 吧。

小白菜的种植方法

第一步、材料准备

所需材料：种子、菜园土、腐叶土、有机肥、栽培容器、竹签、喷壶、小耙

a、品种选择:一般白菜的品种都可以用来盆栽。

b、栽培土的选择：营养土以疏松、透气、保水保肥为宜。一般用菜园土、腐叶土加有机肥按一定比例混配。

c、栽培容器 :可以用浅的花盆、木盆、泡沫塑料箱等，一般栽种单株的容器深度以15-20厘米，也可以在天台上用砖砌成栽培槽。

第二步、播 种育苗

a、小白菜可直接播种，也可育苗移栽。可先将种子浸泡在50～55℃的温水中浸泡15分钟，再置于常温的水中浸泡6～8小时。

b、待种子快浸泡好时，将营养土装入容器内并整平，用喷壶浇透水，然后将种子均匀地撒在土壤表面，然后再在覆盖一层1cm细土即可。

第三步、入盆

a、需要进行分苗移栽的，小苗4片叶时进行移栽入盆。

b、入盆前先将花盆洗净，盆底垫上瓦片，装入营养土至盆沿3～4cm为宜。间隔10cm左右挖好5～7cm深的穴。

c、用竹签小心挖出白菜苗，栽植时将根系垂直，舒展栽在穴内，将植株扶正，埋好即可。

d、栽后浇足底水。

第四步、日常管理

a、光照条件：小白菜喜温暖湿润环境，栽培时可以放在楼顶天台、阳台等阳光充足的地方。

b、移栽后缓苗前要保湿、保温、遮阴，4-5天后逐渐见阳光，即可缓苗。

c、施肥管理：在生长期内伴随浇水追肥2-3次，以氮磷钾复合肥为宜。

d、在播种后20-40天即可采收食用。

第五步、注意事项

a、浇水以早晚进行最好，不可以在过热的中午浇水，浇过水后待水渗入土壤不黏时，用小耙松松土。

b、南方全年可播种，但夏季温度高不宜生长，以春秋播种最佳;北方春、夏、秋三季都可播种，冬天在室内也可以，但生长期会加长。

小白菜的作用

1. 提供营养、强身健体：

小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2. 保持血管弹性：

小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3. 润泽皮肤、延缓衰老：

小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4. 防癌抗癌：

小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

5.通肠利胃

中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通肠利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。

还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

小白菜的食谱

小白菜馅饺子

备料：面粉 猪肉馅 小白菜盐葱 姜蒜酱油 黄酒 油 麻油

1、面粉揉成稍硬的面团，饧1到2个小时;

2、小白菜洗净，用开水焯熟。剁碎，备用;

3、葱、姜、蒜剁碎备用;

4、油烧热，晾凉后，放入猪肉馅及葱、姜、蒜末，再加入适量的盐、酱油、黄酒，搅拌均匀;

5、以上步骤做好后，就可以包饺子了。包之前，再在馅中倒一些麻油，搅拌均匀;

6、剩下的事情就跟包普通饺子一样了。

糖醋白菜

主料： 大白菜300克

辅料：精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油

1、将大白菜去老叶切丝;生姜切丝;干辣椒切丝;

2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中;

3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，上姜丝、干辣椒丝;

4、锅洗净烧热，放花生油;放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。

四鲜白菜

主料： 熟鸡肉100克、熟火腿75克、烤鸭肉100克、熟笋片75克、虾米25克、大白菜1棵(750克)

辅料：绍酒10克、精盐10克、味精1克、鸡清汤750克、熟鸡油5克、熟猪油50克

1、将大白菜择取直径约7厘米的菜芯，截切成约8厘米长的段，竖放在圆盆内，上笼用旺火蒸熟，取出排放在大汤碗里;

2、将鸡肉、火腿、烤鸭、笋片分别切成约5厘米长、2厘米宽的薄片，在白菜墩上面间隔均匀地排成四个相等的扇形，将虾米话中产;

3、加入鸡清汤、绍酒、熟猪油、精盐、味精，上笼用火蒸至熟透，取出，淋入熟鸡油即成

鱼香白菜

主料： 白菜250克

辅料： 油30克、酱油10克、醋8克、糖6克、淀粉3克、料酒5克、葱5克、姜3克、蒜3克、豆瓣辣酱4克

1、用白菜嫩帮，洗净后切成边长约1厘米的菱形;葱、姜、蒜均切成末，适量加点水，搅拌均匀;

