菊花菜的种植方法

❶ 菊花如何栽培

栽培技术

盆土

宜选用肥沃的砂质土壤，先小盆后大盆，经2-3次换盆，7月可定盆；定盆可选用6份腐叶土、3份砂土和1份饼肥渣配制成混合土壤。浇透水后放阴凉处，待植株生长正常后移至向阳处。[12]

浇水

春季菊苗幼小，浇水宜少；夏季菊苗长大，天气炎热，蒸发量大，浇水要充足，可在清晨浇一次，傍晚再补浇一次，并要用喷水壶向菊花枝叶及周围地面喷水，以增加环境湿度；立秋前要适当控水、控肥，以防止植株窜高疯长。立秋后开花前，要加大浇水量并开始施肥，肥水逐渐加浓；冬季花枝基本停止生长，植株水分消耗量明显减少，蒸发量也小，须严格控制浇水。

浇水最好用喷水壶缓缓喷洒，不可用猛水冲浇。浇水除要根据季节决定量和次数外，还要根据天气变化而变化。阴雨天要少浇或不浇；气温高蒸发量大时要多浇，反之则要少浇。一般在给花浇水时，要见盆土变干时再浇，不干不浇，浇则浇透。但不要使花盆汪水，否则会造成烂根、叶枯黄，引起植株死亡。

施肥

在菊花植株定植时，盆中要施足底肥。以后可隔10天施一次氮肥。立秋后自菊花孕蕾到现蕾时，可每周施一次稍浓一些的肥水；含苞待放时，再施一次浓肥水后，即暂停施肥。如果此时能给菊花施一次过磷酸钙或0.1%磷酸二氢钾溶液，则花可开得更鲜艳一些。

摘心与疏蕾

当菊花植株长至10多厘米高时，即开始摘心。摘心时只留植株基部4-5片叶，上部叶片全部摘除。待长出5—6片新叶时，再将心摘去，使植株保留4-7个主枝，以后长出的枝、芽要及时摘除。摘心能使植株发生分枝，有效控制植株高度和株型。最后一次摘心时，要对菊花植株进行定型修剪，去掉过多枝、过旺及过弱枝，保留3—5个枝即可。9月现蕾时，要摘去植株下端的花蕾，每个分枝上只留顶端一个花蕾。

(1)菊花菜的种植方法扩展阅读：

生长环境

菊花为短日照植物，在短日照下能提早开花。喜阳光，忌荫蔽，较耐旱，怕涝。喜温暖湿润气候，但亦能耐寒，严冬季节根茎能在地下越冬。花能经受微霜，但幼苗生长和分枝孕蕾期需较高的气温。最适生长温度为20℃左右。

菊花的适应性很强，喜凉，较耐寒，生长适温18-21℃，最高32℃，最低10℃，地下根茎耐低温极限一般为一10℃。花期最低夜温17℃，开花期（中、后）可降至15-13℃。喜充足阳光，但也稍耐阴。较耐干，最忌积涝。喜地势高燥、土层深厚、富含腐殖质、轻松肥沃而排水良好的沙壤土。

在微酸性到中性的土中均能生长，而以PH6．2-6．7较好。忌连作。 秋菊为长夜日植物，在每天14．5小时的长日照下进行茎叶营养生长，每天12小时以上的黑暗与100摄氏度的夜温则适于花芽发育。但品种不同对日照的反应也不同。

