最简单泡萝卜方法

‘壹’ 泡萝卜怎么做才简单美味在家轻松搞定的技巧是什么

萝卜是我们生活中很常见的一种食材，一般情况下，萝卜都会用来炖汤，但是我个人更喜欢吃泡萝卜，相信会有不少的朋友也我一样吧，那么我们该怎么泡萝卜呢？针对这个问题，有的朋友会觉得很简单，但是等你真的操作起来，却发现里面有很多的窍门，如果我们没办法掌握其中的诀窍，很难把泡萝卜做的美味脆爽。

不知道各位看客朋友们学会了吗？以前我也不会泡萝卜，但是后来问了一位当了20年大厨的叔叔，他告诉我这样腌萝卜准没错，所以我就按照这个方法试了试，发现真的简单易学，而且吃起来非常的美味，不管是当下饭菜还是零食都挺不错，所以希望大家不要错过这道美食了。

‘贰’ 泡萝卜的方法怎么做

泡萝卜怎样腌制才好吃呢？需要注意哪些问题？ 咱们追求的物质生活是越来越高， 好多人都喜欢在超市买一些泡萝卜等， 但有多少人真的知道泡菜里面放了多少添加剂呢？有多少人知道泡制的萝卜放了有多久呢？其实越新鲜的萝卜越好吃， 对身体又没有伤害， 我喜欢吃泡萝卜， 而且也喜欢制作泡萝卜，我的方法既简单又实用，制作方法分享给大家。泡萝卜的腌制方法主料:青萝卜 2根辅料:青 红米椒各30克 柠檬2片调料:花椒15克 干辣椒皮8个 白醋150克 生抽30克 冰糖50克 盐30克步骤一， 将青萝卜洗净后切成条，放入盆中撒上盐抓匀，15分钟后再次用清水洗掉盐水，撒盐目的是为了去除萝卜中的涩味。步骤二， 将青米椒和红米椒切成丁装盘备用。步骤三， 锅中烧水倒入15克花椒 8颗干辣椒皮 白醋150克 生抽30克 冰糖50克，盐15克，柠檬2片放水中煮开并凉凉！步骤四， 准备一个小容器放入萝卜，倒入料水密封好，十小时就可食用。腌制泡萝卜注意以下问题取萝卜时一定要用无油的筷子取用，切不可用带油的筷子去取用，因为一旦料水中沾油， 料水就会坏掉。青红米椒可以根据自己的需求实时的调整，可以放多也可放少。腌制的泡萝卜中放入柠檬，是为了让萝卜更有营养更加有酸味，吃起来才会更过瘾。腌制的泡萝卜，可以根据用盐的量实时的掌握可多可少。泡汁萝卜时，水必须要凉凉，如果说料水太热萝卜就没有那么脆爽了。萝卜要脆爽，可以提前将萝卜取出放冰箱冷藏室10分钟，冷藏食用时就更加脆爽。结 语为了吃得更健康更安全，在家制作腌制泡萝卜是最正确的选择，制作既简单又方便，随时打开坛子就可以吃，不需要太多的工序，十小时腌制的萝卜酸甜麻辣，脆爽可口，是家庭中不可或缺的一道美食。

‘叁’ 简单泡菜萝卜的做法

1.将白萝卜不去皮，洗净后沥干水分切成条放入盆中，撒上5克盐和5克的白糖用手抓匀腌制15分钟，然后将腌制出的水分倒出，再将萝卜条中的水分用手攥干，这一步的目的是为了使萝卜脱去水分，使腌制出的泡萝卜更脆爽。注意盛放萝卜条的盆中不要有油，防止萝卜条沾油会腐败。

2.将萝卜条放入无水无油的器皿内，加入两个八角，两片香叶，姜片3片，两片柠檬，泡椒一两，冰糖3颗，最后在加入纯净水和萝卜条持平；注意泡萝卜的器皿一定要干燥切无水无油，加入的水要是凉开水或者纯净水，防止腌制的时候有腐败的情况出现，加入两片柠檬的目的是为了提鲜，而且增加酸味，口味独特。

