槐米怎么制作方法

㈠ 槐花米饭怎么蒸

工具/原料

原料：槐花250克、小麦面粉小半碗、玉米面粉小半碗。

调料：大蒜4瓣、盐、酱油、醋、香油。

槐花蒸饭做法

1、槐花槐花拣净叶片和叶梗；

2、清洗干净；

3、沥干水分，用盐拌匀；

4、准备好小麦面粉、玉米面粉；

5、面粉洒在槐花上；

6、拌匀；

7、屉上铺玉米叶（或屉布）；

8、把拌好粉的槐花均匀地铺在屉上；

9、开火蒸制，上汽后转中火继续蒸5分钟，关火焖2分钟；

10、取出晾凉；

11、大蒜捣成蒜泥；

12、添加酱油、醋和香油兑成蘸汁儿，吃时用槐花饭蘸食。

食疗价值

用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥。

槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显着疗效；还可以驱虫、治咽炎。

槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

㈡ 槐树米怎么做莱

这个其实可以腌制一下，然后直接知道放上一点儿东西就感觉味道还是不错的，这个直接有调味料就可以。

㈢ 怎么制作槐米茶

1.槐米茶的原料主要包括主料槐米，辅料干大枣、干枸杞和蜂蜜等。
2、 筛选
晾晒剥离后的槐米需进行筛选。筛选的目的主要是去除剥离后残余的杂质，工具有簸箕和筛网等。筛选时，首先将槐米盛到簸箕上，颠簸、晃动一至两分钟，去除质量不好、颗粒较小的槐米以及各种碎屑，然后再将槐米在筛孔直径为三毫米左右的筛子上过筛，筛除叶片、盛开的花瓣与过大的枝穗，最后再人工精选一次，去除剩余杂质及不饱满的槐米，符合标准的槐米便可进行下一环节了。
3、 高温消毒
高温消毒主要是通过蒸煮来杀菌消毒、煮熟槐米的过程。使用的工具是蒸锅。首先，在蒸锅中加入适量的水，然后，盖上蒸板，铺上一张清洁的棉布，蒸煮时将槐米放入棉布中包裹起来，盖上锅盖进行闷煮。待水沸腾，再蒸煮二十分钟即可。煮熟的槐米色泽金黄，气味甘香，检测时，菌总数每克不超过18000个，不含有农药残留物和大肠杆菌等致病菌。待槐米冷却后，均匀地铺在零至三摄氏度的冷库中一至两天，进行阴干。待槐米的水分完全蒸发后便可进行下一环节了。
4、 炒制
炒制是制作槐米茶的主要方法和环节，目的主要是炒制出槐米的药效和独特口感，同时在炒制过程中添加配料。炒制槐米茶，必须选用粘土砂锅进行炒制。每次加入砂锅中的槐米不宜过多，因此我们每次炒制只加入0.5千克槐米，以保证炒制的均匀、焦酥；同时，槐米必须保持干燥，没有水分。
炒制前，将砂锅置于温火上加热，待砂锅没有水分渗出后,倒入一斤左右的槐米；炒制时，锅内温度保持在300摄氏度左右，不得使用大火，同时，需用木铲不停地搅拌，保证所有槐米受热均匀。炒制12分钟左右，待槐米略微散发出特殊的焦香味时，加入一两干大枣颗粒，加入配料时，为了避免炒糊槐米，需关小火源，加入配料后方可再次开大火源。加入干大枣炒制五分钟左右，需加入15毫升左右的蜂蜜，再炒制半分钟，蜂蜜均匀地混合渗透到槐米中时，放入半两干枸杞，即可离火，将枸杞搅拌均匀，槐米茶便炒制成功了。炒制好的槐米茶，水分一般不超过6%，符合国家标准。炒制结束后还需冷却。
5、 冷却
炒制好的槐米茶一般选用常温冷却即可，为了避免冷却时间过长，影响口感，可将槐米茶放在鼓风机或风扇下，冷却一个小时左右即可。
6、 检测
检测主要是对槐米茶的外观、性状及口感进行检验筛选。首先，检测人员要进行清洗消毒，然后再进行检测，检测时，要逐一检查槐米及配料是否有严重焦糊等现象；符合标准的槐米茶，具有浓郁的焦香味，槐米色泽均匀，呈焦黄色、部分槐米焦黑，籽粒依然饱满，质地坚实、酥脆；干大枣色泽均匀，呈暗褐色，没有过大颗粒；主辅料表面干燥而具有粘性，无液态蜂蜜附着。品茶员检测合格的标准是汤色清澈金黄，口感浓香、无苦味、无异味。检测合格后就可以包装了。

