药用木瓜简单泡制作方法

Ⅰ 木瓜泡酒的做法大全

木瓜又叫海棠梨、铁脚梨,性温、味甘酸,木瓜香而脆,有祛湿、舒筋、和胃等功效。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。木瓜种类较多,常见的有作为水果食用的番木瓜,另一种则是宣木瓜。

番木瓜产于华南及云南等地,称为番瓜、蓬生瓜、文冠果,未成熟者可作为蔬菜食用;成熟后可当作水果生食,又因有通乳之能,适宜产妇缺奶之人食用,故又称“乳瓜”。

宣木瓜产自安徽宣城,其被称为“木瓜之最”,宣木瓜的种植已有千余年历史,曾被定为“贡品” 。宣木瓜名列国家首批“药食同源”名单,富含19种氨基酸、18种矿物微量元素以及大量维生素C等,药用价值很高,具有平肝和胃,祛风去湿,活血通络,滋脾益肺等功效,主治风湿麻痹、脚气肿痛、菌痢、霍乱、吐泻、腓肠肌痉挛等症,是中国四大名贵中药材之一。

宣木瓜除了加工成各种食品和饮料外,用宣木瓜泡制木瓜酒是比较常见的食用方法,下面一起来看下宣木瓜泡酒都有哪些功效?木瓜酒如何如何泡制?

木瓜酒的功效

补肾益阳

宣木瓜泡酒可以补肾益阳,出现腰膝酸软、早泄、盗汗等症状,可以在医生指导下服用木瓜泡酒,可以起到一定的缓解辅助的效果。

美容养颜

宣木瓜中含有的皂苷和黄酮类化合物以及不饱和脂肪酸,还有氧化镁等微量元素都能直接参与人体的代谢,能增强人体的抗衰老能力,延缓多种衰老症状发生。

增强免疫力

宣木瓜酒当中还含有很多齐墩果酸,齐墩果酸可以增强免疫力,常喝宣木瓜酒,不仅可以美容养颜,还可以增强免疫力,让机体少生病,更健康。同时,齐墩果酸还可以护肝降酶,肝炎患者在医生的指导下可以适量饮用宣木瓜酒,可以起到护肝,促进疾病的康复的效果。

预防坏血病

宣木瓜中含有丰富的维生素c这种物质也称为抗坏血酸,它是预防人类坏血病的重要存在,另外宣布瓜中还含有一些黄酮类化合物和皂苷,以及苹果酸等多种营养成分这些物质对增强人体自身免疫力有极大好处。

祛风活血

宣木瓜泡酒可以祛风活血,对于风湿痹痛、四肢麻木的患者,宣木瓜酒有极好的辅助作用。风湿症状的患者,可以每天适当地喝一点,对自身病症也能起到缓解作用。

木瓜泡酒注意事项

一、木瓜泡酒用什么样的白酒最好?

据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏木瓜营养和口感。因此,木瓜泡酒一定要选用泡酒专用的无添加粮食酒,这种真正无添加泡酒专用酒在市场上不好找,笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒:谷养康无添加泡酒专用酒,真正无添加粮食酒,非常适合木瓜泡酒。

二、木瓜泡酒不宜选择塑料桶

PET塑料装水很安全,但白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料有害成分腐蚀到酒里,为了健康起见,木瓜泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

三、木瓜泡酒要用多少度白酒合适,用什么香型好?

木瓜泡酒建议选用42度白酒,不破坏香味和维生素的同时,口感更加香甜柔和,好喝好入口。

木瓜泡酒要选用清香型白酒,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出水果和花类的营养成分,不易饱和;清香型能够最大程度保留香味物质,使酒香与果香很好的融合,所以木瓜泡酒要选用清香型白酒。

四、木瓜泡酒用什么容器比较好?

木瓜泡酒要用陶坛或玻璃器皿。禁用塑料和金属泡酒,塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃就不会出现这种情况,当然玻璃一定要选择无铅的环保玻璃,更安全健康,这也是我给大家推荐“谷养康零添加泡酒专用酒”的另外一个原因,谷养康零添加泡酒专用酒采用的是无铅环保玻璃,瓶子设计也非常人性化,酒未装满,特意留出几千毫升空间,可以直接加入水果,免去购买酒和泡酒瓶子,非常方便。

木瓜酒配方推荐

仙灵木瓜酒

配料:木瓜150克,仙灵脾100克,甘草35克,谷养康泡酒专用酒5000毫升。

做法:将所有药材切碎,放入酒中,加盖密封,置于阴凉处,经7日后开封,滤掉药渣,在置入净瓶中保存。

功效:补肾阳,舒筋活络,适宜于腰痛,四肢麻木,筋骨疼痛,活动受限等症调理。

用法:每日3次,每次饮服10-20毫升。

【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒,采用传统科学的方法酿造而成,不添加任何调香、调味的酒类添加剂,更安全。

Ⅱ 木瓜泡酒具体怎么制作都有哪些步骤

1、 准备材料
先把木瓜准备好，然后准备适量的白砂糖和冰糖，再准备一点白酒或者米酒，五十度左右最好。木瓜最好是新鲜的，口感比较好。
2、 洗木瓜
木瓜的话是比较好洗的，把表皮洗干净，然后洗干净之后把表面的水分沥干擦干，皮的话不用剥掉，直接一起切片备用。里面的籽的话最好是可以留着一起泡酒，如果不喜欢也可以不留着。最好的话还是不要扔掉吧，免得浪费。

