齐墩果酸和人参皂苷的鉴别方法

Ⅰ 人参皂苷与齐墩果酸结构上的异同点

人参皂苷分为四环三萜和五环三萜，五环三萜的皂苷元就是齐墩果酸。在齐墩果酸上连上糖和其他官能团就是人参皂苷RO

Ⅱ 小米参与株子参有什么区别

小米参与株子参有什么区别？来源本品为五加科植物珠子参Panax japonicus C. A. Mey. var. major （Burk.）C. Y. Wu et K. M. Feng 或羽叶三七（竹根三七、扭子七、黄连三七、花叶三七）Panax japonicus C. A. Mey. var. bipinnatifis （seem.）C. Y. Wu et K. M. Feng 的干燥根茎。秋季采挖，除去粗皮及须根，干燥；或蒸（煮）透后干燥。

性状本品略呈扁球形、圆锥形或不规则菱角形，偶呈连珠状，直径0.5～2.8cm。表面棕黄色或黄褐色，有明显的疣状突起及皱纹，偶有圆形凹陷的茎痕，有的一侧或两侧残存细的节间。质坚硬，断面不平坦，淡黄白色，粉性。气微，味苦、微甘，嚼之刺喉。蒸（煮）者断面黄白色或黄棕色，略呈角质样，味微苦、微甘，嚼之不刺喉。

鉴别（1）本品横切面：木栓层为数列木栓细胞。皮层稍窄，有分泌道，呈圆形或长圆形，直径32～500μm，周围分泌细胞5～18个 。韧皮部分泌道较小。形成层断续可见。木质部导管呈放射状或 “V” 字形排列；导管类多角形，直径约至76μm ；射线宽广。中央有髓。薄壁细胞含淀粉粒，有的含草酸钙簇晶。

（2）取本品粉末1g，加水10ml，浸泡过夜，热浸10分钟，立即滤过。取具塞试管两支，各加入滤液1ml ，分别加氢氧化钠试液与盐酸溶液（1 →20）各2ml,用力振摇1 分钟，加酸管生成的泡沫比加碱管高出约1 倍。

（3）取本品粉末约0.5g，加乙醇5ml ，振摇30分钟，滤过，滤液蒸干，滴加三氯化锑饱和的氯仿溶液，再蒸干，即显紫红色。

（4）取本品粉末1g，加水5～10 滴，搅匀，再加水饱和的正丁醇10ml，密塞，振摇约10分钟，放置过夜，滤过，滤液蒸干，残渣加硫酸与30％乙醇的混合溶液 （1 →20）10ml ，加热回流2 小时，用氯仿20ml提取，分取氯仿层，用水10ml洗涤（必要时离心，使分层），弃去洗液，蒸干，残渣加甲醇1ml 使溶解，作为供试品溶液。另取齐墩果酸与人参二醇对照品，加甲醇制成每1ml 含齐墩果酸1.5mg 和人参二醇0.5mg 的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各10μl,分别点于同一硅胶G薄层板上，以苯－醋酸乙酯（1:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸溶液（1→10），在 105℃加热至斑点显色清晰，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

炮制除去杂质。用时捣碎。

性味苦、甘，微寒。

归经归肝、肺、胃经。

功能主治补肺，养阴，活络，止血。用于气阴两虚，烦热口渴，虚劳咳嗽，跌扑损伤，关节疼痛，咳血，吐血，外伤出血。

用法用量3～9g。外用适量，研末敷患处。

Ⅲ 人参是什么东西说详细一点

人参的功效是大补元气、补脾益肺、生津、安神益智。
人参的适应证是气虚欲脱、脉微欲绝的危重证候、肺气虚证、脾气虚证、热病气津两伤，身热口渴及消渴证、气血亏虚之心悸、失眠、健忘。
人参用于血虚证，是取其益气生血功效

【来源】为五加科 Panaxginseng C. A. Mey. 根及根茎
【产地】主产于吉林、辽宁、黑龙江等省。栽培品习称“园参”。野生品产量甚少，习称“山参”。
【采收加工】新鲜人参称“水子”或“水参”。水子加工成不同规格的商品，主要有：
①生晒参：取洗净的鲜参，除去支根，晒干。如不除去支根晒干，则称“全须生晒参”。
②红参：取洗净的鲜参，除去根茎部的不定根及支根，或仅除去细支根及须根，蒸3h后，取出晒干或烘干。
其中芦长、体长（大于8.3CM）、带有较长支根者，称“边条红参”，其它称普通“红参”。
煎下的支根及须根，用此法加工者，则称”红直须“。
③白参（糖参）：取洗净的鲜参，置沸水中烫3~7min，取出，用针将全体扎刺小孔，再浸于浓溏液中2~3次，每次10~12h，取出干燥。
野山参加工成全须生晒参。
近来研究用真空冷冻干燥法加工人参，可防止有效成分总皂苷的损失，提高产品质量。
【性状鉴别】人参 一般分芦、艼、体、腿、须等部。
主根称体，纺锤形，长3-15CM。直径1-2CM。
其上部的根状茎称“芦头”，长1-4CM，直径0.3-1.5CM 。
芦头上有许多凹窝状茎痕，习称“芦碗”。
芦头上生有不定根，习称“艼”，多为2一3支。
支根为腿，分支为3一5不等，腿生有细须根，其上有小突起，习称“珍珠点”。

生晒参 表面灰黄色，上部有断续环纹及明显纵皱纹，
体轻，质较硬，
断面淡黄白色，形成层环棕黄色，皮部有棕色点状树脂道和放射状裂隙。
气香而特异，味微苦、甘。

红参 表面红棕色、半透明。断面平坦、角质。
糖参 表面黄白色，质较重，参体和参腿上常有糖样结晶。味甜。

生晒山参 芦头细长、与主根等长或更长，称“雁脖芦”，
艼中部饱满形如枣核，习称“枣核艼”。
主根短，上端有紧密深陷的环状横纹，习称“铁线纹”。
参腿2 －3支，须根细长，清疏不乱，质韧，“珍珠点”明显。
气香浓。