❷ 野菊花的种植方法

栽培技术
1．选地整地

种植菊花的土地对土壤要求不严，但直选择排水良好，肥沃、疏松，含腐殖质丰富的土中生长为好。粘地和低 洼地不宜种植，盐碱地不宜种植，忌连作。

❸ 菊花的种养过程和方法

1．选地整地
应选肥沃而排水良好的砂质壤上或黏壤上，向阳背风的地方栽培。
2.繁殖方法
菊花的繁殖方法很多。一般可分为分根繁殖、扦插、播种和压条等数种方法，其中以分根为主。
（1）分根繁殖
在4～5月间栽培。如栽的过早，根嫩易断，气温低，生长慢，产量低。选择阴天，把母株挖起，将菊苗分开，选择粗壮及须根多的种苗，留下23厘米长的枝长，斩掉菊苗头，栽时用犁开沟，沟深13～16厘米或用锄挖6～10厘米深的穴，行距为60-83厘米，株距30～50厘米。栽时要注意将根周围的土压紧，并及时浇水，如遇天旱需连浇两次水。也可在5～6月份将植株上发的芽连根分开，栽在苗床上，行距20厘米，株距10厘米，每穴栽苗4～5株，等麦收后定植。
（2）扦插法
收菊花时，把菊蔸留高一点（蔸留得高，发芽才多）在第二年立春前后挖起老蔸，选择健壮、无病虫害、根茎白色的嫩芽子，剪成10～13厘米一节，每百株捆成一把，捆好以后，用剪刀剪去过长的根后，进行育苗。苗床应选择土壤肥沃，排水良好的砂质壤士。在扦插前半月，将土深翻一次，深约23厘米。至扦插前，土地一定疏松、细碎和清洁，然后进行做畦。一般畦宽130厘米，长视土地情况和便于管理而定。剪好的种苗，不能久放，应即扦插，如放置过久，会降低成活率。扦插最适宜的温度是15～18℃。插前要在整好的苗床，用锄头开横沟，沟距16厘米，深6厘米。每沟放苗约16株（即株距8厘米），苗子先端出土3厘米左右，然后以细土覆盖半沟，用足踩紧，再盖土与畦平。栽好后要盖一层草，避免雨水打板结土地。育苗期，应勤除草，保持足够的水分，约20天以后，再用清粪水催苗一次。扦插20天后生根，生长健壮后即可定植大田，或裁于麦茬地株行距同分根法。每育3．5～4千米地的苗子可移栽1／15公顷地（1／15公顷栽苗3600～4800株）。
3．间套作
菊花可与桑、蚕豆、烟草、油菜、小麦、大蒜等套种。各种作物收获后加强菊花的管理。
4．田间管理
（1）中耕锄草
菊花缓苗后，不宜浇水，而以锄地松土为主。第一次、第二次要深松，使表土干松。地下稍湿润，使根向下扎，并控制水肥，使地上部生长缓慢，俗称“蹲苗”，否则生长过于茂盛，至伏天不通风透光，易发生叶枯病。第三次中锄时，并在植株根部培土，保护植株不倒伏。在每次中锄时，应注意勿伤茎皮，不然在茎部内易生虫或蚂蚁，将来生长不佳，影响产量。总之，中锄次数应视气候而定，若能在每次大雨之后，土地板结时，浅锄一次，即可使土壤内空气畅通，菊花生长良好，并能减少病害。
（2）追肥
菊花根系发达，根部入土较深，细根多，吸肥力强，需肥量大，一般施3次肥。栽植时，施入人粪尿250～400千克，加水4倍。第一次打顶时，每公顷施人粪尿7500千克左右或硫酸铵150千克，结合培土，第三次施肥在花蕾将形成时用人粪尿11250-15000千克或用硫酸铵每公顷150千克，促使多结果蕾，花多和朵大，花瓣肥厚，提高产量及品质。四川除施入人粪尿或饼肥外，还在孕蕾前施过磷酸钙每公顷150～225千克，促进结蕾开花，也可进行根外追肥，用2％过磷酸钙水溶液均匀喷于叶面。先将过磷酸钙用水发散，充分搅拌，务使无颗粒，用水泡一昼夜。施前加足水搅匀，用布袋过滤，而后在晴天下午喷射，最好在傍晚进行，容易吸收。每隔3～5大喷1次，共喷2～3次。
（3）排水灌溉
菊花喜湿润，但怕涝，春季要少浇水，防止幼苗徒长，按气候而定。保证成活就行。6月下旬以后天旱，要经常浇水，如雨量过多，应疏通大小排水沟，切勿有积水，否则易生病害和烂根。
（4）摘去顶尖
在菊花育苗期中，或分株时，如果肥料充足，植株生长健壮，为了促使主干粗壮，减少倒伏，在菊花生长期要打一至三次顶尖，第一次五月，可在定植前瞄高30厘米时）打尖一次打12厘米留30厘米；第二次6月底；第三次不得迟过7月底。
