色率红色指数检测方法

⑴ 焦糖色素如何产生

焦糖色素的是由糖类物质的非酶褐变而产生的，有两种反应：
1.糖类在有氨基存在的条件下发生美拉德反应；2.在没有氨的条件下加热糖类物质，发生焦糖化反应而生成褐色物质。

分类
通常生产焦糖色素需要加入催化剂，根据生产过程中加入 催化剂的不同，可将焦糖色素分为四类：
一、普通焦糖，生产过程中不使用氨或亚硫酸的化合物；
二、苛性亚硫酸盐焦糖，生产过程中使用亚硫酸的化合物，且不用氨的化合物；
三、氨法焦糖，生产过程中使用氨的化合物，且不使用亚硫酸的化合物；
四、亚硫酸铵法焦糖，生产过程中使用氨的化合物，且使用亚硫酸的化合物。

特性：
(一)普通焦糖 ，色率较低，色率强度(EBC)2万左右，但红色指数可达6以上，氮硫含量均较低，在75％的酒精中也能稳定，可用于在蒸馏酒中作着色剂。
(二)苛性亚硫酸盐焦糖，苛性亚硫酸盐焦糖的制造方法与普通焦糖相似，但必须用亚硫酸盐作催化剂，催化剂的用量较高，亦能在酒精中稳定。
（三）氨法焦糖，生产方法基本可分为开口式常压法及密闭式加压法。催化剂用氢氧化胺。生产原料可用结晶葡萄糖之母液、蔗糖糖蜜、碎米等。此类焦糖主要用于酱油着色。带正电荷，在酱油、啤酒中稳定，若生产方法适当，亦可能在醋、红酒中稳定。
(四)亚硫酸铵法焦糖，也称为耐酸焦糖，带强负电荷，在酸中稳定，主要应用于饮料中作为着色剂。此类焦糖在美国市场用量较大。其制造方法必须用亚硫酸铵为催化剂，在酸性条件下催化而成。

⑵ 性格色彩的测试，我的红色指数是10，蓝色指数也是10。

如果出现两种颜色分值都一样的话，说明你有两种主导颜色。
其实，色彩并不能完全说明性格，FPA只是给不懂性格的新手一个参考。根据这本书的内容，慢慢体验人生，自己去寻找感悟，你就明白，性格是多彩多样的，不能以某个东西来形容。
性格其实是人生中最复杂的，他需要你慢慢体会，你会更加有收获。
红蓝交错，如果你没算错，你将会很快乐。既有蓝色的睿智，又有红色的快乐的正能量。
别看我这样，其实我才13岁。

⑶ 去医院检查血常规，能查到什么指标

血常规虽然只是取了一点血做检查，但能从里面得到很多信息，比如，可以查出一个人是否被病毒感染。因为人在感染病毒后，免疫细胞会去制造一个牢笼困住病毒清理它们，引起血液成分的改变，例如，常见的病毒性感冒，病毒感染导致的白血病，也是可以通过血常规查出来。尤其是免疫器官发生病变的时候，查血可以先得到提醒信息。

而身体缺少营养素的时候，也会引起疾病，在查血常规的时候就会有数值改变提醒患者。不管是身体哪里出现炎症了，做血常规都能查出来，只是要想知道具体是哪个部位发炎，需要做更进一步的检查。血常规还是很有用的，不要排斥检查，每次只取一点血，不用担心失血太多。

不过，人随着年纪的增长，血液的数值会发生改变，老年人有点贫血也是正常的，生活中注意补血，常吃蛋白质占比高的美食，多补充水分，是可以起到缓解效果的。在过了45岁后，建议每年定期检查血常规，在身上频繁出现一种异样的时候，更应该去检查一下。再加上其他的检查项目，基本上都能找出来你是得了什么病。

⑷ 色环电阻检测方法

色环电阻是在电阻封装上（即电阻表面）涂上一定颜色的色环，来代表这个电阻的阻值。色环实际上是早期为了帮助人们分辨不同阻值而设定的标准。色环电阻现在应用还是很广泛的，如家用电器、电子仪表、电子设备中常常可以见到。但由于色环电阻比较大，不适合现代高度集成的性能要求。