饮片 生晒参多为横切或纵切片，黄白色，断面形成层环明显，可见菊花心; 红参多为斜切或纵切片,断面红棕色,角质半透明; 有人参皂甙样甘苦味。
【显微鉴别】主根横切面：
① 木栓层为数列细胞，内侧有栓内层细胞。
② 韧皮部中散有树脂道，内含黄色分泌物，近形成层处有较多树脂道环列。初生韧皮部常有裂隙。
③ 形成层成环。
④ 木质部导管多成单列，径向稀疏排列；
⑤ 薄壁细胞含有细小淀粉粒。栓内层、木薄壁细胞及木射线中含有草酸钙簇晶。
粉末：淡黄色（生晒参）或红棕色（红参）。
① 树脂道碎片呈管状，内含黄色滴状或块状分泌物。
② 草酸钙簇晶，直径20~68μm，棱角锐尖。
③ 淀粉粒众多，（红参中淀粉粒已糊化）
④ 导管多网纹或梯纹。
⑤ 木栓细胞类方形或多角形。
【成分】 含总皂苷：约4%，称为人参皂苷（ginsenosides）。
四环三萜的达玛脂烷（dammarane）系皂苷为主要活性成分，加酸水解最后产物为人参二醇（panaxadiol），如人参皂苷Ra1、Ra2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd等；有的水解产生人参三醇（panaxatriol），如人参皂苷Re、Rf、Rg1、Rg2、Rh1等。
五环三萜的齐墩果烷（oleanane）系皂苷，其苷元为齐墩果酸（oleanolic acid），如人参皂苷R0。
挥发油等，人参多糖等。
【理化鉴别】
（1）粉末的乙醇提取物滴加三氯化锑氯饱和溶液，蒸干，显紫色。（甾萜类反应）
（2）粉末2g加甲醇回流，取滤液，蒸干，溶于15ml水中，用乙醚提取2~3次，弃去醚液，水层再用水饱和的正丁醇提取，用水洗2~3次，最后将正丁醇液减压浓缩至干，即得总皂苷，溶于2ml甲醇中，点样。吸附剂用吸附剂硅胶G。展开剂为正丁醇-乙酸乙酯-水（4：1：5）。显色剂为硫酸-水（1：1）喷雾。显色后在105℃烘约10min。于紫外灯（365nm）下检视，可见7~8个斑点，由下往上依次为人参皂苷R0、Ra、Rb、Rc、Rd、Re、Rf、(浅)、Rg1。
【附注】插接伪山参
为栽培人参插接伪制芦头的拼接品，常伪充山参。本品呈圆柱形，芦头部可见雕琢的痕迹，芦与主根连接不自然。

Ⅳ 红参的化学鉴定

（1）取本品粉末0.5g，加乙醇5ml，振摇5min，滤液1ml，置蒸发皿中蒸干，滴加三氯化锑氯仿饱和溶液，再蒸干，显紫色。（检查红参皂甙）
（2）薄层层析：取本品粉末1g，加氯仿40ml，置水浴上加热回流1h，弃去氯仿液，药渣挥干溶剂，加0.5ml拌匀湿润后，加水饱和的正丁醇10ml，超声处理30min，吸取上清液，加氨试液3倍量，摇匀放置分层，取上层液蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取红参对照药材1g，同法制成对照药材溶液。再取红参皂甙Rb1、Re、Rg，加甲醇制成每1ml各含2mg的混合溶液，作为对照品溶液。吸到上述3种溶液各1-2μl，分别点于同一硅胶G薄层板（厚0.5mm）上，以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水（15：40：22：10）10℃以下放置的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃烘数分钟，分别置日光及紫外灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照溶液色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点；在与对照品色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点；在与对照品色谱相应的位置上，日光下显相同的3个紫红色斑点，紫外灯（365nm）下显相同的一个黄色和两个橙色荧光斑点。
（3）取红参粉末（40目）1g，加7%硫酸的乙醇-水（1：3）溶液10ml，加热回流2h，放冷后，用氯仿振摇提3次（10,5，5ml），氯仿液以水振摇洗涤后，用无水硫酸钠脱水，滤过，氯仿液蒸干，以甲醇1ml溶解，供点样；以红参三醇，红参二醇、齐墩果酸为对照品。分别点样于硅胶G薄层板上，以氯仿-乙醚（1：1）展开，展距约12cm。硫酸-水（1：1）喷雾后，于105℃烘烤显色。样品应显5个以上斑点，其中应有与人参三醇、人参二醇、齐墩果酸相对应的斑点各一点。
含量测定
红参照高效液相色谱法（附录ⅥD）测定。 色谱条件与系统适用性试验用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；乙腈-0.05%磷酸溶液（99：400）为流动相；检测波长为203nm。理论板数按人参皂苷Re峰计算应不低于2500。对照品溶液的制备精密称取人参皂苷Re对照品12.5mg，置10ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，精密量取5ml,置25ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀；另精密称取人参皂苷Rg1对照品10mg，置25ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀,即得（每1ml中含人参皂苷Rg10.4mg；含人参皂苷Re0.25mg）。供试品溶液的制备取本品粉末（过四号筛）约1g，精密称定，置索氏提取器中，加氯仿40ml，加热回流3小时，弃去氯仿液，药渣挥去氯仿，连同滤纸筒移至100ml具塞锥形瓶中，精密加入水饱和的正丁醇50ml，密塞，放置过夜，超声处理（功率250W，频率50kHz）30分钟，滤过，精密量取续滤液25ml，置蒸发皿中，蒸干，残渣加甲醇溶解并转移至5ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。测定法分别精密吸取上述两种对照品溶液各10μl与供试品溶液20μl，注入液相色谱仪，测定，即得。
本品含人参皂苷Rg1（C42H72O14）和人参皂苷Re（C48H82O18）的总量不得少于0.20%。

