韭菜的种植方法和时间

⑴ 韭菜根的种植方法和时间

韭菜根在每年6月下旬到7月下旬栽种最合适。
韭菜根的栽种时间一般为夏季，也可根据植株的长势来判断是否进行移栽。但韭菜长出4-5片叶子时，或是高度在17cm左右时就可进行移栽。
在栽种韭菜根前需对土地进行适当的翻整，可在土壤中施入适量的基肥来提高土壤的肥力。应选择疏松肥沃的土壤，可以把腐殖土、农家肥、进行混合配制成营养土，这样可以提高韭菜根栽种后的存活率，就能满足韭菜根所需的土壤条件，能够为其提供充足的养分，从而提高韭菜根的存活率。
在栽种时每株苗要间隔1cm，行距要保持15cm，这样可以保证每个株苗逐渐有较大的生长空间，同时保证株苗能有充足的养分。在韭菜根移栽完成后，及时浇一次水，浇水要浇透，确保土壤与植株根系紧密结合，等到植株生长3～5天后再浇一次水，保证新苗的生长。等到韭菜长到15厘米时，施加磷酸二铵肥料，每隔20天施加一次氮磷肥，促进植株更好得生根发芽。到了秋季后，韭菜根的生长处于旺盛阶段，应经常进行灌溉，保证土壤处于湿润状态，为其生长提供充足的水份。
韭菜根具很好的壮阳作用，它可以入药，也可以直接泡水饮用。韭菜根对男性的阳痿、早泄以及女性的月经不调等症都很好的调理作用。如果经常用韭菜根泡水喝，会起到温补肾阳的作用。韭菜根具良好的消炎杀菌作用，特别是对人肠道中的各种细菌很好的抑制作用，人们经常食用韭菜根，会大大减少痢疾和伤寒等肠道疾病的发生。韭菜根中含大量的膳食纤维，它进入人体的肠道后，会加增肠道的蠕动，会减轻人们便秘带来的不适，另外韭菜根对防止人体出现肠癌也着重要的作用。韭菜根在炒制以后，加工成粉状，是很出色的外伤药，它不但可以止血，促进人们伤口的愈合，更能起到消肿止痛的作用。另外韭菜根对于跌打损伤也止痛的作用，可以用韭菜根煮水，浸泡患处，从而达到止痛的目的。但韭菜根不能多吃，每顿只能在200克左右，不然是会有腹泻和盗汗的症状出现的。

⑵ 韭菜种植技术和种植时间

种植韭菜一般是在春季或者秋季进行，这两个季节的温度更适合它的生长，尤其是春季，具体的时间是在3月到5月期间。

1.整地施肥

韭菜育苗地应便于排灌，近1～2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保墒。亩施腐熟农家肥4～5立方米。为防韭蛆可用5%辛硫磷颗粒剂每亩千克，加干细土10～15千克，均匀撒施，浅耕后细耙，整平作畦，畦宽1.2～1.5米，长7～10米，便于管理。

2.适期育苗

韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2厘米，每亩用种量6～8千克。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。一般1亩秧苗可栽植7～9亩菜田。

3.秧田管理

韭菜苗高5厘米左右轻浇一水，及时松土。10厘米以后，可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2～3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5～1千克，以杀灭韭蛆等害虫。苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏。杂草应及时拔除，在苗高12厘米左右时亩用0.5～0.75千克25%除草醚防除，或在播种后出苗前亩用0.15千克33%除草通乳油喷雾处理地表。

4.合理定植

韭菜定植选土壤肥沃排灌方便的地块，亩施腐熟农家肥4～5立方米，整平作畦。畦宽2～3米，每3畦一组，在其北侧设1米宽的防寒带。6月下旬至7月上旬移栽，定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把。平畦穴栽，行距13～20厘米，穴距10～15厘米，每穴6～8株为宜。栽植时以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水。

5.田间管理

韭菜新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后，正值韭菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水。以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可。韭菜需要中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰。光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