2、将酱油、醋、糖、淀粉、料酒、葱、姜、蒜放在碗中，适量加点水，搅拌均匀;

3、炒锅上火，放入底油，加入豆瓣辣酱略煸炒后;将白菜放入，不停地翻炒，使每块主料均匀受热，待其炒熟后，将调好的汁倒入锅中(可分几次倒入)，翻炒均匀后，即可出锅装盘。

栗子白菜

主料：栗子100克，白菜300克

辅料：猪油25克，酱油10克，精盐2克，料酒5克，味精2克，白糖5克，水淀粉10克，葱花2克，姜水少许，植物油500克(实耗50克)

1、将大白菜去根去帮，一破两半，切成7厘米长、1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀使整个菜心相连)，每个栗子上用剪刀剪一个十字小口，放入锅内煮熟;

2、捞出剥皮，栗仁一切两半;

Ⅱ 怎么种小白菜

小白菜是白菜的一种，栽培广泛除冬季外露地在其他时节都可以栽植。味道较好是人们日常食用的蔬菜。由于栽植时期长，栽植时间短，成熟快、制作方便，受到人群的喜爱。其实栽培小白菜并不难，那么怎么栽培小白菜呢？1栽植时间。在8到11月可以播种瓢儿白，在春季可以播种，春季升温一些时可以播种春季阴雨多，易发猝倒病，夏季直播生长较快，但是杂草很多，虫子较多，易发霜霉病，秋季小阳春播种种植生长病虫较少，生长时间不长。都可以栽植。冬季温度太低难于栽植，可以设施栽培。2整地。选择一块地比水稻田高的土壤种植，土壤最好是中性，偏碱性土壤，一定要保肥透气良好，要求排水方便，但是不要太干燥，白菜根系不深，水分要求含量高。土地做畦面种植。做畦面大概宽1.2米，长因地形而决定，但是最好不要超过5米，不利于排水。3播种。育苗可以直接在畦面撒播，之后出苗后间苗除草，浇水比较多的话要松一下土。育苗要在长高8厘米移栽，移栽株距8厘米，行距10厘米，田间种植时看起来合适就可以。移栽时要轻起苗，少伤根，前三天浇一次淡肥水。直播在畦面按条挖小穴播种，一穴大概5粒种子，株距10厘米，行距15厘米的样子。播种后覆盖花生壳保温保湿，常浇水。4管理。小白菜根系浅，分布少，吸水不容易，但是需要很多水分，所以要少量多次浇水。都样因为根系弱的原因，很怕伤根，所以不能积水，不能一次性漫灌。施肥不能一次性施化肥干施太多，施肥主要施农家肥。化肥少量，施化肥不用覆土，最后和水一起施用。由于生长期短追肥大概在成苗后半个月追肥一次，一次一亩地尿素30斤。栽培包括种植的具体方法也包括生长期的细致管理，反正只要是为了种植小白菜生长良好的操作过程都是栽培的内容。所以栽培是一种综合的种植管理。以上内容希望帮助到大家。

Ⅲ 小白菜怎么种植 小白菜如何种植

1、松土播种：小白菜籽不需要泡，可以直接松土播种，要将种植小白菜的土质疏松好，挖一个小穴，将种子播在里面，再盖上土就可以，种子的深度以3至4厘米为宜。播种时最好弄点基底肥料，保确小白菜的生长。拌上一些防虫粉，这样就不怕虫拱了。

2、定期浇水：播种小白菜籽后，一定要浇水，让菜籽吸收水份，更有利于它的生根发芽，种植的前一周内，最好三天浇水一次，如果天气特别的热，可以2天浇水一次，遇雨天则不用浇水，天然雨水更为滋养。

3、移栽定植：白菜出小苗后，如果种植较密，可以进行移栽，一般长到4片叶子的时候就可以移栽了。用小铲子小心地连根一起挖出来再移栽到它处，太密集不利于白菜的生长。白菜苗的间距为6到10公分的距离，挖好洞穴，一个洞穴一棵，然后浇水定植就好了。

