简单炸薯条制作方法

⑴ 薯条的快速制作方法

薯条的快速制作方法来啦，简单几步就能搞定哦：

1. 准备薯仔：先把薯仔的外衣脱掉，洗干净后切成宽宽的条状。为了让薯条更酥脆，可以把切好的薯仔条放在水里泡一泡，淘去淀粉，泡个十几分钟更好呢。





2. 腌制一下：把泡好的薯仔条放到碗里，加点盐和辣椒，然后用手轻轻地抓一抓，让它们充分入味，腌制到盐出水就可以啦。





3. 去掉多余水分：找一块干净的纱布，把腌制好的薯仔条上面的水分吸一吸，这样炸的时候就不会溅油啦。





4. 开始炸薯条：等油锅烧到6成热的时候，把薯条放进去炸，炸到熟了就捞起来。但是别急，还没完呢！





5. 复炸变金黄：把油再烧热一点，大概8-9成热的时候，把刚才炸熟的薯条再放进去复炸一下，很快它们就会变成金黄色啦，这时候赶紧捞起来。





6. 享用美味：好啦，外酥里软的薯条就出锅啦，快来尝尝吧！

⑵ 家常薯条的简单做法

炸薯条是我们平时区快餐店里几乎每次去都会点的东西。因为炸薯条酥脆可口，所以很受大家的喜欢。有些人就想，如果吃薯条非得去快餐店里，那不是太麻烦了嘛。我在家里能不能自己做炸薯条呢。答案是肯定的。下面就让我们来动动勤快的小手，一起来学习一下吧。如何在家炸薯条？


炸薯条做法很简单，方法是：


1薯仔洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。


2将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的薯仔条，薯仔条不要放入的太多，因为太多薯仔条会粘在一起。

3大约4至5分钟左右，薯仔条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。

4起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。

制作方法：

将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。

正确做法

网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家可以从中得到乐趣!

薯条好吃，也容易做。选七八个大薯仔，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。

风味吃法

薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。

⑶ 薯条怎么炸好吃

【炸薯条】

【基本食材】薯仔，白醋，食用盐，玉米淀粉

【制作步骤】

1.准备几个薯仔去皮，把薯仔切成厚片，尽量切得均匀一些，切成一厘米的宽条儿，大约和筷子头差不多的粗细就行，放入清水里面给它浸泡五分钟，一呢可以使防止氧化变黑。二是可以去除多余的淀粉。

炸好的薯条色泽金黄诱人，外酥里软，非常的好吃。自己在家做的薯条呢，可以放心的让孩子吃。吃的时候呢，我们可以配着这个番茄酱，别提多美味啦，喜欢的朋友们就试一下吧。喜欢慧慧的文章，记得点击关注转发，拜拜。

【小贴士】

1.在切薯仔条时，要切的均匀一些，筷子粗细就可以了。

2.切好之后放入清水里面给它浸泡五分钟，一呢可以使防止氧化变黑。二是可以去除多余的淀粉。

3.在裹玉米淀粉的时候，不用裹的太多，薄薄额度一层就可以了。