Ⅳ 关于人参！

闻名遐迩的补益药——人参
人参是具有世界影响的名贵药材，是闻名遐迩的滋补珍品。人参作为补益中药，在我国的应用最少有二千多年的历史，并为我国历代中医学家所推崇。我国首部药学典籍《神农本草经》中就记载人参具有“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年”的功效。

人参的性味归经、功效与主治
人参味甘微苦，归脾、肺、心经，有大补、补脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。中医认为元气是人体内最根本最重要的气，元气不足则机体虚弱，四肢无力，甚至虚脱休克。人参有大补元气的作用，古人常用大剂量(30～50克)的人参治疗气虚休克的病人，取得很好的效果，故称其有“起死回生”之效。中老年人体质虚弱，四肢无力，精神疲倦，心悸气短，少气懒言等症状者，可以每日服l～2克人参滋补身体，可有较好的治疗效果。人参归脾、肺经，有补益脾肺之气的作用。中医认为脾主运化，负责消化吸收食物，并将食物中的精华转化为气血以供人体应用。肺主气司呼吸，负责人体的呼吸和气体交换。脾气虚则运化失职，食物的消化吸收不佳，气血生化不足，故出现食欲不振，腹部胀满，体倦乏力等症状；肺气不足则气短无力，甚至动则喘促。人参具有补脾益肺之功，治疗中老年人的脾肺虚证有较好疗效。

人参有生津止渴的作用，可以治疗因高热性疾病引起的多汗、口渴等症状的气津两伤之证。人参还有治疗消渴证的作用，中医所谓的“消渴证”与现代医学的糖尿病虽不能说完全相同，但亦有类似之处。现代医学研究也证实，人参皂甙及人参多糖或糖肽类均有明显的降血糖作用，有利于糖尿病的治疗。 人参尚有安神益智的功效，单独应用即有治疗失眠多梦，惊悸健忘的效果。现代医学研究证实，人参具有促进学习和记忆的作用。老年人服用人参制剂后可以明显改善其记忆功能，与不服药组相比有显着差异。国外的一些学者也证实服用人参后能够增强人的学习记忆和反应能力，提高工作效率和减少差错。瑞典学者在考试前的一段时间内给部分学生服用人参，结果服用人参的学生考试成绩明显提高。脑力劳动者服用人参可以使人精力集中，思维清晰。大量的动物实验也证明了人参可以明显地提高动物的学习与记忆能力。

生晒参药性为平，即药性不热也不寒，补益作用较平和，而红参则药性偏温，补益功效较强，所以在治疗或滋补时应注意有选择性地应用。如治疗元气虚损，脾肺气虚等证时应选择红参，因其补益作用较强，其药性偏温更适于补气固脱之用。当津伤口渴，失眠健忘时应选择药性平和的生晒参。中老年人用于滋补时也应注意人参品种的选择，当自己神疲乏力症状较重，并有体虚怕冷的感觉时，应选用红参；仅有神疲乏力症状，无怕冷感觉时，应选用生晒参。
人参的现代医学研究
现代医学研究证实，人参所含的主要有效成分为人参皂苷，可分为三种类型，即人参二醇类皂苷、人参三醇类皂苷及以齐墩果酸为苷元的皂苷。其他化学成分还有人参多糖、多肽、黄酮、生物碱、氨基酸、维生素、微量元素等。药理学研究证实人参具有多方面药理作用：延缓衰老人参能够提高人体细胞的生长和增殖能力，并能延长细胞的寿命。人参能够延长整体动物的寿命，并能改善衰老动物的机体状杰。斌，扮奠脐器白勺衰老忡病理变化。抗氧化近年采的研究证实，人类和动物的衰老与许多疾病和体内自由基对机体各器官细胞的氧化损伤有关，故抗氧化被认为是延缓衰老的重要环节之一。人参可以抑制多种脏器的脂质过氧化，清除对人体有害的自由基，并能提高抗氧化酶的活性，减少自由基对机体组织的损伤。

提高老年人的适应能力老年人衰老的重要表现是适应能力的下降，不能耐受外界环境的变化。如日常生活中不良事件的精神刺激、气候的变寒或变热、偏重的体力劳动等，对中青年人也许影响不大，但往往会让老年人发生疾病。人参可提高老年人耐力，增强其适应能力。增强免疫功能、抗肿瘤人参具有调节免疫系统的作用，能够增强免疫细胞的功能，提高机体抵抗疾病的能力。人参中所含多种皂苷、人参多糖等成分具有抗肿瘤作用，其作用机理主要与增强免疫功能有关。肿瘤患者放化疗期间服用人参，不但可以增强放化疗的效果，而且可以减少其毒副作用。

对内分泌系统和物质代谢的影响人体内环境的稳定依赖两大调节系统，即神经系统和内分泌系统。人参除能调节神经系统外，还对内分泌系统有较好的调节作用。人参能够延缓衰老引起的内分泌功能的减退和物质代谢的降低，能够增强机体的活力。对心血管系统的作用人参有强心作用，能够增强心肌收缩力，增加心输出量和冠脉血流量，抗心律失常，抗心肌缺血性损伤和保护心肌。人参还有抑制血小板聚集，抗血栓形成和改善血液流变学指标等作用。

