枣树种植时间和方法

1. 枣树怎样种

1、主要优良品种

伏脆蜜。果实中大，较整齐;果形短圆柱形;平均单果重16.2g，最大果重27g。果皮鲜红色，果面光滑洁净，极美观。果肉酥脆无渣，汁液丰富，脆熟期鲜果含糖量30%，可食率96.5%，品质极上。果实8月中旬脆熟，一般在8月上中旬即可采鲜上市。此时其它鲜食枣尚未上市，极具开发潜力。树体中大，树势较旺。成龄树高3.5--4.1m。枣头灰白色，略带浅褐色，花量偏多，丰产稳产。适应性强，较耐旱;果实生长期很少落果。

冬枣。又名沾化冬枣、鲁北冬枣。果实中大，近圆形;平均单果重14g，最大果重23.2g，大小较整齐;果皮薄而脆，赭红色，果肉脆嫩汁多，极甜，略具酸味和草辛味，无渣，鲜食含糖量40%，可食率96.9%，品质极上。果实9月下旬进入白熟期，10月中旬完全成熟，采收期长。树体中大，树冠开张，发枝力中等，枝叶较密。发育枝紫褐色，较光滑，针刺退化。花小而多，坐果率一般，需在花期进行环剥方可高产。适应性较强，在粘土、沙土及轻盐碱地上均能较好地生长结果。定植后3年结果，产量中等。

长红枣。又名躺枣，是分布于山东省枣庄市的农家传统主栽品种，是鲜食制干兼用型品种。果实中大，长圆柱形。平均单果重16.7g，最大果重31.7g，大小较整齐，果皮薄，赭红色，果肉肥厚，汁液含量少，鲜枣含糖量为36%，可食率94.2%，品质上等。果实8月底进入白熟期，9月上中旬完熟，采收期较集中。制干率47%，干枣含糖量为79%。树体高大，树姿开张，树势强，树高4--5m。抗逆性强，耐旱，耐瘠薄，平原山区均可栽培，托刺长，叶片窄长，花量中等，坐果稳定，早果性和丰产性均好。嫁接苗定植当年即可结果。

泗洪大枣。为江苏省泗洪县特产的鲜食及加工兼用型品种。果实大，短圆柱形;单果重40--60g，最大果重83g，整齐度一般;果皮中厚，赭红色，果肉肥厚，核中等大，汁液含量少，鲜枣含糖量33%，可食率92%，品质上等。果实9月底完熟，采收期较集中。树体高大，树姿开张，树高4.5m。托刺退化或无，少数株托刺中等长，花量中等，坐果稳定，但早果性较差，栽后3年结果，5年以后方能进入结果盛期。

梨枣。又名山西梨枣。原产山西运城地区。为鲜食枣品种。果实大，长圆形，果重25--30g，最大果重50g，果面不很平整，果皮中厚，淡红色，果肉厚，白色，肉质松脆，汁多味甜，鲜枣含糖27.9%，可食率97%，鲜食品质上等。唯果肉松软，贮运性一般，果实9月下旬成熟。树体中大，树姿开张。果实易裂，且易染炭疽病、轮纹病，采前落果亦重，适宜秋雨较少的地区栽培。

大雪枣。原产鲁南山区，为特晚熟鲜食品种。果实扁圆形，单果重27--42g，最大，果重80g;果面平整光滑，赭红色。果肉肥厚，绿白色，鲜枣含糖量30%，可食率95%，10月中旬成熟，果实较耐贮运，不裂果。树体较大，树冠开张，1--2年生二次枝有弯曲下垂现象。新生枣头结果能力强，前期丰产性好。

大白铃枣。果实大，不很整齐，多数近球形或椭圆形，少数呈馒头形;平均果重26.8g，最大果重42g;果皮中厚，棕红色，美观，果面有不明显的凹凸起伏。果肉松脆，汁液中多，味甜，鲜枣含糖33%，可食率96%，品质中等。果实9月上旬成熟，不裂果。树体中大，树姿开张，发枝力中等。树高4.5--5m。枣头红褐色，针刺不发达，短小或无针刺。丰产稳产。

