鸡脚下面有黑色的怎么处理方法

⑴ 鸡爪上为何有黑色斑点

1. 可能是淤血，血液的红色来自红细胞内的血红蛋白，因红细胞含氧量不同而有所差别。

2. 也可能是有害物质。建议不要食用。

⑵ 鸡爪上有黑色的点点是怎么回事

鸡爪上面出现黑斑有可能是里面有淤血，鸡爪血液的红色来自红细胞内的血红蛋白，因红细胞含氧量不同而有所差别。含氧量多的动脉血呈鲜红色；含氧量少的静脉血呈暗红色；若含较多的高铁血红蛋白或其他血红蛋白衍生物，则呈紫黑色。

因为杀鸡时有瘀血没有放出，堆积在鸡的体内，所以导致发黑。正常情况鸡爪的颜色应该是白中泛黄，如果是碰到这种有黑斑的鸡爪一般不建议购买。

鸡爪挑选注意事项

1、从颜色辨别好的生鸡爪颜色是自然的肉色，较为自然红肉和脂肪的分布均匀，没有各种颜色的斑点，如果鸡爪表面肉色看上去呈红褐色，或者颜色过分苍白，建议不要买。

2、从气味辨认把鸡爪放在鼻子前闻一闻，如果鸡爪散发出腥臭的味道，那就不新鲜了。

4、从弹性上辨别新鲜鸡爪的肉质是有弹性的，手指按压后会有很好的回弹性。如果手指按压后鸡爪凹陷的地方难以复原，那么说明这样的鸡爪已经冷冻过很长时间，建议不要购买。

⑶ 请问下 有朋友知道鸡的脚下长了个黑色的东西 鸡不能走路 是怎么的 ，可以治好吗

鸡脚掌被鱼骨，木竹刺，玻璃之类的东西刺入肉内，引起发炎肿瘤，只要把肿瘤用锋利小刀割开，用夹子夹出肉里的刺，再擦点红花油之类，布条包扎，慢慢就好了

⑷ 鸡爪发黑是什么原因 鸡爪发黑可以吃吗

鸡爪发黑是什么原因
鸡爪煮完是黑色的的原因是：因为里面的血没有完全流出来,淤照成了淤血所以煮出来的鸡爪是黑色的。
鸡爪是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
鸡爪发黑可以吃吗
不能吃。
该鸡爪上的黑点有两种可能；
1、不明黑色物质，一般食物上的黑色不明物质都是有害的；
2、淤血：血液的红色来自红细胞内的血红蛋白，因红细胞含氧量不同而有所差别。含氧量多的动脉血呈鲜红色；含氧量少的静脉血呈暗红色；若含较多的高铁血红蛋白或其他血红蛋白衍生物，则呈紫黑色。
不管是哪种可能，都建议不要食用该种鸡爪。

⑸ 凉拌鸡脚时间一长就变黑怎么处理

凉拌鸡脚时间长了，如果变黑的话，你如果想要把它处理一下的话，是可以放到锅中给他煮一下，然后重新凉拌的，如果说这样直接吃，其实也是没有问题的，只不过是颜色的问题。

⑹ 脚鸡眼里面黑色的是什么

要是有黑色的血丝就不是鸡眼，是跖疣的！跖疣是病菌引起的，和鸡眼是不同的，不能用治鸡眼的方法治的，会使跖疣恶化的，治跖疣有专门的药膏的，舜康清疣膏，中药制剂，能清除病菌，不再复发的

⑺ 鸡爪有些黑色怎么处理呢

鸡爪煮完是黑色的的原因是：因为里面的血没有完全流出来,淤照成了淤血所以煮出来的鸡爪是黑色的。
鸡爪是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。

⑻ 冰冻鸡爪变黑是怎么回事

冷冻鸡爪变黑是因为杀鸡时有瘀血没有放出，堆积在鸡的体内，所以导致发黑，只需要在烹饪前先将鸡爪焯水，撇去浮沫，再用水冲洗干净即可。

(8)鸡脚下面有黑色的怎么处理方法扩展阅读：

鸡爪的做法：

准备材料：鸡爪500g、生姜4g、大蒜四五瓣、干辣椒5g、花椒2g、小茴香1g、香叶4片、生抽三勺、老抽半勺、孜然粉适量、白糖1g、桂皮一块、八角2个

制作步骤：

1、鸡爪买回来解冻好，用温水清洗干净备用