4、日常管理：小白菜的日常管理也很重要，一般一个月左右小白菜就可以吃了，浇水最好选择早晚，这样不会给小白菜增压，还可以补充水份。还有要保持土壤的透气性，对小白菜的成长很有帮助。南方地区除了夏天，其它时节都可以播种。

Ⅳ 小白菜怎么种

小白菜种植方法如下

小白菜生长期短，在营养生长期，不论植株的大小都可以随时收获上市适应性广，产量高，栽培容易，产品鲜嫩，味道佳，可以鲜食、腌渍和晒干，在缓解蔬菜淡季中蔬菜的供应具有十分重要的作用，是全年蔬菜播种面积最大的蔬菜之一。

1、整地：播种或者定植前先深翻土地，每亩施入腐熟的农家肥1500—2000公斤。整地开厢，厢宽100—130厘米。

2、育苗：育苗地选择在水源方便，排水良好，背阴之地建苗床，床土要求肥沃疏松、保水保肥的土壤。每亩苗床施腐熟的优质农家肥1000公斤，然后翻土耙细平整，做成苗床。要求播种稀播和匀播，每100平方米播种量，秋天季1—1.5公斤、夏季1.5—2公斤。撒播的种子相应增加。齐苗后进行两次间苗，第一次以不轧棵我标准，第二次苗距3厘米左右。一般要注意施肥和浇水，防治病虫害。

3、定植：幼苗有5—6片叶时移栽。小白菜的早熟品种行距205厘米，株距20厘米，中熟品种行距25厘米，株距253厘米。定植时选择晴天下午进行，效果比较好，边移栽边浇定根水，每窝栽种一株。

定植后浇定根水，在3—5天内不能缺水，以后保持土壤湿润。

小白菜是浅根性作物，根系吸收能力比较弱，在生长阶段比较密集，生长迅速，需肥量大，每隔5—7天由淡到浓地追肥一次，至采收前10天为止。

中耕除草：中耕要浅，不要损伤小白菜的根系。

Ⅳ 小白菜种植方法和时间

小白菜种植方法和时间具体介绍如下：

一、种植方法。

1、选地。

选择的田土要没有污染，不可以受到重金属污染，要选择朝阳的方向，土壤排水性要好，土质要肥沃且疏松，透气性好。

2、品种。

选择品种要依照具体种植的时间而定，三月底之前种植就选择晚熟的种子，三月底之后种植就选择早中熟种子。

3、肥料。

种小白菜的时候要给植株撒有机肥水，如果有混土的农家肥可以在晴天给小白菜施一些。

4、虫害。

要勤除田间的杂草，可以在植株苗上撒上一些草木灰防治虫害，也可以用灭虫灯诱杀害虫。

二、种植时间。

1、不同的品种种植时间也有差异，秋天和冬天的白菜可以在八月份和十月份中期可以播种。

2、如果用大棚种植可以推迟到十一月份播种，温度高一些的地方可以在九月份开始进行播种工作。

小白菜种植技术：

秋冬白菜一般是育苗移栽。从8月中旬至10月上中旬均可播种，大棚栽培可延迟到11月份播种。华南地区可在9—12月陆续播种。

苗床地应避免连作田块，选保水保肥力强，排水良好的壤土。前茬收获后要及时深耕晒堡，清除杂物，必要时进行土壤消毒，减轻病虫害。

播种时适当稀播，密格易引起徒长，提早拔节，影响秧苗质量。苗床播种量每亩l—l.5公斤。1亩秧苗可栽大田6—7亩。适期播种2—3天白菜即可出苗。

出苗后要及时间苗，一般间苗2—3次。气温适宜，苗龄一般不超过25—30天，晚秋和春播苗龄稍长，华南地区相对短些。

Ⅵ 怎样种小白菜

小白菜什么时候种植、收获？如何进行科学施肥？看完你就知道了！

小白菜一般指青菜，嫩叶供蔬菜用，为中国最普遍种植和食用的蔬菜之一。那小白菜什么时候种植、收获？一文教你如何科学施肥！

一、小白菜什么时候种植、收获？
1.种植
大棚育苗的三月慢于1月下旬定植，五月慢于2月上旬至3月下旬定植。
2.收获
露地育苗的三月慢于2月下旬至3月下旬采收，大棚育苗的四月慢于3月下旬至4月初采收，五月慢于4月下旬至5月上旬采收。用菜刀去根，净菜上市。

