怎么做薯仔包子的方法

① 薯仔包子素馅的做法

薯仔包子素馅做法也是很好做，把皮打掉，以后把它擦成丝剁几刀，然后放上葱姜，再放上花椒粉，最主要是还要放上一些些蚝油。然后包包子就可以了非常好

② 薯仔馅包子的做法

薯仔馅包子要放盐，酱油，五香粉，蚝油就好吃了。

③ 薯仔包子肉馅的做法

1. 温开水化开酵母，放入少许白糖，加入面粉揉成光滑，盖上保鲜膜在温暖处发酵2倍大。

2. 调馅，猪肉馅用少许水调匀顺着一个方向用筷子不停搅拌上劲，接着放入料酒，白糖提鲜，

把薯仔洗净用专用工具擦成细丝，洗干净剁几刀，攥干水分，放入肉馅里，接着放入葱姜末，

花椒面，胡椒面，放入植物油，生抽，豆瓣酱，盐，鸡精，味精，

最后放入香油搅拌均匀备用。

3. 发好的面团揉匀，排气，擀成中间厚外围薄的面皮，包好即可。

4. 包好的包子放至10分钟左右，入开水蒸笼蒸制12到13分钟左右，关火3分钟后接锅完成。

1. 把薯仔削皮，洗净，切块

2. 把猪肉剁馅

3. 把薯仔和猪肉馅搅拌，加入盐、食用油、大葱

4. 和面，擀皮儿

5. 把馅儿包入皮儿

6. 用蒸笼蒸20分钟左右

1. 将面粉，液种，酵母，水，2克左右的白糖混合揉到光滑，室温发酵到1.5倍大

2. 薯仔一个去皮切成片置于锅中蒸熟，趁热用锅铲压成泥。

3. 瘦肉剁碎加入料酒，盐，少许酱油，白糖，搅拌均匀，加入薯仔泥，拌匀。待用20分钟。

5. 开大火蒸15分钟后，关火5分钟后再慢慢打开锅盖。

1.叉烧肉部分：肉切成小丁。将肉与2勺叉烧酱、绍兴酒、甜椒粉搅拌均匀，放入冰箱静置一晚上。

2.肉腌好后，直接带酱，不要再给油，放入锅里炒熟。如果用的是纯瘦肉则需要加些油炒。

3.薯仔包子部分：将薯仔煮到完全粉。去皮，用牙薯仔的勺子压成泥。按口感喜好选择细或者比较粗的薯仔泥勺子。

4.将薯仔泥与软黄油、淀粉、肉豆蔻粉、蛋黄、盐、胡椒搅拌均匀，成薯仔泥面团。将面团分成四份。

5.将手打湿，取不到一半的一份的量，放在手心，压平。取合适量的肉，放在薯仔面团上。

6.再取这份里剩下的薯仔面团，将肉包起来，捏紧捏圆。

7.水烧开，然后转小火，只保持微微沸腾。将做好的薯仔包放进去，煮约10分钟。岛薯仔包浮到水面上，即是好了。

8.将剩下的叉烧肉倒回锅里，加适量水，再加入1茶勺叉烧酱，烧开后，看颜色深浅，可以再加入适当甜椒粉。汁收到一定量时，勾芡，出锅，淋在薯仔包上，即可。

④ 薯仔包子馅怎么做好吃

羊肉薯仔包的做法：

主料：羊肉200g、面粉500g、薯仔200g

辅料：油适量、盐适量、熟菜籽油10g、洋葱20g、胡椒粉5g、酵母5g、和面水250g

1、备料。

⑤ 怎样做好吃的薯仔馅包子

主料

薯仔两个 自发粉五百克
肉馅二百克

辅料

洋葱少半个 姜两片
酱油一勺半 胡椒粉少许
花椒粉少许 辣椒面（可不放）少许
盐适量 油两汤勺左右
薯仔包子的做法步骤

1. 先把薯仔削皮，然后切成两或三瓣，放到锅里煮，煮至用筷子可以插透捞出凉凉。

2. 和面，如果家里有自发粉，就倒出自发粉五百克，用温水和面，和至不黏手即可，然后放置在30度的环境中半小时，即可使用做皮。如没有自发粉就用面粉放发酵粉发面即可。

3. 凉好的薯仔剁碎，放入容器中，放入姜末，洋葱末，肉馅，然后熟油，就是把油放入锅里加热，加热至炒菜时的油温即可，然后倒入乘薯仔的容器中，最后依次放入胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，盐。然后搅拌均匀备用。

4. 最后揉面，擀皮皮要尽量薄因为薯仔包子一般是不会露馅的，包包子，放入蒸锅蒸十五分钟，即可出锅。

⑥ 薯仔猪肉包子怎么做如何做好吃

主料 4人份
面粉2碗、薯仔3个、猪肉300克
辅料
花生油3勺、精盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、酵母粉适量
薯仔肉丁包子步骤1

酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。猪肉切丁加入酱油腌一会。（忘拍图了）
步骤2

薯仔去皮洗净切成小丁用清水冲两边，控水后加入盐腌一会腌出水分，挤干水分
步骤3

将薯仔丁猪肉丁放入干净盆中加入油
步骤4

加入味极鲜酱油
步骤5

加入盐
步骤6

加入鸡精调匀成包子馅
步骤7

面团发酵好了
步骤8

将面团揉匀，揉成长条状切成剂子，擀成饼
步骤9

取一个饼放入馅料
步骤10

包成包子
步骤11

包好的包子经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟即可