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检测淀粉可以用的方法填空题

发布时间:2022-05-01 10:18:51

㈠ 在检测食物中是否含有淀粉时,所用的方法是()A.烘烤B.燃烧C.滴加碘液D.挤

淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色,因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉.若碘液变蓝色,表明食物中有淀粉,若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有.因此,在检测食物中是否含有淀粉时,所用的方法是滴加碘液.
故选C

㈡ 淀粉可以用什么来检验

当然是碘单质啦,如碘水就可以。原理是淀粉溶液遇到碘单质就会变色,加碘水到溶液中,若溶液呈淡紫色,则是淀粉;若不变色,这不是淀粉。

㈢ 在检测食物中是否含有淀粉时,所用的方法是() A.烘烤 B.燃烧 C.滴加碘液 D.挤压

淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色,因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉.若碘液变蓝色,表明食物中有淀粉,若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有.因此,在检测食物中是否含有淀粉时,所用的方法是滴加碘液. 故选C

㈣ 想知道食物中有没有淀粉,我们可以用()方法来检验

碘(I2)单质
加碘(I2)单质,若不变蓝,说明没有淀粉

㈤ 在检测食物中是否含有淀粉时,所用的方法是()

在检测食物中是否含有淀粉时,所用的方法是B,滴碘酒

㈥ 测定淀粉含量的方法有哪些

先直接用斐林试剂法测定原料中还原糖含量,得到A,再用淀粉酶水解淀粉,(也可以用其他方法如酸解法)然后用斐林试剂法测定原料中还原糖含量,得到B。B-A即淀粉含量。淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为(C6H10O5)n。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。

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