二、小白菜如何科学施肥？
在蔬菜生产中，对于很多蔬菜种植户来说，小白菜生产中盲目偏施氮磷肥现象严重，氮磷钾配比不合理，盲目施用高磷复合肥料，有机肥施用量不足，蔬菜地土壤酸化严重。所以在施肥时注意要以下几点：
1.施肥原则
依据土壤肥力条件和目标产量，优化氮磷钾肥用量；以基肥为主，基肥追肥相结合；追肥以氮肥为主，氮磷钾肥合理搭配，适当补充微量元素。种植之后加强水肥管理，采收前一周停止施氮肥；南方酸度大的土壤有效钼等微量元素含量较低，应注意微量元素的补充；蔬菜地酸化严重时应适量施用石灰或土壤调理剂；提倡施用腐熟的农家肥或商品有机肥，使土壤疏松，培肥地力，促进蔬菜生长。
2.肥料施用量
亩产2500-3000公斤小白菜，每亩施腐熟农家肥1000-1500公斤或商品有机肥200公斤、尿素15-17公斤（折纯N7-8公斤）、钙镁磷肥17-25公斤（折P2O52-3公斤）、硫酸钾12-14公斤（折K2O6-7公斤）。

3.肥料施用方法
小白菜生长期短，在种植前必须施足基肥，全部有机肥、磷肥、钾肥和20%氮肥条施或撒施作基肥施用，追肥一般在定植后5天或直播地苗龄15天后开始施用，每5-7天追肥一次，全生育期追肥两次，第一次施30%氮肥，第二次施50%氮肥，结合灌溉作追肥撒施或淋施。
对于菜地土壤pH小于5的地块，在种植前一周目撒施生石灰50-100公斤或土壤调理剂50-100公斤，可提高土壤pH和补充钙素。蔬菜生长中后期出现缺钼症状时，用0.02%-0.1%的钼酸铵水溶液进行叶面喷施(也可混入农药一起喷)，每隔5-6天喷一次，连喷2次。
小白菜生长期间容易受菜螟、菜青虫、蚜虫等虫害的侵袭，所以菜农最好提前喷施药剂进行防治，同时要及时的清除田间杂草和枯枝残叶，避免虫害病害的发生

Ⅶ 怎么种小白菜

1、种植季节：小白菜一般在春秋季节播种，适合种子萌发生长。2、翻整田地：选择水源充足、土层松软的田块，加入腐熟的粪肥。3、播种方法：将种子3-4颗一起点播到土壤中。4、追施肥料：小白菜根系较浅，要多施营养物质丰富的复合肥。

小白菜如何种植

1、种植季节

小白菜适合在春季和秋季进行种植，此时气温较高，土壤中湿气大，适合种子生长，注意不要在下雨时播种，否则土壤中积水过多，会使白菜种子腐烂。

2、翻整田地

种植小白菜时，要选择光照充足、排灌方便、土层深厚的土壤，然后进行翻整耕耘，并加入发酵后的农家肥和粪肥进行混合，有利于白菜种子快速出苗。

3、播种方法

在播种小白菜时，要先在土壤中浇足水，然后将种子点播在土壤中，每个洞坑放3-4颗种子，小白菜种植后，要用塑料薄膜进行覆盖，起到保温作用。

4、追施肥料

小白菜的根系分布较浅，吸收性较差，出苗后要及时追施肥料，以尿素和氮肥为主，并且追肥时要结合灌水，以免肥料浓度过高，使小白菜的根系灼伤。

Ⅷ 小白菜种植方法全过程

小白菜种植方法具体全过程如下所示：
1、时间：小白菜种植应选在每年的3-11月份之间，主要是春秋两季，春季选在3-4月份，秋季选在8-11月份，春秋两个时间段的气候适宜，能利于小白菜种植成活，从而促进生长。2、种子：准备好合适的种子，提前催芽处理。3、播种：提前整理好土壤，将土壤翻耕，施入腐熟肥，翻地做成平畦，将种子均匀播撒下去。4、管理：小白菜出苗后及时浇水，保持土壤湿润，长出真叶及时间苗。