赞皇大枣。果实大而整齐，长圆形或倒卵形，平均单果重17.3g，最大果重29g，果皮深红色，较厚，韧性好。果肉致密质细，汁液中等，鲜枣含糖35%，可食率96%，品质上等。制干率47.8%。果实9月下旬成熟。树体高大，树姿开张，树势强健。适应性强，耐旱，耐瘠薄，较丰产。

金丝新4号。平均果重10g，是金丝小枣品种群中果个最大的。果皮薄，浅棕红色，果肉细胞致密，鲜枣含糖45%，可食率97.3%，品质极上，9月底10月初完熟。树势较强，幼树针刺发达，坐果稳定，高产稳产。

2、栽培技术

(1)园址选择。枣树属浅根性强喜光的多年生果树。结果早，寿命长。建园时应以沙壤土为佳，重粘土宜逐步进行客沙改良。丘陵或山地，应选择背风向阳或半阳坡地发展，低洼地要求排水良好，无长期积水或起高垄方可栽植。

(2)栽植密度。枣树的栽植时间从落叶到翌年萌芽前均可进行，以秋季落叶后栽植为宜。一般情况下，山地枣园中等密度多采用2mx4m株行距，高密度可采用2mx3m株行距。平地枣园则根据建园方式可分为以下两种密度栽植：密植枣园采用2mx3m株行距，南北行向，多用于优良品种“短密丰”栽植，尤其是城郊、工矿区的良种鲜食枣品种，一般情况下，栽后第2年即可获得可观的经济收入;间作枣园宜采用3--4mx4--6m株行距，南北行向。多用于商品粮产区的枣粮间作。

(3)土肥水管理

深翻改土。一般在深秋或早春土壤解冻后进行，方法是在距枣树干1m处至树冠投影外围区域翻25cm以上，对土层深厚的平地枣园可进行小机具的耕翻，以消除浮根，促使根系下扎，增加土壤通透性和有机质，消灭土中越冬害虫，每年春季萌芽前树盘盖黑地膜，可防杂草滋生和促进枣树根系生长。

施基肥。施肥一般分为春施和秋施两种，以秋施效果最佳。秋施多在枣果收获后的9月下旬至10月上旬进行，此时正处于树体营养物质积累期，伤根也容易愈合，并能促使新根萌发，对翌年生长发育极为有利。基肥以有机肥为主，并适当配合部分速效性化肥。常用的基肥有堆肥、圈肥、作物秸秆、绿肥、人粪尿等，速效肥以硫酸钾复合肥、果树专用复合肥等为宜。在栽后1--2年内亩施基肥2000--3000kg，3年后亩施基肥4000--5000kg，施基肥宜采用挖穴施入法。

追施肥水。追肥在枣树生长季节进行。第1次在萌芽前进行，施入时间以萌芽前10--15天为宜，成龄枣园每株施尿素0.5kg，施肥时在距离树干30cm周围挖3--5条放射状施肥沟，一般沟深10--20cm，长30--40cm;第2次在初花期进行，用肥量不宜过大;第3次在果实膨大期，这次追肥在生理落果期进行，以磷、钾肥为主，氮肥为辅，每株施过磷酸钙0.5kg加0.1kg钾镁肥，这次施入的钾肥，对果实发育，提高果实品质较重要。同时还可根据生长状况进行叶面喷肥。一般从5月初即萌芽展叶后开始，到8月份即果实成熟前止，每隔15天至20天进行1次。在萌芽至开花期喷0.3%尿素;果实膨大期至采收期喷0.3%尿素和植物营养素。在秋季果实采收后的树体营养回流期，叶面承受能力增强，喷肥的浓度可适当加大一些。

一般情况下全年在萌芽期、开花期、幼果期和土壤解冻前浇水4次即可，一般都与追肥相结合。

(4)整形修剪。树形采用自由圆锥形，负载量大，有利于早结果，早丰产。具体操作方法是在距地面35--40cm以上，每隔25--30cm选留1个主枝。主枝下长上短(60cm左右)，成形后下宽上窄呈圆锥形。各主枝上结果枝组的留量一般下层4--5个，上层3--4个。每个结果枝组留4--5个二次枝摘心。结果枝组在主枝上互不拥挤、不交叉重叠。树冠生长达到要求后落头回缩。对各主枝之间没有利用价值的交叉枝、直立枝等，应提早从基部疏除。结果枝组结果能力下降时，可从基部选留适当的枣头重新培养，也可重短截主枝，刺激隐芽萌发枣头，来培养新的主枝或结果枝组。

