㈠ 做甜馒头怎么发面才松软
加入酵母粉,可以使面发的更松软,方法如下:
准备材料:小麦面粉 230克、玉米面 适量、水 适量、酵母粉 适量、水 适量。
1、碗中放入准备好的酵母粉和水,搅拌均匀。
注意事项:
酵母粉需要提前用水融解,不然会影响酵母粉的活性,面不易饧发。
㈡ 怎样做的发面饼软 那种又甜又松软的发面饼怎么做
原料:
面粉400克、食用油适量、自制花椒盐适量;芝麻适量、食盐适量、酵母粉2克
做法:
1、面粉。
2、酵母粉加入温水(30-35度)左右的和成光滑的面团进行醒发。
3、面团发至2.5倍左右。
4、放入一小点碱水加点粉揉至光滑不沾的面团(也可以不加碱水)拓展5分钟左右。
5、面擀开成薄薄的饼。
6、刷上一层油,在撒上盐和花椒粉。在撒上一点点面粉。
7、在饼的身上切一个半径的口子,卷成三角卷在按扁成面饼。
8、擀成薄厚合适的厚度的饼。
9、然后在饼的表面刷上一点点水,撒上芝麻,稍微用手或者擀面杖按压一下,避免滑落。
10、平底锅或者电饼铛预热,刷上少许油锅内,放入饼生坯,盖上盖子,一面定型翻面烙至两面金黄,鼓起了就可以了。
小窍门:
1、发面是关键,冬天时间长点,夏天时间短一些。
2、水温是发面的关键,以35度为准,太热酵母死了,太凉不容易发酵。
3、表面撒点粉是为了出层次,如果不需要也可以不用撒。
4、有时候会放点碱水是为了口感更好,但是一定不要加多,如果发酵不到2.5倍就 不要放了。
5、做饼有几种方法,你可以按照自己的。
6、发面饼要擀的厚一些,口感外表酥脆,内部松软,会口感更好一些。
㈢ 芒果奶油雪媚娘,在家怎么做才能软糯香甜简单营养
芒果奶油雪媚娘,制作非常简单,吃起来却非常香甜软糯,那么在家里该如何制作这道精致甜品呢?小编下面就把具体方法分享给各位。
芒果奶油雪媚娘,吃起来外表软糯,里面的奶油不油不腻,再配上清爽的芒果丁,简直是人间极品美味。
㈣ 女生声音变甜软的技巧
咨询记录 · 回答于2021-12-04
㈤ 女生声音变甜软的技巧
1、声音温润,讲话声音不宜过高
女孩子的声音,音调低一点更好听。如果一个女生给予他人一种“她很强势”的感觉,往往是她在说话的时候,把声音的调起得很高,传到别人的耳朵,让人很不舒服。女生柔声柔气的声音,让男生分分钟想要呵护。
2、快慢有致,说话要有条理
想让别人理解你说的话,一定要优雅匀速地说出来,这是进入他人耳朵的最好方式。如果需要说很长的故事,可以在脑中,将重要的信息整理出条理性,再说出来,就不会让人捉不住重点,不知所云。
但是人与人之间的交流,说话反应速度不宜太慢,不然给予别人一种吞吞吐吐的感觉,所以想要在脑中快速形成有逻辑的信息,就需要在生活中不断地去练习讲故事。
3、避免强势,多实用叠词和语气词
说话不能太过的强势,这样会让别人感到非常的负担,也会觉得自己的声音变得非常的嘈杂。多用一写叠词和语气词,就会变得甜美又好听了。
㈥ 简单的甜点
美味椰子球
做起来很简单的。。而且不需要添加剂的。。有黄油椰蓉就行,超市有的买的。
用料:黄油100克,糖粉130克鲜奶40克,蛋黄80克,奶粉20克,椰蓉270克。
做法:1、 黄油,糖粉一起搅拌,直至混合;2、 分次加入蛋黄搅拌均匀;3、 分次加入鲜奶搅拌均匀;4、 加入椰蓉、奶粉拌匀。。所有份量可自己酌情加减烤制10分钟左右即可。做出来小巧可爱。。你男朋友肯定会感动的。。祝你们幸福。
糯米糍
配料 糯米粉 豆沙馅(比较好找,原本是奶黄馅的)
将糯米粉+水做成 糯米面,然后搓成粗条,在做成小面团,把面团拍扁,把馅料放入,在做成圆球,上锅蒸8分钟左右就好了~~ 口感:香 滑 粘 甜~~
教你做蛋糕,面包,以及一些牛奶甜点:
微波炉做面包
材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴
1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了
2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀
3:把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面
抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了
http://www..com/s?wd=%CE%A2%B2%A8%C2%AF%D6%C6%D7%F7%B5%B0%B8%E2%C3%E6%B0%FC&cl=3
微波炉制作蛋糕
准备的材料:
面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!
