韭菜的种植方法

⑴ 韭菜种植方法有哪些，最简单的种植方法又是怎样的

提要：韭菜种植方法多，老根移栽和种子播种，各有优势

韭菜也叫做“懒人菜”，因为韭菜属于宿根植物，一次种植能够连续好几年，并且栽种方法也相对简单。有朋友咨询是种子播种韭菜好，还是直接移栽韭菜老根好。这里科学兴农就和大家看一下这个问题。

其次是韭菜种子播种的栽种方式，韭菜播种时间一般选择在每年的春秋两季进行。韭菜种子一定要选择品质优良的，这样才能够保障后期韭菜生长的壮实。播种前最好将种子浸种催芽，这样能够节省育苗时间，同时也能够提高种子的发芽率。将新鲜的韭菜种子放在40度左右的温水中冲泡，这样能够起到一定的消毒杀菌作用，然后将种子放入常温清水中浸泡24小时左右，让种子充分吸水。将吸水膨大的种子捞出，沥干水分，放入干净的湿布上催芽三天左右，在种子75%左右露白后就能够进行播种了。在韭菜幼苗生长到15公分左右的时候，就能够进行移栽定植了，移栽的时候三到五株韭菜为一簇。

⑵ 韭菜种植时间及方法

韭菜属于多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热。全国各地都有种植，南方大部分地区可常年生产，北方冬季采用温室大棚仍能收获。
（1）韭菜种植
露地韭菜播种的时候采取撒种穴种等，覆土不能太厚，也不能太薄。但幼苗生长量少，对肥力的吸收比较弱，及时追施速效化肥等补充营养。
（2）施足底肥
春季施足底肥是露地韭菜生产中的关键。韭菜生长期很长，需要大量肥料的供给。生长期可施豆饼、芝麻饼、棉籽饼等长效全能有机肥。在韭菜定植后及时浇定植水，沙壤土质需隔4～5 d再浇1次缓苗水。然后进行中耕松土，提高土壤温度，促进苗生长。夏季高温多雨不利于韭菜生长，而且生长很慢，要注意雨后排涝。
（3）中耕松土
韭菜返青后要及时清除地上的树叶和杂草，松土，防止土壤板结。整理畦埂将畦面耧平，充分接收阳光，以提高土壤温度，促进幼苗萌芽生长。每一次收割后都要中耕松土，耧平畦面，并且随着植株的生长逐步往根部培土。
（4）水肥管理
春季对韭菜的浇水量和次数要根据土壤墒情和天气特点来决定。土壤墒情较好的时候，可在收第一刀后再浇水。收割第一茬韭菜可追施收割肥，一般可根据韭菜长势情况追施1～2次肥料，追肥应该在收割后的3～4 d进行。等韭菜伤口痊愈后再追肥，可选择速效氮肥或人粪尿，并结合灌水同时进行。
拓展资料
韭菜，（学名：Allium tuberosum Rottler ex Sprengle.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
韭菜的营养价值。
（1）韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，又能减少对胆固醇的吸收，可预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病。
（2）韭菜独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。
韭菜的药用价值
（1）益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
（2）行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
（3）润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

