❶ 泰国菜咖喱面包怎么做
材料
肉眼排,沙茶酱,大葱,鸡蛋2枚,姜,生抽,麻油,冷饭
做法
1、先将1个蛋黄与一大勺沙茶酱跟冷饭一起抓均匀。注:注意手法要轻,是抓,而不是挤压,不然饭容易挤烂。
2、将牛排切片,加入一勺沙茶酱、1小勺料酒、1小勺生抽,搅拌均匀以后再滴几滴麻油,静置待用。
3、磨少许姜蓉,大葱切斜丝。
4、油锅烧热,将腌制过的牛肉炒至5分熟,加入姜蓉、葱丝,稍许翻炒几下马上起锅待用。
5、将剩余的鸡蛋利用锅中余下的油滑散,加入腌制过的冷饭。
6、炒热以后再加入1勺沙茶酱,炒均匀至香味散发出来后再加入事先炒好的牛肉,稍稍翻几下即可起锅。
❷ 咖喱面包怎样做好吃
材料
咖喱馅料:肉沫 洋葱 胡萝卜 青椒 黄油 咖喱 盐 白胡椒 面包糠
面包:高粉100克 低粉50克 盐2克 酵母2.5克 糖10克 牛奶75ml 蛋液30克 黄油(液体油)10克
步骤
1、热锅放入黄油融化;
2、加入切成丁的洋葱和胡萝卜翻炒;
3、加入肉沫翻炒;
4、加入盐和白胡椒翻炒后至熟,加入咖喱翻炒;
5、10分钟后,加入切成丁的青椒;
6、煮2分钟后,装盘备用;
7、面包材料用后油法揉至扩展;
8、发酵至两倍大;
9、排气,分8剂,静置15分钟;
10、每剂擀成椭圆形;
11、包入咖喱馅;
12、收口一定要改紧;
13、裹上面包糠;
14、进行第二次发酵至两倍大;
15、油锅六成热,下面包,煎至两面金黄,沥油即可。
❸ 咖喱面包方怎么做
材料A
洋葱:1个
马铃薯:1个
猪肉:200克
番茄:2个
胡萝卜:1根
红豆:1罐
印度综合香辛料:1大匙
油:适量
水:400毫升
材料B
高筋面粉:400克
干酵母粉:2小匙
奶油(隔水加热):10克
鸡蛋:1个
温水:200毫升
材料C
鸡蛋:2个
面粉:100克
面包粉:100克
调味料A
盐:适量
调味料B
砂糖:20克
盐:适量
做法
1.将高筋面粉、干酵母和调味料B混合拌匀,倒于工作台上,中间留个小圈;将材料B的鸡蛋打散成蛋液、温水及奶油倒入面粉中间,再将面粉以一点一点向中间覆盖的方式慢慢混合
2.将作法1用力揉成面团,等面团到如麻薯一般的弹性后,揉成光滑的球状,盖上湿布,放置于30度左右的环境中发酵1小时
3.将马铃薯去皮洗净,切丁;洋葱洗净,切碎;胡萝卜去皮,洗净放入果汁机打烂成泥;西红柿放入沸水中略滚烫,去皮,切碎;猪肉洗净,切末
4.在锅中加入适量油烧热,加入肉末翻炒至水分收干后加入洋葱拌炒,接着加入西红柿碎及胡萝卜泥拌炒
5.将马铃薯及红豆倒入作法4的锅中拌炒,再加入材料A中的水、印度综合香辛料及调味料A拌匀炖煮,煮至水分收干后关火,盛出放凉即为咖喱馅料
6.将作法2的面团取出,用手轻轻拍打使空气排出,再分成每个重为30克的小面团,接着用擀面棍擀成圆面皮,放入作法5的咖喱馅料,面皮两边对折后边缘处沾上适量水,最后捏紧为咖喱包
7.将材料C的鸡蛋打散成蛋液,作法6的咖喱包依序均匀地沾裹上面粉、蛋液、面包粉
8.将锅中油烧热至170度,放入作法7的咖喱包,待两面炸至金黄色且浮于油面时捞出,沥油即可
❹ 咖喱面包盅怎么做
主料
球形面包
3个
辅料
猪肉薯仔咖喱
适量
步骤
9.搭配其他食物一起食用,可做为一次丰盛的早餐。
❺ 印式咖喱面包咋做啊
- 简介 -
咖喱来自印度的风味,面包源于埃及的美食,2种食材的结合,使其制成了一种叫咖喱面包的甜点,一起来学习一下咖喱面包的做法吧!
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❻ 黑执事里的咖喱面包怎么做
1.将洋葱切碎,与奶油一起拌炒。
2.等到炒软之后,加入切成小块的鸡肉、咖喱酱料、咖喱粉、班卡薾酱料、莱姆及芒果腌、还有最最重要的巧克力!!!继续菜拌炒。
3.在炒过的鸡肉上加水,炖煮一个半小时,等到咖喱的水份收干后,再加入一勺奶油就完成了。
4.把咖喱放进刚烤好的面包里,将面包过热油爆炸。
❼ 咖喱薯仔泥面包的做法,咖喱薯仔泥面包怎么做
食材
主料麦芯粉300g鸡蛋1个薯仔2个
辅料咖喱块30g清水145g砂糖10g盐1g黄油20g奶粉2勺酵母4.8g
方法与步骤
1.把薯仔蒸熟
2.去皮压成泥
3.锅里放入咖喱块,加入适量的水
4.把咖喱煮融化
5.加入薯仔泥(两个薯仔泥我没有全下,只用了一半)
6.一边煮一边搅拌,如果太稠,适当的加点热水
7.准备面包的材料,黄油除外,全部放入面包机按和面键20分钟
8.加入软化的黄油继续按和面键25分钟
9.揉好的面团
10.面团进行第一次发酵
11.发酵两倍大取出
12.分成等份的小剂子,松弛10分钟
13.10分钟后,取一个小剂子搓成长条约42cm
14.螺旋管抹上一层油,长条绕着螺旋管直到面团绕完为止,进行二次发酵
15.二次发酵好的面包,刷上蛋液
16.烤箱先预热200度8分钟,预热好后,把面包放入中层上下火185度,18分钟
18.把薯仔泥挤入面包里即可
小贴士
1、加入清水和面团的时候根据自己的面粉吸水情况而定
2、烤面包时温度也根据自家烤箱而定
3、如果要把全部薯仔做成咖喱薯仔泥,咖喱块还有增加一块,而且水也要适量的增减,这样不会把薯仔泥造成过稀或者过稠
❽ 咖喱面包怎么做
用料
面团材料
高筋面粉
800g
低筋面粉
200g
砂糖
100g
盐
15g
奶粉
20g
湿酵母 30g
蛋黄
80g
水
520g
黄油
100g
面包糠
适量
咖喱酱材料
猪肉馅
300g
红萝卜
150g
马铃薯
600g
面包糠
100g
洋葱
600g
咖喱块
300g
咖喱粉
30g
水
800g
元气日式咖喱面包的做法
• 制作咖喱酱
准备好所有食材
小贴士
1、此配方能做多少个面包?
此配方能做31个咖喱面包。