沙姜鸡的种植方法

A. 三萘冬天会不会枯萎 哪些地方有种植三萘的

三奈也叫沙姜、山辣，为根状茎。为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于三奈生长。
名称：山萘 (姜属多年生植物)
类别：温里药
别名：三萘子、三赖、山辣、沙姜
作用：1、诱出食物的香味，增加鲜味，可制作：隔水沙姜鸡，沙姜焗猪利 （沙姜粉就是沙姜晒干后磨成的粉，比一般的辣椒0粉味道浓烈。） 。2、沙姜粉有驱虫功效。床板潮湿会生生虱，虱子会咬人，身体刺痒，有红点。从超市或药店买几两沙姜粉，分装成几小袋塞在床底四个角落，有驱虫功效

B. 沙姜鸡是哪个地区的一道名菜呢制作方法是什么

沙姜鸡是哪个地区的一道名菜呢？制作方法是什么？

1.广东地区。沙姜，又名山乃，是两广着名的沙姜鸡。这种姜是用的。不管是炸的还是锅里煮的都不错。它有一种独特的辣味和一种额外的异味。不爱吃姜的人还得尝几口沙姜炮制的美味。夏天，沙姜很受女性欢迎。通常情况下，沙姜可以用来泡茶。对于胃口不好的人来说，沙姜可以作为调味品，吃到更美味的食物。

4.摊匀后，让鸡肉腌制30分钟左右。腌制久了，味道会更好。有时间的话可以多腌制一段时间。锅中水烧开，放入腌制好的鸡肉，加盖大火蒸15-20分钟左右。如果是整鸡，蒸的时间要长一些。时间到了，打开锅盖，用筷子夹鸡腿。如果没有血流出，就会被煮熟。把蒸好的鸡拿出来稍微晾凉，然后切成块放在盘子里。

C. 沙姜的种植方法及栽培技术

七、适时收获

沙姜的收获时间为12月份至翌年1-2月份，待地上部分的茎叶枯萎后即可采收。

D. 沙姜的种植方法及栽培技术是什么

1、选整土地

选整土地是进行沙姜高产培植的重要环节，一般而言沙姜高产栽培多被种植于水田、旱地以及坡地等土地中。沙姜属于喜阴植物。因此沙姜种植时应选择雨量充沛、气候温和、日照时间较短、土质疏松、排灌良好、肥力较好等地质进行种植。

选好土地之后，地块应翻犁过冬，使土层风化之后方可种植，种植前半个月需犁肥翻耕。土地翻耕时，还应该对土壤进行杀菌，保障对土壤消毒。消毒时使用多菌灵粉、代森铵各50%，兑400kg，然后在2～3d均匀喷洒土壤，并犁翻耕耘。

2、摘选沙姜种

选择沙姜种子的时候应选择大小合适、皮薄、无病害、质地坚硬等充分成熟沙姜作为种子。冬至之后收获沙姜种，收获之后即选择晒种1周左右，选择晒种阳光越强越好。沙姜种子存储应选择通风较好房间堆放，地面撒好石灰，将沙姜种推开，其高度不能超出16.67cm，房门需经常打开保持通风。种植之前使用福尔马林进行消毒，消毒持续20min，最好提前消毒晒干之后再种植。

3、合理种植

沙姜种植时为了获取较高产量，应适当密植，按照每667m2种植2万株左右。沙姜株行距约为20x16.5cm，每株种植深度10cm，每个穴种植沙姜2～3个，重量为125～150kg/667m2，沙姜种植按照品字形排列，种植时沙姜的芽眼应朝着两侧，种植后用细土盖上，实际生产中应按照13000～15000/667m2丛左右。

4、加强田间管理

沙姜种植时要施足基肥，还可以适当使用复合肥或者腐熟农家肥。施肥可以选择沟施肥或者混施肥方式，但是要按照要求合理多施肥。沙姜出苗是发病高峰期，施肥应注意少量，常采用根外施肥和淋水施肥，确保沙姜平稳生长发育。10月中旬过后，可以大量施肥，施肥量大概在7.5kg/667m2左右。秋分之后每隔7d可以施肥1次，每次施肥喷洒2～3次，可以有效提高产量。

