大蒜种植方法怎么收获

1. 怎样种大蒜

大蒜种植方法：

1、选择良种

大蒜种子的选中要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮，需要注意的是种子的大小大蒜高产的关键因素之一，一般而言，大蒜种子的大小重量为5kg左右。

4、整地播种

要想大蒜优质高产，种植时必须施足底肥。此外，每隔3畦还可以挑一个高15厘米的高畦埂，便于浇水时挡水。蒜瓣播种完成后，还需要及时整地覆土，将沟填平，随即浇水压根，以防蒜瓣生根出苗时将其顶出地面。

2. 大蒜怎么种植

1、选苗：选择大头、少瓣、抽薹力弱、休眠期长、蒜头重50g以上的品种，生产蒜薹则选择抽薹早、薹粗长的品种，在每年的9月下旬至10月上旬播种。

2、播种：选择土壤疏松、地势一燥平坦，排灌方便、富含有机质的肥沃的保肥水能力强的砂壤地块进行栽培。播种前要求深耕、精细整地，深翻土壤30~40cm，整平土壤作畦，畦宽3m，且播种前，撒施基肥。规模化栽培时，播种一般适宜深度为3~4cm，密度为行距16~18cm，株距8~12cm左右，667㎡栽4万株上下。

3、田间管理追肥：

（1）幼苗期：每667㎡施入复合肥15~20kg以补充底肥不足。

（2）花茎伸长期：每667㎡追肥复合肥15~20kg，确保养分充足，促使其旺盛生长。

（3）蒜头膨大期：蒜薹收获后，蒜头收获前结合灌水每667㎡追施大蒜专用复合肥10~5kg，以确保丰富的养分促进蒜头膨大。

4、浇水：

（1）大蒜播种后，保持土壤水分充足、且不积水，确保出苗整齐。

（2）幼苗期，根据土质灌水1~2次，促进根系发育，培育壮苗增强幼苗抗寒性。

（3）花芽、鳞芽分化期，及时浇返青水。

（4）蒜薹伸长期，加强肥水管理，要连续浇水，保证畦面不干，以水促薹促进叶片生长，蒜薹采收前2~3d停止浇水，增加韧性，以利采薹贮运。

（5）蒜头膨大期，在蒜薹收获后浇水，保持畦面不干，忌曝晒，防蒜头灼伤，直到收获前5d停止灌水，促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。

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大蒜储存方法：

1、贮藏方法

挂藏法：大蒜晾干后，经挑选，剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头，编成辫子。夏秋之间放在临时晾棚、冷房或通风贮藏库内，冬季要避免受潮、受冻。也可将蒜头假茎用铁丝串起来，悬挂在通风保温处，使蒜头自然风干。

2、窖藏法：选择地势较高、干燥、土质坚厚、地下水位低的地块挖窖。在窖内安设通风道，窖藏期间要定期检查，随时除去腐烂或变质的蒜头。此法利用窖的低温、低湿等条件使大蒜有一个稳定的贮藏环境 。

3、冷库贮藏法：入库前先对大蒜预冷降温，当大蒜体温接近0℃时，便可入库贮藏。贮藏时将蒜头摆放在架子上，以便通风。要点是入库后及时控制库内温度，保持库温均匀一致。根据包装和堆码方式的不同，库温可控制在-1~3℃之间。

3. 大蒜的种植方法及季节

大蒜的种植方法及播种季节：

1、整地和施肥。耕翻深度在20-25cm左右为宜，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃。大蒜施肥的原则是以有机肥为主，配方施少量的复合肥；以底肥为主，追肥为辅。

①施用底肥：9月下旬，每667平方米施用优质农家肥（充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥等）4000-5000kg、氮磷钾配比为20：10：20左右的硫酸钾50-80kg。要求撒施均匀，然后深翻整地。

②后期追肥：次年4月上旬，结合浇返青水，每667平方米撒施尿素10-15kg。4月中旬结合喷洒杀菌剂防治叶斑病，混合喷施300倍液的磷酸二氢钾，进行叶面追肥，每隔10天喷一次，连喷2-3次。

2、适期播种。大蒜播种要适时，否则不容易安全越冬。各地物候期不同，大蒜的适宜播种期不一致。在鲁南地区（兰陵县），大蒜的适宜播种期为10月1-15日，届时白天最高气温在20-26℃左右。土壤封冻前，蒜苗以4叶1心越冬，是最佳苗龄，抗冻性最强，年后不容易出现二次生长（扎小辫）。

