二哈做油条简单方法

❶ 油条简单速成的方法

今天分享“油条”家常做法，不用一粒酵母，根根都是空心，它的特点就是零失败的教程，连厨房新手也能做的成功，早上早起10分钟就能做出8根油条，一会搞定一顿早饭，一点也不耽误早上的时间，是一个懒人喜欢的快手油条做法，下面看看是怎么做的吧

1、盆中放400克的面粉，用中筋面粉就可以，加8克无铝泡打粉，2克小苏打，少许的盐，再打入一个鸡蛋，加水160毫升，把面粉和成一个稍软的面团

2、刚揉好的面团是不光滑的，我们可以先把面团盖上盖子，松弛一会，然后再揉，就会很光滑了

3、面团揉至光滑细腻之后，我们准备一个长一点的大盘子，把面团整理成长方形，放在盘子里，上面盖上一层保鲜膜，放进冰箱里，冷藏松弛一夜

4、第二天早上，我们先起锅烧油，趁着烧油的时间，我们把面团取出来，不需要揉搓，直接整理成长条中，厚度大约在1-2厘米左右，再切成宽约3-4厘米左右的长条，接着把两根长条摞在一起，再用刀背在上面压一下，做成油条的形状

5、油温5成热的时候，把油条胚稍微抻长放进锅里，炸至的过程中要不停的给油条翻面，这样可以使油条更好的起发，翻动的越勤，油条越蓬松

6、炸至两面金黄，如下图，捞出控油出锅

7、早餐这样做油条，是不是很简单？这个配方做的油条，个个都是空心的，表皮是酥脆的，里面是柔软蓬松的，真的非常的好吃，赶紧动手试试吧，零失败的教程哦

食材清单：

（面粉400克，泡打粉8克， 小苏打2克， 盐适量，鸡蛋1个，水160毫升，油适量）

烹饪小贴士：

1、炸至的时候，油温要控制在5成热左右，太高的油温和太低的油温，都不能使油条蓬松起来

2、试油温的时候，我们可以取一双筷子，放进油锅里面，筷子的周围有小气泡密集，就是5层热了

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❷ 油条的做法和配方 教程条

食材清单：

（500克面粉，4克小苏打，4克双效泡打粉，1勺盐，1个笨鸡蛋，280毫升温水，油适量）

1、首先在盆中放500克的面粉，4克小苏打，4克双效泡打粉，1勺盐，打入一个笨鸡蛋，用筷子先把鸡蛋搅散，和所有的材料混合在一起，再加280毫升的温水边倒边搅拌，搅拌成面絮状之后倒入20毫升的油

7、这样做油条简单，快速，而且炸出的油条根根都很蓬松，气孔非常的明显，比外面买的还好吃，自己做的也很有成就感，吃着也放心

❸ 怎么炸油条炸油条的具体步骤是什么

准备材料：面粉200克、水70克

辅料：鸡蛋1个、玉米油15克、盐2克、酵母3克、小苏打1克、花生油500克

步骤：

1、面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀。

好吃又好看的油条就做好了。

❹ 鸡蛋饼这么做，你学会了吗

切开一个，特别的馋人。少油少盐非常健康

❺ 家做油条最简单的做法

配方：

高筋面粉：200g

鸡蛋：1个

小苏打：3g

活性干酵母：3g

是不是很简单很健康的炸油条，想吃的朋友，赶紧动手！

另外，不知大家是否注意到，油条基本都是两条连一起炸的，那么油条究竟能不能分开炸呢？

曾有人实际操作过，试验分别以单根面团、双根面团不拧在一起、双根面团拧在一起三种方式下了油锅，三款油条下锅仅仅几秒钟的工夫就立刻膨胀起来。

但单根的油条膨胀了一会儿就停止不动了，而旁边的两款双根油条仍在“成长”。炸出来的单根的油条有点“费牙”，里面的芯有点实。单根油条入锅油炸，则“发”不起来。

❻ 怎么做油条

是有多嫌弃外面卖的油条，才让我每次都不顾背着浪费油的“骂名”，而自己炸制油条。其实如果单从实惠的角度来论，外卖油条一根0.8元，而自己炸制的油条如果卖的话，0.8元肯定是不赚钱的。毕竟，食材好，油干净。如果跟我一样，宁可自己折腾也不愿吃外食的亲，那么，确实是，千金难买身体健康。