E. 沙姜鸡做法

直接让他加点点生姜加点点辣椒进行腌制一个月左右，这样的话吃起来的时候味道还是比较不错的。

F. 广东沙姜鸡如何做，又香又嫩，一次做成功，别提多香了呢

广东沙姜鸡如何做，又香又嫩，一次做成功，别提多香了呢？

手把手带你广东沙姜鸡，不用一滴水，又香又嫩，一次做成功，别提多香。谈起吃鸡肉，在广东人眼中脑海中就浮出去各种各样好吃的做法“白切鸡、酱油鸡、盐焗鸡、电饭锅鸡、啫啫鸡、沙姜鸡这些”各种各样花样食用方法，沙姜与众不同的香气和鸡肉组成搭配在一起确实是绝配哦，营养成分又好吃，沙姜自身内置与众不同的清香，喜欢吃的人特别喜欢，讨厌的人也很不喜欢，我们家人就特别爱吃沙姜鸡。

这里也和大家分享一道我老家广东最喜爱的沙姜鸡作法，欢迎来到沙姜焗鸡，不用一滴的清水，就拿鸡肉、腌制的调料汁和少许纯粮酒立即放进陶瓷锅里焗，做出来的鸡肉鲜美入味，原生态，味儿更美味啦。手把手带你广东沙姜鸡，不用一滴清水，又香又嫩，一次做成功，好香呀。【生活中沙姜焗鸡】食物：鸡肉、沙姜、蒜头、葱。调料：生抽、老抽王、糖、纯粮酒、水淀粉。

盖上盖，走红焗10min，在锅沿浇上一圈的纯粮酒。这样也是能把鸡肉焗熟透的，而且还是纯正的，味儿更鲜美。

起锅放入冬茹装点出香味就可以上菜享受，这种一道生活中版：沙姜焗鸡就做好啦，做出来的鸡肉细嫩多入味，含有浓厚的沙姜香气，十分健脾开胃美味，炎炎夏日没有胃口，来上一锅沙姜鸡准能让人食欲大增，大人孩子都那么喜欢吃。简单美味的处理方式分享给你，自己喜欢的能够个人收藏试一下哦。

G. 请问沙姜怎么种植

1 选整土地
选整土地是进行沙姜高产培植的重要环节，一般而言沙姜高产栽培多被种植于水田、旱地以及坡地等土地中。沙姜属于喜阴植物。因此沙姜种植时应选择雨量充沛、气候温和、日照时间较短、土质疏松、排灌良好、肥力较好等地质进行种植。
选好土地之后，地块应翻犁过冬，使土层风化之后方可种植，种植前半个月需犁肥翻耕。土地翻耕时，还应该对土壤进行杀菌，保障对土壤消毒。消毒时使用多菌灵粉、代森铵各50%，兑400kg，然后在2～3d均匀喷洒土壤，并犁翻耕耘。
2 摘选沙姜种
选择沙姜种子的时候应选择大小合适、皮薄、无病害、质地坚硬等充分成熟沙姜作为种子。冬至之后收获沙姜种，收获之后即选择晒种1周左右，选择晒种阳光越强越好。沙姜种子存储应选择通风较好房间堆放，地面撒好石灰，将沙姜种推开，其高度不能超出16.67cm，房门需经常打开保持通风。种植之前使用福尔马林进行消毒，消毒持续20min，最好提前消毒晒干之后再种植。
3 合理种植
沙姜种植时为了获取较高产量，应适当密植，按照每667m2种植2万株左右。沙姜株行距约为20x16.5cm，每株种植深度10cm，每个穴种植沙姜2～3个，重量为125～150kg/667m2，沙姜种植按照品字形排列，种植时沙姜的芽眼应朝着两侧，种植后用细土盖上，实际生产中应按照13000～15000/667m2丛左右。
4 加强田间管理
沙姜种植时要施足基肥，还可以适当使用复合肥或者腐熟农家肥。施肥可以选择沟施肥或者混施肥方式，但是要按照要求合理多施肥。沙姜出苗是发病高峰期，施肥应注意少量，常采用根外施肥和淋水施肥，确保沙姜平稳生长发育。10月中旬过后，可以大量施肥，施肥量大概在7.5kg/667m2左右。秋分之后每隔7d可以施肥1次，每次施肥喷洒2～3次，可以有效提高产量。
田间管理还应注意在种植沙姜过程中的移苗补苗，种植后2～3d就应喷洒乙草胺或者丁草铵进行化学除草，并覆盖稻草与畦面，进而确保控制杂草生长、土壤板结以及保水降温等功效，有利于沙姜出苗和正常发育。沙姜出苗之后加强管理和检查，及时补齐缺苗并添加适量肥料，确保补苗和全苗保持一致生长，若土壤板结则应松土，利于出苗。