㈣ 槐花米饭怎样做

等到有了槐花，先取500克左右的槐花，再取200克左右的玉米面。
步骤：1，先放600毫升的水，开了后放玉米面
2，两者成交融状时放上槐花，就可以了
3，记得放些白糖或者盐都可以，根据自己的口味来调即可

㈤ 怎么用槐米制作槐米茶

晒干后挑选无虫,不去皮.把米粒一个一个分开,清洗.铁锅干炒,可根据口味加入糖或盐,只能是糖或盐,吵到金黄色冷却后,放3天左右就能泡茶了

㈥ 槐米的食用方法谢谢

夏季，花初开放时采收花朵，称为槐花；花未开时采收花蕾，称为槐米。槐米有凉血止血，清肝泻火的功效，用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕。
槐米茶采用国槐花蕾为主要原料，配以优质蜂蜜、莲子芯、大枣、枸杞、黄精子等经特殊工艺精制而成，是一种纯天然、无公害、多功能新型绿色保健饮品。它具有降血压、降血脂、降胆固醇、增强血管弹性、软化血管、凉血止血、预防毛细血管出血、溶血栓、促进微循环、清热解毒败火、提神醒脑、舒肝和胃、润肺消渴、健身利尿、疗痔通便、减肥美容等特殊功效。经数代人验证*常饮此茶对高血压、高血脂、动脉硬化、各类痔疮、风热目赤、心火烦躁等有明显疗效，且不影响睡眠，四季皆宜，是现代家庭、宾馆、饭店、旅游及馈赠亲朋好友的时尚保健饮品。
天然野生山蝎，人工捕捉，具有食用和药用的价值。有祛法风、止痉、通络、解毒功能，可治惊风抽搐、癫痫、中风、半身不遂、口眼歪斜、偏头痛、破伤风、淋巴结核和风疹疮肿等症。医药研究表明，蝎子对心脑血管疾病和多种类型的癌症也有一定的疗效，对治疗各种疾病和预防许多慢性病有显着的效果
山鸡蛋中含有人体所必需的营养物质，具有延缓衰老、延年益寿的作用。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，其蛋黄中含有较高的胆固醇，它是组成血液的脂类物质之一，又是人体细胞的重要组成部分，对于婴儿、青少年的健康成长来说是必不可少的。蛋黄中含有的卵磷脂可避免老年人的智力衰退，并可改善记忆力。还可促进肝细胞的再生，提高人体血浆蛋白的质量，增强机体的代谢功能和免疫功能。鸡蛋中含有丰富的维生素B2、硒、锌等，具有防癌的作用
槐米，即国槐的花蕾，六七月为盛花期。圆锥花序，蝶形花冠。李时珍说：“槐花未开时，形状如米粒，炒过又经水煎后呈黄色，味道很鲜美。”它味苦、性平、无毒，是消热败火良药，用它制作的槐米茶，虽属“土茶”，可香醇爽心，实为降温消暑最佳饮料。
采摘槐米的季节，在树下铺下塑料薄膜，用钩镰把一穗穗的槐米削下来，从小枝上捋下槐米，放石桌上晒干，储存好以备使用。槐米也可制成槐米茶，制作方法很简单，把它用砂锅炒成黄褐色，加白糖或蜂蜜，搅拌均匀，取出放瓶里，就成为名副其实的槐米茶了。饮用时，掬一小撮放进茶壶，开水冲泡一个时辰，倒出来就是黄色透明的茶汤，未及品尝，早有一股异香扑鼻而来，令人心醉神往，慢慢品起来，它比西湖龙井茶更有鲜美之气，比高级茉莉花茶更香浓，比铁观音的味道更绵厚而悠长，连饮几杯，会感到满足而舒适，清爽而快慰。槐米茶虽未上茶经，是地地道道的土特产，但轻啜慢抿地品来，清雅可口，似有微微清凉之意自心头散遍全身。夏天常喝，清毒驱热，使人不会出现中暑病症。
每天喝杯槐米茶，可治邪热和痔瘘、心痛目赤、腹泻、便血，祛皮肤风热，还治咽喉肿痛、吐血、鼻出血、血崩等症，家庭防暑，可把炒熟的槐米放暖水瓶里浸泡，随喝随倒，极其方便；如若作汤送田间地头，供干活的人们畅饮，可用大锅加水煮熟，饮后不但消暑降温，还能防止夏令疾病发生。《太清草木方》一书载：槐是虚星的精华。槐米为精品，经常饮用，可谓健身养生之良法。