3、合理密植。一般行距20-22cm左右，株距10cm左右，每667平方米栽种2.8-3万株左右。栽种后蒜尾上方覆土1cm左右。

4、覆盖地膜。地膜覆盖是大蒜增产的关键，能提高地温，有机质分解快，水分蒸发量减少，减少浇水次数，防止土壤板结。在浇完第二水后覆盖地膜，将地膜拉紧，两边压牢，以防秋冬刮大风时将地膜揭起。

4. 蒜头如何种植

大蒜种植相对比较简单，土壤要肥沃疏松排水好，播种之前先浸泡种子催芽，播种时直接将蒜头插入土壤盖土浇水，生长期浇3～4次水即可，期间注意追肥、锄草和防病虫害，提薹后24～28天左右就可以收获，这就是怎么种大蒜的全过程。

1、剥瓣泡水


收获后的大蒜，一般都要晒干存放，在秋季播种前挑选饱满的大蒜，在太阳下晒2～3天，然后剥成蒜瓣在清水里浸泡6小时左右捞起晾干，没有头的蒜瓣用刀将蒜头切去四分之一。

2、整理土壤


疏松排水好的土壤，掺入基肥搅拌均匀，在太阳下暴晒三天，如果是田间种植特别是水田种植，要先起好畦利于排水，花盆种植的可在盆地铺上石子做隔水层。

3、播种


处理好的大蒜，整理好土壤，就可以开始播种了。播种时将蒜瓣头朝上插入土壤里，整齐排列拉好间距，在上面覆盖3～4厘米厚的土层浇水，五六天之后再浇一次水，温度合适很快就可出苗，出苗后浇第三次水，等入冬前再浇一次水就可以了。

4、田间管理


种植大蒜的土壤比较肥沃，为防止其他杂草的生长，在播种后要进行喷药预防，同时生长期要多锄草松土。田间种植的返青季要中耕病施肥，给大蒜施肥一般用禽类或人类腐熟的有机肥或氮肥为主。

5、丰收
大蒜正常在三四月份就会抽薹，这是第一次收获，收获蒜薹。提薹后大蒜就会进入成熟期，叶子慢慢变得枯黄，24～28天后就可收获。丰收大蒜要选择在晴天，土壤干燥疏松，容易抖掉土壤也好晒干保存。

5. 蒜头要怎么种植

1、整地施肥
大蒜喜微酸性土壤，碱性土壤容易造成大蒜散瓣而大大降低商品性；在土壤性质上，栽培大蒜应选择透气性较好，土质较为疏松的沙壤土或壤土，黏性重的土壤不利于鳞茎膨大，会影响产量形成，并增加畸形蒜的比例。

大蒜栽培的底肥以有机肥为主并配施化肥，有机肥用量为每亩充分腐熟的圈肥6吨左右为宜，或者根据土壤的肥力状况，每亩施饼肥80-100kg、尿素40-50kg、硫酸钾复合肥20-25kg，钙镁磷肥60-80kg。底肥撒施之后进行土壤翻耕，深度应不低于20cm，翻耕后的土壤要做到细碎平整无大土块。

2、选种播种
用于播种的蒜瓣应该外形规则完整、无病斑无残损，播种前去掉蒜瓣底部干枯的蒜盘，单瓣重量介于4-6g为宜，播种时间主要分为春播和秋播两种，在北纬38°以北的地区以春播为宜，秋播往往越冬困难，具体的播种时间以白天土表化冻，晚上仍结冰的“顶凌”时期为宜。在北纬35°以南适合秋播，北纬35-38°之间的地区即可春播也可秋播，一般来说秋播产量和品质都优于春播。

播种时先按照20cm行距开播种沟，播种沟深度以8-10cm为宜，播种的株距视蒜瓣大小而定，以7-15cm为宜，蒜瓣大稀植，蒜瓣小适当密植，播种时蒜瓣的弓背要朝向同一方向（腹背连线与播种行平行），播种后的覆土厚度以3-4cm为宜，覆土后浇水，覆膜栽培的大蒜，土表干爽后进行覆膜。