打尖的目的：促使旁枝发育和多分枝条，增加单位面积上的花枝数量，提高产量。
（5）选留良种
选择无病、粗壮、花头大，层厚心多，花色纯洁，分枝力强，及无病花多的植株，作为种用。然后根据各种不同的繁殖方法，进行处理。但因为菊花在同一个地区的一个品种由于多年的无性繁殖，往往有退化现象，病虫害特多，生长不良，产量降低，同时其中亦有变好的，故选留良种时，特别注意选留性壮良好变种，加以培育和繁殖。必要时，可在其他地区进行引种。
5．病虫害防治
（1）叶枯病
又叫“斑枯病”。在菊花整个生长期都能发生，在雨季严重，植株下边叶片首先被侵染。初期，叶片上出现圆形或椭圆形的染褐色病斑，中心为灰白色，周围有一淡色的圈，后期在病斑上生有小黑点。病斑扩大后，造成整个叶片干枯，严重时，整株叶片干枯，仅剩顶部未展叶的嫩尖。
防治方法：①菊花采收完后，集中残株病叶烧掉。②前期控制水分，防止疯长，以利通风透光。③雨后及时排水。④发病初期，摘除病叶，用1：1：100的波尔多液或65％可湿性代森锌500倍液喷雾，每7～10天1次，连续3～4次。
（2）菊花牛
又叫“蛀心虫”。在7-8月间菊花生长旺盛时，多在菊花茎梢咬成一圈小孔产卵，在茎中蛀食。受害处可见许多小粒虫粪成一团，使伤口以上的茎梢萎蔫，因为茎干中空枝条易断，或伤口愈合时肿大的结节。卵孵化后，幼虫钻入茎内，向下取食茎秆，故在发现菊花断尖之后，必须在茎下摘去一节，收集烧掉以减少其危害，否则造成整株、更多的植株枯死。
防治方法：从萎蔫断茎以下3～6厘米处摘除受害茎梢，集中烧毁。成虫发生期，趁早晨露水未平时，进行人工捕捉或用50％磷胺乳油1500倍液喷雾。
（3）大青叶蝉
成虫、若虫危害叶片，被害叶片呈现小黑点。
防治方法：用40％乐果乳油2000倍液或50％杀螟松乳油1000～1200倍液喷雾。
（4）蚜虫
又叫腻虫，成、若虫吸食茎叶汁液，严重者造成茎叶发黄。
防治方法：①冬季清园，将枯株和落叶深理或烧掉。②发生期喷50％杀螟松1000～2000倍液或40％乐果乳油1500～2000倍液或80％敌敌畏乳油1500倍液，每7～10天1次，连续数次。
（5）蛴螬和地老虎参见白术防治法。
（五）采收加工
（1）采花
①采花时间在11月上旬霜降后采一次，约占产量50％，隔5～7天后采摘第二次，占产量30％，过7天再采一次，占产量的20％。
②采收标准
花朵大部开放，部分花朵边线已呈紫色，花瓣平直，花心散开60％～70％采摘。
③采摘方法
用食指和中指夹住花柄，向怀内折断。操作熟练的工人每天可采鲜花60～75千克。
④采花时间最好在晴天露水已干时进行，这样水分少，干燥快，省燃料和时间，减少腐烂，色泽好，品质好。但遇久雨不暗，花已成熟，雨天也应采，否则水珠包在瓣内不易干燥，而引起腐烂，造成损失。采下的鲜花立即干制，切忌堆放，应随采随烘干，最好是采多少烘多少，减少损失。菊花采收完后，用刀割除地上部分，随即培土，并覆盖熏土于菊花根部。
（2）干制
采回鲜花，应及时放于烤房竹帘上，厚约6厘米，科松铺开，即用煤或柴火烘烤。约半小时应进行翻松，翻时应退着翻，切忌踩紫花朵，影响品质。如产量少，气候好，晴天采收即铺于晒场阳光下晒干，晒时宜薄，应勤翻，或薄铺于通风处吹干。但有的地方，河南、四川、安徽、河北等将植株晴天全部割下捆成小捆，在室外搭架前干，或在室外悬挂于通风处吹干，再将花朵摘下。杭菊花采用蒸菊花的办法，把菊花放在蒸笼内，厚约3厘米，一次锅内放笼2～3只，把蒸笼搁空，火力要猛而均匀，锅水不易过多，每蒸一次加一次热水，免水沸到笼上，影响菊花质量。蒸的时间4～4．5分钟，过熟不易晒干，过快防止生花变质。蒸好的菊花放在竹帘上暴晒，菊花未干不要翻动，晚上收进室内不要压，暴晒3天后翻动一次。约晒6～7天后，收起。贮藏数天再晒1～2天，花心完全变硬即可贮藏.

