㈠ 香蕉布丁有哪些详细的做法
香蕉布丁是一种简单又美味的甜点，它的做法多样，下面是一种比较常见的详细做法：
材料：
成熟香蕉 3根
牛奶 500毫升
糖 60克（根据个人口味可适量增减）
鸡蛋 2个
香草精 1茶匙（可选）
玉米淀粉 2大匙
黄油 20克
肉桂粉 少许（装饰用，可选）
步骤：
准备材料：将香蕉去皮，切成小片备用。鸡蛋打散备用。
混合液体材料：在一个大碗中，将牛奶、糖和香草精混合均匀，直到糖完全溶解。
加入淀粉：在牛奶混合物中加入玉米淀粉，充分搅拌，确保没有颗粒。
加热牛奶混合物：将牛奶混合物倒入锅中，用中小火加热，边加热边搅拌，直到混合物变得浓稠。
加入鸡蛋：将打散的鸡蛋慢慢倒入加热的牛奶混合物中，边倒边快速搅拌，避免鸡蛋凝固成块。
加入香蕉：将切好的香蕉片加入锅中，用木勺轻轻搅拌，使香蕉均匀分布在混合物中。
煮至浓稠：继续加热并搅拌，直到混合物变得更加浓稠，可以覆盖背面的勺子。
涂抹黄油：取一个烤盘或玻璃容器，涂抹一层薄薄的黄油，防止布丁粘底。
倒入模具：将煮好的香蕉布丁混合物倒入涂有黄油的容器中，用刮刀平整表面。
冷却定型：将香蕉布丁放置在室温下冷却至不烫手，然后放入冰箱冷藏几小时，直到布丁完全凝固。
装饰：取出冷藏好的香蕉布丁，可以撒上一些肉桂粉作为装饰，增加风味。
享用：香蕉布丁凝固后即可切片享用，口感细腻，香蕉味浓郁。
注意事项：
在加热牛奶混合物时，一定要持续搅拌，以防止底部糊锅。
加入鸡蛋时要迅速搅拌，以免鸡蛋在高温下立即凝固。
根据个人口味调整糖的量，如果香蕉已经很甜，可以适当减少糖的用量。
如果想要更加健康，可以选择低脂牛奶或者植物奶替代普通牛奶。
香蕉布丁可以根据个人喜好添加其他水果或坚果，如草莓、蓝莓、核桃等，增加口感和营养。
这样一道简单美味的香蕉布丁就完成了，既可以作为早餐，也可以作为下午茶点心，或者是餐后甜品，都非常合适。
㈡ 香蕉布丁的家常做法
1、食材：牛奶100ml、鸡蛋1个、香蕉1根
2、香蕉去皮用勺子压成泥。
3、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
4、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
5、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。