㈦ 国槐米的制作过程

1要先将槐米筛选好了，要挑选那种饱满的，去掉杂质等。

2接下来是需要利用蒸煮的方式来消毒，在锅里煮上20分钟，就能消毒杀菌了。

3捞出来煮好的槐米，要彻底晾干了，随后就需要炒好了，注意火候不能大了，小心给炒糊了。

4凉一个小时之后，冷却就可以了。到这里槐米茶就制作完成了。

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槐米茶的制作方法 槐米茶怎么喝

槐米茶怎么喝
槐米茶的喝法非常简单，就像我们平时泡茶一样，直接用开水来冲泡就可以了。一般喝4次左右就可以了。有的还会加上大枣、枸杞和蜂蜜等一起来服用，口味也是相当不错的。

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槐米茶的制作方法 槐米茶怎么喝

槐米茶有什么作用
首先，槐米茶有美容的功效。槐米茶中含有丰富的微量元素——硒，以及丰富的氨基酸和黄酮类物质。这些物质可以调节人体的内分泌，促进人体的新陈代谢，快毒素的排出，对肌肤有很好的淡斑效果。而且可以清除人体内的自由基，减少其他慢性疾病的产生。同时可以滋养肌肤;使肌肤更加白嫩、细滑。

其次，有健胃、润肠道的功效。大部分人都有肠胃病，槐米茶里面含有丰富的氨基酸和微量元素硒。能够修复肠胃的黏膜，调节肠道的环境，杀死胃里面的细菌，提高人体肠胃的消化能力。所以对于一些有胃炎和肠炎的人，可以多喝一些槐米茶。

最后，槐米茶有提高免疫力抗衰老的作用。这是因为槐米茶中含有21种对人体有益的氨基酸以及多种矿物质和微量元素。这些物质能够给人体组织细胞提供安全洁净的生产环境，杀死人体里面的有害细胞。所以能够维护身体器官功能的稳定，提高抵抗力，延缓衰老。

㈧ 蒸槐花怎么做

工艺 蒸 难度初中水平 人数2人份

口味家常味 准备时间10分钟 烹饪时间<30分钟

ps:槐花洗净后，一定要先放油拌匀，然后再放盐，这样，蒸好后是散的，不成坨。要是先放盐，不放油的话，蒸好后就成坨了。

蒸槐花的做法

1. 槐花洗净，控干水分备用

2. 加入30g油，拌匀

3. 再加入盐，拌匀

4. 再加入面粉，拌匀

5. 拌匀后上锅蒸，开锅后再蒸15分钟就可以了。

6. 蒸好后盛到盆中，搅散，晾一会

7. 锅中倒入油，油热后倒入葱花

8. 把耗好的葱花倒入蒸好的槐花中，拌匀，就可以吃了

   希望对你有用！