❹ 菊花脑的主要栽培季节和栽培方式有哪几种

菊花脑露地栽培可作多年生栽培，3～4年换茬更新，面积小时可在春季进行分株繁殖，面积大时可在春季用种子育苗的方法进行扩大生产。种子繁殖时，南方于2月播种，华北地区4月上旬播种，从春季收获直到秋季。

保护地内进行冬季生产供应，可在7～8月份利用扦插育苗进行栽培，使产品供应期正好与露地供应期相衔接，以保证周年供应。

❺ 茼蒿菜的栽培技术

一、品种选择
茼蒿宜选择香味浓、叶厚枝肥、纤维少、品质佳、产量高，适合秋季种植的品种。
二、播种
8月下旬至10月下旬均可播种。茼蒿播种后，覆盖细土，保持畦面平整。茼蒿依品种不同，一般从播种到收获30-70天左右。育苗移栽，苗龄30-35天，定植株行距10cm×16cm。
三、田间管理
茼蒿播种后6-7天可齐苗，长出1-2片心叶时要进行间苗除草，株行距4cm×4cm。苗期水分管理采取小水勤浇的方法，每天早晚各淋一次水。育苗移栽的，在定植2-3天内每天淋1-3次小水，以后每天早晚各浇一次水。生长中期，应保持土壤湿润，植株长到10cm时开始分期追肥，以速效性氮肥为主，若采收嫩梢，每次采收后要进行浇水追肥，促进侧枝生长。
四、采收
当茼蒿苗高14-16cm时，即可开始采收，一般选大株分期、分批采收，以嫩梢为主的，每次采收后要进行浇水追肥，促进侧枝再生，直到开花为止。
1．鲜茼蒿菜100克 水煎去渣 加入冰糖适量溶化后饮服 治咳嗽痰浓 。
2．鲜茼蒿菜一把 洗净切碎 捣烂取汁 每次一酒杯 温开水冲服 一日两次 治高血压 头昏脑胀。
3．鲜茼蒿菜 菊花嫩苗各100--150克，水煎服，一日分两次分服，治烦热头晕 睡眠不安。
清血养心，润肺消痰。
药用价值
[高血压性头昏脑胀]
鲜茼蒿菜一把，洗、切、捣烂取汁，每服一酒杯，温开水和服，一日2次。
[热咳痰浓]
鲜蒿菜90克，水煎去渣，加冰糖适量溶化后，分2次饮服。
[烦热头昏，睡眠不安]
鲜茼蒿菜，菊花脑(嫩苗)各60~90克，煮汤，一日2次饮服。 菜谱
（1）清炒
清炒茼蒿菜的制作材料：主料：茼蒿400克；调料：植物油40克、盐2克、白砂糖5克、味精1克、香油5克。
清炒茼蒿菜的做法：
1. 选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；
2. 将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。清炒茼蒿菜的特色：色绿油亮，鲜嫩清香。
（2）肉末炒茼蒿
原料：新鲜茼蒿、精瘦肉、料酒、姜、蒜头、盐、酱油
1、茼蒿过水轻烫；肉切丁备用
2、热油倒入肉丁翻炒至发白，倒入料酒、酱油、姜翻炒变色，倒入茼蒿，加盐翻炒均匀
3、趁热放入蒜瓣，关火，盖上锅盖，焖半分钟，出锅装盘
（3）粥
功效：可治疗失眠、高血压，并有祛痰作用；口味：清香；
煮茼蒿菜粥的制作材料：主料：粳米100克、茼蒿200克；调料：冰糖100克。
做茼蒿菜粥步骤：
1. 先将茼蒿洗净，切碎；
2. 将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水1000毫升；
3. 置火上烧开，加入茼蒿菜、冰糖，熬煮成粥。
（4）拌茼蒿
材料
主料茼蒿500克。辅料红辣椒5克。调料精盐5克，味精5克，苹果醋10克，白糖5克，香油5克，醋爽10克。
做法
1、把茼蒿择洗干净，取叶去秆，红辣椒切细丝待用。2、用精盐、味精、苹果醋、白糖、香油、醋爽兑成调料汁待用。3、将茼蒿放入盆内，加上调料汁、红辣椒丝，拌匀即可上桌。

❻ 菊花脑怎么种

菊花脑一般采用种子繁殖，也可以分株繁殖。种子繁殖可直播亦可育苗移栽。菊花脑栽培的株距为20～30厘米，行距为60～80厘米。条播每667米²需种500克左右，育苗移栽用种100克左右。

菊花脑2月上旬至3月上旬播种，播种前进行整地，每667米²施基肥2000千克。苗出土后，要保持土壤湿润，并且在生长期间应去除杂草，防止其蔓延，影响菊花脑产量。育苗移栽的，4月上旬定植。种子发芽后至第一次采收前要追施有机肥3～4次。夏季高温干旱期间，要灌大水，多雨季节要注意防涝，入冬前，进行培土或者覆盖，防寒越冬，促进早春萌芽。

当年5月上旬苗高15～20厘米时即可开始采收嫩茎叶供食用。采摘时要注意留茬高度，保持足够的芽数，以保证后期产量。菊花脑一次种植一般可连续采收3～4年。然后，可用分株或育苗方法进行更新。