简单的花生酱制作方法

A. 制作花生酱怎么做

生产制作
制作方法用上等花生仁，经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱。

方法1

用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行

方法2

材料:

去皮花生仁

油

白糖

黄油

色拉油

做法:

1.中火，烧热锅。

2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色， 起锅。

3.摊凉花生仁。

4.把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。

5、用打蛋器打发。

6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。

7、倒入搅拌好的花生泥。

8、用打蛋器搅拌均匀即可。

9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。

10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉。

注意事项:

油主要起润滑作用，会剩很多油，如果不喜欢甜可以少加糖。

炒花生仁要中火，热锅，冷油。要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。

花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。

搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免出危险。

如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。

保管方法:用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。

B. 花生酱的制作方法

花生酱的做法

做法一
材料
适量的花生(约150克)，黄油28克，色拉油14克，盐3克，白糖7克。
做法
1.首先用小火把花生给炒熟，炒熟之后就放在一边凉凉，等到不烫手了之后就把皮给去掉，这样花生就准备好了。
2.花生准备好了之后，把全部的花生都放到搅拌机里面进行搅拌，一直搅拌到变成花生泥的样子，接下来再处理其他的配料。
3.在另外一个干净的容器里面加入黄油和白糖、鸡蛋，用打蛋器充分的打分，最后加入一些色拉油再打发一会。
4.入搅拌好的花生泥。用打蛋器搅拌均匀即可。
5.拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的，放冰箱冷藏室冷藏后就会凝固了。
做法二
材料

花生米200克、黑芝麻粉20克、花生油60克、盐3克、糖粉15克、蜂蜜20克。
做法
1.花生用开水泡洗后沥干水，用小火炒酥去皮，放入料理机打细。
2.花生油.糖粉.蜂蜜.盐.混合搅拌至无油珠，加入花生粉和芝麻粉充分搅拌均匀。
3.搅拌好的花生酱装入瓶中放冰箱冷藏保存。
做法三
材料
花生仁，盐(或者糖)，花生油(色拉油也可)。
做法

1.花生仁小火炒熟(微波炉高火7分钟左右，中间需要翻动二次)，冷却后把花生衣去除。
2.花生仁和盐一起放入食品料理机内进行粉碎，然后加入花生油再次粉碎成糊状(加蜂蜜的话就不需要加油)。
喜欢吃细点的就多粉碎几次，建议带点小碎粒会更香。
3.把几次粉碎好的花生酱放在一个干燥密封的容器中，搅匀，封口。
4.花生酱可以涂面包或者作为陷料等，都是极好的选择，还不赶快试试。
做法四
材料
花生，糖或盐，橄榄油或花生油。
做法

1、把一定量的花生放进烧红得锅里(中火)，不停翻炒。
2、听到花生噼啪响就表示花生熟了，再翻炒一会。这时可以放一些食油，再翻炒一会。
3、熄火，放凉。
4、把花生和糖(盐)放进搅拌机打成细腻的泥状即可。
总结：花生酱在制作的时候可以说酱料里面最简单的一个了，用到的配料也比较少，只要你有花生和油、白糖，就可以来做花生酱了。

C. 自制花生酱的做法

平常在外面吃火锅的时候，经常会调制一碗酱料，用来蘸着吃，在调制酱料的时候，花生酱是必不可少的，因为花生酱是能够增香的。花生酱除了可以用来调制火锅酱料之外，还可以就着吐司吃，非常的香，然而现在很多外面买的花生酱都是不香的，因此很多人就选择自己制作花生酱，小编也是其中之一，所以小编家里经常会备有花生酱。



家庭自制花生酱，做法简单，又香又浓，用来吃火锅再合适不过了

小编之所以会做花生酱，其实是从妈妈那里学来的，因为每次家里做火锅时，妈妈都会将酱料一起调制出来，这样家里在做火锅时，也能吃到有酱料的火锅了，这样火锅吃起来还是非常香的，毕竟有花生酱的存在，想要不香也是不可能的。所以小编也是从妈妈那里学了一手，将花生酱的做法全部学过来了，小编在吃火锅以及吐司的时候，都会用上一些花生酱。



在做花生酱时，一定要保证花生的干燥，只有干燥的花生，才会更加的香，而且花生酱还有一个精髓就是在变成粉末之前，不能沾上油和水，因此在花生去皮之后，需要放入锅中翻炒，将水分全部蒸发掉，这样一来花生就会更香了，再有就是最后要用热油淋在花生末上，这样能够让花生的香味全部释放出来，这个过程中是不能加入一滴水的。



【花生酱的做法】

第一步：将花生去皮，然后清洗干净，再将花生沥干、晾干，之后放入锅中翻炒，花生的水分彻底蒸发，这么做的主要目的就是为了让花生更香。



第二步：将花生放入料理机中，将花生打成粉末，放置在容器中备用，在锅中加入油，大火烧热，然后将热油分批次加入花生粉末中，然后搅拌均匀，直到花生粉末呈现出糊状，这样一来花生酱就做好了。



