❶ 猕猴桃干家庭制作方法猕猴桃干家庭制作方法是什么
1、材料：猕猴桃2000g，盐40g，白醋适量，冰糖适量。
2、将新鲜的、硬一点的猕猴桃挑选出来，可以用绿心的猕猴桃也可以用红心的，这个无所谓的。吃起来味道区别不大。
3、将挑选出来的猕猴桃洗干净，然后用水果削皮刀将猕猴桃削皮，一定要将皮削干净。
4、将削完皮的猕猴桃切成片状，装入一个大一点的容器中，记得的猕猴桃不能切得太薄了，不然吃起来没嚼劲。
5、倒入适量的白醋和盐，然后搅拌均匀，腌制3个小时左右，这是因为我们挑选的猕猴桃不是成熟的，放盐和白醋是为了去掉猕猴桃的涩。
6、将腌制好的猕猴桃用清水冲洗2--3遍，然后浸泡3个小时，中间可以换2---3次水。
7、烧一锅开水，将水里的猕猴桃放入开水中，煮3分钟左右，直到猕猴桃变色即可。
8、用筷子将猕猴桃一片一片的从锅里捞出来，尽量不要一锅倒，不然煮烂的猕猴桃全是猕猴桃的籽。
9、趁着刚捞出来的猕猴桃还有余温，倒入备好的冰糖，然后搅拌均匀。冰糖不容易融化，所以记得每隔几分钟要搅拌一次。盖上盖子，腌制8个小时以上。
10、太阳晒的话比较慢，所以尽量有烤箱。将烤盘上铺上油纸，将腌制好的猕猴桃摆好放进烤箱里。记得要低温烤制，时间比较长，大概就是6个小时左右。
11、当看到猕猴桃慢慢开始收缩了变色了，应该就差不多了，然后试着用手掰一下，如果掰不动，那就可以了。
❷ 猕猴桃的各种做法
1、猕猴桃果泥
健康功效：健胃、清热、增强免疫力
制作步骤：
1、挑选优质猕猴桃，洗净，对半切。
2、用勺子挖出果肉。
3、将果肉放杯子或料理机中捣成泥状。
4、加入适量蜂蜜或者糖进行调味，甜度可以自己把握。
2、蜂蜜猕猴桃丁
健康功效：补脾胃、润肺止咳、排毒通便
制作步骤：
1、挑选优质猕猴桃，洗净去皮，切成小丁状。
2、加3大匙白糖，加1/4匙盐，搅拌均匀，腌制1小时。
3、开火，放小锅内煮，煮开后换小火慢炖，水分煮干即可关火。
4、煮好的猕猴桃放凉后装瓶，最后倒入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
3、猕猴桃奶昔
健康功效：富含蛋白质、甘甜润喉
制作步骤：
1、挑选优质猕猴桃，洗净去皮，切成块状。
2、将猕猴桃放杯子或料理机中捣成泥状，加半袋酸奶和适量蜂蜜，搅拌均匀即可食用，冷冻口感更佳。
4、猕猴桃沙冰
健康功效：清热消暑
制作步骤：
1、挑选优质猕猴桃，洗净去皮，放料理机或碗中。
2、倒入1袋牛奶，适量白糖，混合均匀，捣成水果泥。
3、将果泥倒入保鲜盒冷冻，倒出切块即可食用。如果想吃细腻口感，可再次捣成泥。
5、猕猴桃果酱
健康功效：益脾胃，通肠道
制作步骤：
1、熟猕猴桃去皮压碎果肉，加入适量白糖腌制半小时。
2、大火煮开，添加冰糖调味，冰糖融化后转小火，不停搅拌，至水分收尽，果酱变粘稠。
3、放凉后装瓶。可做蛋卷、抹面包、面包夹馅等。