葛根的制作方法有哪些

‘壹’ 葛根的做法

葛根的做法有很多，常见的做法有莲藕葛根排骨汤，葛根白芷炖羊排等。
一、莲藕葛根排骨汤
材料：莲藕200g，葛根250g，排骨500g，赤小豆30g，薏米30g，油适量，盐适量，姜片3片，新会陈皮适量，蜜枣适量
制作步骤：
1、排骨和姜片一起下锅焯掉血水，然后洗净沥干备用；
2、葛根把外皮擦干净，切成片（最好不去皮，皮效果好，营养高）；
3、莲藕洗净去皮切大块（不去皮亦可），陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣清洗一下沥干备用；
4、玉米切成段；胡萝卜去皮切滚刀块备用；
5、煲中煮约2.5L的水，水开后把以上所有备好的食材都入煲，大火煲开5分钟后转小火煲两小时左右；煲好的汤食用前加入适量的盐调味即可！
二、葛根白芷炖羊排
材料：羊排280g，葛根6g，白芷5g，葱段适量，盐适量，胡萝卜200g，料酒15g，姜片5g
制作步骤：
1、羊排洗净开火焯去血沫，葛根入锅内加入约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上取出药渣，
2、把羊排放入药汤内，同时续入姜、葱、白芷，续入料酒，
3、最后续入胡萝卜续炖煮15分钟后肉软烂即可食用。
(1)葛根的制作方法有哪些扩展阅读：
葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块。干燥、甘、辛，凉。主治伤寒温热、头痛项强（颈僵）、烦热消渴、泄泻、痢疾、麻疹不透、高血压、心绞痛、耳聋等证。

‘贰’ 在家如何把鲜葛根制作成葛粉

清洗块根，无需去除表皮。粉碎磨浆：将洗净的葛根块送入碎解机中粉碎，必须加水，葛根与水的比例为1：3。浆渣分离：选一个干净的宽盆，再将宽幅塑料布铺垫，再用90-100目的筛子置于盆内，在筛内铺上纱布，把浆末盛于纱布上，注入清水，充分搅动，使淀粉随水漏出，反复加水，直到淀粉与粉渣分离干净。沉淀：将淀粉浆沉淀48小时，舀干淀粉上面的水，取出淀粉块。干燥：将淀粉块晒干即可

‘叁’ 葛根粉是怎么做出来的葛根粉对身体都有什么好处

引言:葛根粉对人体的好处可以说是非常的多，而现在很多网红也都做过葛根粉，那么葛根粉到底是怎么做的？葛根粉对人体的好处到底有哪些呢？我们一起去看一下吧 。

三、总结

葛根粉的制作方法有两种，可以根据自己的需要进行选择，同时葛根粉的功效还是非常多的，大家也可以在平常多吃葛根粉。

‘肆’ 葛根做家常菜的方法

葛根羹(每日2次) 原料：野生葛粉15克，葡萄干15粒。 做法：先用少量饮用水调匀，再用沸水冲泡，边冲边搅成湖状即可。 葛根粥(每日1次) 原料：野生葛粉100克，小米50克。 做法：小米熬成粥后加入用水调匀的葛根粉，边加边搅拌煮沸即成。 葛根小排汤(每日1剂) 原料：葛根100克，猪小排250克。 做法：小排洗净过水后与葛根同煮，先用旺火再改用文火煲1小时，加盐调味即成。 （塑臂丰胸粥） 材料：薏仁50克．枸杞15克．山药50克．葛根10克 做法：将所有材料放入电锅的内锅中加入2碗的水，外锅放2碗水，待电锅跳起即可食用，可加少许盐调味 野葛根（粉）丰胸 招数详解：将野葛根去皮，切成小段蒸来吃，或切成块煮糖水喝，还可以与骨头炖汤喝。或者是葛根粉每日早晚各一次30到100克，先用冷开水，或自来水（加糖或蜂蜜都可以）来拌匀，然后用小火慢慢地煮，小勺不停地搅动，等到它变成似透明状就可以了。约5到10分钟左右。 成效分析：野葛根富含大量的异黄酮活性成分，也就是天然的植物雌激素。它的结构与女性体内的雌激素相似，可以起到模拟、干扰、双向调节内分泌水平的生理生化作用。葛根异黄酮能模拟内分泌诱导素，并对乳腺、腺泡这些靶细胞进行有效作用，促使其新陈代谢的速度加快。异黄酮能够对体内脂肪进行合理的导向排序，也就是让身上其它部位让的脂肪转移并积骤在胸部。它还具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用，能够帮助和支持乳房再现挺拔。 葛根茶：葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。 葛根煎饼：用冷水调成稀糊状，分次倒入少许沸油锅里，荡匀翻煎成薄饼状，捞起切成条块，可与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴，味美无穷。3： 若需清热降火、醒酒、通便，取葛粉少许冷水加糖冲服，效果更佳。 葛根清热饮 这是我偶尔尝试的方法，自我感觉还不错了。 就是用绿茶适量，，在其中加入甘草或者白糖（我当然推荐甘草，味道好）一同煮沸或冲泡。晾到微温的时候将茶水倒入少量葛粉内将其化开，（你也可以先用适量温水将葛粉化开，然后用滚热的茶水再倒进去）然后送入微波炉内2分钟左右，或者放在锅里加热成稠体。味道很清香。提示：做清热饮时不需要放很多葛粉，弄得稀一点最好，适合夏天洗完澡后从冰箱里拿出来饮用。 葛根奶粥 不常做。因为做粥属于做饭的范畴，一般不用我管，我们家，我一般负责动脑筋想出理论和方法，老娘他们严格按照执行就好，但是我娘不喜欢奶味。 做法是，先将葛根化开，一点点水化开就行了，粥煮到差不多后倒入，再煮一会加适量的奶，差点忘记说，加一点盐。喜欢的还可以之前在里面放花生米，姜豆之类。PS:丰胸并且美容——虽然我自己并没丰到哪里去。但在理论上好像有这种功效。 松子糖桂花双料葛粉羹 桂花蜜是从前在扬州看到的，里面有很多桂花，市面上找不到的话我想也是可以用别的有桂花味的产品替代的，或者干脆等桂花开。取这种东西少量，将几块松子糖在蒜臼里拍碎，在做葛根粉的时候加入就行了。桂花最后放。因着味道很特别，所以推荐。有心情的时候可以搞。 来源： http://www.liuzhentun.com/gegen.html

