白醋泡萝卜的方法有哪些

‘壹’ 白醋腌萝卜的制作方法

白醋腌萝卜的制作方法，把萝卜洗净，切成丝，放入盆中，加入盐进行腌制，然后用水投一遍，再放入白醋拌匀即可

‘贰’ 白醋泡萝卜的腌制方法

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

萝卜洗净去皮，(也有人喜欢不去皮，因为带皮的萝卜更爽脆)切成喜欢的形状和大小放陶瓷菜盆或者玻璃菜盆里，加入盐适量，轻微揉抚至萝卜都可以接触些许盐，(加入盐后，萝卜会渗出多余的水份从而使萝卜更爽脆。)放在一边，约一个小时左右，多余的水份出来了，倒掉即可。用热水把冰糖融化成糖水就，冷却后加入适量白醋调成醋糖溶液(以酸甜适中为度，喜欢吃辣的可以适当加入些干辣椒粉。把萝卜放入装有醋糖溶液的玻璃罐中，盖上玻璃瓶盖子，次日即可食用。。。
主料

白萝卜
两条

辅料
酿造糯米白醋一瓶
冰糖适量
盐适量
辣椒粉适量
白醋泡萝卜的做法
1洗净萝卜并切成喜欢的形状和大小，萝卜可去皮或者不去皮，有皮的萝卜更爽口。

2加入些许盐，使多余水份渗出，一般来说，一两个小时后即可。

3冰糖适量，用开水化开后放置一旁冷却，加入白醋调成自己喜好的味道，把调好的白醋冰糖溶液放在玻瓶器皿里备用

4喜欢吃辣的豆友可以放点干辣椒粉进醋溶液，然后把萝卜放进玻璃瓶子里，第二天即可食用。

5泡一个晚上左右开以吃了，酸甜辣适中，开胃无比。

‘叁’ 白醋泡萝卜的腌制方法窍门 白醋泡萝卜如何腌制

1、白醋泡萝卜在腌制的时候要准备1~2根新鲜的白萝卜，还要准备300克白醋，再准备适量食用盐和朝天椒，以及香叶和冰糖，还要准备适量的白酒，除此以外要准备一个大点的保鲜盒或者大点的干净玻璃瓶。

2、把准备好的白萝卜削掉外皮切掉两端用清水冲洗干净。再把萝卜从中间切开，然后切成均匀的条状，随后把它放入盆中，加入适量食用盐调匀，以后腌制四五个小时，把腌出的水分去掉，再用清水把它表面的盐洗掉。

3、最后取适量的白糖放在白萝卜条中，用手把它们调匀腌制半小时，然后把它们放入的准备好了，干净玻璃瓶中。再放入适量纯净水，糖入准备好的白醋，香叶和白酒，以及食用盐和朝天椒，放入准备好的冰糖。