想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力,5分钟左右。
5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!
想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
另外做的时候,还可以在里面加一些葡萄干。
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奶油蛋糕
材料:
蛋4个、细砂糖3/4杯、奶油4大匙、(1).{低筋面粉1杯、发粉3/4小匙(DIDA注, BP)、盐1/2小匙、香草片1片、奶水(DIDA 注EVAPORATED MILK)6大匙
做法:
1.蛋白、蛋黄分开,蛋白稍打起泡后将糖分三次加入,打至白色乳沬状,再加入蛋黄拌匀。
2.奶油放入小碗中,HI30秒使软化,备用。
3.(1)料过筛,和奶水交替加人蛋糊中,轻轻拌匀,续拌入奶油,倒于模型中,盖胶膜,以Simmer3分30秒,HI3分钟烤之,扣在盘上,可用鲜奶油装饰。
*若用玻璃模型则需抹油
http://www.shineblog.com/user1/15503/archives/2005/116267.shtml
1、我自己从小到大爱吃的:奶糕
做法:冷牛奶加两勺糯米粉放入小锅,小火加热,边加热边搅拌,注意:用筷子向一个方向搅拌。你会发现牛奶逐渐粘稠起来,慢慢变成奶糕,滚开后加糖食用,香甜可口。
2、甜点制作-牛奶冻原料:
材料
琼脂棒1/2根,水1杯,牛奶1杯,砂糖70克,香草精少量。
甜点制作-牛奶冻制作流程:
将琼脂浸入足量的水(分量外)中30分钟至1小时,以恢复原状。
1、将恢复原状的琼脂挤干水分,放入锅中,加水煮至溶化;煮开后放入砂糖,搅拌至溶化。
2、加入牛奶搅匀,未煮开前熄火,趁热加入香草精。
3、将2倒入用水润湿过的平底模具中,放入冰箱冷冻约2小时。
3、奶油南瓜汤
主料:甜南瓜500克。
配料:牛奶500克、白糖4大匙、切片奶酪一张。
【制法】1.把南瓜去皮,切成小块;2.把切好的南瓜放入水中煮沸,再用小火炖煮20分钟。;3.把奶酪剪开放入南瓜汤中;4.再倒入准备好的牛奶,再用小火炖煮10分钟;5.加入适量的白糖,香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。
【秘决】
1.一定要选用深绿色外皮的甜南瓜,这样南瓜汤的味道才香甜。
2.由于南瓜内有丰富的纤维,经过炖煮会“跑”到汤里面来,煮出来的汤吃口才会浓厚,记住一定要用小火慢慢熬。
3.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香,浓浓的奶油味教人回味。
【说说】
南瓜含有丰富的维生素B,牛奶中则蕴含钙质和蛋白质,这些都是儿童成长不可或缺的成分,可以帮助宝宝健康生长。可爱的奶黄色汤,加上牛奶的香味,让这一款南瓜汤成为色香味俱全的营养早餐,而且作为午后甜点也不不错。
4、牛奶香蕉饼�
主料:面粉100克、香蕉一根。
配料:牛奶、色拉油、白砂糖
【制法】
1.在牛奶中倒入适量清水稀释;2.在面粉中加入稀释后的牛奶和开后成面浆,加少许糖;3.将烤盘烧热后用色拉油遍抹一遍,将面浆呈圆圈铺满烤盘;4.用同样的手势,将面浆不断加厚,但不要太厚;5.待薄饼有型后,将切片香蕉铺上表面;6.再翻面略烤一会即成。
【秘诀】
1.有人也许要问,为什么不用牛奶直接和面呢?当然是因为过浓的牛奶和出的面浆质量不佳喽!