6.适时收割

韭菜定植后前1～2年产量较低，3～6年为生长盛期，产量最高，10年后进入衰老阶段，应及时分株移栽。每年收割的次数，决定于韭菜的长势、施肥情况及市场行情，以7叶1心为割韭的标准，清晨收割最好，以割到鳞茎上3～4厘米黄色叶鞘处为宜，以后每割一刀应比前茬略高，才能保证正常生长。

⑶ 韭菜的种植方法

①土壤。韭菜是一种对土壤要求低、适应性强的植物。当然，要想让它长得更好，找一盆肥沃、疏松、排水良好的土壤也是非常必要的。肥沃的土壤可以使它的叶子长得更绿更壮。因此，可以用肥沃的泥炭土、腐叶土和田园土来栽培。只要黏性不太重，排水性 OK ，土壤就能让它长得很旺盛。②温度。韭菜是一种性喜冷凉却又耐寒耐热的植物，因此在我国的南方几乎全年都会看到就在在不断的生长，怎么收割都割不完。

3、钓鱼能用韭菜吗

能。韭菜直接挂钩能钓到鱼。韭菜也是鱼饵的一种，对于一些鱼类来说有比较高的吸引力。它容易吸引草食性的鱼类，对杂食性鱼类也有一定的吸引力，比如草鱼、鲫鱼、鲴鱼等，都可以用韭菜钓。在将韭菜挂钩的时候，可以先将它们以1厘米左右为间距卷成小球，然后整体挂在鱼钩上。这样入水后它们会呈现半沉半浮的状态，吸引效果更好。

⑷ 韭菜的种植方法和时间

育苗地应便于排灌，近1-2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保墒。亩施腐熟农家肥4-5立方米。为防韭蛆，可用5%辛硫磷颗粒剂每亩2kg，加干细土10-15kg，均匀撒施，浅耕后细耙，整平作畦，畦宽1.2-1.5m，长7-10m，便于管理。

韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2cm。每亩用种量6-8kg。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。一般1亩秧苗可栽植7-9亩菜田。

苗高5cm左右轻浇一水，及时松土；10cm以后，可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2-3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5-1kg，以杀灭韭蛆等害虫。苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏。杂草应及时拔除，在苗高12cm左右时，亩用0.5-0.75kg25%除草醚防除。

选土壤肥沃排灌方便的地块，亩施腐熟农家肥4-5立方米，整平作畦。畦宽2-3m，每3畦一组，在其北侧设1m宽的防寒带。6月下旬至7月上旬移栽。定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把。平畦穴栽，行距13-20cm，穴距10-15cm，每穴6-8株为宜。

当韭菜新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后，正值韭菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水。以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可。霜冻后即转入拱棚管理阶段。

韭菜每年收割的次数，决定于韭菜的长势、施肥情况及市场行情。冬春季拱棚韭菜可收割3茬。秋季品质虽好，但为了培育根株，为拱棚生长奠定物质基础，以收割l-2茬为宜。韭菜以7叶1心为割韭的标准。清晨收割最好。以割到鳞茎上3-4cm黄色叶鞘处为宜。以后每割一刀应比前茬略高，才能保证正常生长。

(4)韭菜的种植方法和时间扩展阅读：

韭菜的病虫害防治：

韭菜疫病危害根茎叶，尤以假茎鳞茎受害最重。叶处受害字发为暗初色水渍状病斑，后叶片变黄软腐，茎、根部受害呈褐色软腐，潮湿时病部产生稀疏白色霉状物。病菌在土壤病残体上越冬（温室韭菜可常年发生），为高温高湿性危害，适温25-32℃，危害高峰期8月份左右。

在病害发病初期，阴天的时间，可喷施50%灰核威1000倍液或40%菌核净2000倍液防治，在每茬韭菜收割以后都要均匀的喷洒药物。在选择药剂的时候应注意选用高效、低毒、低残留的新型杀菌剂，并要轮换交替施用。

