方法简单香辣下饭越吃越过瘾

‘壹’ 香辣过瘾的水煮肉片，到底都有哪些做法呢

说到水煮肉片，无辣不欢的小伙伴们一定都再熟悉不过啦！汤红油亮，肉片爽滑，搭配豆芽生菜等蔬菜，荤素搭配，香辣过瘾，特别下饭。如何在家烹制一份鲜美的水煮肉片呢？那今天带您试水【家常版水煮肉片】，厨房小白都可以轻松掌握哦！

猪里脊本身即鲜嫩可口，肉质纤瘦，富含蛋白质，营养成分丰富，无论男女老少都可以hold住哦！吃一口香辣过瘾，吃两口回味无穷，吃三口根本停不下来！小心你的米饭不够用！

现在社会上喜欢吃辣的人越来越多，因为辣味的食物不仅下饭而且美味。而水煮肉片就是其中一个又下饭又好吃的辣味名菜。相信那些从小就待在巴蜀地区的，都知道水煮肉片这一道菜怎么做。

‘贰’ 杏鲍菇做法大全

杏鲍菇做法大全
1、清炒杏鲍菇

杏鲍菇可以用来清炒，把它做成清炒口味的来吃的话，肯定会让你非常的喜欢，而且制作方法特别简单，首先要准备适量的杏鲍菇将其在水中泡发洗净，然后切成丁状或者块状，备用锅里面放进少量的盐，烧热后就把杏鲍菇放进去翻炒，加入食用盐和少量的味精，炒香炒熟后即可装盘享用。
2、杏鲍菇烧肉汤
杏鲍菇可以用来跟肉一起做成汤进行食用，也是非常美妙的一种做法，其方法也非常的简单，首先要准备适量的杏鲍菇，确保杏鲍菇的品质优等，将其泡发处理干净后放入锅中，在准备适量的五花肉将其洗净后切成片一同放入锅中，再加入适量的清水和少量的调味料，将其煮成浓汤后即可享用，杏鲍菇烧肉汤不仅非常的鲜美可口，而且具有很好的滋补功效。
3、杏鲍菇炒芹菜
杏鲍菇也可以用来清炒，当然清炒的话可能味道不会很出众，可以配合其它的食材一起做成炒菜，把杏鲍菇和芹菜一起做成杏鲍菇炒芹菜绝对是不容错过的一道清爽类菜肴。准备适量的杏鲍菇和芹菜两者处理干净后一同入锅，加入油和食用盐以及少量的味精，将其炒熟后滴入几滴水，稍微闷一会儿就可以了，做好的杏鲍菇炒青菜具有开胃健脾的作用。
4、蜜汁杏鲍菇，需要把杏鲍菇清洗干净切成片状，放到平底锅中，浇上一些酱汁腌制15分钟，然后再把香菜碎撒上去，中小火把杏鲍菇煎熟，等到汁液收干就可以了，里面含有非常丰富的碳水化合物，矿物质以及蛋白质，能够让免疫能力提高。
5、香辣杏鲍菇，需要准备青椒，胡萝卜，杏鲍菇，蚝油，鸡精，盐，先把杏鲍菇清洗干净分成两段，然后再撕成小细条，可以用不粘锅，烧热以后把杏鲍菇放进去，大火不停翻炒，不需要放油，一直炒到杏鲍菇变软，出现香味，就可以把火关掉盛出来，热锅凉油把香葱放进去爆香，加一些甜辣酱炒出红油，再加入胡萝卜，杏鲍菇炒熟，最后加一些青椒，鸡精略微翻炒一下就可以了，还可以加一些香菜。
6、鱼香杏鲍菇，需要准备青椒，猪肉，杏鲍菇，辣椒油，香醋，食用油，食用盐，锅里面加入适量的油，把胡萝卜条以及杏苞菇放下去，一直翻炒到变软，再加入一些青椒，木耳翻炒均匀，出锅备用，锅里面留下一些底油，把生姜末，蒜粒，剁椒炒出味道，加入淀粉，白糖，精盐，酱油，陈醋，调和成酱汁，再倒入炒好的杏鲍菇，青椒条，木耳条，胡萝卜条，快速用大火收汁，好吃的杏鲍菇就做好了。

‘叁’ 什么下饭菜，辣，够味道，还要简单好做的，该怎样做

其实不管老干妈辣酱味道怎么样，但是总归对于它有一种特殊的情怀。尤其是上学时候，每到月底生活费不够用了，那就要买一瓶老干妈辣椒来度日，就着馒头、米饭吃，妥妥的能撑一段时间。这么多年过去，依旧没有吃腻老干妈辣椒酱，有时候去超市看到老干妈辣椒酱总是忍不住买上一两罐。虽然味道不如以前，但是就馋这一口，也是没有办法的事情。

