薯仔鸡蛋做早餐的方法有哪些

① 鸡蛋早餐饼的做法，薯仔鸡蛋早餐饼怎么做好

1
主料：薯仔1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
2
配料：香葱适量
3
调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
4
步骤：

1：材料图。（薯仔、鸡蛋、葱花）
2：取个较大的碗，装少量清水，薯仔洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止薯仔变色，如果立即操作，也可省略此步）3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。4：磕入鸡蛋搅拌均匀。5：加入3大勺面粉拌匀。6：最后加入葱花拌匀。7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许薯仔鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）
8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。
9：翻面继续煎熟。
10：出锅后按自己喜欢改刀食用。（也可整块卷起来吃，香味能浓郁）
碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把薯仔刨成丝，然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。
刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。
这样的薯仔饼煎至两面稍微焦黄的会更香。

② 家里只剩鸡蛋和薯仔，都可以做出哪些美食

薯仔鸡蛋沙拉准备食材：薯仔，鸡蛋，青碗豆，胡萝卜，黑橄榄，沙拉酱。薯仔片别切太薄，搅拌时太碎不好吃。鸡蛋片最好留几片，摆在盘子上做装饰更美观。鸡蛋炒薯仔丝：这道菜很简单，但是有个很重要的要求就是盐味一定要给足，尤其是蛋要先给一次盐，炒出来之后这道菜才会好吃。

③ 薯仔做早餐怎么做好吃

五花肉干煸薯仔片

要准备两颗薯仔，五花肉大约200克左右，可以准备豆瓣酱或麻辣香锅调料，两者选一即可，选择红色的菜椒和干辣椒适量，盐也适量，青椒适量，蒜末可被四五颗蒜瓣即可。做法如下将薯仔切片，不要太薄适当就行，也不要太厚，薯仔如果比较大的话，就可以对半切片，怎么切都行，主要是不要太厚，不太厚适中就行。此时将葱姜蒜切片，青椒切段，把准备好的蒜分两个作用。一个是进行炒菜一个是变成蒜末。其实这些调料切好备用，在选择五花肉的时候，一定要选择肥瘦相兼的切成薄片，如果不好切片的话，小编教大家一个妙招，可以先在冰箱冻一下，然后拿出来切就比较好切。此时应该将锅里倒入水，将薯仔片放入开水，煮至八分熟左右，不要时间太长，也不要时间太短。他知道薯仔咬上去不是脆脆的感觉，而是那种凉拌的程度就可以了。在锅中倒好油之后不要开火，将五花肉翻炒，使上面的肉片都能散开，沾上油这样有效的可以防止粘锅，此时，再将火慢慢打开，慢慢煸炒五花肉，直到五花肉煸炒到有一点焦黄和油脂出来，这时加入葱姜蒜，潮出现没岗位之后，一勺翻出红油，或者将你准备好的麻辣香锅调料进行翻炒。翻炒完之后，将薯仔片和青椒倒入继续翻炒，让五花肉上的油脂被薯仔吸收，薯仔片翻炒完成之后关火，即可加入蒜末出锅，可以适当的在一出锅的薯仔上面，滴几滴老抽不仅可以上色，而且还可以增加鲜味儿。

④ 薯仔丝鸡蛋饼是常见的早餐之一，怎么做更美味

薯仔丝饼是一道菜肴，制做原料关键有马铃薯、干面粉、胡椒粉等，口感美味，营养丰富，易于消化吸收。有益于血压高和肾炎水肿病人的恢复。用手抓匀炒薯仔丝和胡萝卜丝，变松一些口味更强加盐，小麦面粉(木薯淀粉也可以，会减少筋性，表皮更松脆)搅拌均匀后，梳理成环形放热油锅小火煎，可以用铁铲挤扁更容易熟，几分钟后翻过来，双面金黄色就能够起锅啦马铃薯清洗，煮开后削皮，趁压合成紫薯泥：红萝卜削皮完用热水烫一下，与香肠各自炒羊肝。

