❶ 菠萝最简单的方法
3种菠萝烹饪的方法,简单易做,分分钟满足你的味蕾。
在吃菠萝的季节,多买几次菠萝,为我们爱的家人做几款营养美味的菠萝大餐吧!
用料:猪肉(里脊或者梅花肉)250克
腌肉料:盐3克,料酒2汤勺,胡椒粉3克,鸡蛋一个,淀粉60克。
1、把猪肉切成两三厘米的块,放入盐、胡椒粉、料酒、抓拌均匀腌制15分钟。
3、腌制好的肉块中刻入一个鸡蛋,加淀粉60克,搅拌,使每一块肉片粘上糊,没有多余的蛋液。
4、取一个碗,放入糖25克,白醋10克(为保持菠萝古老肉的红润色泽,用的白醋),淀粉4克,番茄酱50克,清水40克,搅拌均匀备用。
5、锅内倒适量的植物油,开大火烧至5成热(油锅上方有热气但无烟),将肉一块块下入油锅,炸至金黄,捞出控油,油温烧至9成热(油面上方冒烟),加入肉块复炸一次,捞出控油备用。
6、锅内留底油,放进切好的菠萝、青椒、红椒,倒入调味汁,小火翻炒产生小泡后倒入炸好的肉,大火迅速翻炒,使所有材料均匀沾上酱汁。好吃好看的菠萝古老肉出锅。
材料:菠萝或凤梨一个,煮熟的米饭一碗,鸡蛋2个,胡萝卜一段,黄瓜一段,青豆一把,玉米粒一把,白虾7-10个,盐、白糖适量,胡椒粉少许。
1、把菠萝从1/3处切开,取大的菠萝用刀子在中间划几刀,注意不要划穿菠萝,用勺子把菠萝肉挖出来,倒出底部的菠萝汁,菠萝肉用盐水浸泡10分钟,捞出切小块备用。
2、把准备的黄瓜、胡萝卜切小块,腊肉切小丁(不喜欢腊肉味的可以不加)。把胡萝卜青豆玉米粒放进沸水中煮一小会,大约1分钟。
3、虾最好用冻虾,容易去皮。虾用水冲洗一下,扒皮去头去虾线备用。
4、2个鸡蛋加少许盐、白糖,滴一滴白醋,打成鸡蛋液。冷锅放油,油热至7成熟,加进蛋液翻炒,成凝固状关火,盛出备用。
5、锅内放少许植物油开小火,把虾仁炒至变白成型,立即盛出。再在锅内加点植物油开中大火,油热放进焯好的蔬菜、腊肠翻炒,炒出香味,放进米饭(提前把米饭拍松)、鸡蛋,加上适量的盐、白糖,胡椒粉继续翻炒。(注意刚蒸出的鲜米饭,放进锅内跟其它材料翻炒均匀就可以了。若果是隔夜饭,需要多炒一会,把米饭炒透,炒好饭加入炒好的虾仁、菠萝肉丁关火,利用余温翻拌均匀)。
6、好吃好看的菠萝饭大功告成。
用料:馄饨皮数张,菠萝150克(提前用淡盐水浸泡30分钟),白砂糖15克、淀粉2克,黄油一小块。
1、菠萝切去芯(菠萝芯比较硬,最好去除),然后切成小小的块(尽量切小一点块,这样口感比较好)。
3、2克淀粉加25克清水,搅拌均匀调成水淀粉,菠萝丁炒至变软,然后加入水淀粉,搅拌均匀,炒至浓稠,盛出放凉备用(如果当早餐的话可以前一天晚上做好,放进冰箱中密封保存,第二天早上直接用,早餐又提速不少)。
5、不粘锅开小火放入黄油,融化刷匀(黄油味道会更加香浓,用植物油也可以),放入菠萝派,等慢慢鼓起来后就可以翻面了,煎至两面金黄就可以了(全过程耐下心思,用小火慢慢煎,否则很容易煎糊)。
❷ 如何切菠萝,快速又简单
巧切菠萝的方法:
1、将菠萝叶子去掉,还有菠萝尾部,一同去掉。
2、从中间,将菠萝一分为二;取一半,再一切为二。
3、用到轻轻划开果肉和皮连接的地方。注意不用完全分离。
4、将菠萝中间的梗去掉,顺着竖一刀。
5、然后分差不多间隔把菠萝肉切成小块。
6、最后用到将果肉取出。
❸ 怎样切菠萝最好的方法
将菠萝顺长轴均匀切成四份儿,取一份用小刀贴着靠皮的地方分离皮和肉。
再将分离下来的菠萝去硬芯,怕麻烦的话可不去硬芯,留着让客人自己啃吧!(照片有点虚,凑合看吧!)。将菠萝切成一片片的,将切好的菠萝放回原来的菠萝壳里。现在你就开始给菠萝造型了:左一片、右一片,交错开就行了!
❹ 切菠萝的方法
今天咱来分享一下菠萝的吃法,平时夏天或者去超市买菠萝,人家都会给你直接剥好皮带回家,当天就得吃完,不然会变味道,过年的时候招待客人,可以买完整的菠萝回家备用,这样比较灵活方便,现吃现剥,有人说菠萝太难剥啦,今天教大家一个非常火的快手做法
第一种切法:这是当下最流行的快手切法哦,首先把菠萝洗净,对半切开
然后再把菠萝分成均匀的3等份,合计6等份。
然后把菠萝中间的硬心,单独用水果刀横切一下,把下面的果肉掏出来,再切成均匀的小块,然后左右岔开摆放
吃的时候插上牙签,端上桌子,这样切的菠萝看起来就新鲜好吃(忘记说了如果是凤梨就直接吃就可以了,如果是菠萝需要用淡盐水腌制一下,这样会更甜更好吃)
第二种切法,就是外面卖的那样,把菠萝螺旋形去皮,切成薄片装盆中,用叉子或者牙签分食
第三种切法,直接把菠萝洗净,切成大厚片,和切西瓜一样,切成小片,厚度能立起就可以,然后装盘上桌,这个做法比较简单(再次强调如果是凤梨就不用浸盐水了,如果是菠萝需要盐水浸泡一会)
以上菠萝的3种切法你会吗?
❺ 1秒钟学会切菠萝最简单的方法,怎么切菠萝好看
网上有教程,最快的方法是把菠萝头一切,然后用水果刀沿着菠萝皮内壁旋转360度,皮肉分离后画一个十字切分成四部分,最后切入底部。
❻ 菠萝怎么切:简单又快捷的菠萝切法
1、拿刀从中切开,中间白色带粘液的部分的切掉,用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉,俗称菠萝包。
2、将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后,就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。
3、把每个黄色的果肉剥出来,在把里面的果仁剥出来,就吃那黄色果肉。冰镇后会更甜哦。
4、而每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核,也就是它的种子,就像煮花生一样煮熟可以吃,加点盐,味道不错。
5、果仁储满淀粉,是营养丰富的佳肴,蒸、煮、炒都可以。
❼ 怎样切菠萝最简便方法视频
切菠萝的方法是非常复杂的,必须按照菠萝的花纹才能切下来。