2.香蕉要选取略生一些的,否则太熟的香蕉不易成形。
【说说】
做个饼并不稀奇,关键要颜色、样子都讨巧才是一张好饼。这款饼用了牛奶之后更加适口,而且营养价值也更高了。听点心师傅说呢,就像做面条要加鸡蛋会更好吃一样,做甜点可非得加牛奶!
5、牛奶炖蛋
【作料】
鲜奶2/3 杯 白砂糖1 汤匙满(多少随意)大鸡蛋1 只 杏仁油或云厘拿
油2 滴
做法:【慢煮法】
1、1/2 公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖,大火热1 分30 秒钟至奶热糖溶但仍未烧开,搅匀一下。
2、碗内用筷子打匀鸡蛋(但不要打起太多泡沫),倒入约1/3 杯热奶同打匀,然后将蛋液加入量杯之热奶内,多打几下,滴入香油同拌匀。
3、倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内。不必包盖,放在转盘近边沿处,以慢火(10%火力)热20 分钟。加热中途将碗移位180 度(即是将先前置近转盘中央的一边移到近转盘边沿)。
4、搁置嫩蛋5 分钟至中央部分凝固为止。
做法:【快煮法】
1、用2 只大蛋,牛奶1.5 杯,砂糖3 汤匙,香油1/4 茶匙1、依一14 厘米直径之浅碗,剪一圆形铝箔,其直径比浅碗者长4 厘米,使四周有2 厘米沿边垂下。
2、1 公升玻璃量杯内加入牛奶及糖,大火热2 分钟30 秒。
3、碗内加入鸡蛋,以筷子打匀,但不可打起大多泡沫。加入1/2 杯热牛奶同打匀,然后倒蛋液入量杯之热奶内,滴下香油,多打几下。
4、倒牛奶蛋液经密眼小箕入浅碗内,撇去泡沫,加铝箔盖好,使暗的一面向外,放于转盘中央。小火(30%火力)热5 分钟,搁置5 分钟。如炖蛋中央部分仍未凝固,小火多热1 分钟供食。
6、姜汁炖奶
【作料】
鲜奶2/3 杯
白糖1 汤匙满(随量)
蛋白(大)2 只
老姜汁2 茶匙
【准备】
1、玻璃量杯内加入牛奶及糖,大火热1 分30 秒钟,拌匀。
2、碗内加入蛋白,以筷子打至略见泡沫为止,不可打过头,撇去泡沫。先倒约1/3 杯热奶入蛋白内,打匀后慢慢注入量杯之热牛奶中,加姜汁同打匀。
3、倒蛋奶液经密眼小箕进入一普通饭碗内以隔去杂质。碗上盖以一圆形铝箔,其直径比饭碗之直径长4 厘米,使四周有2 厘米垂下,暗面向外。
【做法】
置碗于转盘中央,小火(30%火力)热5 分钟,搁置4 分钟后如炖蛋中央部分仍未凝固,小火多热1 分钟供食。
7、鲜果奶酪
原料:奶酪粉85克、牛奶700毫升、鲜奶油300毫升、桑葚1小碗。
【制法】
1.将牛奶、鲜奶油、奶酪粉混合后用小火煮到微开。
2.将材料倒入模型中放凉冷藏。
3.待食用前加入桑葚果。
㈦ 汤圆怎么做才能香甜软糯呢
在日常生活中,如果想要汤圆,更加的香甜软糯,在制作汤圆的过程中,可以选择添加适量的猪油,需要用热水把糯米面烫熟,这样面团才会更加的软糯。制作汤圆的方法是非常简单的,可以提前准备好食材,一定要掌握食材的比例,可以选择500克的糯米面粉和400克的黑芝麻糊以及10克的猪油。这样的比例做出来的汤圆口感会更加的顺滑一些,在一个干净的碗中放入糯米粉,把热水少量多次的加入到面粉当中,用筷子搅拌成絮状,一定要注意热水是不能够加太多的,搅拌成絮状之后,再用手揉成一个光滑的面团。
在煮汤圆的过程中一定要注意,不能够把水烧开之后再放入汤圆,应该把水煮到7分开的状态下,再把汤圆放进去,在煮汤圆的过程中,在锅里倒三次凉水,这样煮出来的汤圆才会更加的软糯,凉水的量不能够加太多一点就可以了。
㈧ 下午茶甜点做法大全简单
【豆沙酥】
材料:白豆沙250克、牛奶20克、杏仁粉20克、抹茶粉4克、蛋黄15克
制作如下:
1、我们将白豆沙加入15克的蛋黄,然后用电动打蛋器低速混合均匀
2、接着我们将杏仁粉过筛到步骤1盆子里,用刮刀混合均匀
3、加入牛奶,继续用电动打蛋器低速混合均匀。牛奶要根据面团的湿度酌情增减