炒菜锅烧开，刷一些植物油，烧开，然后把炒薯仔丝面浆放进锅中，用中小火煎定形，当一面金黄色以后在转另一面煎，当两边都煎好啦以后，薯仔煎饼就能够出锅了。将马铃薯，胡萝卜削皮切成丝，香肠滚刀块，打进生鸡蛋，添加葱碎，五香粉，木薯淀粉，生抽酱油，耗油，盐，白砂糖搅拌均匀炒菜锅加温至五成热，将混合好的胡萝卜丝，炒薯仔丝倒进锅中匀称铺平，文火渐渐加温，煎至定形变黄翻过来，双面展现金黄就可以起锅

⑤ 鸡蛋薯仔片饼的做法都有哪几种，最简单的做法是怎么做

鸡蛋薯仔饼是一道非常美味并且制作简单的小吃，很多家庭把它当做早餐来进行使用，虽然他的制作方法是非常多的但也有很多这个方法是比较复杂的。有很多人在制作的过程中，因为没有选对一个简单的制作方法，就导致他们做出来的鸡蛋薯仔饼并不是那么的美味，今天就来教给大家如何以最简便的方法做出美味的鸡蛋薯仔饼。

这样的制作方法是非常简单的我们用到的主要材料也就是平底锅，我们只需要等到把薯仔煎的差不多的时候就可以把它进行翻面，这样我们也能够在薯仔的柔软中尝到一丝坚硬。对于薯仔来说它不仅富含丰富的营养，在和鸡蛋相配的时候也能够提高我们身体中所需要的营养物质，增强我们的身体素质。

⑥ 薯仔丝鸡蛋饼怎么做好吃呢

其实我是无意中学会做这款薯仔丝饼的，记得有一次去朋友家做客，吃了她煎的薯仔丝饼，感觉格外香，原因是她在薯仔丝里加了几个鸡蛋，没有加一滴水，因而这款薯仔丝鸡蛋饼吃起来有浓浓的蛋香味，但是我觉得鸡蛋放多了，油相应也要多放，多吃上几块就会觉得腻，对于想减肥的我来说更不能多吃了。于是我自己做这款薯仔丝饼的时候，配方做了小小的调整，3个薯仔，我加了1个鸡蛋进去，然后加了少许玉米淀粉增加粘性，煎出的饼一样香喷喷的，特别是表面一层焦香脆口，吃一次就会爱上，总吃都不会觉得腻。下面我给大家分享这款营养美味的薯仔丝鸡蛋早餐饼的具体做法和制作小窍门，请仔细阅读我的文章吧！

11，用小火慢煎，煎制的时间根据薯仔丝饼的厚薄来调整，煎至两面金黄即可关火出锅。

12，将煎好的薯仔丝鸡蛋饼装入盘子里，就可以开吃了。

13，薯仔丝鸡蛋饼吃起来香脆可口，太美味了！

小贴士：

1，刚煎好的薯仔丝鸡蛋饼焦香脆口，趁热吃口感最好。

2，鸡蛋液的用量根据薯仔的量来调整，让薯仔丝均匀地裹上鸡蛋液。

3，切勿太大火煎，否则外面焦了，里面没熟。

⑦ 薯仔丝鸡蛋饼的做法大全家常

鸡蛋饼包薯仔丝怎么做

需要准备大葱，面粉，薯仔以及鸡蛋，先把薯仔擦成丝，葱切碎，薯仔丝里面添加一些面粉，然后再把葱花放进去，加五香粉，盐搅拌均匀，锅中刷上一层油，薯仔丝捏成鸟窝的形状放到锅中，在中间打上一个鸡蛋，然后再打开锅盖翻面，翻面煎好以后，装盘就可以吃了。

鸡蛋饼怎么做

制作鸡蛋饼的方法有很多，可以做葱花鸡蛋饼，需要准备盐，葱花，面粉，鸡蛋，鸡蛋打进碗里面添加一些盐，搅拌均匀，再添加一些面粉，加入适量的水，让它的浓稠程度适中，添加适量的葱花搅拌均匀，锅中抹一些油，把面糊糊倒进锅子中央，然后在蛋饼还没有成型之前，用比较缓慢的速度转动锅底形成圆形，这样鸡蛋饼就制作完成了。