促进血液生成人参能够促进骨髓的造血功能，促进骨髓蛋白质及核酸等的合成，增加血液中红细胞、白细胞及其他有核细胞的数量。临床研究也观察到人参对治疗贫血和再生障碍性贫血有较好疗效，能够提高患者血液中红细胞、血小板的数量，血红素含量明显槔高。降血脂和抗动脉粥样硬化人参有降低血液中总胆固醇和甘油三酯含量的作用。国外的一些学者的研究证实，人参降低血胆固醇的作用与其抑制胃肠道对胆固醇的吸收、提高胆固醇由胆汁排入粪便的速度及清除血浆中胆固醇的速度等有关。人参降低血脂的作用还可以有效地防治脂肪肝和动脉粥样硬化。
人参的应用
人参用于治病常用量为5～10克，但作为养生保健应用时用量宜小，一般为l～2克，只有长期服用方可取得较好的强身健体、延缓衰老的作用。
人参的服用方法
人参在国内被称为“延年益寿”之珍品，在国外被称为“万灵药物”，可见其养生保健的功效已得到国内外学者的承认。但特别需要提醒的是，人参用于治疗疾病时的剂量可以大些，当治疗休克病人时，最大剂量可用至30～50克。如独参汤用于治疗气虚欲脱之证，有拯危救脱之功效，但是用于养生保健方面，则宜小剂量长期服用。临床观察证实，长期坚持每日服用1～2克人参，确实有增强体质，提高抗病能力和延年益寿的效果。以下为用于养生保健的长期小剂量服用人参的几种方法：

噙化服“将人参薄片或参须段直接放入口中，如糖慢慢含化，待无参味时嚼服。此方法为清代宫廷服用人参的常用方法，如干隆皇帝经常噙化人参，寿臻八十九岁，是中国历史上最长寿的皇帝。
泡茶服：将人参切为薄片或将参须切为小段，用开水冲泡代茶饮服，待多次冲泡参味变淡后，将参渣嚼。
(所谓泡茶服，是指将人参片或参须采用日常泡茶的方法浸泡，然后如喝茶慢慢饮用，而不是将人参与茶共同泡服，切记!)
浸酒服：最好用全须生晒参或鲜参放入白酒中，浸泡一月后，待酒中有明显参味时再适量服用。可随服随加入新酒，待参味淡时，将参取出蒸服。
嚼服：将薄片人参或参须段放入口中细细咀嚼，连渣一起咽下。
吞服：将人参干燥研成细粉，装入胶囊，用温开水送下。
最佳方法：噙化服
人参的药膳方
——中老年人气虚血淤型冠心病，有胸闷或心前区痛、心慌气短，体倦乏力等症状者，每日服用红参3克，醋制元胡l克，三七l克，有益气强心、活血止痛的功效。服用方法：将3味中药磨为极细粉，每日3次分早中晚用温开水或温黄酒冲服。
——中老年人糖尿病躯体虚弱，神疲乏力，手足发冷，口渴多饮等症状者，每日服用红参3克，麦冬5克，生地5克，有益气降糖、生津止渴的功效。服用方法：将3味中药用清水浸泡30—60分钟后，煎煮3次，每次用文火煮沸30分钟，将3次煎煮的药液合并，代茶饮用。

——脾胃虚弱所致的消化不良，食欲不振，四肢无力，大便溏泄等症状者，可服用红参5克，白术l0克，茯苓l0克，甘草3克，生姜l克，大枣7枚，有益气补中，健脾养胃的功效。将诸药用清水浸泡后煎煮2次，分早中晚3次饭前服用。
——高血脂症患者，有精神疲倦，四肢无力，头晕耳鸣等症状者，每日服用生晒参3克，玉竹5克，山楂5克，有滋补气阴，健脾降脂的功效。服用方法同上。


——神经衰弱患者，有精神萎靡，全身无力，失眠多梦，心慌气短等症状者，服用生晒参5克，五味子5克，大枣l0枚，有益气安神的功效。服用方法同前。
——癌症患者放化疗后，有躯体虚弱，神疲乏力，食欲不振，口燥咽干等症状者，服用生晒参3克，生地5克，麦冬5克，五味子3克，大枣l0枚。服用方法同前。
注意事项及保存知识
注意事项——人参作为补益药使用时用量宜小，每日1～2克。体质虚弱较严重者可适当增加用量，但亦不可超过3克。如希望加大用量时，需在中医师的指导下服用。美国发现当长期大量服用人参时，则出现兴奋、失眠、血压升高等症状，被称为“人参滥用综合症”。尚有因大量服用人参而致盲、致死的报道，所以人参用于滋补而长期服用时其剂量不可过大。——要坚持小量长服的原则，方能有补益效果。笔者曾见有人将大段人参根泡水，连服三五天。需知如此服用如同用大量茶叶泡茶，开始药物成分太浓，后来太淡，药力服用不均，而且人参体积过大则有效成分不能全部溶出，浪费可惜。且连服数日，时间太长，药物容易变质，非但无益反而有害，服用者当注意。

——当患急性病(如外感、急性传染性疾病等)或发热时不可服用人参。——个别对人参不能耐受或过敏者不可服用。——服用人参时要忌服萝卜、浓茶，以免减弱人参的作用。——要根据自己的体质选用不同的人参品种，必要时可请中医师指导。冬季是吃人参的好季节。人参虽是百补之王：“功参天地”，却非百无禁忌，更不能因为它大补元气而服用过量而产生人参综合症。

a 有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。b 高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压>180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参。c 感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使心悸，更甚而使病情加重。d 因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。e 湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚(因人参有抗利尿作用)，肾功能不全伴尿少者亦慎用。f 失眠、烦燥孱实证者不宜用，否则睡眠更差。g 凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均忌用人参。