‘伍’ 葛粉的制作方法是什么它有哪些功效与作用呢

我们来聊一下葛根粉的制作方法是什么？葛根粉都有哪些功效和作用呢？

在制作葛根粉的时候，需要准备好足够量的葛根，然后再准备一些水，然后把葛根放入搅拌机里搅碎，缴税以后放入滤网里进行过滤，一定要多过滤几次，一直到水变成白色，过滤好以后放三小时以后，然后把水倒掉，然后晒干以后就成葛根粉了。

虽然葛根粉的营养价值和药用价值都非常的高，而且很多人都喜欢食用高淀粉，但是孕妇是不建议食用葛根粉的，因为葛根粉属于寒凉性，他会加重体内寒气的积累，也会降低人的血糖指数，所以如果孕妇吃葛根粉的话，是对肚子里的宝宝成长有影响的。

‘陆’ 新鲜葛根煲汤的做法

新鲜葛根煲汤的做法
【葛根清肺汤】
用料
主料葛根500克猪肺1个
辅料蜜枣6颗
做法
做法：
猪肺灌水洗净切块，葛根切块，加入蜜枣、水8碗、煲2小时汤成。
说明：
葛根入药，常用于清热之配伍药。
【葛根鲫鱼汤】
材料： 鲫鱼 400克 、葛 500克 、猪排骨(大排) 250克、蜜枣5克、 色拉油15克 、盐2克
做法： 
1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净、抹干水，加入少许油煎至黄色，以去腥味。
2.排骨放入滚水中高火3分钟，取起洗净。 
3.葛根去皮然后将所有的材料直接一起混合起来煲，大概煮上45分钟就可以了。
【红酒木瓜葛根汤】
材料：红酒、木瓜、葛根
做法：
1、先把葛根煮一下；
2、木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块；
3、将木瓜块放入搅拌机；
4、加入15ml清水，搅打成木瓜糊；
5、调入少许蜂蜜，搅拌均匀；
6、加入红酒，然后倒入葛根汤里，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。

【赤小豆葛根排骨煲汤】
材料：赤小豆、葛根、排骨、薏米、蜜枣、姜片、陈皮
做法：
1.赤小豆，薏米洗净，新会陈皮提前泡发好，备好姜片；
2.排骨冷水下锅焯掉血水，备用；
3.葛根去皮切成片，蜜枣洗净备用；
4.把所有备好的材料放入电饭煲中，加入开水；
5.用煲汤模式煲约两个小时，后加盐调味即可
【葛根鲮鱼汤】
材料：葛根、鲮鱼、赤小豆、扁豆
做法：
1、葛根切成滚刀块；蜜枣去核，陈皮泡软；赤豆、扁豆用清水浸泡一夜；瘦肉洗净切块，鲮鱼洗净拭干水。
2、烧热2汤匙油，爆香姜片，放入鲮鱼煎至双面呈金黄色，盛入瓦煲内待用。
3、瓦煲注入适量清水，放入陈皮、蜜枣、赤小豆和扁豆大火煮沸，小火煲1小时。
4、放入葛根、瘦肉和鲮鱼拌匀，以大火煮沸改小火煲45分钟，下盐调味即可。

‘柒’ 葛根茶的做法

葛根茶的做法？

葛根具有改善脑部血液循环之效，葛根茶具有清热、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。对降低血脂、血压、血糖,辅助治疗冠心病、心绞痛、神经性头痛等有明显效果.酒前泡服可使酒量大增,酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄.将其作常规饮料泡服,久服可降血脂、降血糖、降血压,养肝护胃。因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。

经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。

泡葛根茶的时候第一浇最好用冷的纯净水泡三到五分钟（冷水为杯子的四分之一），再倒开水，之前的冷水不要倒掉以利于葛根茶里的水溶性葛根素和葛根黄酮充分释放出来。

葛根的2种常见吃法，制作方法是很简单的，大家有时间可以尝试一下。

1、葛根汤

主要就是将葛根清洗干净，然后切片，搭配鸡、鸭或排骨等滋补的食材，一起熬炖，煮熟即可食用，可起到发汗解毒的效果。

2、葛根粉羹

主要就是降葛根研磨成末，然后加凉开水搅拌，然后在用热水冲泡，搅拌到葛根粉处于一个晶莹透明的状态就可以食用了，如果觉得没味道可以加点蜂蜜或者糖，可起到清热生津的效果。

‘捌’ 鲜葛根煲汤的做法大全

1、排骨和姜片一起下锅焯掉血水。
2、然后洗净沥干备用；
3、葛根把外皮擦干净，切成片（最好不去皮，皮效果好，营养高）。
4、莲藕洗净去皮切大块。
5、胡萝卜去皮切滚刀块备用。