❶ 百香果怎样吃最好
百香果又叫鸡蛋果、热情果,百香果分为紫果和黄果两大类,两个品种不同在味道上也会有所差异,黄金百香果个头大,适合直接吃,也可以用来泡蜂蜜水,益力多、雪碧等等,也可以做辅料。百香最常见的做法是泡蜂蜜水,最原汁原味的吃法就是直接切开吃,香甜可口,饱满多汁。
不过今天要跟大家分享的是,黄金百香果的其他吃法。
百香果果蜜
喜欢用百香果泡水喝的朋友,可能会觉得每次都开一个百香果会觉得很麻烦,要是把百香果果肉存放在冰箱里就会方便许多。
材料:百香果、冰糖、纤巧壶(玻璃罐子)
1、百香果买回来要先洗净,擦干表皮水份(如果表皮有水的话碰到果肉或滴到壶里蜜就容易变质)。
2、把冰糖放入壶里,百香果一端切勺子大小的口(不要让汁液流出哟),把籽掏出放进壶里,放满壶就可以了。放入冰箱,每天拿出来摇晃一下,冰糖化了就可以喝了(不用全融化哟)。
小贴士:喝的时候是要兑水的,比例一般是1:8,不过还是要看个人的喜好。
百香果柠檬鸡爪
这道菜所用到的材料就是多一点,朋友小聚,下酒首选。
材料:鸡爪、香菜、柠檬、百香果、生抽、醋、小米椒、花椒、生姜、料酒、香油、蒜、糖
1、先处理鸡爪,和泡椒凤爪的处理方式一样,鸡爪切开剪去指甲用水煮,放料酒,生姜,花椒,量也随意,目的就是为了去除那股味儿,煮10-15分钟左右,不要煮的特别烂就可以,放在流水里冲,目的是为了把鸡爪表面的那层胶质冲掉,冲五六分钟,用冰水泡着,有冰块的丢进去,一般我用两块冰袋直接放在上面,冰水浸泡半小时以上,⚠️用纯净水泡!!
2、鸡爪泡的时候就可以准备其他的配料,百香果柠檬鸡爪只需要浸泡就可以,唯一感觉复杂的就是鸡爪的前期处理,后面都很简单,小米椒切碎,蒜切碎,香菜切碎,柠檬榨汁切片,百香果舀出来备用
3、把上述准备的材料混合,加醋和生抽,加糖和香油,糖和醋多加点比较好吃,我试过加5勺普通汤勺的量更好吃,醋都是三分之一瓶,生抽比醋多一点,柠檬汁倒入,放柠檬汁味道会比较鲜,醋和生抽的量随意啦,根据自己喜好加就行了,⚠️不用加水!做成浸泡汁
4、放入鸡爪即可,醋和酱油的量差不多放到这个程度就好啦,我放的醋和生抽的量基本上是1:2左右,不用没过鸡爪。
5、放冰箱浸泡4到5个小时就可以吃咯,中间翻一下,浸泡太久鲜味会下降,味道会稍有不同,可以经常吃一个试一下口味,觉得差不多就可以吃咯,每个人喜欢的口感不一样,不同时间都可以尝试一下,看哪种程度自己比较喜欢如果咸度不够就再泡久一点,根据自己口感来调整时间和总量
水晶百香果
材料:百香果、蜂蜜、冰格模具
1、百香果洗净,切开
2、用小勺把果肉刮下来,放入干净的容器
3、加入蜂蜜(自己喜欢的甜度)搅拌均匀
4、用小勺装进冰格里
5、放进合适的保鲜盒里(我用的是带盒子的冰格),入冰箱冷冻保存
完成!