不同种类的人参其作用机理也不一样。一般来说，西洋参药性属凉性，一般用于热证，如血压增高、便秘等。而人参性温，适用于寒证。其中生晒参为清补之品，主要用于气阴两虚的证候和症状。人参性甘，微苦，微温。归心，肺，脾经。本品为大补元气之药。治疗气虚欲脱，脉微欲绝之重危症候的要药。功效：大补元气，气虚欲脱，脉微欲绝，兼见四肢逆冷，阳气衰微；或者兼见汗多口渴，气阴两伤；肺气虚弱证。补脾益肺，治疗脾肺两虚证；肺肾两虚证；脾气虚弱证。生津，可以治疗热病气精两伤证，消渴证。还可安神，治疗气血亏虚，心悸失眠。
保存知识
人参含有一定的糖质成分，所以春季易泛潮发霉、夏季易被虫蛀，故应经常检查。平时人参应放阴凉干燥处密封保存，一旦发现吸潮霉变、虫蛀，立即烘烤或晾晒。也可将大米用火炒干燥待凉后(有干燥剂效果)与人参一起放入玻璃瓶中保存，可保持较长时间不变质。
怎样区别人参的好坏
人参是很珍贵的一味药材，市场上的人参种类很多，质量各异，学会一点鉴别知识是有必要的。在人参中只有野山参是珍贵药材，生长年限由几十年到百余年不等，价格昂贵。由于山参产量稀少，以假充真、以次充好的现象时有发生，所以应注意鉴别。要想鉴别好山参，必须掌握好以下要点：既要看清“五形”，又要识别“六体”。 

1．五形是指须、芦、皮、纹、体
（1）须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。
（2）芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦——有马牙芦和圆芦者。三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。
（3）皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。
（4）纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。
（5）体：系指毛根。

六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺
（1）灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。
（2）笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。
（3）老：山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。
（4）嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参。
（5）横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。
（6）顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。
五加科植物家族的双子星座——西洋参与刺五加
西洋参与人参同属五加科植物，因产于美国、加拿大及法国，故名西洋参。原野生西洋参分布于北纬30～47度、西经67～125度的山地森林中，生长在海拔2000米左右的海洋性气候丘陵地带，主要产于北美加拿大南部的蒙特利尔山区和美国北部、东北部等地区。由于野生西洋参被掠夺性采挖得濒于灭绝，所以，人们开始试种西洋参并获得成功，随后进行大面积栽培，其中以美国的威斯康辛州出产的西洋参数量为最多。
西洋参的发觋
西洋参与人参同属五加科植物，因产于美国、加拿大及法国，故名西洋参。原野生西洋参分布于北纬30～47度、西经67～125度的山地森林中，生长在海拔2000米左右的海洋性气候丘陵地带，主要产于北美加拿大南部的蒙特利尔山区和美国北部、东北部等地区。由于野生西洋参被掠夺性采挖得濒于灭绝，所以，人们开始试种西洋参并获得成功，随后进行大面积栽培，其中以美国的威斯康辛州出产的西洋参数量为最多。

据传，清康熙年间，法兰西的牧师雅图斯来到中国，发现皇家贵族及一些有钱有势的人经常服用一种叫人参的植物根来滋补身体。于是，他对这种长有人体形状根的植物产生了浓厚的兴趣。雅图斯仔细地考察了人参的植物形态特征、生长区域、生存条件以及临床应用，并以鞑靼植物为题将人参的情况及附图在英国皇家协会上发表。由于当时的西方文明发展较快，植物学与地理学知识已较丰富，所以论文发表后，引起在加拿大蒙特利尔地区工作的法国传教士法朗士·拉费多的注意，他推想在北美有着与人参生长环境相类似的经纬度地区，也有着相类似的地理结构与生长条件，所以也应该也生长着类似的植物。于是，他便请当地的印第安人帮助寻找。功夫不负苦心人，经过认真地考察寻找，终于发现一种与中国的人参相似植物，经鉴定后证实同为五加科植物，故名西洋参。此后，中国和东南亚地区开始输入，并借用美国国旗的图案作为商标，所以又有“花旗参”之称。西洋参故事的真伪没有必要去进行考证，但西洋参确实是在1716年(清．康熙年间)在加拿大的魁北克省首次发现的，以后在美国的北方地区也发现有同种植物。在我国清朝时期的中医药学家吴仪洛于1757年所着的《本草从新》和赵学敏l765年所着的《本草纲目拾遗》中已有关于西洋参的记载。如《本草纲目拾遗》就记载，西洋参有“补肺降火，生津液，除烦倦”等功效。以此推算，大约在清朝干隆年问，西洋参已逐渐为国人所接受。清代的宫廷医案中，也有关于应用西洋参的记录，如光绪21年前后，慈禧太后患有慢性腹泻，宫中的太医为其诊治时，为了防止人参药性之温燥，将方剂中的人参改用西洋参。
西洋参的品种与名种
西洋参也分野生及种植两种，但野生西洋参极少，市场很难见到，我们见到的均为种植的西洋参。
近年来，我国的北京、河北、东北、山东、陕西及福建等地区引种西洋参获得成功，并大量进入市场。我国部分地区所产的西洋参总皂苷含量甚至高于进口西洋参。
国产西洋参和进口西洋参根据其加工方法分为“原皮西洋参”和“粉光西洋参”两种。将生长期4年以上，于秋季采挖的西洋参洗净，进行晒干或烘干，外皮为土黄色，并有细密色黑的横纹者，称“原皮西洋参”；将采挖的西洋参去除分枝、须根，晒干后，再喷水湿润，撞去外皮，用硫磺熏制后，晒干，其色白而起粉者，称“粉光西洋参”。
西洋参的质量鉴别
西洋参的种植期一般认为以5～7年为最佳，但近年来对西洋参的需求增加，一般在4年即可采挖。有研究资料表明低于4年者其质量较差。
粒头西洋参为质量最佳者，其特点为主根较短，呈圆疙瘩状，长约2～4厘米，直径约l．5——2．5厘米，肩部及下部有分岔较大的切口，是切去侧根的痕迹
短枝西洋参较次于粒头西洋参，其特点为主根短粗，肩部及中段丰满胀起呈泡状，长约2．5～5厘米，直径1．5～2．5厘米，下端迅速收纯。
中枝西洋参主根圆柱形，单枝，顺直，长约5～7厘米，尾端有细根的切口。
长枝西洋参主根圆锥形，单枝，顺直，长约7～9厘米，直径0．8～1．5厘米。
总之，从外形上衡量西洋参质量的优劣，以根部呈圆形短粗者为佳，细长者为较差。从质地上衡量，西洋参体较硬者为佳，较软者次之。