3.将萝卜条用保鲜膜盖好密封，放在阴凉的地方腌制10个小时就可以吃了，注意不要在接触阳光的地方腌制。这样这份酸辣脆爽的泡萝卜就做好了，喜欢的朋友一定要试一试。

‘肆’ 最简单的泡萝卜做法

准备材料：白萝卜、胡萝卜、泡椒、姜、蒜、盐、白糖。

1、白萝卜切条，胡萝版卜切条。如下图所示。权

5、放冰箱冷藏3天即可食用。

‘伍’ 简单醋泡萝卜方法

1，萝卜切片（条）用盐腌制半小时，1斤萝卜2勺盐（吃果冻的那种小勺）挤下水分。装容器里，备用（ 萝卜带皮口感脆爽营养更丰富） 2,，酸辣口味推荐， 1，干辣椒切碎，和白醋，用量的话，没过萝卜就好了。和烧饭米和水比例一样（自己制作的，完全靠经验。盖上盖子放冰箱3天后就可以吃了 2.野山椒泡椒，和白醋，方法同上，就加点泡椒水，喜欢吃辣的多加点辣椒，口味淡的少点。越泡越辣 3，酸甜口味 1.米醋袋装的2包，冰糖50克。方法同上

‘陆’ 萝卜的泡制方法

萝卜的泡制方法：

首先，做腌萝卜要准备好食材，准备好萝卜、辣椒、生抽、老抽、食醋、食用盐、白糖。将萝卜清洗干净，随后将它切成片儿状，放入容器中。将萝卜撒上食用盐，一定要均匀，腌制两个小时后将萝卜往外渗出的水倒掉。然后加入白糖进行搅拌均匀，加入的量根据自己准备的萝卜使用，随后再打辣椒，生抽和老抽进行放入，然后最后加入食醋进行搅拌均匀。他不多三四天以后即可食用，还可以中途多次搅拌，一定要用干净的筷子，不可以用用过的筷子，避免坏掉。

腌萝卜能用食醋吗

能用食醋，而且是一定要用到食醋。正是因为食醋的加入，才能够使的味道非常的酸甜可口，对于肠胃可以起到解腻的效果。腌萝卜一定要放食醋，因为食醋不仅可以起到软化血管的作用，还对于菜品有一定的调味效果。正是因为食醋的加入，才可以更好吃，更美味，更吸引人，所以一定要放食醋进行调味，腌萝卜不放食醋是根本做不成的，甚至不会有好的效果，味道会差强人意。

怎样腌萝卜干好吃又脆

首先，一定要将白萝卜清洗干净，然后晾干，除掉水分，一定要将萝卜切好，然后将萝卜切成条状或者是片装。然后把萝卜放入开水中烫一下，这样的话可以去除苦味儿和萝卜本身的味道，然后把它放在比较干净，没有油的一个容器中，随后放入食用盐和白糖进行长时间的腌制，可以选择拿一块比较干净的重物压住，或者上面放一盆水，然后萝卜苦的味道出来，然后大概四个小时以后把萝卜捞出。想腌好的萝卜拿出来进行晾晒差不多半干就可以了，然后，准备腌制的汤料。将生抽，食醋，酱油，白糖放入一个小盆中，然后将大火转成小火，也将白糖进行熔化，然后将其冷却即可。随后将萝卜皮晾干以后装入没有油的容器中，然后倒入料汁，一定要超过萝卜，等差不多半个月即可食用。

腌萝卜干可以放冰箱吗

萝卜干是尽量不要放的时间过久，因为放置的时间过久，他的细菌会产生的比较多，对身体可能会有一定的小影响。而且还会影响腌制萝卜的口味，这样的口味可能会不是特别新鲜。其次，放进冰箱里冷藏的话还会将萝卜的水分吸收掉，导致食用的时候不是特别好吃。尽量还是选择现做现吃最好，这样不仅营养比较丰富，而且口味也比较鲜美，如果做好了萝卜可以放在阴凉处，一定要注意密封程度，这样的话才可以保存的时间比较长，而冰箱冷藏室可以保证食物不被破坏，营养物质存在，但是那可能会影响口感，还会增加细菌的滋生，所以尽量不要放在冰箱。