6、还可以冷冻一晚以后,用叉子沿着冰格边缘,铲出
7、去掉冰格,放进保鲜盒里冷冻保存(这样比较省空间!尤其是用独立冰格冻完的百香果块,放进保鲜盒里也比较卫生)
芒果百香果雪糕
材料:芒果、百香果、酸奶、炼乳
1、将芒果果肉准备好。
2、碗上面放一个滤网,将百香果果肉倒入滤网中,用勺子不断画圈挤压百香果果肉,滤出果汁。
3、芒果果肉、百香果汁、酸奶、炼乳加入搅拌机中打成泥。
4、雪糕模具插上雪糕棍,倒入雪糕糊,震出气泡。
5、冷冻4小时以上即可。
超弹百香果
材料:百香果、糖、水、马蹄粉、椰浆
1、椰浆层:把水250克加糖170克融成甜品,温度放温再加入椰浆400克搅拌均匀,加入马蹄粉125克搅拌,过筛1-2次。黄浆层:把水440克加糖180克融成糖水,温度放温,准备百香果汁120克,把糖水加入百香果汁中,再加入马蹄粉125克,过筛1-2次。
2、锅里放足够的水,盘子抹一层油(可以快速脱膜),水开了放模具,倒2-3勺黄层(层的薄厚是自己决定)蒸2分钟左右,开盖看到黄层变透明就可以往上加白浆。
3、搅拌白浆,再往上加白浆,蒸2分钟左右
4、不断重复的加黄浆,白浆如果倒下去的浆有泡泡的,把泡泡弄破,不然蒸好会出现坑,影响美观,最后一层倒进去蒸6-8分钟左右,看厚度而定时间长短,蒸好完全凉透了才好脱模切件,冷藏过后味道更好
5、冷却。
❷ 百果香水果怎么吃最好
直接鲜食:将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。
2.制成果汁:取一个 百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。 夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。
3.泡茶:将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。
4.高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。
百香果温馨提示:百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象,果瓤却更加香甜。
❸ 香泡泡是什么
它的植物学名为“金菇娘”其含有丰富的维生素。市场上出售的都不是当地的品种,是东北地区的产物。
❹ 香泡泡水果是什么东西哦
1、灯笼果,又称香泡泡、挂金灯、红灯笼、醋栗、山樱桃,属于醋栗科茶蔍属多年生灌木。株丛高1.2 米左右,果子是一个套着灯笼型荚子的小圆果,比拇指大一点,里面有很多小籽。
2、未成熟时味极酸,成熟后呈黄绿色,完全成熟后呈紫红色。非常甜,可以用来烤果饼,做果酱。
(4)水果香泡泡怎么食用方法扩展阅读:
一、灯笼果的食用价值
其鲜果含果胶特别多,可加工成优质的果酱、果饼、果汁等多种保健食品,制品由于风昧独特而备受消费者喜爱。灯笼果果实中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪酸、氨基酸、维生素、矿物质元素等营养成分。此外,它还含有柠檬酸、苹果酸、鞣质树脂、皂甙、黄酮甙等多种生理活性物质。
二、灯笼果的药用价值
1、灯笼果是中国传统的药用植物,《蜀本草》《开宝本草》《本草纲目》《植物名实图考长编》等均有记载。
2、灯笼果不仅具有固精涩肠、补肾壮阳、缩尿止泻、抑制高胆固醇血症、增强人体造血、提高多种酶的活力和防止细胞老化的药用功能,而且对皮肤肿瘤、神经衰弱、痢疾、黄疸、水肿、慢性咽炎及皮肤癌和早期宫颈癌等疾病有明显的治疗作用。
3、灯笼果还具有显着的抗氧化、抗炎以及免疫调节作用。
❺ 水果茶怎么泡
红茶茶1包、鲜橙浓缩汁1大匙、柠檬原汁1小匙、罐头凤梨肉2片、草莓果酱2大匙、蜂蜜1小匙 制法 (1)先将凤梨及凤梨汁2大匙﹑草莓果酱加水于锅中煮沸。 (2)加入鲜橙浓缩汁及柠檬原汁﹐继续加热。(3)2分钟后加入蜂蜜。 (4)加入红茶1包并充分搅拌均匀﹐直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。提示 建议将水果茶冰冻后饮用﹐最宜作夏日消暑饮品。 可直接用上等红茶茶叶代替茶包﹐效果更佳﹐但操作则稍微麻烦。首先将茶叶用沸水略为泡一下﹐去掉茶汤﹐将已初泡的茶叶用网袋装好﹐用于代替成品茶包
❻ 水果莲雾怎么吃
吃法一 蜂蜜坚果莲雾
炒香的芝麻,花生,瓜子仁等等坚果,个大的碾碎,在将削下来的莲雾花瓣样部分也切碎,加蜂蜜搅拌均匀。用小勺将做好的“蜂蜜坚果甜碎”舀到莲雾上,同莲雾一起吃。蜂蜜的甜味,花生芝麻等的香味,莲雾淡淡清香和冰凉的水分,交汇在一起,很享受。
吃法二莲雾芝麻糊
用芝麻花生混合酱一小勺,加炼乳适量,搅拌均匀,涂抹在莲雾上,同莲雾一起吃。奶香里透着花生芝麻香和莲雾的清香,冰凉,甜润。
吃法三 莲雾拌海蜇
1.鸡胸肉、海蜇皮分别洗净,切丝;莲雾洗净,对半切开,去籽,切丝;胡萝卜去皮,切丝;葱洗净,切丝。2.锅中加半锅水烧开,放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟,捞出、沥干,盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝,搅拌均匀即可盛出。
吃法四 莲雾沙拉盅
1.苦瓜去子切成薄片,西洋芹切成薄片,一起放人冰水泡10分钟;2.芦笋,虾仁烫熟备用;3.莲雾切去顶部的l/3,挖掉内部;4.放人处理好的材科,淋上沙挝酱即可。