⑶ 韭菜的种植及管理

韭菜种植
韭菜一般在阴历3月初下种，到中秋节前移栽。移栽的时候要稀一点，五六棵一塘。韭菜田里的基肥要足，土要松，垡要细，畦宽五尺左右，墒宽一尺，墒深七八寸，田要爽水。播种前要用水柳叶子沤水，少掺点煤油，浇灌一次，把蝼蛄呛出来拾干净；施肥的时间最好在傍晚。韭菜一般十五天割一刀，一年可以割20刀左右。割韭菜要在早晨或者傍晚时进行，要用快刀平泥割。割时，要按先后顺序排着割，割后用钉耙松土，把旁边的细上扒一点盖到韭菜桩子上，过一、两天后施一次肥。韭菜比较耐旱，如果天气过于干旱时要在早晨浇水。要尽量争取韭菜早发芽，早上市。前一年冬天收刀要早，让尾刀韭菜叶子自然枯死，用粪渣、杂灰和碎草把韭菜盖一层，第二年开春后，把碎草和大垡块划掉，再追一交粪肥，就能使头刀韭菜出芽快。韭菜分岔力强，新栽的韭菜二三年时间每塘就能发展到三四十棵。发现密度过高要及时分棵移栽。
韭菜管理
一、施足有机肥
春季施足有机肥，是露地韭菜一年生产中的大事。春季是露地韭菜施肥的最好季节，由于其生长期很长，需要大量肥料供给，所以春季要开沟施足一年的有机肥。施入豆饼、芝麻饼、棉籽饼等长效全能肥料掺和腐熟的有机肥，深度15～20厘米，然后覆土踩实，松土，平整畦子，清除枯叶，表面撒上2厘米厚沙子，有利于割除韭菜，长韭菜茎。然后大水浇透一次，防止施肥后“透风”。
二、中耕松土
韭菜返青后应及时清除地上部枯叶杂草，耧平畦面，整理畦埂，使植株基部能较好地接受阳光，提高地温，促进萌芽。中耕松土，可以提高土温，促苗生长，防除杂草。每次收割后，都要中耕松土，耧平畦面，并随植株的生长逐步培土。
三、肥水管理
韭菜浇水次数和浇水量的大小要根据当时天气和土壤墒情而定。土壤墒情好时，可在收第一刀后再浇水。韭菜除施用沃叶菌肥做底肥外，还需“刀刀追肥”，即每次收割后都要追肥1～2次。追肥应在收割后3～4天进行，待收割的伤口愈合、新叶长出时施入，收割后立即追肥易造成肥害。追肥应以速效氮肥和人粪尿为主，可随水施入或开沟施入，粪稀水必须充分腐烂，以防蛆害。
四、韭菜剔根、培土
对于三年以上的韭菜植株，还需进行剔根、培土等管理。一是剔根，在韭菜萌发前进行，用铁棍将根部土壤挖松，深宽各6厘米左右，将每丛中株间土壤剔出，深达根部为止，露出根茎，剔除枯死的根蘖和细弱的分蘖，并将挖出的土壤摊于行间晾晒，然后再捏拢根茎，填入细土埋好。二是培土，培土应在新根萌发前进行，培土厚度随跳根的高度而定，一般每年培土3～4厘米厚。要求将土质肥沃的沙壤土，过筛后堆在向阳处晒暖后使用。
在韭菜全程用肥使用沃叶功能肥会使韭菜生长旺盛，多茬口。

⑷ 韭菜怎么种植技术

你好，韭菜种植技术：

种植条件：

1、土壤：韭菜的种植地不用挑什么好地方，只要pH值在5.5-6.5就行。

2、温度：韭菜的种子在12度-18度温度下发芽，发芽后温度只要保持在15度-24度就行。

3、光照：光照度只要适中就可以。如果光照度太强，会降低韭菜的品质；光照度太低，分蘖就会少，产量会降低。

4、水分：韭菜的种植地空气湿度要在百分之60-65,土壤的湿度要在田里持水量的百分之70-80。

一、种植时间

种植韭菜一般是在春季或者秋季进行，这两个季节的温度更适合它的生长，尤其是春季，具体的时间是在3月到5月期间。

二、种植方法

1、准备韭菜根：韭菜可以用种子直接种植，但是种下去之后发芽十分缓慢，若是没有足够的耐心可以用韭菜根栽种，去购买或者找别人要些。

2、准备盆土：准备一个花盆，深度要超过20厘米，因韭菜的根部较发达。它对土壤的要求不高，园土就可以。

3、上盆栽种：栽种时直接将根部放入花盆，埋上土就可以，注意要把少量的茎留在外面。

4、浇足水：栽种好之后就要及时的浇一次水，要浇透，使根部和土壤喝足水，不久就能长出。后期若是生长的较快，可进行分颗移栽。

⑸ 韭菜的种植方法

①土壤。韭菜是一种对土壤要求低、适应性强的植物。当然，要想让它长得更好，找一盆肥沃、疏松、排水良好的土壤也是非常必要的。肥沃的土壤可以使它的叶子长得更绿更壮。因此，可以用肥沃的泥炭土、腐叶土和田园土来栽培。只要黏性不太重，排水性 OK ，土壤就能让它长得很旺盛。②温度。韭菜是一种性喜冷凉却又耐寒耐热的植物，因此在我国的南方几乎全年都会看到就在在不断的生长，怎么收割都割不完。

3、钓鱼能用韭菜吗

能。韭菜直接挂钩能钓到鱼。韭菜也是鱼饵的一种，对于一些鱼类来说有比较高的吸引力。它容易吸引草食性的鱼类，对杂食性鱼类也有一定的吸引力，比如草鱼、鲫鱼、鲴鱼等，都可以用韭菜钓。在将韭菜挂钩的时候，可以先将它们以1厘米左右为间距卷成小球，然后整体挂在鱼钩上。这样入水后它们会呈现半沉半浮的状态，吸引效果更好。