(5)花果管理。一是在花期前对发育枝、二次枝进行摘心，能抑制枝条生长。二是花期喷水，提高空气湿度。三是喷洒赤霉素，保证坐果稳定。喷洒时间以盛花期每一枣吊平均开花4--6朵为宜。赤霉素的喷洒浓度为10x10(右上-6)--15x10(右上-6)。四是枣园放蜂。

为有效地减轻落果，可在采前30--40天连喷2次7x10(右上-6)的萘乙酸。

(6)病虫害防治。萌芽前喷1遍波美3--5度石硫合剂，5--7月份，每隔15--20天喷1遍1000倍敌杀死加1500倍灭幼脲3号，防治枣瘿蚊、枣步曲、枣芽象甲等害虫。8月份以后，喷2--4次800倍40%多菌灵或25%粉锈宁或等量式波尔多液，防治枣锈病、枣炭疽病等。

2. 在什么季节栽植枣树好

答：枣树的栽植时期可分为秋栽和春栽。秋栽从秋季落叶后到土壤封冻前均可进行，秋季栽植时间越早越好，如无需长途运输苗木，可在9月下旬实行带叶栽植，可提高成活率（苗木叶片应摘去1/2～2/3为好）。来年春季栽植可适当晚栽，如不是大面积的栽植可在枣芽刚萌动时栽植成活率较高。从理论上分析，枣树秋栽应该比来年春栽成活率高，如秋栽土壤墒情好、返盐低（盐碱地），来年根系活动先于地上部分，但实践结果是春季晚栽成活率高，其主要原因是苗木失水。因为从秋栽到来年枣树萌芽需经过半年的时间，冬季北方受寒冷低温、空气干燥、大风等因素的影响，造成苗木失水。另外枣树是喜温树种，根系活动和开始生长所需地温高于其他北方落叶树种，秋季枣树落叶后的土壤温度已低于根系生长和活动的地温，根系已无吸水功能，难以补充地上部分需水而造成苗木死亡。秋栽保证成活的关键是苗木不失水，可采取下述3种方法：一是实施截干栽植，即苗木栽植后，将苗木保留两个枣树主芽进行截干，然后用土将截干后的苗木全部埋起来。初冬开始覆土薄一点，随温度下降加厚覆土，进入深冬覆土超过当地冻土层的厚度，来年春天随气温升高逐步撤去覆土，在枣树萌芽前全部撤去覆土，此法适宜栽植树高不足1米的小苗。二是将苗木弯倒埋土保温防寒。采用1年生、苗高低于1米、基径在1厘米以下的小规格枣苗栽植，栽后顺行轻轻将苗木弯倒，为防止折断苗木，在弯倒处垫一土枕，然后用土将苗木全部埋起来，开始先覆土20厘米厚，然后逐渐加厚覆土，到严冬再覆土至当地冻土层的厚度，来年随气温增高逐步去掉覆土，萌芽前将覆土全部除去，将苗木扶正。三是苗木栽好后，在苗木周围覆地膜，面积不少于1米2，并在苗木的西北面距苗木40厘米处培一个高50厘米的半圆月牙形的土硬，可提高根际温度，有利根系提前生长吸收水分，来年萌芽后再撤去土埂，并用100～150倍羧甲基纤维素喷布整个树苗，以减少苗木的失水。
春季栽植枣苗最好在枣芽萌动时，但由于芽萌动时期很短难以实施大面积栽植枣树，可提前进行，栽后采用覆地膜、剪去部分二次枝和枣头、苗木喷羧甲基纤维素等综合技术措施均可提高成活率，具体方法参照上述有关部分。保证枣树栽植成活率的关键是在枣树起苗、运输、栽植过程中都要保证苗木不失水。采取如起苗前苗圃浇水，起苗后根系要蘸泥浆、临时假植，苗木栽植前要浸水等均是围绕枣树苗木不失水而进行的技术措施，因为枣树是含水较低的树木，苗木在空气中暴露极易失水而影响栽植成活率。据孙玉柱实验，苗木主根和侧根的水分含量分别在41.6%、38.3%以上时，苗木栽植成活率在80%以上，风干2天主根和侧根含水量分别为36.9%、26.9%，苗木栽植成活率仅为36%。