3、田间管理
秋播大蒜苗齐后浇一水，越冬前浇一次防寒水，次年春天大蒜返青后浇一次返青水并要每亩地冲施尿素15kg，之后根据土壤湿度状况，每10-15天浇一次水，每次浇水配施1：1：1的三元复合肥10kg（具体施肥频率及用量根据地力水平和长势经过调整），在蒜薹采收前3-5天停止浇水，不然会造成蒜薹采收易折断，在蒜头采收前5-7天停止浇水。

春播大蒜播种后不再经历冬季休眠而是持续生长，在幼苗发黄的时候，说明正处于从异养到自养转变阶段，这时候需要每亩追施1:1:1三元复合肥15-20kg，由于北方常发生春旱，要每10天左右浇一次水，每次配施1:1:1平衡肥8-10kg（具体施肥频率与用量根据地力水平经过掌握）。蒜薹和鳞茎采收前的5天作用停止浇水。

4、适时采收
大蒜的采收主要分为蒜苗、蒜薹和蒜头三种形式，蒜苗的采收时间以蒜苗高度40cm左右为宜，也可以根据市场行情灵活掌握，但是不宜过晚，不然会造成蒜苗纤维化程度增强，会明显降低食用价值。采收蒜薹要在蒜包开始发白或蒜薹顶部开始打弯时进行，采收过早产量低，采收过晚口感变差。采收蒜头一般是在蒜薹采收后的20天左右进行，蒜头采收不能过晚，不然容易造成散瓣。

6. 蒜怎么种

一、种大蒜的方法

1、想要种植产量高并且品相优质的大蒜，在种植前最好选择高产成熟的优质品质，挑选根系发育良好，蒜瓣个头大的。然后在种植前用刀切去大蒜的蒜盘，并剥去外皮，就可以等待栽种到被水浇透的土壤之中。

2、栽种前在基质中添加适量的有机肥溶液，再向基质中继续添加一次稀释的氮肥溶液，浇入后立即翻动土壤，然后就可以将已经处理好的种苗栽种在土壤内，保证每株幼苗的间距在二十厘米左右，栽种完覆盖上一层薄薄的土即可。

3、栽种后要立即的把水分一次性浇透，在萌发出幼苗期间每天浇一次水即可，务必保持土壤微微湿润，然后在土壤表面覆盖一层塑料地膜，在夏季气温过高的时候，早晚都需要浇水，然后施加有机肥料，在生长过程中，每个月可以施加一次饼肥溶液。

二、种大蒜水培

水培时要摘除掉蒜种的根茎，可以适当的涂抹一些生根粉，将处理完毕的大蒜放进容量足够的容器内，在容器内添加适量的水分将大蒜的四分之一淹没掉就可以了，在水培的过程中，间隔三四天就需要换一次水，同时在清水中添加几滴营养液，一周后即可水培生根。

大蒜生长发育周期

大蒜的生育周期的长短，因播种期不同而存在很大的差异。春季播种的大蒜生育期较短，一般为90~110d；秋季播种的大蒜因要经过一定天数的低温春化，生育期一般长达220~280d。

大蒜一般以鳞茎作为繁殖材料，大蒜一般以鳞茎作为繁殖材料，其生育过程可分为6个时期，即发芽期、幼苗期、鳞芽及花芽分化期、花茎伸长期、鳞茎膨大期和休眠期。此外，用气生鳞茎繁殖时，地下鳞茎成熟后还有一个气生鳞茎膨大生长期

7. 大蒜种植技术 大蒜怎样种植

利用现有品种的自然变异群体，通过选择的手段而育成新品种的途径叫做选择育种，简称选种。群体的遗传变异是选择的基础，选择的实质是差别繁殖。
大蒜的选择育种多采用单株选择法。
预选和初选：从良好的供选园圃中用目测法选择发育良好、无病毒表现、具有综合优良特性的优良单株100个作为预选株，编号挂牌并登载。预选可分期进行，分别在不同时期测定所需指标。
复选：初选株繁殖成营养系的苗，栽植在复选圃内，各株系与顺序不设重复。复选阶段要制定详细的调查记载和统计分析项目，如产量因素、植株健壮程度、感病情况等，应特别注意有无病毒感染。从复选圃蒜头收获期，要进行复选，一般产量和质量超过初选优系平均值可作为复选株系。
决选：复选优系繁殖成的第二代营养系苗栽入决选圃，3～5次重复，每一重复设一小区，栽植密度与当地生产园相同，便于在总株数较多，有重复的条件先对复选株系的主要经济生物学性状和是否受到病毒侵染作进一步鉴定，消除土壤和病毒引起的误差。同时安排在2～4个生态条件不同的产区进行区域试验，鉴定其在不同生产条件下产量、品质及适应性表现。根据决选圃及区域试验试验结果和现场考察做出决选，表现最好的1～2系作为决选营养品系。报审后颁发品种证书，同意在生产中繁殖推广。