天津人管油条叫果子，天津的特色早点煎饼果子，就是煎的大饼夹油条。因此，老老少少都爱。油条，我也爱，把油条剪成一段段的泡进甜豆浆里，是我小时候最爱吃的早点。泡满了豆浆的油条，好吃还不腻。但现在外卖很多油条，不大敢吃，总觉得有股氨水味，那是因为小商贩们为了节约使用成本，炸油条所用都是加了明矾蓬松剂或者加铝超标的泡打粉，油条精。尽管炸出来的油条蓬松度，酥脆感都很好，但明显过于油腻。那就是使用膨松剂，有铝泡打粉过量的原因。

所以说，尽管费油，但久久的才吃一次，我就选择了自己炸制油条。自己炸的油条，用料好，油好，用的无铝泡打粉，如果你做法得当，配方合适的话，也能很蓬松。最重要的是不会太油腻。如果平时怕太费油舍不得炸的话，那么这会儿正好，趁过年炸各种丸子的同时，也来炸几根油条。方法简单，也不费时。吃着还放心。晚上睡觉前和好面，早晨起来随时就能炸。

| 奶香炸油条 |

❼ 自己做油条最简单方法步骤

天冷了，油条这样做，再也不出去买了，做法简单一看就会，太香了，大家好我是傻姐，今天分享简单懒人版油条的做法，营养又无添加，冬天天气寒冷，再也不用跑出去吃油条了，在家舒舒服服的就能吃到，比买的还好吃，一起来看看做法吧

首先要在头天晚上发上面，300克面粉+1个鸡蛋+3克酵母粉+一包牛奶，调成软面团，放温暖的地方发酵到2倍大，这样早上起来做就行了，非常省时省力，把面团分成2份，不用揉面，搓成长条，压扁，中间刷水，两个面片叠到一起，上面刷油，中间刷水是为了在炸的时候，2个面皮不散开，两面刷油是为了不沾案板

然后切成小段，用一根筷子中间压一下，压出个痕迹来，这个作用也是为了形状好看，两片面不会散开，放在案板上醒发20分钟，让面起蜂窝，这样吃起来暄软好吃

然后锅内加油烧热，烧到7成热的时候，用筷子试一下，四周起白泡就可以，放入面条，也可以拉长一些，更容易熟，我做的是短粗胖的，这样看起来可爱，女儿更喜欢吃迷你型的油条

放入锅内，中火炸，中间翻动几次，炸到两面金黄即可

这样已经差不多了，金黄色了

捞出，控干油，装盘，看起来就好吃哦，酥脆喷香的健康油条就做好了，非常的简单，一共不用半小时全家人就可以吃上热乎乎的饭了，比去外面买还省事，赶快学会给家人做一次试试吧

炸油条的油回头还可以炒菜用，不会浪费的，而且炸油条其实也用不多少油哦，看到这金黄酥脆的油条，你就知道一定非常好吃啦，配上豆腐脑，哇，神仙般的享受，太香了

看到这里还意犹未尽的朋友，你也赶快动手试试，今天的分享到这里，喜欢的朋友帮忙转发，收藏，留言，点赞支持一下吧，关注我可以看详细的制作视频

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❽ 油条的做法 怎么在家做油条

自制油条的做法步骤

1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。

2面粉放盆中。

3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。

4揉好后发酵一个小时。

5面团发至两倍大。

6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）

7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）

8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。

9刀上也抹油，将大面片切成小条。

10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。

11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。

12炸好的油条，一家人的早餐足够了。