4、然后再将抹茶粉倒入盆子内,继续用刮刀混合均匀,想做其他口味的,此时可以换成其他的粉类
5、接着装入裱花袋内,用普通的曲奇花嘴就可以了,挤入烤盘内,烤盘事先要垫好耐高温油纸
6、烤箱预热160度,预热好后,送入烤箱中层,热风模式上火160度、下火165度烤20分钟左右
【抹茶奶酪玛德琳】
材料:低粉100克、抹茶粉6克、柠檬皮2个柠檬的量、柠檬汁5克、黄油100克、糖100克、鸡蛋1个半、牛奶25克、泡打粉3克、奶酪适量
制作如下:
1、将细砂糖和柠檬皮以及柠檬汁一起混合均匀,放置20分钟。20分钟后加入鸡蛋,混合均匀
2、接着再加入牛奶,用蛋抽混合均匀,然后筛入低筋面粉、泡打粉和抹茶粉,用刮刀翻拌均匀
3、黄油放在碗里,隔热水融化,将融化成液体的黄油倒入面糊盆子里
4、用刮刀翻拌均匀即可,将混合好的面糊装入裱花袋内,送入冰箱冷藏10分钟
5、十分钟后,取出将其挤在蛋糕模具里,先挤入一半,放上奶酪!烤箱预热160度
6、然后在挤入剩余的面糊,盖住奶酪即可。最后送入烤箱中层,上下火150度烤25分钟即可
㈨ 如何让李子变软,变甜
把李子和苹果放入密封的袋子里,3天左右李子就会变软,变甜。
苹果会放出大量乙烯,乙烯有催熟其他水果的作用,能够软化李子。
李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗效果。
李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。
营养价值:
李子的营养略低于桃子,含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C,烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。
每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100--360微克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素c 2~7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
适宜人群:一般人群均能食用
1、发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
2、李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
3、多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
㈩ 香甜松软的面包都是怎么做的,有哪些简单在家也能完成的面包做法
香甜松软的面包非常好做,因为家里孩子们很喜欢吃面包,几乎是他们每天的早餐,经常需要去超市买,很不方便,所以我就在家里尝试着做给他们吃。这是一个在家中制作面包最简单的方法,零失败,一个厨房小白都会的方法,我已经在家里制作了很多次了。我们先从材料开始着手,首先需要我们准备小麦面粉二百五十克、鸡蛋一个,适量的淡奶油、酵母粉五克、适量的水、白砂糖五十克、适量的黄油、适量的豆沙馅和少量的黑芝麻。接下来我们就可以开始制作了,在面粉里边打入一个鸡蛋,加入白砂糖和适量的淡奶油,用筷子搅拌成絮状。然后加入干酵母粉和适量的水揉成团。接下来再通过搓揉的方式一直持续搓揉,直到揉搓到面团可以拉出大片的粗糙的薄膜就可以了。然后在面团中加入软化好的黄油再次揉面,揉搓至能拉出大片的不易断的有韧性的薄膜就可以了。再次将面团滚圆,放在温暖的地方进行发酵,发酵至原来的两倍大。香喷喷的豆沙馅的小面包就做好了,在烤的过程中满屋子散发的都是面包的甜香味道。也可以适量的多做一些,当作孩子们闲暇时间的小零食,或者是上学、上班时候的早餐,健康又卫生。