3、 准备其他材料
把冰糖、白砂糖和准备好的白酒一起倒到容器里，最好是用那种玻璃大缸，很多那种玻璃大缸是带龙头的，到时候喝起来也方便，然后把木瓜也放进来，搅拌之后就可以密封起来，放在一起通风阴凉的地方。
4、 放置半年
做好的木瓜药酒，泡半年以上是口感比较好的，所以这时候放在阴凉处之后就慢慢的等它发酵吧。发酵好了就可以喝啦，每天适当的喝一点木瓜药酒对身体也是非常好的。

Ⅲ 木瓜泡酒具体怎么制作

木瓜怎么泡酒
我来答
暴走少女55
来自网络知道认证团队 2018-10-13
木瓜泡酒的做法第一步：准备材料
准备好新鲜的木瓜、三斤五十度的白酒和适量的冰糖以及白砂糖，这四种材料缺一不可，所以说，准备泡木瓜酒的朋友一定要找齐，尤其是木瓜必须要新鲜的，如果不新鲜可能会让酒的口感受到一定影响。
木瓜泡酒的做法第二步：清洗木瓜
把木瓜按照自己平时清洗水果的方法清洗干净，清洗干净以后要把木瓜上面的水分都擦干净，然后连着皮一起来切成片放在容器里面，记住要连同种子也一起放在准备好的容器里面，泡酒种子也有很大的重用，所以，一定不要丢弃掉。
木瓜泡酒的做法第三步、加入其它材料
把自己事先准备好的白酒、冰糖和白砂糖都放入到装有木瓜片的容器当中，经过搅拌以后将其加盖密封，然后把密封好的容器放在一个自己认为阴凉的地方。
木瓜泡酒的做法第四步、放置半年
最后这一步其实也根本不需要自己做任何操作，你只要放置好等到半年以后开封喝酒即可，这半年你必须要有足够的耐心来等，不然则可能会让药酒该有的疗效和口感都受到很大的影响。

Ⅳ 怎样泡酸木瓜

1.生木瓜洗干净。

2.将外表层青皮削去。

3.对半切开。

4.切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片。

5.这是切好的生木瓜片。

6.加适量的盐

7.用手揉搓，使木瓜片与盐充分融合。腌一个小时。

8.将盆里腌制出来的盐水倒掉，放入适量的白糖。

9.倒入适量的香醋。

10.放点辣椒酱。

11.搅拌均匀，放置2小时左右就可以吃了。

Ⅳ 请问木瓜如何泡酒木瓜，酒的比例是多少

炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。

木瓜泡酒的做法第一步：准备材料

准备好新鲜的木瓜、三斤五十度的白酒和适量的冰糖以及白砂糖，这四种材料缺一不可，所以说，准备泡木瓜酒的朋友一定要找齐，尤其是木瓜必须要新鲜的，如果不新鲜可能会让酒的口感受到一定影响。

Ⅵ 泡木瓜的制作方法

【酸泡木瓜】---餐前开胃小菜的做法步骤

1.半成熟木瓜一个，去皮从中间切开，把里面的籽去掉洗干净。

Ⅶ 木瓜怎么泡酒

木瓜泡酒的做法第一步：准备材料

准备好新鲜的木瓜、三斤五十度的白酒和适量的冰糖以及白砂糖，这四种材料缺一不可，所以说，准备泡木瓜酒的朋友一定要找齐，尤其是木瓜必须要新鲜的，如果不新鲜可能会让酒的口感受到一定影响。

(7)药用木瓜简单泡制作方法扩展阅读：

木瓜泡酒功效：

1、木瓜泡酒治脚扭伤。准备木瓜一个，白酒一斤。将木瓜切碎，装在一个玻璃容器里，将一斤白酒倒入后，将容器口密封。半个月后即能使用。如脚不慎扭伤，一天搽上几次木瓜酒，很快就好了。

2、祛风活血。用于风湿痹痛，筋脉拘挛，四肢麻木，关节不利。

Ⅷ 泡酸木瓜的做法大全

【酸泡木瓜】的做法---餐前开胃小菜

“端午节那天，家里送了个很大的半熟木瓜。因为东西实在太多，顾不上吃它了。于是把木瓜洗了做成酸泡木瓜了。

直到今天，终于有空把那瓶木瓜拿出来了。用干净无水无油的筷子夹了几快木瓜出来，清水洗干净后切成小薄片，当成开胃小吃吃啦。”

食材明细

主料： 木瓜：1个。

辅料： 白醋：30g， 白糖：30g， 盐：15g， 凉开水:1000毫升。

口味：酸咸， 工艺：腌： 耗时：数天， 难度：简单。

酸泡木瓜的做法步骤

1
半成熟木瓜一个，去皮从中间切开，把里面的籽去掉洗干净。

2
把木瓜切成比较大的块。

3
取一个干净无水无油的瓶子，把木瓜放进去.

4
取一个干净无水无油的瓶子，把木瓜放进去.加进白醋白糖和盐，还有适量的凉开水。

5
把瓶子摇晃，目的是让放进去的配料溶到木瓜和水里面。

6
之后，把盖子紧紧的扭上，不要让空气进去。放在一个阴凉的地方不要动它。

7
大概要半个月后，就可以拿出来吃了。如果做的成功的泡木瓜，只要看里面的水就可以知道。里面的水是清澈见底没有杂质。泡好的木瓜用干净的筷子夹出来清洗一下再切成薄片吃。如果怕酸可以加点白糖吃哦。

Ⅸ 木瓜酒怎么泡制方法

需要准备材料：酸木瓜1公斤，冰糖1公斤，42℃米酒1500毫升。

木瓜酒的做法：

1、把酸木瓜，清洗干净。