西洋参的性味归经、功效与主冶
西洋参味苦、微甘，性寒，入心、肺、肾经。西洋参具有补气养阴，清肺火，生津液的作用，善治肺。肾阴虚之证。肺肾阴虚，使之虚火旺盛，肺失清肃，临床表现有咳嗽虚喘，痰少或痰中带血，烦倦口渴，口燥咽干等症状，可用西洋参与麦冬、阿胶、知母等同用，养阴清肺化痰，有较好的治疗效果。
有些外感高热性疾病或长期的慢性疾病，可以损伤人体的正气和阴液，造成气阴两虚证，表现为精神萎靡，肢体无力，头晕目眩，口燥咽干，食欲不振，手足心热，较重者有腰膝酸软，午后潮热等，可用西洋参与生地、麦冬、五味子等同用进行治疗。西洋参养阴生津作用较好，单用即可治疗津液亏虚所致口干舌燥等症状，如与滋阴生津的中药共用效果更佳。
西洋参的现代医学研究
现代研究证实西洋参的化学成分主要为人参皂苷，以及有机酸类、糖类、氨基酸、维生素以及量微量元素等。西洋参的药理学研究证实具有多方面的作用。
1、对中枢神经系统的调节作用 西洋参因人参皂苷Rb1含量高于人参，所以对中枢神经系统的抑制作用较强，对大脑皮层具有镇静安定作用，并对生命中枢有保护作用。
2、益智作用 动物实验证实，西洋参有促进幼鼠身体及脑神经细胞发育的作用，并能改善动物的学习记忆功能。
3、提高机体适应能力 人参属植物均具有增强机体适应能力的功效，使机体对抗不良生活环境的能力提高。西洋参也能增强机体抵抗各种恶劣条件的能力。
·4、对内分泌及代谢功能的影响 西洋参有促进肾上腺皮质激素分泌，增加肝脏RNA的量，降低血脂水平和血清脂质过氧化物的含量，及提高过氧物酶的活性等作用。
5、对心血管系统的作用 西洋参有明显增加心肌血流量，改善心肌缺血性变化，减轻心肌的坏死程度，减少梗塞范围，降低心肌耗氧量和纠正心律失常等作用。
6、·增强免疫功能 西洋参是免疫增强剂，有促进T淋巴细胞和B细胞的增殖，增强体内自然杀伤性细胞的活性，提高抗体水平等作用，在抗衰老、抗肿瘤等方面有一定的功效。
西洋参与人参的异同
西洋参与人参的相同点
(1)西洋参与人参同属五加科植物，药用部位主要是其干燥根。(2)两者同为补气药，均有治疗全身无力，精神疲惫，心慌气短，懒于言语，食欲不振等气虚证的作用。(3)现代医学研究证实，两者所含的主要有效成分均为人参皂甙，其他化学成分也基本相似。(4)药理学实验证实，两者在对心血管系统、内分泌系统和机体代谢的影响基本相同。

西洋参与人参的不同点
(1)人参(特别是红参)药性偏于温热，补益作用优于西洋参，特别适用于倦怠乏力，怕冷，手脚发凉等气阳两虚证患者。而西洋参药性寒，除补益作用外尚有清火作用，较适用于体倦无力，阴虚有热的气阴两虚证。
(2)西洋参药性寒凉，适用于春夏季气候较为炎热的季节，人参偏于温热，适用于秋冬季气候较寒冷的季节。
(3)人参不能用于外感或发热等疾病，而西洋参则可以根据具体情况适当应用。
(4)凡有气虚有热的患者及不适用人参者，可用西洋参代替。(5)西洋参与人参所含的人参皂苷种类和含量有一定差异，所以在药理作用上也不完全相同，如人参对中枢神经系统的作用是以兴奋为主，而西洋参以抑制为主。
(6)药理学实验资料表明，西洋参在抗缺氧、抗低温等应激刺激方面优于人参，而人参在抗疲劳、增强免疫功能方面优于西洋参。
西洋参的应用及服用方法
西洋参各种品牌的加工制品较多，但从剂型上讲主要分为参片及粉剂胶囊两大类。西洋参治疗用量为3～6克，养生保健用量为l～2克。介绍几种服用方法： ——中老年人身体虚弱，精神倦怠，四肢无力，食欲不振，失眠多梦，心悸气短等，每日服用西洋参1～2克，可将市售的西洋参薄片直接放入口中噙化，待无参味时嚼碎吞下；或将西洋参薄片用开水浸泡，代茶饮；或将市售西洋参胶囊用温水送服。 ——气虚血淤型冠心病患者，有胸闷或心前区闷痛，心悸气短，神疲乏力等症状者，每日服用西洋参3克，三七粉1克，有益气补虚，活血化淤的功效。服用方法：将西洋参片用清水煎煮40分钟，将药液分为2份，三七粉也分为2份，用西洋参药液冲服三七粉，早晚各1次，并将参片嚼服。