3. 枣树种植广泛，枣树什么季节开始种植最合适

冬剪一般在落叶后进行修剪，主要修剪干枯枝、病虫枝和过于密集的枝条，这样能改善光照和调节树冠之间的内外生长。夏季是发芽生长的高发期，一般在花期和枣头萌发期进行枣树喜光，在整形过程中必须主要骨干枝结构合理，从属分明，结果单位枝配置适当，树冠内部通风透光。通常枣树多采用高干类型，干高控制在1.4-1.6公尺，树高5-7公尺，树冠直径4-6公尺。

夏剪一般在每年春季萌发的新枣头，达到生长高峰之后，进入缓慢生长时进行，目的是控制枣头生长，培养健壮枝条，有效地控制营养生长促进开花坐果。北方地区一般在5月底至6月初进行枣树的修剪原则我们需要根据不同的时间段来进行划分，其中主要包括放任树的修剪原则、幼树修剪原则。

4. 枣树种植时间关乎效益，枣树最佳种值时间是什么时候呢

一般是枣树3月下旬至4月中旬劈接、切接， 5月中旬至8月下旬砧木皮层易剥离时皮下接、腹接，5月上旬至7月可进行方块形或“丁”字形芽接。5～6月份嫁接的，当年萌发。嫁接方法:可选用粘接(皮接)、折接、劈接技木(芽接在农历八月份进行)。下面简谈粘接方法。将树体用锯或剪平行去掉，用锋利刀具将茬削平，然后竖切一刀，用芽接刀分开两边皮层待用，枣树接穗可在冬天或春天采集，选取一年生的发育枝条，要求节间均匀，生长充实，芽眼饱满。采集后如果短时间内稼接，可用湿沙储藏，如果储存时间长，就得蜡封装袋放在背阴处储存。

向下挖出深10厘米左右的土，露出根茎较粗的光滑部位，用剪刀将砧木横断面剪截，并沿砧木横断的中心将砧本纵向劈一长2-3厘米的切口。

5. 什么时候种枣树，枣树种植时间

春季发芽前10天左右（鲁南地区3月下旬）移栽枣树，成活率最高。另外，秋季落叶后10天左右移栽枣树成活率也很高。

6. 枣树苗什么时候种植

枣树种植时掌握栽种最佳时间和种植方法，不仅能提高枣树的成活率，还能让枣树长势喜人，从而实现高质丰产，下面就来讲解枣树种植的最佳时间和方法。

一、种植时间

枣树发芽一般在4月初，考虑枣树栽下后需要20天的生长期才能成活发芽，所以枣树种植的最佳时间是3月初，并且这个时候气温不高，枣树水分挥发较慢，从而提高成活率。

二、种植方法

1.将生根粉放入容器按照1：600的比例稀释，然后将枣树放入容器浸泡8小时，注意浸泡时稀释液要没过树根，浸泡时间不能超过10小时。

2.栽树的坑直径要大于枣树根系直径10公分，深度大于枣树根系长度的三分之一，坑的大小大于枣树根系有利于栽种时根系的伸展。

3.用250克有机肥和1000克优质泥土拌匀，将拌好的肥料均匀撒在坑的底部和周围，注意肥料要搅拌均匀。

4.栽种时泥土不要没过枣树嫁接部位，防止土壤病菌感染造成枣树死亡。

5.在枣树第一个树杈处将主枝和侧枝都剪掉，用塑料薄膜将剪口包扎严实，防止剪口处被风吹干。

6.枣树种好第一天要浇水2次，每次都要浇透，连续浇水10天过后盖上地膜。

7. 枣树什么时候栽

枣树的栽植时期可分为秋栽和春栽。秋栽从秋季落叶后到土壤封冻前均可进行。
秋季栽植时间越早越好，如无需长途运输苗木，可在9月下旬实行带叶栽植，可提高成
活率(苗木叶片应摘去1/2-2/3为好)。来年春季栽植可适当晚栽，如不是大面积的栽植
可在枣芽刚萌动时栽植成活率较高。从理论上分析，枣树秋栽应该比来年春栽成活率高
，如秋栽土壤墒情好、返盐低(盐碱地)，来年根系活动先于地上部分，但实践结果是春
季晚栽成活率高，其主要原因是苗木失水。因为从秋栽到来年枣树萌芽需经过半年的时
间，冬季北方受寒冷低温;“空气干燥亏大风等因素的影响，造成苗木失水。另外枣树是喜
温树种，根系活动和开始生长所需地温高于其他北方落叶树种，秋季枣树落叶后的土壤温
度已低于根系生长和活动的地温，根系已无吸水功能，难以补充地上部分需水而造成苗木
死亡。