以上就是花生酱的做法了，这样做出来的花生酱又香又浓，而且做法非常简单，用来吃火锅再合适不过了。

D. 自制花生酱的做法窍门窍门

主料

• 熟花生米100克

• 辅料

• 花生油3汤匙

• 配料

• 糖适量

• 盐适量

• 蜂蜜适量

• 原味口味

• 技巧工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

自制花生酱的做法步骤

• 1

  花生米烤熟，或者用炒锅干炒，我是用饼铛烤的。烤的时候不需要放油。外面的皮根据自己的喜好可去可不去。

• 

  5

  依次入蜂蜜和花生油，分别搅拌均匀。

• 6

  放入干净无水的有盖玻璃瓶内，存冰箱随吃随取。

E. 花生酱怎么制作

花生酱是经过很多程序做出来的/如果你说简单点的 就是磨磨出来的 关于更多花生酱知识登陆山东莺歌花生酱直销网

F. 如何自制花生酱窍门

制作方法用上等花生仁，经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱。
方法1
用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行
方法2
材料：
花生酱
花生酱
去皮花生仁
油
白糖
黄油
色拉油
做法：
1.中火，烧热锅。
2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色， 起锅。
3.摊凉花生仁。
4.把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。
5、用打蛋器打发。
6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。
7、倒入搅拌好的花生泥。
8、用打蛋器搅拌均匀即可。
9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉。
注意事项：
油主要起润滑作用，会剩很多油，如果不喜欢甜可以少加糖。
炒花生仁要中火，热锅，冷油。要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。
花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。
搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免出危险。
如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。
保管方法：用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。
食用指南编辑
可直接食用，也可以用作火锅，拌面等其他食品的调料。下面是花生酱捞面的做法：
花生酱捞面
原料：泰国粉条、菲力牛排（切丝用太白粉，盐，料酒腌30分钟）、香菇（泡软切丝）、韭黄（切段）、鸡蛋（煎成蛋皮后切丝）、泰国风味花生粉（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）、蠔油、生抽、料酒各少许
制作：1.泰国粉条入滚水锅煮3分钟（有点“Q”好），捞起冲冷水，滤干备用。两大匙油烧热，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均匀；加韭黄，料酒翻炒数下，起锅。
2.泰国风味花生粉一包（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）。
3.将面条放回炒肉锅里快速拌热，装盘。将牛肉，蛋丝铺面上，淋花生酱即可。

G. 花生酱制作方法

花生是人们经常吃的一种坚果，人们也会用花生榨油、把花生磨碎成酱，由此可见花生的吃法非常多。人们在吃火锅的时候就会用花生磨碎的花生酱调成蘸料来食用，花生酱里可以加入许多配料，如葱花、香菜、辣椒等。下面给大家说下花生酱最简单的做法，大家可以在家自己做花生酱哦~

一、做法1

主料：花生仁(生)300克

辅料：熟花生油50克、白糖20克、食盐2克
1.准备好所需食材
2.将花生米放入平低锅里小火慢慢炒熟，炒到会发出叭叭声，并有香味就熟了
3.摊开晾凉后，把炒香的花生米去皮
4.将去皮的熟花生米放入破壁料理机中
5.再放入熟花生油、白糖和食盐
6.盖上破壁料理机双层盖子，启动研磨键或冰沙键（冰沙键会快一些），搅打成细腻的花生酱即可
二、做法2
第一步，准备食材，食材很简单，只有三样，风别为花生、橄榄油和盐，都是我们平时厨房用到的材料，所以自己在家做花生酱即无添加又省钱。
第二步，我们将买来的生花生去掉壳，洗干净，把红色的皮洗掉，如果不嫌弃的话也可以不去皮的，因为花生的外皮是很营养的，不去掉更好哦，然后再将花生滤干，水分干了后放锅里炒熟，锅里可以不用放油，因为花生本身就含有油，反复翻炒，可以有小火炒，大火容易炒焦，熟之后就可以呈出来了。
第三步，将超好的花生放入料理机里面，加入少许盐，打成粉末颗粒时就可以了。
第四步，在料理机里倒入橄榄油，继续打碎成粉末状再加入一点清水和橄榄油，橄榄油要注意不要放入太多了哦，不然做出来的花生酱会很腻，最后打至顺滑就可以倒出来食用了。
做好的花生酱可以涂抹在各种吐司和面包上当早藏都是极其的美味，还可以用来拌面，做成花生酱拌面也是别有一番风味哦，花生酱不管直接吃还是当调料都是百搭的，做法是不是也很简单呢，你学会了吗？
三、烹饪技巧
1、做花生酱的料理机一定要用能打冰沙的料理机，要不然会把机子打坏；
2、炒花生米的时候要用小火，不然容易炒焦，炒到花生发出叭叭声，并有香味就炒熟了；
3、做花生酱一定要放入花生油，不然打出来的花生酱不够细腻。油量也要多一些，不然不容易打得细腻，如果要浓稠的口感，放入冰箱冷藏就会变得浓稠。如果想更健康一些，可以分两次先把熟花生米打成粉，再加入熟花生油、糖、盐去搅拌，这样大约可以省10来克油；
4、油一定要用熟油，不然会有股子生油的味道;花生油可以用无味的植物油来代替；
5、糖和盐的比例可以根据个人的口味和喜好来调配；