萝卜皮怎么做成一道菜

首先，要选好萝卜皮，因为萝卜皮的味道口感比较好，而且有很多的功效。再注意，再处理萝卜皮的时候不要太薄的，如果太薄的话会特别软，没有口感，没有脆的口感。其次，准备好白醋、食醋、老抽、白糖、生姜。将萝卜皮切好以后，将这些调味品放入萝卜皮中，然后选择一个无油的容器，一定要选择无油，这样才会使腌制的时间更长，更美味，不会出现变质的效果，然后可以首先先选择放在冰箱里冷藏，差不多三五天就可以吃了，如果想腌制的更久，更入耳的话，可以多放几天，但不建议在冰箱放的时间过长，尽量食用完。这样的话，口感也好，而且不会滋生一些细菌，对身体出现不好的状态。

糖醋白萝卜的腌制方法

首先要准备好白萝卜，将调味品也准备好。这个调味品比较简单，只用准备食盐，小米椒，白糖和食醋即可。最开始能要将白萝卜切好，切成条状，尽量不要把皮去掉，这样口感会更佳脆。随后，用白萝卜加入食盐，把水淹出来这样的话会更加好吃，而且存放的时间会比较长。其次，然后把它放在干燥的地方即可。等腌制好以后，再用筷子进行搅拌，避免萝卜味道不均。等制作好以后尝一下看是否调料放少了。随后用水冲洗一下萝卜，然后将其中放入白糖，食醋，以小米椒，这样的话根据自己的口味进行调制。随后，姜水去掉，然后把拌好的调料放入萝卜中，一定要选择无油的罐子，这样的话才更加干净，不会出现问题。

‘柒’ 泡萝卜的制作方法

萝卜大家都熟悉，它在我国古代就开始种植了，是我们在冬天经常吃的蔬菜。萝卜无论是炒着吃，煮汤喝，还是腌菜都是十分美味的。萝卜除了味道好外，它还含有了丰富的碳水化合物和多种维生素。常吃萝卜可以增强肌体免疫力，促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，还可以可降低血脂、软化血管、稳定血压等多种好处。

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泡萝卜
吃萝卜虽然好处多多，但是不可能每餐都烹饪它，但是有一种做法，可以让我们百吃不厌，那就是泡萝卜，经过泡制出来的萝卜吃起来爽脆入味，作为每餐的配菜最是开胃，小编尤其喜欢在喝粥时来点泡萝卜，那真是太美味了。泡萝卜的做法简单，但是很多人泡出来的萝卜并不好吃，这是因为没有掌握正确的泡制方法，那么该如何炮制美味的萝卜呢！今天小编就给大家分享下饭店老师傅用了40年的泡萝卜配方。

泡萝卜
第一步：我们先准备需要的材料，500g白萝卜，15g生姜，5g小米椒，25g冰糖，3g花椒，15g泡椒，250毫升米醋，200毫升清水，5g食盐.
第二步：将萝卜用清水冲洗干净，再将萝卜的根须部分切除，最后将萝卜切成大小均匀的长条状。注意，为了增加萝卜的口感，萝卜的表皮不需要削掉，只要保证清洗干净就可以了。将切好的萝卜条放入干净的盆中，在加入适量的食用盐，用筷子搅拌均匀，腌制半小时左右。

泡萝卜
第三步： 在腌制萝卜条时，把姜切片，泡椒对半切开，清水烧开放凉备用。注意，为了保证腌制成功，清水不能用生水，必须是烧开后的。等萝卜腌制完成后，把腌制萝卜时的水倒掉。

泡萝卜
第四步：准备个干净无水无油的玻璃容器，里面加入适量的冰糖，米醋和凉白开，再用手摇晃瓶子，将这些调料混合均匀，再把姜片，泡椒和萝卜条放入容器中，再在上面撒上少许的花椒，最后将容器密封起来，腌制2个小时左右就可以吃了。平时把它放在冰箱里，等吃的时候用干净的筷子捞出就可以了。

泡萝卜
现在大家知道如何做泡萝卜了吧，只要掌握这个配方，保证泡出来的萝卜爽脆入味超下饭。喜欢的可以在家试试看，绝对不会让你失望的。