——肺阴亏损的患者，有干咳久治不愈，口燥Ⅱ因干，气短乏力，消瘦等症状者，每日服用西洋参5克，银耳3克，麦冬l0克，红枣20枚，有滋阴润肺，益气生津的功效。服用方法：将银耳用清水泡发后，去掉杂质；麦冬洗净后，切碎；红枣洗净后，切开，然后将四味药共放入大碗中，加水适量，放入蒸屉中蒸l小时以上，加红糖少许调味，分早中晚3次服用，并将西洋参、银耳、红枣吃掉。 ——肝肾阴虚不足的患者，有体倦乏力，头晕目眩，腰膝酸软，视物不清等症状者，每日用西洋参3克，枸杞子15克，大枣l0枚，大米l00克，有滋补肝肾，益气补阴的功效。服用方法，将枸杞子与大枣洗净，切碎，同西洋参、大米共煮为粥，每晚服。 ——糖尿病患者，有身体虚弱，腰膝酸软，口燥咽干，口渴多饮等病症者，每日服用西洋参5克，枸杞子10克，生地5克，葛根5克，有滋补肝肾，生津止渴的功效。将以上诸药用清水浸泡30分钟后，煎煮3次，合并药液后，代茶饮。——癌症患者放化疗以后体质衰弱，食欲不振，五心烦热，口燥Ⅱ因干等，每日服用西洋参5克，黄芪20克，麦冬l0克，香菇10克，大枣l0枚，鸡肉l00克，有益气养阴，生津止渴的功效。将以上诸药及鸡肉共煮l小时，食肉喝汤。注意事项及保存知识与人参相似，所不同者西洋参可用于气虚发热，阴虚火旺的患者。

Ⅵ 人参的药用价值

有效成分
主要含多种皂甙类,此外,尚含人参炔醇(Panaxynol)、β-榄香稀(Elem-ene)等挥发性成分,以及单糖(葡萄糖、果糖等)、双糖(蔗糖、麦芽糖等)、三聚糖、低分子肽、多种氨基酸(苏胺酸、β-氨基丁酸、β-氨基异丁酸)、 延胡索酸、琥珀酸、马来酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸;还有软脂酸、硬脂酸、亚油酸、胆碱、维生素B、C,果胶,β-谷甾醇及其葡萄糖甙,以及锰、砷等化合物。由人参中分离出的皂甙已有人参皂甙(Gi-nsenoside)Ro、Ra、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、20-葡萄糖-Rf、Rg1、Rg2、Rg3及Rh等14种,依其皂甙元的不同,可分为三类:

20S-原人参二醇(Protopanaxadiol)类:人参皂甙Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd。
20S-原人参三醇 (Protopanaxatriol) 类: 人参皂甙Re、Rf、20-葡萄糖·Rf、Rg1、Rg2、Rh。
齐墩果酸(Oleanolic acid)类:人参皂甙Ro。
以上1,2两类属于达玛脂烷(Damarane)系皂甙,用酸水解后,由于发生差向异构, 分别得到人参二醇(Panaxadiol)与人参三醇(Panaxartriol),而不能得到真正的皂甙元20S-原人参二醇与20S-原人参三醇。

人参皂甙亦有命名为Panaxoside A、B、C、E、F的,其中A、B、C 水解得人参三醇,D、E、F水解得人参二醇。

人参总皂甙的含量因药用部位、加工方法、栽培年限和产地而异。据报导: 侧根6.5～12.0%,白参2.0～3.5%,红参3.8～4.9%,白参须9.3～12.3%,红参须8.3～11.7%, 1～6年生人参2.0～3.5%, 人参幼苗根3.0%, 参皮8.0～8.8%,人参叶7.6～12.6%,花蕾15.0%,种子0.7%。其中各种皂甙的含量亦应部位而有差异: 白参须, 红参须含皂甙Rb1、Rb2和Re约4%,白参、红参仅含0.4～0.5%,但白参和红参中所含皂甙较白参须,红参须为多。

药用价值
1. 人参对中枢神经系统有镇静作用，对很多兴奋药有对抗作用，并能减轻中枢抑制药的抑制作用。人参皂甙Rb类对中枢神经系统有镇静作用，而Rg类则可能有弱的兴奋作用，但剂量过大则呈抑制作用。人参对中枢神经不但能改善兴奋过程，也能加强抑制过程，使抑制趋于集中，使分化更完全。

2. 人参有抗疲劳作用。人参二醇、人参三醇和各种人参皂甙有抗疲劳作用，其中人参三醇的作用比人参二醇强1倍以上。有人认为人参流浸膏能导致对糖元和高能磷酸化合物更经济的利用，增强乳酸、丙酮酸的代谢，通过有氧氧化，为肌肉活动及时提供能量。

3. 人参对麻醉动物，小剂量可使血压上升，大剂量可使血压下降，但人参的治疗剂量对患者血压并无明显影响；人参皂甙对麻醉动物有轻微而短暂的降压作用。人参水浸剂有类似强心甙的作用，可使收缩幅度加强，心率减慢。

4. 人参能加强机体对多种有害因素的非特异性抵抗力。 如对物理的(冷冻、高温、过度运动、高压或低压)、化学的(如各种毒剂、麻醉药物)、生物的(异种血清、微生物、移植瘤)不良影响，均能增强机体的抵抗。

5. 人参对正常兔及用四氧嘧啶、肾上腺素引起高血糖的大鼠及狗都有降低血糖的作用，但不能代替胰岛素。

6. 人参提取物具有促性腺作用， 人参皂甙 A、C、F都具有相似强度的促性腺活性。

7. 人参的总皂甙殆无溶血作用，而有微弱的抗皂甙或卵磷脂引起的溶血作用。近年的实验表明， 人参总皂甙中以Rh、 Rg和Rf为主的部分 (即以原人参三醇为甙元的皂甙)有溶血作用， 而以Rc和Rb为主的部分( 即以原人参二醇为甙元的皂甙 )有抗溶血作用。

8. 人参提取物注射可使兔骨髓等处红细胞生成素( Erythropoietin )的含量升高。 无论口服或体外直接加人参提取物， 都能促进 骨髓细胞DNA、 蛋白质、 脂质的生物合成， 其有效成分至少有部分是人参皂甙( 特别是Rb2，Rg1等 )。 灌胃有抗利尿作用。