还可以做韭菜鸡蛋饼，需要准备油，盐，鸡蛋面粉以及韭菜，先把韭菜切碎，鸡蛋打进碗里面，添加适量的盐以及面粉，搅拌成面糊状，不要有颗粒感，需要多搅拌一下，在不粘锅当中添加适量的油，用勺子挖一些面糊糊到锅里面，用小火煎到两面金黄就可以了，味道是非常香的。

还可以制作火腿肠葱花鸡蛋饼，需要准备面粉，葱花，火腿肠以及鸡蛋，先把葱清洗干净切碎，葱花，火腿肠切成小丁状，鸡蛋里面添加一些面粉以及水搅拌均匀，如果喜欢吃嫩一些的，水可以适当的再多添加一些，加入适量的盐，用打蛋器搅打均匀，撒上一些葱花搅拌好，锅烧热加油，油一定要均匀一些，然后就把鸡蛋液倒进锅中，火不要开得太大，两面煎到金黄色就可以吃了。

鸡蛋饼怎么做薄

要做出非常薄的鸡蛋饼，那么就需要准备好工具，要使用不粘的平底锅，这样就可以减少油分，吃起来更加清爽，不容易出现烧焦的情况，用平底锅还可以让饼的厚度更加均匀一些，然后就是准备好食材，根据自己喜好来添加适当的材料，把它搅成粘稠程度适合的面糊状，把面糊调好后，就可以把锅烧热加油，面糊挖进锅中，然后再转一圈，让它摊成一个圆的饼状，这样做出来还是非常薄的，刚开始的时候可以先试验一下，觉得适合就可以继续再制作。

薯仔丝怎么炒好吃

可以做青椒炒薯仔丝，需要准备植物油，醋，味精，盐，青椒以及薯仔，先把薯仔的皮去除切成丝，清洗几遍浸泡一下，青椒的籽去除切成丝，大蒜切片，锅中加一些植物油烧热，薯仔丝，蒜片放进去翻炒一下，然后再添加适量的醋，薯仔丝放进去翻炒均匀，快要熟的时候加青椒丝，翻炒几次，再加一些味精，食盐翻炒均匀以后就可以出锅吃了。

还可以做酸溜薯仔丝，需要准备糖，花椒，鸡精，白醋，盐，干辣椒，青椒，葱，姜，蒜以及薯仔，把薯仔的皮去除切成丝，放到清水里面浸泡，然后再反复冲洗一下，一直到水清为止，然后青椒切丝，姜蒜切丝，锅中加入适量的油，花椒粒放进去，炸出香味，捞出葱姜蒜，干辣椒，放进去炒出香味，然后再把青椒薯仔丝放进去翻炒一下，添加鸡精，糖，盐，白醋翻炒一分钟左右就可以出锅吃了。

还可以制作酸辣薯仔丝，需要准备葱，生姜，大蒜，辣椒酱，醋，干辣椒以及薯仔丝，先把薯仔的皮去除切成丝，然后再浸泡一下，把淀粉去除，搭配一些红椒，青椒，大蒜，大葱，生姜切成段状，然后在锅中加入适量的油，配料全部放进去爆出香味，薯仔丝倒进去翻炒均匀，添加一些糖，盐，醋，翻炒均匀以后，加入一些小葱可以让味道变得更香。

⑧ 薯仔鸡蛋饼怎么做 早餐鸡蛋饼就吃这5种做法

用料
薯仔 两个中等大小
鸡蛋 一个
薯仔鸡蛋饼的做法
薯仔切丝，鸡蛋加点盐打匀

平底锅放油，烧至七成热下薯仔丝煸炒，炒一分钟左右加少许盐继续炒至薯仔开始变软时把薯仔摊开小火慢慢煎，因为薯仔含有淀粉所以薯仔会粘在一起。

把薯仔饼翻面煎一会，

将蛋液淋在薯仔丝上面

煎至两面焦黄就好了

小贴士
煸炒薯仔时用中火，煎时用小火