色环电阻口诀

棕一红二橙是三，四黄五绿六为蓝，七紫八灰九对白，黑是零，金五银十表误差。

电阻阻值的测量方法

通常使用的是伏安法，就是利用欧姆定律：R=U/I来测量电阻值；而色环电阻是指可以直接通过对色环来计算阻值的电阻。常见的色环电阻有四色环、五色环或六色环，色环标示主要应用在圆柱型的电阻器上，如：碳膜电阻、金属膜电阻、金属氧化膜电阻、保险丝电阻、绕线电阻等。

快速识别色环电阻

在工作中快速识别色环电阻的阻值，是一项基本的技能，必须快速掌握。

六色环电阻读数方法

六色环前五环与五色环电阻表示方法一样，第六色环表示该电阻的温度系数。

五环电阻读数方法

第一条色环：阻值的第一位数字;

第二条色环：阻值的第二位数字;

第三条色环：阻值的第三位数字;

第四条色环：阻值乘数的10的幂数;

第五条色环：误差(常见是棕色，误差为1%)

五环电阻如何进行读数操作？这个表格一定要掌握。

首先，要知道哪个是第一位数；如下图，颜色有五种，所以是五环。根据五环电阻的读数方法，然后我们要知道哪个是第一色环，大家注意看区别，一边四种颜色的距离靠得近，另一色环就离得远一些；因此从左到右，我们就知道第一色环为黄色，依次为紫色，黑色，橙色，棕色。

所以，黄色在第一环就是4，第二环紫色为7，第三环黑色是0，第四环就是乘积了10的3次方也就是1000，第五环是误差了棕色为±1%。现在我们来计算阻值：470*1000=470K，然后误差是±1%，所以阻值的范围是在465.3K—— 474.7K之间，其阻值都是正常的。

如：一个电阻第一环为红、第二环为红、第三环为黑、第四环为黑、第五环为棕色，则其阻值为：红：2；红：2；黑：0；黑：1倍；棕：±1%。

所以该电阻的阻值为：220*1=220Ω，误差为：±1%。

在实践中发现，有些色环电阻的排列顺序不甚分明，往往容易读错。在识别时可运用如下技巧加以判断，具体内容如下：

技巧1：先找标志误差的色环，从而排定色环顺序。最常用的表示电阻误差的颜色是：金、银、棕，尤其是金环和银环，一般绝少用做电阻色环的第一环，所以在电阻上只要有金环和银环，就可以基本认定这是色环电阻的最末一环。

技巧2：棕色环是否是误差标志的判别。棕色环既常用做误差环，又常作为有效数字环。常常在第一环和最末一环中同时出现，使人很难识别谁是第一环。在实践中可以 按照色环之间的间隔加以判别。比如对于一个五道色环的电阻而言，第五环和第四环之间的间隔比第一环和第二环之间的间隔要宽一些，据此可判定色环的排列顺序。

技巧3：在仅靠色环间距还无法判定色环顺序的情况下，还可以利用电阻的生产序列值来加以判别。比如有一个电阻的色环读序是：棕、黑、黑、黄、棕，其值为100×104Ω=1MΩ。误差为1%。属于正常的电阻系列值;若是反顺序读：棕、黄、黑、黑、棕，其值为140×100Ω=140Ω，误差为1%。显然，按照后一种排序所读出的电阻值，在电阻的生产系列中是没有的，故后一种色环顺序是不对的。

有些五色环电阻两头金属帽上都有色环，远离相对集中的四道色环的那道色环表示误差，是第五条色环，与之对应的另一头金属帽上的是第一道色环。读数时从它读起，之后的第二道、第三道色环是次高位、次次高位，第四道环表示10的多少次方