参考资料来源：网络—韭菜

⑸ 韭菜种植时间及方法

韭菜属于多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热。全国各地都有种植，南方大部分地区可常年生产，北方冬季采用温室大棚仍能收获。
（1）韭菜种植
露地韭菜播种的时候采取撒种穴种等，覆土不能太厚，也不能太薄。但幼苗生长量少，对肥力的吸收比较弱，及时追施速效化肥等补充营养。
（2）施足底肥
春季施足底肥是露地韭菜生产中的关键。韭菜生长期很长，需要大量肥料的供给。生长期可施豆饼、芝麻饼、棉籽饼等长效全能有机肥。在韭菜定植后及时浇定植水，沙壤土质需隔4～5 d再浇1次缓苗水。然后进行中耕松土，提高土壤温度，促进苗生长。夏季高温多雨不利于韭菜生长，而且生长很慢，要注意雨后排涝。
（3）中耕松土
韭菜返青后要及时清除地上的树叶和杂草，松土，防止土壤板结。整理畦埂将畦面耧平，充分接收阳光，以提高土壤温度，促进幼苗萌芽生长。每一次收割后都要中耕松土，耧平畦面，并且随着植株的生长逐步往根部培土。
（4）水肥管理
春季对韭菜的浇水量和次数要根据土壤墒情和天气特点来决定。土壤墒情较好的时候，可在收第一刀后再浇水。收割第一茬韭菜可追施收割肥，一般可根据韭菜长势情况追施1～2次肥料，追肥应该在收割后的3～4 d进行。等韭菜伤口痊愈后再追肥，可选择速效氮肥或人粪尿，并结合灌水同时进行。
拓展资料
韭菜，（学名：Allium tuberosum Rottler ex Sprengle.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
韭菜的营养价值。
（1）韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，又能减少对胆固醇的吸收，可预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病。
（2）韭菜独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。
韭菜的药用价值
（1）益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
（2）行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
（3）润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

⑹ 韭菜什么时候种植最佳

韭菜的价格也比较便宜，因此在市场上的销量也是非常可观，那么如何培育才能够获得获得好产量呢？老农为大家带来了几方面的方法，希望能够帮助到大家。

一、时间的选择：

因为这种蔬菜在种植的时候注意温度，因此在时间的选择上也要用心，虽然培育的时间比较广泛，但是冬季因为气温太低，尽量避免室外培育，否则就会出现大规模被冻死的情况，同时夏季的气温偏高，如果想要在夏季培育，注意遮阳降低地面的温度，避免因为气温过高导致植株的生长受到影响，但是最好的时间仍旧是春季，注意温度的把控。

二、培育方法：

我们可以选择播撒和根种的形式，目前比较流行的就是根种，因为这样培养能够节省掉植株的生长的时间，同时因为根部已经成型，更好地让植株发育成幼苗，如果选择播撒就要考虑到距离，同时注意准备好多余的种子，在发芽率不高的情况下，注意进行补救。

三、根栽要点：

①根茎的选择：在进行这种方法培育的时候，首先应该选取合适的根部，我们可以在市场上进行购买，如果上一季度已经培育了这种蔬菜，那么就要选择长势比较好的植株进行培育，这样就能在后续的生长中出现比较好的局面。②时间：要合理安排好时间，春季要选择四月份左右，秋季就要在十月份左右开始行动，为了提升发芽率，可以提前对根茎进行浸泡，同时对于一些过分干枯的部分进行修剪，同时可以追施沃叶根乐夫，来让根部更好地生长出来，保证后续的发育速度。

四、播种要点：

这种方式相对来说过程繁琐一点，因为植株的种子比较小，因此在进行培育的时候，应该提前对其进行浸泡，这样就能够保持较好的发芽率，同时还能够将原本附着在上面的细菌杀死，在这个过程之后就可以进行培育了，因为这种方式得到的幼苗比较散乱，因此随后要进行移栽，这样才能给植株更多的发育空间，一般来说进行移栽的时候要注意植株需要长到15厘米，这样才能够满足移栽时候强壮的需求。

⑺ 什么时候可以种植韭菜，韭菜的种植时间和种植方法

韭菜什么时间种？韭菜是一种经常食用的蔬菜，有着许多食用和药用的价值。

那么关于韭菜种植，你了解多少呢？

韭菜营养生长期

由播种到花芽分化为营养生长期，主要是根、茎、叶的生长，按其生长顺序又可划分以下3个时期：

(1)发芽期：从播种到片真叶展开为发芽期，需10-20天。此期要注意播种质最，创造良好的发芽出土条件。

(2)幼苗期：由片真叶展开到定植为幼苗期，需40-60天，此期地上部生长级慢而根系生长较快。生产中要注意除草，间苗，适当灌水追肥，以促进秧苗茁壮生长，苗高18-20厘米时，即可定植.