9. 人参对垂体肾上腺系统的机能有良好的影响。表现为人参在使动物对不利条件(高温、低温、长时期游泳等) 的耐受力提高的同时， 也减轻应激引起的肾上腺机能改变。

10.人参能促进蛋白质及核酸的合成。近年来的研究证明，人参提取物能明显促进大鼠肝、肾、骨髓、睾丸细胞的核酸及蛋白质的合成，促进血清蛋白质的合成。

许多实验表明，人参可提高动物与人的体力及智力活动能力，并能增强机体对各种有害刺激的非特异性抵抗力，在治疗剂量下对正常生理功能无干扰亦无副作用，是一类有益无害的全身性强壮滋补药。

市场行情

生晒参和红参主产于吉林抚松、辑安、靖宇、敦化、安图、其次为辽宁桓仁、宽甸、新宾、清原,黑龙江五常、尚志等县。山东、河北、山西、北京、湖北等省市也有栽培。东北三省产者历史悠久,畅销国内外,其余各地栽培品多子自产自销。

生晒山参主产于吉林抚松、辑安、长白、靖宇、敦化、安图、辽宁桓仁、宽甸、黑龙江宁安、东宁等地。畅销国内外,但产量甚少。

Ⅶ 王八汤，人参汤能吊命的说法，真的有科学依据吗

人参汤能吊命的说法有一定的科学依据，但是王八汤能否吊命没有一定的科学依据。

虽然用人参汤用来吊命的说法虽然有一定的科学意义，但是我们依旧需要好好的保护身体，身体是革命的本钱。只要将身体保护好了，才能够做任何自己想做的事情。

Ⅷ 人参的主要成分是什么

人参的根、茎、叶、花、果实和种子，皆含有各种皂苷、多种氨基酸、挥发油类、糖类和维生素类等，被国内外誉为滋补强壮的珍贵药用植物，深受重视和欢迎。
（1）皂苷类人参皂苷系人参皂苷元与糖类的结合物。皂苷元有3种，与糖类组成3种皂苷：齐墩果酸类皂苷，人参二醇类皂苷和人参三醇类皂苷，迄今为止已从人参中分得46种化合物。（2）挥发油类人参挥发油成分主要有3类：第一类为倍半萜类，第二为长链饱和酸类，第三为少量芳香烃类。第一类为人参挥发油的主要成分。到目前为止，从人参中获得挥发油类成分40多种。（3）氨基酸和肽类人参的多种氨基酸，在各器官内含量有别，主根和侧根含苏氨酸较多，须根含天门冬氨酸较多，芦头含谷氨酸较多，叶含丝氨酸较多，花蕾含脯氨酸较多。国内外学者，从人参中分离出5种多肽物质。（4）糖类糖类有多种，单糖类包括葡萄糖、果糖、阿拉伯糖和木糖等；低聚糖类有二糖，即蔗糖、麦芽糖等；三糖类有人参三糖A、B、C、D四种；多糖类主要为淀粉和果胶。多糖有水溶性的和碱溶性的，以水溶性为多。多糖经酸水解后可得到各种各样的糖，目前已有人从人参中分离、纯化出几十种多糖。（5）其他成分维生素类包括B1、B2、C等多种维生素；微量元素已检出20多种，其中人体必需的有铁、铜、锌、锰、钴、硒、镍等；人体必需的常量元素有钾、钠、钙、镁；叶和花蕾中含有山萘酚、三叶豆苷和人参黄酮苷。

Ⅸ 怎样从人参皂苷中提取分离齐墩果酸,人参二醇,人参三醇

人参皂苷可分为3种类型：
（1）人参二醇型（A型） 代表化合物有人参皂苷Rb1、Rb2、Rc、Rd
（2）人参三醇型（B型） 代表化合物有人参皂苷Re、Rf、Rg1、Rg2
（3）齐墩果酸型（C型） 代表化合物有人参皂苷Ro
A型、B型皂苷的皂苷元属于四环三萜，C型皂苷的皂苷元则是五环三萜的衍生物。人参皂苷A型、B型皂苷元属达玛烷型，是达玛烷二醇的衍生物，其中C-20的构型为S。A型皂苷元为20（S）-原人参二醇；B型皂苷元为20（S）-原人参三醇。这两种皂苷元的性质均不太稳定，当皂苷用酸水解时，C-20构型容易由S型转为R型。继之侧链受热发生环合，环合后生成人参二醇及人参三醇。
20（S）-原人参二醇分子中有3个羟基，其中C3 -OH，C29-OH可能与糖结合成苷，由于C-20羟基是叔羟基，结合的糖与50%乙酸共热即被水解，而C3 -OH与糖形成的苷键必须在较强的酸性条件下才能水解。
技术要点在于采用氧气和过氧化物协同作用，通过在醇中原位生成的强碱醇钠碱解人参属植物的总皂甙提取物，再经过硅柱层析纯化得到原人参二醇和原人参三醇：其中：人参属植物的总皂甙提取物与有机溶剂醇的用量比为30～150g/l，氧化碱解的温度为80～95℃，氧化碱解的时间为8～24小时。采用氧气和过氧化物协同作用，能够在低的反应温度，短的反应时间的条件下高收率地得到高纯度的原人参二醇和原人参三醇。可以简单、方便、低成本的方法大批量地制备原人参二醇和原人参三醇。

Ⅹ 人参皂苷Rh2如何鉴别真伪

不管是人参皂苷Rh2还是任何产品建议都按照这个思路去市场监督管理总局查询下，这样会放心很多，避免得不偿失。在购买时，一定要多了解，不要贪便宜，更不要购买三无产品。目前市面上的一款人参皂苷产品——今幸单体人参皂苷，这款产品就是标准的正规人参皂苷产品，有国食健字、蓝帽子，生产企业也是大企业，这样的保健品是值得信赖的。