⑹ 韭菜怎么种 韭菜种植最简单方法

韭菜的种植方法：
韭菜播种时间可分为春播、夏播、秋播三种。
1、春播：宜早不易晚，春季当地温稳定在5-10℃即可播种，此时地还未完全化通，返浆期未到地表比较湿润，很容易出苗，这种播种方式还避免了草害，由于播种后韭菜苗出的较快，而当时的温度还不适合杂草萌发，形成了一个时差。所以推荐大家尽量采用这种播种方式。
2、夏播：一般在黄瓜、西红柿罢园后播种，此时温度高易出现干旱和水涝，播种量要比春季大三分之一左右，覆土不易太厚，保持土壤湿润，利于出全苗。
3、秋播：一般在立秋前后播种，播种量要比春季大一倍，管理以见干见湿为主。后期应注意草害。秋播一般不提倡。
秧田管理
韭菜苗高5厘米左右轻浇一水，及时松土。10厘米以后，可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2～3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5～1千克，以杀灭韭蛆等害虫。苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏。杂草应及时拔除，在苗高12厘米左右时亩用0.5～0.75千克25%除草醚防除，或在播种后出苗前亩用0.15千克33%除草通乳油喷雾处理地表。
合理定植
韭菜定植选土壤肥沃排灌方便的地块，亩施腐熟农家肥4～5立方米，整平作畦。畦宽2～3米，每3畦一组，在其北侧设1米宽的防寒带。6月下旬至7月上旬移栽，定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把。平畦穴栽，行距13～20厘米，穴距10～15厘米，每穴6～8株为宜。栽植时以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水。
田间管理
韭菜新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后，正值韭菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水。以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可。韭菜需要中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰。光照过强，温度过高，纤维多，品质差。
适时收割
韭菜每年收割的次数，决定于韭菜的长势、施肥情况及市场行情。冬春季拱棚韭菜可收割3茬。秋季品质虽好，但为了培育根株，为拱棚生长奠定物质基础，以收割l-2茬为宜。韭菜以7叶1心为割韭的标准。清晨收割最好。以割到鳞茎上3-4cm黄色叶鞘处为宜。以后每割一刀应比前茬略高，才能保证正常生长。定植后前1-2年产量较低，3-6年为生长盛期，产量最高，10年后进入衰老阶段，应及时分株移栽。

⑺ 韭菜怎样种植

种植方法：
1、种植韭菜可直播和育苗，苗床选择中性沙壤土，精细整地，春秋均可播种。
2、栽植深度以不埋没叶鞘为度，定植后浇水，新叶长出时适当追肥并浇水。
3、夏季注意排水防涝，清除田间杂草，入秋时，应分期追肥、浇水，促植株生长。
4、秋末，生长缓慢，应控制浇水，防止恋青，夏季不宜收割，第二年开始抽薹、开花、结子。
(7)韭菜的种植方法扩展阅读：
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高。
可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g，不能超过400g。

⑻ 韭菜种植方法 韭菜种植密度

种植韭菜虽然四季都能进行，但更建议选在春秋季。种植前先将种子放在温水里催芽，等胚根伸出后就可播种。播种方法很简单，直接均匀地洒在土壤表面即可。撒后覆盖土，浇透水，再覆盖薄膜来保温保湿，这样一周左右就可出芽。等小苗长出新叶后加强肥水管理，促使生长旺盛。

一、种植时间

韭菜一年四季都是可以进行种植的，但更建议选在春季和秋季的时候，平均气温能维持在15度到18度之间，对它来说更适宜，利于生根以及小苗的生长，管理起来也会省心很多。

二、浸种催芽

播种前要先处理种子，先放在有光照的地方晾晒一两天，之后将其放入温水中浸泡，水温大概维持在30度左右，泡8-10个小时，这期间温度最好控制在18-20度之间，等里面的胚根伸出后就可播种。

三、合理播种

韭菜的播种很简单。直接将处理后的种子撒在土壤表面就行，撒后上面盖上一层薄薄的土壤，浇透水，再覆盖塑料薄来保温保湿，只要后期的温湿度适宜，只需一周左右的时间就能出芽，大概出芽70%的时候上面的薄膜就能揭掉。

四、后期养护

后期要根据韭菜苗的生长进行管理。长出新叶后要定期浇水，让土壤湿润些，但注意不可有水涝。还要每隔一个月就补沃叶颗粒水溶肥行。施肥要浇水稀释，帮助稀释。另外，发现杂草要及时清除，避免争养。