H. 麻油沙姜鸡怎么做

沙姜鸡是一道广东的特色传统名菜，属于粤菜系。沙姜皮薄肉厚，味道辛辣带甜，而且含姜辣素高，具有化痰行气、消食开胃、健脾消水去湿和防疫等功效。用沙姜做配料腌制烹调的鸡肉会更嫩且没有腥味，带着一股淡淡的姜辣味。同时，鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，吃多了也不腻，骨头脆而香。沙姜和鸡肉搭配在一起，不仅可以去腥解腻，更能提味增香，让人胃口大开，百吃不腻。

沙姜和鸡肉在一起，无需其他繁杂的调味料，只要用酱油轻轻点缀，想做的不好吃都难。广东人吃的白切鸡，盐焗鸡的的调味料里都少不了沙姜。沙姜在广西、广东、云南、台湾、海南等地都有种植，北方的小伙伴要是想吃的话，可以去大型超市里碰碰运气，实在不行网购也可以。最好不要轻易拿嫩姜去代替沙姜，因为沙姜和鸡肉搭在一起的那个鲜味啊，是任何生姜都做不到的！今天就和大家分享这道沙姜鸡，做法也许不一样，但味道也是有保证哒！

材料准备

沙姜和鸡一起吃味道非常好，但大家要记得，沙姜一次不宜吃过多哦！以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状哦。

Tips

1.沙姜要尽量拍碎，越碎越出味道。

2.炒的时间不要太长了，以免鸡肉变老。

I. 广式沙姜鸡的做法

一、正宗沙姜鸡
食材：葱3g 姜3g 红椒3g 盐半茶匙 料酒一茶匙 生抽一汤匙 色拉油两汤匙 香麻油一汤匙 鸡半只
制作工艺：
1、鸡肉洗净沥干，用牙签戳些洞洞，方便入味
2、葱切段，姜切片，红椒切丝
3、用半茶匙盐抹遍鸡肉，再加一茶匙料酒，腌制30分钟
4、盘中放姜片和葱段，把腌好的鸡肉排在上面
5、入蒸锅中，水开后大火蒸8～10分钟，用牙签戳入鸡肉无血水冒出为好
6、把蒸好的鸡肉用冷水冲凉后，浸入冰水中
7、鸡肉凉透后，切块装盘，浇上一汤匙生抽，撒上葱花和红椒丝
8、锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，烧热后马上淋在鸡块上即可
二、家常沙姜鸡
食材：鸡800g 胡椒粉适量 盐适量 葱250g
制作工艺：
1、鸡半只洗净加入盐，胡椒粉腌1个小时，葱250克去头去尾洗净
2、先将葱铺在电饭锅里，放入腌好的鸡，再放一些葱在上面
3、盖上盖子按下煮饭键至按键跳起即可
4、将葱油鸡装盘即可食用
三、秘制沙姜鸡
食材：光鸡1只 沙姜50克 葱10根 红椒 半只 生抽 2汤匙 盐 1汤匙 白糖 1/2汤匙 黄酒 1杯
制作工艺：
1、光鸡斩去头和脚爪，洗净拭干水;沙姜洗净剁成细末;葱切成长段，红椒切成细丝
2、把鸡放在深一点的盘子里，加入2汤匙的生抽、1汤匙的盐、1/2汤匙的白糖涂抹均匀一些
3、先给鸡身洒入适量沙姜末，再往鸡腹内洒入适量沙姜末，腌制30分钟入味
4、取一电饭锅，将葱段铺于锅底，放入腌好的光鸡，淋入腌鸡的酱汁
5、洒上剩下的沙姜末，倒入1杯黄酒
6、加盖按下煮饭键，煮至煮饭键跳起，续焖10分钟，取出光鸡摊凉
7、将鸡撕成丝，排放于碟中，撒上红椒丝，即可上桌