A. 李子干怎么晒干好吃
李子晒干需要2步。
1.第一层李子摆放上去后,撒上白糖我们给它上面铺上紫苏叶子,然后再摆放一层李子,均匀的撒上一层白砂糖,上面再铺上紫苏叶。这样放置给它腌制小半天就可以了,腌制好的李子,揭开紫苏叶,里面的白糖全部融化了,而且都浸润到了李子上面,显得明光光的,此时里面也被杀出了一部分多余的水分,说明这个时候就腌制好了。
2.铺在李子上的紫苏叶子不要扔,锅中加水,将它们都放进去,上面放上蒸篦,将糖腌制过的李子均匀的摆放到蒸篦上,开锅上汽后,再给他蒸上1分钟左右就可以了,这样李子可以充分的吸收到紫苏叶的香味。蒸好后的李子,将它放到外面阳光充足的地方,晾晒个两天左右,晒的时候,注意一下,上面最好给它罩上一个纱网,防止灰尘和杂质落到上面。颜色都变成深红色,这样收回来就可以吃了,这样晒的李子干,酸甜开胃有嚼劲,而且有一股紫苏叶的清香,口感特别好。
B. 李子干怎么做啊
做法如下:
准备材料:李子500g、紫苏适量、糖适量。
一、李子洗干净沥干水分,备用。