细胞内脂类检测方法

㈠ 检测生物大分子在细胞组织中分布的常用方法有哪些

1.PAS反应显示糖原
2.福尔根反应后的DNA吸收546nm可见光特性，采用显微分光光度检测细胞中的含量
3.米伦反应检测蛋白质
4.苏丹Ⅲ，四氧化锇脂类显色

㈡ 脂肪检测方法

体内脂肪的方法，脂肪含量越来越受到重视，所以脂肪检测非常重要，如果脂肪含量高，一定要通过严格控制饮食以及适量的运动，将体重控制在正常范围，脂肪增多容易患心脑血管疾病。

常规的脂肪检测方法，需要到医院做脂肪肝的检查，可以做肝脏的超声，脂肪肝的患者往往脂肪都是增多的，通过肝脏的超声可以判断是轻度脂肪肝，重度脂肪肝还是中度脂肪肝，重度脂肪肝的人往往体内脂肪是很多的。
脂肪检测方法可用索式提取法：

一、索式提取法（经典方法）

1、原理：

样品经前处理后，放入圆筒滤纸内，将滤纸筒置于索式提取管中，利用乙醚或石油醚在水浴中加热回流，使样品中的脂肪进入溶剂中，回收溶剂后所得到的残留物，即为脂肪（粗脂肪）
采用这种方法测出游离态脂，此外还含有磷脂、色素、蜡状物、挥发油、糖脂等物质，所以用索氏提取法测得的脂肪为粗脂肪。

2、 适用范围与特点

索氏提取法适用于脂类含量较高，结合态的脂类含量较少，能烘干磨细，不宜吸湿结块的样品的测定。此法只能测定游离态脂肪，而结合态脂肪无法测出，要想测出结合态脂肪需在一定条件下水解后变成为游离态的脂肪方能测出。

另外此法是经典方法，对大多数样品结果比较可靠，但需要周期长，溶剂量大。

㈢ 怎么检测生物组织中的油脂

脂肪和类脂（磷脂、糖脂、固醇脂等）统称为脂类。它是构成人体组织的正常成分，不溶于水而易溶于酒精、乙醚、氯仿等脂溶剂中。在化学组成上，脂类属于脂肪酸的酯或与这些酯有关的物质。脂类的主要功能是氧化供能。
脂肪主要存积于脂肪组织中，并以油滴状的微粒存在脂肪细胞浆内。
在病理检验中，脂类染色法最常用以证明脂肪变性，脂肪栓子以及肿瘤的鉴别。脂类染色使用最广泛的染料是苏丹染料，最常用的有苏丹Ⅲ，苏丹Ⅳ，苏丹黑及油红O等。脂肪被染色，实际上是苏丹染料被脂肪溶解吸附而呈现染料的颜色。经研究认为组织中脂质在液态或半液态时，对苏丹染料着色效果最好。根据这一原理，适当提高温度（37℃-60℃）对组织切片染色效果是有好处的。
脂类染色，用冰冻或石蜡切片，以水溶性封固剂封固，如甘油、明胶和阿拉伯糖胶等。
脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色或橙红色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色）

㈣ 脂类的分类和生物学功能有哪些

分类：主要分成油脂和类脂两类。

一、油脂

1、油脂即甘油三酯或称之为脂酰甘油，是油和脂肪的统称。一般将常温下呈液态的油脂称为油，而将其呈固态时称为脂肪。

2、脂肪是由甘油和脂肪酸脱水合成而形成的。脂肪酸的羧基中的—OH 与甘油羟基中的—H 结合而失去一分子水，于是甘油与脂肪酸之间形成酯键，变成了脂肪分子。

二、类脂

1、类脂包括磷脂，糖脂和胆固醇及其酯三大类。

2、磷脂是含有磷酸的脂类，包括由甘油构成的甘油磷脂(phosphoglycerides)与由鞘氨醇构成的鞘磷脂。在动物的脑和卵中，大豆的种子中，磷脂的含量较多。

3、糖脂是含有糖基的脂类。

4、胆固醇及甾类化合物(类固醇)等物质主要包括胆固醇、胆酸、性激素及维生素D等。这些物质对于生物体维持正常的新陈代谢和生殖过程，起着重要的调节作用。

三、生物学功能：

1、能量储存：脂类是能量储存的最佳方式，如动物、油料种子的甘油三酯。

2、生物膜的骨架：细胞膜的液态镶嵌模型：磷脂双酯层，胆固醇，蛋白质，糖脂，甘油磷脂和鞘磷脂。

3、电与热的绝缘体：动物的脂肪组织有保温，防机械压力等保护功能，植物的蜡质可以防止水分的蒸发。

4、电绝缘：神经细胞的鞘细胞，电线的包皮，神经短路。

5、热绝缘：冬天保暖，企鹅、北极熊等。

6、信号传递：固醇类激素。

7、酶的激活剂：卵磷脂激活β-羟丁酸脱氢酶。

8、糖基载体：合成糖蛋白时，磷酸多萜醇作为羰基的载体。

9、激素、维生素和色素的前体(萜类、固醇类)。

10、生长因子与抗氧化剂。

11、参与信号识别和免疫（糖脂）。

(4)细胞内脂类检测方法扩展阅读：

脂类的检测标准：

一、甘油三脂（TG）

1、正常参考值：0.3—1.7 mmol/L

2、注意：样品采集后尽快分离血清，防止甘油三脂水解。

二、总胆固醇（CHOL）

1、正常参考值：2.33—5.69 mmol/L

2、注意事项：最佳采样条件是固定膳食和稳定体重3周，取血前空腹12小时，禁食不禁水。

三、高密度脂蛋白胆固醇（HDL—C）

1、正常参考值：1.0—1.7 mmol/L

四、低密度脂蛋白胆固醇（LDL—C）

1、正常参考值：1.3—4.0 mmol/L

2、注意事项：采样前4周稳定体重，保持原有饮食习惯和生活习惯，采血前空腹12—14小时。