8. 大蒜的种植方法

大蒜的种植方法如下：

1、选地整地

大蒜对土壤要求不严，但在富含有机质、疏松肥沃、排水良好的土壤中较丰，选择地势平坦的地块种植。种植前先要对地块进行整地，先将土壤进行深耕20-25cm，再细耕将土块耙细、耙平，无明显的石块或土块，再做畦。

2、选种

选择个头较大、色泽较好的蒜头，采用人工扒皮掰瓣，去除蒜头的托盘和茎盘，对蒜瓣进行分级，选择粒大、外表纯白、无损伤、无光皮的蒜瓣做种。

3、播种

播时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。要在畦面开沟播种，沟深4-5cm，株行距20×16cm，每沟播种1-2粒种子，播种后盖上一层1cm后的薄土，再浇水使土壤湿润。

4、田间管理

大蒜时需水量较大的作物，整个生育期要浇水四次；大蒜施肥的原则是以有机肥为主，配方施少量的化肥；以底肥为主，追肥为辅。另外还要中耕除草，增加土壤通透性，避免杂草抢占养分，还要加强病虫害的防治工作。

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大蒜生长习性：

1、温度：喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强，时最适宜的越冬苗岭。

2、光照：完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。无论是南北方还是不同的蒜种都得保证日照时数在这个范围之内，蒜头才能生长膨大。

3、水分：喜湿怕旱。但给大蒜浇水在量上和时间上要控制好不然会产生蒜蛆或者土嚷过黏腐烂等问题。

4、土壤和营养：对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。大蒜对土壤肥力要求不是特别高但是施肥得施对时期，因为大蒜在不同的生长阶段对养分的需求不同有的时期是不需要养分的。

9. 大蒜种植方法

1、种植时间
大蒜是喜冷凉环境的作物，所以根据各地区的气候以及品种情况。可分为春播和秋播。在北方地区，秋冬季气温较低，相对寒冷，幼苗不能安全越冬，所以不适合秋播，可通过大棚育苗的方法，在早春播种，在夏季采收。而南方地区，温度较低，秋冬季也够暖和，秋播时幼苗能露天安全越冬，所以都以秋播为主。

2、整地
大蒜对土壤要求不严，但在富含有机质、疏松肥沃、排水良好的土壤中较丰收，选择地势平坦的地块种植。种植前先要对地块进行整地，先将土壤进行深耕20-25cm，再细耕将土块耙细、耙平，无明显的石块或土块。再做畦，畦长1米左右，宽在4米左右，也可打长50cm、宽4米的畦，视实际情况而定。

3、播种
选择个头较大、色泽较好的蒜头，采用人工扒皮掰瓣，去除蒜头的托盘和茎盘，对蒜瓣进行分级，选择粒大、外表纯白、无损伤、无光皮的蒜瓣做种，要求每颗要重达5克，种子的大少关系产量的高低，所以尽量选择大颗粒的种子。播种将种子晒个一两天，提高发芽率，注意不要选择在高温时期，在气温15-17度，气候温凉，阳光不强烈，如果在阳光猛烈时晒种，可能会将种子直接晒死。要在畦面开沟播种，沟深4-5cm，株行距20×16cm，每沟播种1-2粒种子，播种后盖上一层1cm后的薄土，在浇水使土壤湿润。

4、田间管理
大蒜时需水量较大的作物，要保持土壤虽然，才能使其快速生长，一般整个生育期要浇水四次，一次播种后，为使其尽快发芽；二次苗期，促进幼苗快速生长；三次出苔期，促进蒜苔生长；四次在鳞茎膨大期，提高鳞茎膨大水分，以免鳞茎生长不良。同时要想高产，施肥也是必不可少的，施肥原则是以机肥为主，施少量的碧卡水溶肥；以基肥为主，追肥为辅。在种植时每亩施入5000kg的腐熟有机肥，在搭配适量的复合肥，将其均匀撒在地面，在深耕时可土壤混匀均匀；追肥可结合浇水进行。另外还要中耕除草，增加土壤通透性，避免杂草抢占养分，还要加强病虫害的防治工作。