老干妈炒饭所用到食材也非常简单，就是胡萝卜丁、香肠丁以及葱花和鸡蛋。因为不是做黄金蛋炒饭，所以老干妈蛋炒饭的做法也就非常简单了。热锅热油，将鸡蛋炒散后，依次放入葱花、胡萝卜丁、香肠丁，然后翻炒一到两分钟。接下来倒入适量的剩米饭，将米饭和菜翻炒均后，再放一小勺盐以及适量的老干妈翻炒均匀，即可出锅。

如果您觉得前边的做法还是复杂，那就只能把压箱底的，老干妈拌豆腐分享给大家。做法就和小葱拌豆腐一样，最后再放点老干妈辣酱就行。

我是越南子柒，挑逗味蕾，不管饱！

‘肆’ 虾仁干锅粉丝，怎样香辣过瘾又下饭呢

虾仁干锅粉丝，怎样香辣过瘾又下饭呢？

香辣干锅虾

郫县豆瓣酱、大蒜

花生米、香菜、莴笋

薯仔、莲藕、干木耳

杏鲍菇、花菜、西葫芦

午餐肉（可不加）、白芝麻、黄瓜

1.莴笋、薯仔、莲藕削皮，切片；木耳提前泡发；花菜掰成小朵洗干净备用。大蒜切块，香菜切段；杏鲍菇切大片；西葫芦洗净直接切片；午餐肉切厚片；黄瓜洗干净切粗条。

2.烧一大锅水加几滴油加点盐，水沸后依次加入蔬菜，煮至7-8分熟，煮好的蔬菜晾干水分。

3.锅里多一点油，小火炸香花生米后盛出来备用。

4.煎午餐肉，觉得加点这个会很好吃啦，可以不加哒~

5.煎西葫芦，煎杏鲍菇，会稍微出水。

6.锅里少许油爆香大蒜，加两勺郫县红油豆瓣酱，小火炒香。

7.倒入所有的蔬菜继续翻炒，加少许盐和生抽调味。喜欢脆爽的口感可以炒一会儿就出锅，喜欢软一点的可以小火焖几分钟。

8.最后放入黄瓜随便一炒就好，黄瓜脆脆的很好吃的。出锅撒香菜，花生米，白芝麻。

‘伍’ 辣白菜怎么做简单好学又鲜香下饭

大白菜作为这个季节的亲民蔬菜，口感清甜，富含大量营养物质，在我们这里价格特别便宜。而在生活中，大白菜的烹饪方法也很多，但一般是炒着吃或者是炖着吃比较多，所以呢，下面我就为大家带来一个辣白菜的老配方，自己在家就能制作出韩剧中的下饭搭档菜。

‘陆’ 麻辣豆腐怎么做花椒粉需要放多少

豆腐，一种常见的豆制品，有着“植物肉”的美称。由于其营养丰富，口感软嫩，受到了很多人的喜欢，豆腐的主要营养是含蛋白质和钙比较丰富，是人体蛋白质和钙的良好来源。豆腐的价格一般在1斤1.5元左右，市场上主要种豆腐，根据含水量的不同，可分为老豆腐、嫩豆腐和内酯豆腐。

麻辣豆腐做法简单，在众多的四川菜里面，我觉得麻辣豆腐是最下饭的一道菜，虽然天气还很热，但吃完就是觉得非常过瘾。

‘柒’ 有哪些比吃肉还过瘾的家常菜，色香味俱全，越吃越过瘾

我们可以夏天炒茭白吃，比肉还香。首先我们准备食材茭白、腊肉、葱、蒜。方法一把茭白去皮，然后掰开清理干净？二蒜切瓣，小米椒切圈，腊肉切片准备待用。四切好的茭白。五起锅烧油，把葱姜蒜爆香，放入腊肉一起炒。在放上刚才切好的茭白翻炒均匀后，放入盐、白糖、料酒炒至均匀，把葱放进去，盖上盖子焖一分钟。要记得弄小火，要不然就糊掉了。炒好了之后就是炒茭白了，炒出来非常美味，而且比肉还好吃。三起锅烧油，把葱姜蒜炒一下，炒香之后放入花椒，再放入豆瓣酱，炒出红油，放一点水，水开了之后，放入糖、花椒粉再放一勺鸡精，搅拌均匀后把豆腐放进去煮，大概十分钟左右，再把牛肉放进去，大火炒至三分钟左右，放入西兰花。豆花牛肉就做好了，做出来色香味俱全，而且非常的简单。还有很多食材做出来比肉还好吃，而且还简单，比如麻婆豆腐、川香什锦炖、白菜炖冻豆腐、尖椒干豆腐、什锦红烧肉等等很多，大家如果没菜吃了的话可以尝试做一下。