制作糯米酒最简单方法

A. 糯米酒的做法自酿

糯米酒的自酿方法：
1. 材料准备：糯米、糯米酒曲、白糖、清水。
2. 选取糯米并清洗干净，浸泡2至3小时，随后沥干水分。
3. 将浸泡后的糯米放入蒸锅内蒸煮至熟透，取出后自然晾凉。
4. 将冷却的糯米倒入容器中，加入适量的清水和预先准备好的糯米酒曲，充分搅拌均匀。
5. 将混合好的糯米密封在容器内，放置在阴凉且通风良好的地方，让其自然发酵2至3天。
6. 当糯米酒完成发酵后，将其倒入锅中，加入适量的白糖，用小火慢慢加热至煮沸。
7. 煮沸后的糯米酒需倒入干净的瓶子中，放置在阴凉干燥的地方储存，等待其风味成熟。

B. 糯米酒的酿制方法

米酒具体酿造方法如下：

需要提前准备好的材料：糯米 900克、甜酒曲 6克、凉白开水 适量。

1、第一步将糯米泡在水里，泡一晚上，如下图所示。