⑸ 地质学上矿物的色率指的是什么

不同的火成岩中浅色矿物和暗色矿物的种类和含量是不同的。

色率是指：暗色矿物在火成岩中的含量（体积分数）。它是火成岩鉴定和分类的重要标志之一。

色率随岩石酸度的变化情况大致为:
超基性岩色率>90
基性岩色率=40-90
中性岩色率=15-40
酸性岩色率<15

⑹ 求检测老抽的色率,红色指数,黄色指数，具体操作步骤，急——，谢谢！

• 老抽浓度过高，使用透射法，将样品稀释到“一定程度”，测量其红度值，也可以得到黄色指数。使用仪器Eutin Vista，透明方法专用的仪器。

⑺ 酱油氨基酸

酱油中的氨基酸应该通过豆制品、粮食作物等发酵来生成。酱油分头淋、二淋和三淋。头淋就是用热水对发酵好的酱油块第一次进行浇淋，头淋的酱油质量比较好，含量高。二淋就是对头淋下来的酱油块再次浇淋，三淋是对二淋下来的酱油块第三次浇淋。淋的次数越多，酱油的质量越差。
制作酱油采用的原料一般是大豆粕或大豆饼。周期长，可使蛋白质充分水解，糖分充分生成，并有足够时间生成各种复杂的香气成分和滋味物质，生产出来的酱油自然就酱香突出，味道鲜美，滋味醇厚，而且颜色较淡。

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酱油的主要理化指标有氨基酸态氮,全
氮食盐含量,无盐固形物等,在这几个指标中
以氨基酸态氮最为重要.质量指标检测的准
确与否,一方面直接影响到消费者的权益,另
一方面也影响企业的声誉,效益等.因此,如
何提高检测的准确性,尽可能地使检测结果
与真实值接近,杜绝不合格产品流入市场,这
是非常重要的.
氨基酸是酱油中的重要成份之一,是由
原料中的蛋白质水解产生的,它同时具有氨
基和羧基两种活性.酱油颜色比较深,我们
一般采用甲醛,酸度计法,就是加入甲醛,使
氨基的碱性被掩蔽,呈现羧基酸性,再以氢氧
化钠滴定,它的原理是这样的:
酱油中含有多种氨基酸,而各种氨基酸
等当点不同,因此有一定的误差,但这是最为
简便直接的方法,所以还是被广大酱油生产
企业所应用.尽量使检测结果准确,主要有
以下几点:
!空白问题
一般的酱油生产企业每天都要进行氨基
酸态氮的检测,因此也没必要每天都进行空
白试验,但是,当蒸馏水或甲醛溶液换瓶后,
就一定要对空白重新试验,在实践中发现,每
批的蒸馏水,不同瓶的甲醛,空白有时相差很
大,如果一直沿用一成不变的空白数据,检测
结果肯定会有很大的误差.
"仪器定位问题
我们所用的酸度计在使用一段时间后应
重新定位,特别是室温差别大时.定位时所
选用的标准#$缓冲液,应选择刚配制好的
标准缓冲液,而且应准确按规定配制,#$缓
冲液存放时间过长,其#$值也会发生变化,
直接影响到滴定终点,最终导致检测结果的
不准确性.
%&'&()氢氧化钠溶液
由于一般企业每天都要检测,因此配制
了大瓶的&'&()氢氧化钠溶液,经准确标定
后就一直使用.在长期工作中发现,氢氧化
钠的浓度会随着时间发生潜移默化的改变,
特别是在夏季,氢氧化钠浓度渐渐变淡,我们
的检测结果就偏高,常常导致一些不合格的
产品误以为合格而投放市场.因此一般使用
的氢氧化钠溶液还是少配,勤配,勤标定,夏
季更是如此,一般一个月就应重新标定一次.
虽然国标中对酱油的色率和红色指数没
有明确的数据指标,但在酱油的销售中,一般
的消费者最关心的却是色率和红色指数.特
别最近几年,老百姓对色泽越来越看重,好几
种知名品牌的酱油就是靠色泽赢得了市场,
因此同一品牌的酱油应有其稳定的色泽,这
就只有靠色率和红色指数的准确检测,才能
达到保证其稳定的目的.
酱油的色率和红色指数是用*+的酱油
稀释液在*,-比色皿中分别读取(*&.-,和
/*&.-波长时的吸光度值,用公式,色率0
1/*&2
!&&&
&'&3/,红色指数0*&45
1(*&
1/*&计算,要
想保持这两个检测结果的准确性,有几点是
非常重要的.
(仪器的预热
我们检测所用的仪器一般是3!*型分光
光度计.这种仪器一般要预热半小时才能稳
定,检测前应反复调节零位与*&&处,来回几
次都没有偏移才可以.另外,分光光度计内
的干燥剂也应勤换,以保持仪器内部的干燥,
保持仪器的稳定性.
/比色皿的选择和清洗
随便拿两个*,-的比色皿就进行检测
了,这是非常不认真的,比色皿用过一般只是
用自来水清洗,上面吸附的细微物质是无法
洗净的.我们在检测前应选择两只透光情况
全相同的比色皿,具体的做法是将两只比色
皿分别装上蒸馏水,将其中一只的吸光度值
调节至零位,再拉动另一只看看是否也在零
位,如果不在零位,就必须重新选择比色皿.
比色皿用过一段时间后可用重铬酸钾清洗,
同时清洗过后,一般都能达到要求.
3数据的读取
在读取吸光度值时,眼睛一定要在指针
的正前方,不能有偏,特别是在红色指数的测
量时.比如有某酱油,其检测结果分别是
1/*&0&'*(,1(*&0&'%(,其红色指数0
*&45
1(*&
1/*&
0*&45
&6%(
&6*(
0%633,但如果读取数
据时发生一点偏差,读成1/*&0&'*%(,
1(*&0&6%((,其红色指数0*&45
&6%((
&6*%(
0
%673,误差就很大了.因此,数据的准确读取
也是至关重要的.
影响检测结果准确性的原因有很多种,
第%期检验技术谈如何提高酱油中氨基酸态氮和色率的检测准确性
万方数据
上面只是列举了几种不太被人重视的几个方面,
希望检测数据既能为消费者服务,又能为企业生
产提供指导,发挥出它应该可以发挥的作用.

