西米的好处西米怎么煮的正确方法

‘壹’ 大西米怎么煮

大西米的做法：

1、水煮开，冒大泡。

2、直接倒入干西米。

3、确保水量是西米量的3倍以上，这是要点，只可多不可少。

4、水开后搅拌一下，确保西米未沾锅，盖上盖子，放心大胆中火煮10分钟，不用开盖子，焖15分钟。

5、开盖，观察水量，水足够的话，再重复一次中火盖盖焖煮10分钟，关火焖15分钟，大功告成。永自来水冲凉，装盘备用即可。

6、水量发现不够呢？直接捞出冲自来水晾凉，重新到足量清水到锅里煮开，再重复最后一步的煮西米过程即可。

‘贰’ 煮西米的正确方法

用料：西米

1、将西米用凉水快速冲洗一下，一定不能洗太久，也不要提前洗，不然会融化，清洗一下是为了去除表面杂质。

‘叁’ 西米怎样煮才是正确的

最简单的方式是用电饭锅煮。步骤：1用电饭锅烧水（水和西米的比例是10杯水：1杯西米）；
2水开沸腾了就直接放西米（不需要洗，也不用泡）并用饭勺不停的搅拌二分钟；3盖上锅盖煮五分钟开盖搅拌一下；4然后又盖上锅盖煮五分钟再搅拌；5这样持续三次就可以把电饭锅按到保温状态并闷五到十分钟就可以了。6届时可以根据需要加纯牛奶或椰子汁。

‘肆’ 西米怎么煮的

西米是很多小孩都爱吃的食物，特别是自己在家做一些饮品时，放上适量的西米，能勾引孩子的食欲。虽然西米好吃，但是西米难煮也是事实。最近正是秋天，很多人都请教我煮西米的方法，大多数人都有一个疑问，为什么自己煮的西米下锅就散了，或者西米煮很久都有白芯，相信看这篇文章的人，大多数人都有这样一个疑问才会看这篇文章的。

其实要想煮好西米，真的也挺简单的，只要掌握诀窍就可以了。今天我为大家请来了开奶茶店的张老板，我煮西米的方法是跟他学习的。

他说：西米如何煮才能透明？只需掌握这1个诀窍，保证西米煮的晶莹剔透！

煮西米露时，只要热水下锅，然后中小火煮半小时，持续不断的搅拌西米，防止西米粘锅，相信大家都能煮出晶莹剔透的西米！

煮西米一定要有耐心，30分钟绝对能将西米煮好！今天煮西米的方法就分享到这里了，如果您对今天煮西米的方法有自己独到的见解，请留言，我将和大家与您一起探讨！

‘伍’ 西米到底要怎么煮

煮西米看似简单，但其实是有许多技巧要掌握的，否则你可能会煮不熟，或者糊锅，或煮成一锅粥。此外，西米还可以分为大西米和小西米，两者在煮法也有很大的区别。现将两种西米的正确煮法介绍如下，供朋友们作为参考。

小西米适合用来制作羹、糊、露之类的食品，煮制方法比较简单，但还是有许多需要注意的地方。

‘陆’ 如何正确煮西米

西米的正宗煮法 1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右 2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起 3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了 4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了 西米的几种做法,仅此参考,希望喜欢. 简单自制水果西米露 1、把西米放进清水里洗浸干净。 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底) 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。) 7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 9、把水果放到西米露里，最后就完成了。(注：可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里) 香芋西米露 配料： 西米、芋头各100克（约之两半），清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克 操作： （1）西米洗净，芋头去皮切粒。 （2）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。 （3）加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。 （4）取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。

‘柒’ 西米的好处和坏处 西米怎么煮好吃

西米，又叫做西谷米，别名：西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。西米的功效与作用以及的营养价值：性温、味甘;健脾、补肺、化痰。有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。一般人群均可食用。

其实西米的坏处没有很多，只是以下两类人群不宜食用

1. 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜废气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。

2. 患有糖尿病者忌食。

   
   

西米怎么煮好吃——番茄西米粥

第一步：将西米泡发一整夜，番茄清洗后切块待用。

第二步：使用前将西米在淘洗后加水煮开

第三步：将西米用小火焖煮大约二十分钟后取出沥干水待用

第四步：在锅中倒入番茄，放入适量的糖后用勺子将糖慢慢搅拌融化，之后放入之前的西米。

第五步：加上盖子，用小火再慢炖大致十分钟左右就可以了。

第六步：冬季的时候可以直接食用，而在夏季的时候可以冰镇后食用，味道更加美味。