剥葱的简便方法

❶ 如何剥大葱

放到水里剥 避免溅上眼睛了 把最外面的那一层剥掉就可以了

❷ 如何快速剥洋葱

平时我们在剥洋葱时总是被洋葱的气味熏的淌眼泪，有几种方法可以不让洋葱熏着眼。第一个就是可以带上潜水镜这是在电视里看到的，把眼睛都包起来了肯定不会被气味熏到。但是一般的家庭都不会有吧。还有一个很简单的方法就是，把洋葱泡在水里，剥的时候，一边剥一边转，这样可以把洋葱里的气泡排在了水里。这样等你把洋葱拿出来，也不会刺鼻的气味了。

❸ 洋葱怎么剥

切洋葱时，由于剥菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。剥洋葱时如何才不会刺眼呢？
1.在剥洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再剥,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,剥起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再剥。
5.戴着泳镜剥洋葱
6.屏住呼吸剥.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
7.洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切，就没事了。
8.剥洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！(呵呵,很好玩.够另类!!!)
9.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!

❹ 怎样快速剥掉大量的洋葱呢

洋葱是我们生活中比较常见的一种食材，许多朋友都会比较喜欢利用洋葱和其他食材搭配制作美味的菜肴。洋葱在制作的时候是需要进行剥开的，这里面也是有些许技巧，不然剥开的洋葱就会形成不规则的形状，没有那么美观。

怎么剥洋葱

洋葱的品种介绍

黄洋葱：

糖分较高，果肉细软、水分较多、耐贮存，品种包括定远6号、CAL806等，因黄洋葱产量最大，成本也是洋葱中最低，一般家庭或餐厅皆使用黄洋葱制作料理，且黄洋葱原有的辣味，加热后会产生甜味，因此制成任何需加热的料理，炒炖、油炸、蒸煮等皆相当合适。

白洋葱：

外型为全白，又名牛奶洋葱，是洋葱中口感最甜，因纤维细，较不耐放，室温下仅可保存1个月，成本比黄洋葱贵2成左右，带有甜分的白洋葱，制成任何需加热料理皆相当合适。

紫(红)洋葱：

❺ 剥葱有什么小窍门

接盆凉水，没过整颗洋葱，在水里剥，就不会流泪了。
至于葱，剥不干净的话，放弃一些好的，连好的一起剥掉就干净了。

❻ 剥葱衣的小妙招

在流水中切 洋葱 。在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不刺激眼睛，却很浪费水。这招不推荐。
2、把洋葱放入冰箱中冷藏。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。
3、嚼口香糖。下眼睑靠近鼻梁处有个小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用来排出多余泪液。切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到 口腔 。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。
4、咬筷子。切洋葱时，将筷子横过来衔在嘴里，这样眼泪就不会流出来，因为衔着筷子口腔内就会变干燥，体内就会分泌唾液，与切洋葱时流出的眼泪相比，唾液会率先流出，因此具有抑制流泪的功效。
5、将洋葱凉水浸泡。如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。
6、微波炉加热20秒。切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒，请将洋葱包上保鲜膜加热，加热据说可以让洋葱中的刺激成分变质。
7、戴着泳镜切洋葱。泳镜对眼睛的封闭的效果比较好，这样切洋葱时就不回有刺激物质挥发到眼睛里了。
8、用湿润的刀具切洋葱。用湿润的刀具切洋葱也是个不错的方法，在切的时候经常把刀用水洗一下再切。切洋葱之前，最好在菜刀上抹点 植物 油，这样一来切时就不流泪了。
9、在砧板旁点支蜡烛。切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错!切洋葱案板上放一勺盐，就不会辣眼了。
10、塞纸巾。虽然不太雅观，但却是最简单的秘诀，请往鼻孔里塞入纸巾吧，因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内