⑻ 色素的色率是怎么计算的

固色率
品
名:固色率
拼音:guselv
英文名称：degree
of
fix
ation
说明:染料检测术语。纤维织物染色后，有时要经过后处理除去浮色。固色率是表示除去浮色后纤维上染料量的一个特性指标。计算固色率有两种方法：（1）以染色所用染料总量为基准，即固色率为在纤维上固着的染料量与投入染浴中的染料总量之比；（2）以固色前织物上染料量为基准，即固色率为固色后单位重量织物上染料量与固色前单位重量织物上的染料量之比。对于有固色过程的活性染料、分散染料的印染，常用第二种计算方法。

⑼ 照明学中的显色指数Ra是怎样定义的，怎样测量Ra

显色指数，就是一光源(设它亮度为100)的光照到某颜色(见后)上的反射光(色坐标与亮度)，与此颜色在同色温的太阳光(亮度也为100)照射下的反射光(色坐标与亮度)相比较。如果一样，显色指数为100，差异大则显色指数小。
显色指数的测量方法，要先测出它的光谱，然后(用程序)计算出。

显色性指数用的颜色，是CIE规定的14种颜色，中国又加上亚洲妇女肤色，变15种。分别标记为R1、R2、R3......R14、R15。
Ra，是前8个的平均值。这8种颜色是最常见的颜色。
CIE用于显色指数计算的色试样
序号 孟塞尔标号 反射比% 日光下的颜色
1 7.5R 6/4 30.05 淡灰红色
2 5Y 6/4 30.05 暗灰黄色
3 5GY 6/8 30.05 饱和黄绿色
4 2.5G 6/6 30.05 中等黄绿色
5 10BG 6/4 30.05 淡蓝绿色
6 5PB 6/8 30.05 淡蓝色
7 2.5P 6/8 30.05 淡紫蓝色
8 10P 6/8 30.05 淡红紫色
9 4.5R 4/13 12.00 饱和红色
10 5Y 8/10 59.10 饱和黄色
11 4.5G 5/8 19.77 饱和绿色
12 3PB 3/11 6.56 饱和蓝色
13 5YR 8/4 57.26 白种人肤色(淡黄粉色)
14 5GY 4/4 12.00 树叶绿
孟塞尔标号 = 色调 明度/彩度 = H V/C

⑽ 有没有测量照度、色温、显色指数的软件

你先要有测量仪器，否则你怎么模拟？就是要知道单个红、绿、白色灯珠的光谱，才能计算混合光的显色指数等等。

有测量仪器，那么测量仪器一般带这些软件的。