(3)营养生长盛期：由定植到花芽分化为韭菜营养生长盛期。当植株经过短期缓苗以后，相继发生新根，长出新叶，进入生长盛期。根、叶生长速度增快，部分植株已开始分集.此期应加强肥水管理。

入冬以后，在外界气沮逐渐下降到一5--6℃时，地上部枯萎，植株被迫进人休眠期.当地上部受低沮影响不能再继续生长时，叶部所制造的养料便转运至鳞茎贮藏起来，待翌春再供萌发生长。

生殖生长期

韭菜在低温下，完成春化过程，遇长日照即能开花结实。

韭菜播种时间：

韭菜与大葱、洋葱一样，新生植株必须长到一定大小、有一定物质积累的情况下，才能感受低温完成春化过程。如北京郊区，韭菜多在4月下旬前后播种。当年很少抽鉴开花。直到翌年5月份开始花芽分化，8月上句以后陆续抽薹开花，9月下旬种子成熟。如果春播过早，植株已长到一定大小而长期处于低沮环境下，满足春化过程对低温的要求，当年将有部分植株抽签开花。这种未熟抽薹现象会使营养器官受到严重损坏，植株生长势减弱，产量降低。2年生以上的韭菜，其培养生长和生殖生长是交替进行的，并表现出一定的重叠性。据华中农学院张文邦的研究表明，如果将2年生韭菜放在高温下处理，不给予春化所需的低温，结果植株不能抽薹开花。这充分说明2年以上的韭菜分蘖的抽薹开花，还需重新通过春化和光照过程。

⑻ 韭菜的种植方法和时间可收几年

韭菜种植时间是在冬季过后土壤解冻后到秋分可随时播种，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合适。所以在山东地区，韭菜的种植时间是在9月以后，就可以秋播了。
韭菜种植方法及注意事项：
1.从种子萌发到第1片真叶长出，一般需历时10～20天。发芽适温15～18℃，最低温为2～3℃，超过20度不发芽。
2.韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。
3.韭菜的施肥规律：幼苗期生长量和耗肥量较小，但营养生长盛期，尤其是春、秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生长旺盛，分蘖能力强，产量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐渐进入衰老阶段，为防止早衰，需要加强施肥。
4.幼苗出土，真叶放出后，根系逐渐增多，幼苗2-3片真叶时，可追一次提苗肥，施肥后要及时浇水。幼苗4-5片叶时，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，还要排水防涝，保持畦面见干见湿。
5.适时追肥：移栽成活后才开始追肥，每隔5—6天追施一次至开始收割，之后每收割一次可追肥一到两次。抽苔时不施肥，开花后再施肥，以促进分蘖。施肥时间，每年停止收割韭菜时一次，当韭菜萌发2～4厘米时结合中耕土施有机肥一次。施肥时不能单一施用氮肥，时间掌握在每次收割韭菜后起3～4天新叶长出后施入，氮，磷，钾，充分混匀后，按垄开沟施入。

⑼ 大棚韭菜的种植方法和时间

大棚韭菜一年四季均可以种植。种植前整地作哇，然后适期播种，出苗后及时浇水，并施用尿素促进生长，根据长势适时追肥，并注意防除田间杂草。

1.保温

棚屋关闭后，可以控制种植温度，白天一般20℃，夜间10℃-5℃。株高大于10 cm时，应通过空气降低棚内温度，日间温度应保持在16℃和20℃左右。小拱棚冬季栽培应加强保温，夜间保持6℃以上。今后，随着外界温度的降低，夜间覆盖草被和纸被子，覆盖早开晚，增强保温性能。

2.追肥

韭菜耐肥性强，对氮肥的需求量大。有机肥的最佳使用量为人粪、鸡粪和康土。硫酸铵和复合肥是最理想的化肥。一般建议每亩施用硫酸铵40 kg。土壤栽培后，需一次施用有机肥。