8. 枣树如何栽植

答：影响枣树栽植成活率的因素很多，如苗木的质量、栽植的时间、栽植技术、栽后的管理等，为提高枣树栽植成活率应做好以下几点：
①为实现枣树的无公害高效栽培，枣苗一定要选择品种纯正、根系完整、无机械损伤、无检疫对象的新鲜优质壮苗。栽前根系要用水浸12小时以上，使根系吸足水分，并对根系进行修整，剪去脱水、腐烂及劈裂等不良根系，再用ABT生根粉10～15毫克/千克的溶液浸根1小时或用ABT生根粉1000毫克/千克速蘸5～10秒，然后即可栽植。为提高成活率可将苗木的二次枝部分或全部剪除，中心主枝延长头剪留在壮芽部分。笔者实验，在一切条件均相同的情况下，枣苗剪除二次枝和中心主枝延长头与不剪的比较，成活率可提高46%。
②栽植技术。在已整好地的地块上，根据枣树根系的大小在定植点上挖植树坑，坑的大小以保证根系在坑内舒展为宜，然后放入处理好的枣苗，苗木阳面栽植时仍朝阳面，苗木的株行间对齐，使行内、行间成直线，然后填土，边填土，边提苗，使苗木根系在土内舒展，然后踩实，苗木埋土可略高于原苗木土痕，（浇水后土面下沉至原土痕为宜），栽后浇一透水，水渗后覆地膜，以保墒和提高地温，利于根系生长。覆膜面积，每株苗木不少于1米2。如果不覆地膜，可在水渗后，适时进行锄划保墒。据笔者调查，春天覆地膜耕层地温可提高2～4℃，土壤含水量提高30%左右，枣树成活率高、发芽早、当年生长量大。栽后苗木剪口要涂漆、树体喷石灰乳，防止苗木失水和日灼，有利成活（石灰乳配制方法：优质生石灰10千克+食盐200克+水胶100克+水40千克，搅成乳状即可）。
③枣树定植后管理。枣树定植成活后，可在夏季高温来临之前撤去地膜，如土壤墒情不足，可进行灌水增加土壤湿度，浇水后要及时进行中耕除草保墒，促进枣树生长。盐碱地上的枣树，如水质不好，在一般的情况下不要浇水，可进行多次中耕，减少土壤返盐。苗木栽植后也可喷100～150倍的羧甲基纤维素或高脂膜，减少苗木水分蒸发，有利枣树成活。枣树成活后新萌生的枣头和二次枝一律不动，任其生长，但要注意与中心枣头竞争的枝头，必要时进行适当抑制竞争枝以扶持中心枣头的旺盛长势。生长期要注意病虫防治，防治方法参照本书的病虫害防治部分。结合喷农药可进行叶面喷肥，生长前期可用0.2%的尿素液进行叶面喷肥2～3次，促进枣树的营养生长，生长后期可用磷酸二氢钾0.2%的溶液进行叶面喷肥2～3次，提高植株的木质化程度，有利于枣树安全越冬和来年的生长、结果。对没有成活的枣树，来年要及时补栽，以保持枣园林相整齐，便于管理。

9. 枣树该如何种植

挺多人都特别喜欢吃冬枣，因为它脆脆甜甜，而且个头很小，一口就可以吃一个。洗了之后就可以一直拿着吃，完全不麻烦，但是这种枣树种植起来其实也是挺讲究的，不是说只要把苗插在那里，就可以自然生长。接下来就给大家介绍一下他的种植要求。而且平时也一定要做到土壤湿润，这样子才能让养分更好的积累，如果说土壤干瘪，那么平时这些枣树也很难。把养分留下来，如果说养分一直不够，其实枣树很难成长。
所以虽然这些枣很好吃，但是其实要养好，也不是这么简单的。