4、用干净的筷子调匀以后把瓶口密封，再把它放到阴凉通风的地方进行发酵，等它发酵完成以后，白醋泡萝卜才能真的腌制完成，这时的白醋泡萝卜爽脆可口酸爽诱人特别好吃。

‘肆’ 白醋泡萝卜的家常做法 如何做白醋泡萝卜

1、主料：白萝卜1000g、白醋1瓶。

2、辅料：水适量、盐适量、冰糖适量、红辣椒适量、凉开水适量。

3、白萝卜洗干净去皮。

4、白萝卜切成片。

5、加入适量盐抓匀腌十五分钟。

6、将多余的萝卜水倒掉用清水清洗几次。

7、加入适量醋。

8、加入适量凉开水。

9、奶锅里倒入少许水将冰糖煮融化，放凉。

10、将冰糖水倒进白萝卜里。

11、将切碎的红辣椒倒进去泡一个晚上即可。

‘伍’ 白醋泡萝卜的做法大全

食材与用料：萝卜、白糖、醋、盐、泡椒。

1、萝卜洗净，适当削皮。

2、切块或者切条。

3、加入少许盐，泡制3个小时。

4、倒入凉白开，洗净，泡制萝卜不需要盐。

5、萝卜放入玻璃瓶罐子，加入白糖，泡椒醋密封，一天之后即可食用。

‘陆’ 白醋泡萝卜怎么泡

用料：萝卜500g、白糖100g 、醋 200ml 、盐 10g、泡椒 100g。

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

做法如下：

一、萝卜洗净，适当削皮

注意事项：

在开始泡萝卜之前，将切好的萝卜条用一点点的额食用盐先腌制一会，然后再将腌出来的水倒掉之后再加上醋，这样腌制好的萝卜吃起来才更脆。

如果喜欢吃酸一点的，就少放一些白糖就可以。制作出来的醋泡萝卜酸甜可口，爽脆。

‘柒’ 腌白醋萝卜的做法

我们首先要准备白萝卜一根，小米椒若干，在准备一些白糖和比平时做菜多一些的食用盐，和食用醋。

将青菜清洗干净，用刀切成食指粗细的长条，长度也和食指差不多就可以。把小米椒切成小的辣椒段，然后在剁成辣椒碎，为的是可以让小米椒可以均匀的沾附在白萝卜条上，如果你不喜欢吃太辣的话，可以只把小米椒切成小段，省去剁成辣椒碎这一步就可以了。

接下来把盐洒在白萝卜条上，再给白萝卜条做一下按摩，让盐充分的和白萝卜条接触，直到将白萝卜当中的水分逼出来一些，让萝卜不再那么硬为止。

做完上面这一步以后，将处理好的白萝卜条放上三十分钟。三十分钟以后，把白萝卜用水冲洗一遍，放到一个干净的容器当中，再把刚才切好的辣椒碎放到萝卜当中。然后，将白糖撒进去，再将白醋也一起倒进去，白醋的用量只需要刚刚没过容器内的白萝卜就好。这里也可以用不用白醋，用普通的陈醋也是可以的，用白醋视为了保持白萝卜原有的颜色，为了更加的好看而已。

所有的材料都添加完成以后，可以再在白萝卜上放置几片柠檬片，没有的话，也可以不放。最后，用保鲜膜将整个容器全都覆盖起来，放置到冰箱的冷藏功能上，一个小时以后就可以拿出来了食用了。吃不完的的一定要重新包好，再放回冰箱里，不然特别容易变质。

‘捌’ 关于醋泡萝卜的腌制方法

相信大家对于萝卜肯定是非常熟悉的吧，萝卜有很多种做法，下面我给大家介绍一下醋泡萝卜的腌制方法。

醋泡萝卜的腌制方法一

食材：白萝卜、胡萝卜、生姜、辣椒、白醋。

  步骤：

  1、把萝卜洗干净，然后找地方晾干，搁置3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样才好吃。

  2、然后把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照自己的喜好来定义，不做强求。

  3、找个盆子，撒上粗盐几把，用手搓，翻动萝卜5分钟，搁置在那里研制2个小时。

  4、然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去，记得缸不能有油脂，不能不干净，不能有生水的水份在里面，导入的是冷开水，不是自来水。

  5、然后把搓好的萝卜网缸里导入，放入一些辣椒，白醋，粗盐多几把。

  6、用盖子密封好，经过1个月时间，浸泡的萝卜好了，可以拿出来吃，味道很好。

醋泡萝卜的腌制方法二

  食材：白萝卜一颗、胡萝卜一颗、苹果和梨各半个、葱两根、辣椒面、生姜、鱼露。

  步骤：

  1、把白萝卜切成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用;

  2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌(可以依自己的口味)，再加入辣椒面鱼露继续搅拌;

  3、把胡萝卜切丝，本人的刀功不好。葱切段备用;

  4、取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝搅拌好，再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里，把葱放在最上层;

  醋泡萝卜的营养价值

  泡白萝卜的做法并不难，大家看过上述的做法步骤后，就可以自己在家做出美味的泡白萝卜啦。泡白萝卜的口感比较麻辣非常适合做开胃小菜。下面为大家介绍泡白萝卜的营养价值~

  泡白萝卜的主要食材就是大家平常吃的白萝卜，白萝卜别看它是很平常的蔬菜，但是它的营养价值可是不小的。

  白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

  白萝卜为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

  如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。

  白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。