吃法五 牛奶莲雾汁
莲雾含有多种维生案和矿物质元素,牛奶中脂肪球颗粒小,呈高皮乳化状态,易于消化吸收,而且胆固醇含量少,两者同时食用能增加人体免疫抗病能力。
❼ 果汁榨好后有泡沫怎样处理
喝鲜榨果汁时,别去沫,可直接饮用。榨汁过程中,水果中的矿物质会改变液体表面张力,此时空气进入形成气泡,气泡不会立即消失,越聚越多形成泡沫。鲜榨果汁泡沫中含矿物质、酶等,它们也都是果蔬汁中的营养成分,并不影响健康。
在家榨果汁时要注意以下几点:
1、所有水果要清洗干净,苹果、樱桃、梨等水果要去核。
2、即便是甜度低的水果,含糖量也较高,不需要额外加入糖或蜂蜜,以免能量超标。
3、榨完果汁最好立即饮用,放置久了,其中的维生素C和抗氧化成分会大量损失。
4、不要过滤掉果渣,其中含有丰富的膳食纤维和果胶,以及不溶于水的钙盐和胡萝卜素,对健康有益。
5、尽量不要使用铝制容器盛放果汁,玻璃容器最佳。
最后提醒大家,对于健康人而言,直接吃水果比饮用果汁健康。
❽ 台湾水果莲雾可以怎么吃
莲雾可以直接吃。
莲雾果实色泽鲜艳,外形美观,果品汁多味美,营养丰富,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。
同时,莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能,以鲜食为主,也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁,亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能。
(8)水果香泡泡怎么食用方法扩展阅读;
莲雾的功效与作用
1、莲雾中含有的维生素和微量元素也是相当的丰富,有维生素C、B2、B6,钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等。
2、莲雾中含有很高的水分,但是含糖量却很少,对肌肤很有好处,还可以帮助利尿。
3、莲雾是微碱性水果,可调节人胃肠的酸碱度。
4、莲雾还有帮助消化、生津止渴的功效,当消化不良时,可以加点盐与莲雾一同食用。
5、莲雾有一种特别的香味,是一种很好的解热剂,有静心安神的作用。常用于清热解毒,对咳嗽、哮喘有良好抑制效果。
❾ 百香果要怎么样食用
百香果怎么吃
1.切开直接吃
百香果含有这么丰富的营养,想要健康饮食的人吃沙拉的时候都可以加上一点。不过要注意的是,百香果种含有高脂肪和高蛋白,如果想要健康均衡的营养搭配,百香果不能加太多哦,一般一份沙拉里面加1个到1.5个就差不多了。
沙拉做法:把蔬菜、水果果肉清洗切好,如果是比较硬的蔬菜可以稍微煮一下再用来拌。然后加入沙拉酱、一点糖和盐调味。最后拌入百香果汁肉就可以了。吃起来口感丰富,清香怡人,还能有饱腹感。
❿ 百香果的怎么吃
百香果怎么吃
百香果的营养成分非常高,营养价值也是很高的。而且有很多人很喜欢百香果的味道,有很多人都喜欢吃。这样美味的水果,要多多了解,才可以充分补充到营养。可以直接生吃或者榨成果汁都是可以的。
百香果的营养价值
百香果果实含有多种维生素,可以减少血脂,保护动脉硬化,降低血压。含有抗癌的功效,可以防治细胞老化、癌变,有抗衰老,养容颜的功效,对我们的身体是很不错的,还可以起到保护身心的效果。
百香果的正确吃法
1、直接鲜食:将百香果直接切开,用勺子挖出内瓤。然后,就可以直接食用,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜搅拌均匀,然后吃下。百香果的籽也可以直接食用,它富含含很高的营养价值,高级蛋白和高级脂肪。
2、制成果汁:取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。另外,由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同,在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象,对质量并无影响。
3、取三个百香果,200毫升冷开水,少许蜂蜜,少许柠檬汁,少许碎冰。将百香果洗净切开,用勺子将果肉挖出,放入果汁机中,加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中,加入碎冰姐就可以饮用。
4、百香果的果壳还可以用来提取果胶、医药成份和加工饲料外,还可以泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。
百香果泡水的正确方法
百香果含有特殊的果香,可以起到抗疲劳的功效,让人闻起来精神百倍。可能有些人觉得单吃不过瘾,可以试试泡水喝。
材料:百香果、蜂蜜。
做法:
1、将百香果用刀对半切开。
2、用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里。
3、杯子里加入少许蜂蜜,冲凉开水搅拌均匀撒上薄荷叶。
4、用百香果泡水千万注意不要用热水,热水泡百香果会让果汁更酸的。
百香果的籽可以吃吗
百香果是营养非常丰富的水果,百香果的果肉和籽都是可以吃的。吃百香果籽不会对身体造成什么不良影响,不需要担心。有些人认为百香果籽很难从百香果里分离出来,所以在吃果子的时候,难免会吃到果籽。所以,百香果的果籽是可以吃的,而且还增加口感。所以吃百香果籽,不会有任何危害。