素鸡的腌制方法简单

① 素鸡豆腐的家常做法

西兰花炒素鸡豆腐的做法

准备材料：西兰花200g、食盐适量、水淀粉适量、调和油适量、朝天椒1个。

步骤：

1、西兰花淖水，掰成小块。

② 萧山人怎么吃素鸡素鸡的做法

素鸡的做法
主料
素鸡
380g
韭菜
40g
辅料
油
1勺
盐
适量
辣椒酱
10g
孜然粉
10g
步骤

1.准备好素鸡、韭菜、孜然粉和湘味辣椒酱。

2.素鸡洗净、切厚片；韭菜洗净切小粒。

3.锅中油热，倒入素鸡片。

4.煎至两面酥黄。

5.加入适量盐。

6.淋入生抽。

7.淋入适量冷水，焖3分钟。

8.加入湘味辣椒酱。

9.倒入韭菜粒，炒至断生。

10.加入孜然粉，炒匀；炒好的孜然素鸡盛入盘中。

③ 熏素鸡的做法，熏素鸡怎么做

熏素鸡的做法详细步骤

1. 把干豆腐切成宽条，放在沸水中加碱烧沸；
2. 煮30分钟左右，有粘性时捞出；
3. 用纱布包好，放上重物压干水分，冷却后取出切成长条状；
4. 炒锅内放入色拉油，烧至五成热，下入干豆腐块炸至呈金黄色；
5. 放在酱肉汤锅中烧沸，用小火煮好后捞出，摊在箅子上；
6. 熏锅烧热放入白糖和稻皮拌匀；
7. 再放上摊放干豆腐的箅子，盖严；
8. 熏3～4分钟起锅取出干豆腐块，抹上麻油即成。

熏素鸡的做法小贴士

制作要诀：
本品有油炸过程，需备色拉油约2500克，酱肉汤适量。

④ 素鸡烧咸肉的做法，素鸡烧咸肉怎么做好吃，素鸡

食材
主料
素鸡
1个
咸肉
250g
辅料
小葱
适量
姜
适量
料酒
适量
黑木耳
适量
步骤

1.准备食材

2.素鸡切片，热油锅放入素鸡煎，煎至两面微微发黄

3.砂锅里加水，放入咸肉，葱姜煮（咸肉要焯水洗净）

4.煎好的素鸡切块

5.咸肉煮开后加入料酒

6.加入素鸡煮大概7-8分钟左右

7.加入黑木耳再煮2-3分钟左右

8.撒上葱花，就OK了

⑤ 自制素鸡的做法，自制素鸡怎么做好吃，自制素鸡

我们家做了两款素鸡 一个是块的 另一个是肠类

材料：干豆腐边角料 回夹层锅穿碱-然后进行压榨-在进行糖熏

素肠： 干豆腐边角料 浸泡穿碱-压榨（去除水份 - 进行机器挤出）-蒸煮

⑥ 千张素鸡的做法怎么做好吃

食材
猪肉
适量
千张结
适量
素鸡
适量
盐
适量
葱
适量
老抽
适量
生抽
适量
鸡精
适量
方法/步骤分步阅读
1
/6
素鸡清洗干净，切成小片，千张清洗干净备用。
2
/6
锅中先放入肥肉煸炒到出油微卷，不喜欢吃肥肉的可以煸得干一些，再加入瘦肉炒。
3
/6
炒到肥肉出油，瘦肉发白，加入葱段炒出葱香味。
4
/6
加入一小碗水，调入适量的盐、老抽和生抽，倒入素鸡和千张结。
5
/6
大火烧开后，再小火煮10分钟，不要加盖烧，加盖素鸡会有小孔，吃起来不劲道。烧煮后可以放在锅多入味一段时间。
6
/6
最后加入少许的鸡精，收汁后出锅装盘。

⑦ 爽口的青菜炒素鸡怎么做好吃又简单，做法

主料

• 上海青 ：350

• 素鸡：300

• 榨菜：80

辅料

• 稻米油、食盐 ：适量

• 香槽卤 ：适量

具体步骤

• 第一步

  1.备料。青菜洗净控水，素鸡切一元硬币般厚的片。

• 第二步

  2.热锅凉油，倒入榨菜炒散。

• 第三步

  3.下入素鸡一起煸炒约一分钟。

• 第四步

  4.下入青菜一起煸炒约两分钟，加入适量盐继续煸炒一会儿后加入少许香槽卤和开水，盖盖焖两三分钟关火。

• 第五步

  5.可以出锅开饭啦！

⑧ 的做法，肉烧素鸡怎么做好吃，肉烧素鸡的家常做法

步骤
肉烧素鸡的做法步骤11.肉切块放开水中焯洗净！
肉烧素鸡的做法步骤22.肉放在锅里不放油煸炒出油
肉烧素鸡的做法步骤33.把肉里的油煸出来后倒掉一些
肉烧素鸡的做法步骤44.肉里倒入料酒去腥
肉烧素鸡的做法步骤55.放入红糖
肉烧素鸡的做法步骤66.放入生姜
肉烧素鸡的做法步骤77.放入香料
肉烧素鸡的做法步骤88.放入酱油
肉烧素鸡的做法步骤99.倒入开水焖煮，要小火
肉烧素鸡的做法步骤1010.另拿一个锅把切片的素鸡在油锅里炸一下，待两面金黄0k
肉烧素鸡的做法步骤1111.把煎好的素鸡放入肉里！